#تاس_کباب_خودم_پز😍👇 👈تاس کباب و من این مدلی درست میکنم گوشت گوسفند و ترجیحا با استخون باشه تفت میدم با پیاز داغ و رب و ادویه و دو سه لیوان آبجوش و نصف لیوان الو خورشتی  میزارم دوساعتی بپزه با حرارت ملایم . بعد سیب زمینی.به .هویج .پیاز درشت فقط از وسط نصفش میکن.....سرخ میکنم و به گوشت اضافه میکنم چهل دقیقه زمان میدم تا خوب جا بیفته نمکشم اخر سر بریزید . 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کیک عصرانه ساده مواد لازم:تخم مرغ ۵عدد درشت آرد۳ لیوان شکر ۲لیوان ماست یک لیوان روغن مایع ۱لیوان کنجد و شکلات برای تزیین مقداری بکینگ پودر یک ق.چ.سرپر وانیل یک قاشق چ.خ. ابتدامواد ب دمای محیط برسد زرده و سفیده جدا سفیده رو کمی یک پنس نمک بزنین داخل یخچال بزارین. ارد را با بکینگ‌پودر سه بار الک کنین زرده و نیمی ازشکر و وانیل رو بزنین تاسفید و کشدار بشه بعد ماست رو اضافه کنین و هم بزنین و بعد از ان روغن را اضافه کنین پره های همزن رو شسته و خشک‌کرده سفیده رو با باقیمانده شکر هم بزنین تا فرم بگیره و اگه ظرف رو وارونه کنین نریزه حالا طی سه مرحله ارد و سفیده رو ب زرده اضافه کنین. دریک جهت فولد کنین. بعد داخل قالبی که ازقبل چرب کردین یا کاغذ روغنی انداختین بریزین .قالب رو سه بار ب زمین بکوبین. روی مواد رو کنجد بپاشین .درفری که از یک ربع قبل گرم کردین گذاشته دمای۱۷۵ درجه.از بعد از ۴۵ دقیقه چک کنین.با خلال چوبی و از وسط کیک.اگر نچسبید اماده است فرتون رو خاموش کنین با در نیمه باز.ده دقیقه بعد ازفر خارج کنین و با گاناش تزیین کنین 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کوکو_مرغ_خانگی 🌯 😋 ▫️3 عدد ران مرغ بدون استخوان ▫️4 عدد فلفل سبز ▫️2 عدد گوجه فرنگی ▫️3 حبه سیر ▫️روغن مایع به مقدار لازم ▫️زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، آویشن ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز مقدار آنها را با توجه به ذائقه خودتان تنظیم کنید. 🔸ابتدا مواد را بصورت ریز خرد کنید. پوست مرغها را جدا کنید و تا جایی که میتوانید ریز خرد کنید. فلفل سبز و گوجه فرنگی ها را ریز ریز خرد کنید. سیر را یا رنده کنید و یا ریز خرد کنید. ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و مقداری روغن مایع اضافه کرد گرم کنید. سپس مرغها را بریزید شروع به تفت دادن کنید. بعد از اینکه رنگ مرغها عوض شد فلفل و سیر را اضافه کنید. وقتی فلفل ها شروع به نرم شدن کردند گوجه فرنگی را داخل ماهیتابه بریزید. مواد را به خوبی هم بزنید و به تفت دادن ادامه بدید. در آخر به این غذای لذیذ نمک و ادویه های دیگر را اضافه کنید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کرم_نسکافه_قهوه م‍واد لازم: شير ٤ پيمانه خامه صبحانه یک پيمانه شکر ١٢ قاشق غذاخوری پودر ژلاتين چهار قاشق آب سرد نصف پيمانه نسكافه وقهوه دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: شير ،شكر و نسكافه را در ظرفی مناسب ريخته و روی حرارت ملايم قرار دهید تا فقط گرم شده و شكرها حل شوند. سپس ژلاتين را روی آب سرد پاشيده و روی بخار آب كتری قرار دهیدتا حل شود. در مرحله ی بعد آن را با شير مخلوط كرده، می گذاريم خنک شود و در آخر خامه را اضافه كنید. سپس مواد را در قالب مورد نظر ريخته و به مدت چهار ساعت در يخچال قرار دهید تا خودش را بگیردr‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#پیتزا_سیب_زمینی 🍲 😋 🔸 سیب زمینی هارو خلالی خیلی درشت یا ورقه ای برش بدین وبعد داخل اب جوش ونمک چند دقیقه ای بپزیید ،حواستون باشه زیادی نپزه که خرد بشه،بعد بچینید داخل سینی فر بهش نمک وفلفل وروغن زیتون یا کره بریزیید واجازه بدین در دمای ۲۰۰درجه سرخ بشن بعد بهش سس های دلخواه رواضافه کنید وهمچنین هرنوع موادی که به پیتزا دوست دارین اضافه بشه روهم خردکنید وروی سیب زمینی ها بریزیید من از قارچ وپنیر استفاده کردم شما ازژامبون ،فلفل دلمه،گریل مرغ یاهرچیز دیگه ای که خواستین استفاده کنیددراخر هم پنیر بریزیید وبزارین داخل فرتاپنیر اب بشه وگریل بشه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

يه نوشيدني باكم ترين امكانات و هزينه اما همين قدر شيك وقرتي..🍹 تنها چيزي كه واسه اين نوشيدني نياز داريم پنيرك هستش ..پنيرك و باكمي آب سرد مخلوط كنيد ودرليوان بريزيد..مخلوط كمي اب وشكر كمك ميكنه تا نوشيدني دورنگ باقي بمونه ..دراخر پنيرك و به ارامي اب ليموترش و اضافه كنيد و تمام… ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#هویج_پلو قبل از هر کاری برنجو با نمک خیس کردم. گوشت چرخ‌کرده رو با ی دونه پیاز متوسط رنده شده و کمی نمک و فلفل و زعفران ساییده ورز دادم و به شکل قلقلی های کوچولو دراوردم و بعد داخل روغن سرخ کردم. روغن باقیمانده از گوشت‌های قلقلی رو کنار گذاشتم بری تهدیگ 🤤 ی پیاز دیگه رو به صورت نگینی ریز خرد کردم با کمی زردچوبه تفت دادم تا سبک بشه.هویج‌های خلالیو به پیاز داغ اضافه کردم کمی شکر (اختیاری)ریختم و با کمی زعفران آبزده و درب تابه گذاشتم تا با بخار و آب زعفران کمی نرم بشه.برنجو به صورت آبکش پختم. از روغنی که داشتم ته قابلمه ریختم، برای تهدیگ از نون و کنجد استفاده کردم.بعد یک لایه برنج؛لایه بعدی هویج و پیاز و گوشت قلقلی همینطور تا اخر ادامه دادم و دم گذاشتم میتونید برنجو جداگانه پخته و موقع سرو، پلو و هویج تفت‌داده شده و گوشتو در دیس بکشید.بعد از حدود چهل دقیقه هویج‌پلو آماده اس نوش جااان🤤😋 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کباب_تابه_ای . گوشت چرخکرده رو با یه پیاز بزرگ رنده شده که کاملا آبش رو گرفتم،مخلوط کردم. بهمراه ادویه(زردچوبه،فلفل سیاه،نمک،پاپریکت،ادویه مخصوص گوشت،پودر سوخاری کمی) چند دقیقه خیلی خوب ورز دادم و گذاشتم به مدت بیست دقیقه تو فریزر بمونه تا کامل سرد بشه. . بعد هم سیخ هارو که چند دقیقه گذاشته بودم داخل فریزر، به اندازه دلخواه از گوشتها زدم و منسجمش کردم و داخل تابه رژیمی با روغن خیلی کم به مدت نیم ساعت دوطرفش رو سرخ کردم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🍗🍊 شما تا حالا مرغ پرتقالی خوردین؟؟ 😍 خوشمزست یا نه؟ 😋😏 من که اولش شک داشتم ولی واقعا غذای لذیذیه 👌 #هویج_پلو با #مرغ_پرتقالی 🥕🍊 . ● برای دو تکه ران مرغ ، ابتدا ران های مرغ خام رو داخل تابه با درب بسته خوب سرخ کنی. فقط کمی نمک بزنید. بعد از سرخ شدن کمی زعفران روی مرغها بریزید. و دربشو ببندید . تا با زعفرونا هم کمی سرخ بشن و رنگشون طلایی بشه. . ● مرغها رو خارج کنید. یک عدد پیاز رو نگینی خورد کنید. پیاز رو داخل همون تابه بریزید و تفتش بدید. وقتی طلایی شد یک لیوان آب پرتقال بسته بندی و یا آب پرتقال طبیعی بریزید. نصفِ لیوان هم آب گرم و دو قاشق زعفران و کمی نمک بزنید. و وقتی به جوش اومد مرغهای سرخ شده رو داخلش قرار بدید. درشو ببندید تا با حرارت ملایم پخته بشه. سس پرتقالی غلیظ و طلایی میشه. و طعم ملسی داره. با پلوی سفید و یا هویج پلو نوش جان کنید. روزتون شیرین 😋 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#ژله_برفی 🍮دو بسته ژله آلورا رو با دو لیوان اب جوش اماده میکنیم میزارید کاملا سرد بشه و بعد با دو لیوان بستنی که به دمای محیط رسیده کاملا مخلوط میکنید سپس از صافی رد میکنید و توی قالب میریزید و توی یخچال میزارید 2.بعد از اینکه کمی خودش رو گرفت مغزی وسط ژله رو بریزید. که می تونه میوه دلخواه و یا یه رنگ ژله دیگه باشه. 3.بعد ریختن مغزی یا ژله دلخواه و بسته شدن اون در حدی که چسبناک بشه ژله آلورایی که مونده رو طبق دستور بالا اماده کنید روی مغزی بریزید تا کامل بپوشونه بعد از اینکه ژله آماده شد کمی پودر نارگیل روی دسر بپاشید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ایده #تزیین #سالاد_الویه تزیین خاص و قشنگی بود مناسب سفره شیک کدبانوی باسلیقه 😍👌👆 ⁣ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🍫🍫شکو مالد نارگیلی🍫🍫 شکو مالد یک شکلات خوشمزه و مناسب عید نوروز هست که درست کردن اون خیلی راحته و نیازی به فر نداره،برای تهیه شکو مالدهای رنگی میتوانید از شکلات رنگی استفاده کرده،یا شکلات سفید رو رنگ کنید😍 دستور تهیه،،، شکلات تخته ای سفید 200 گرم شیر عسلی 100 گرم روغن مایع 1 قاشق غذاخوری ابتدا شکلات تخته ای سفید یا هر رنگی رو که دوست داشتید رو خرد کرده،همراه یک قاشق غذاخوری روغن مایع روی بخار آ کتری ذوب کنید. بعد از روی حرارت برداشته،کمی که از دما افتاد شیر عسلی و پودر نارگیل آسیاب شده رو به اون اضافه کنید، خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد . خمیر رو داخل قالبهای شکلات خوب فشرده کرده و به مدت پانزده دقیقه در فریزر بگذارید،پس از آن از قالب جدا کنید. #شکو_مالد_نارگیلی ⁣ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🌸🍃🌸🍃🌸 🌸🍃🌸 🌸🍃 🌸 سلام سلام مهربونا ♥️♥️♥️ امروز میخوایم با هم حلوا بپزیم،،،😉 بریم برا تهیه این خوشمزه جون مقوی😍😋 برا تهیه این حلوا ما احتیاج داریم به ...👇 آرد معمولی یک لیوان شکر یک لیوان آب دو لیوان روغن جامد یا روغن حیوانی یا کره حیوانی پاستوریزه + روغن جامد (روغن مایع نه چون بافت حلوا خیلی نرم و بد میشه) 3 الی 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری گلاب نصف استکان هل کوبیده نصف قاشق چایخوری ابتدا شربت رو درست میکنیم،آب و شکر رو روی حرارت گذاشته تا آب جوش بیاد و شکر حل بشه بعد زعفران،گلاب و پودر هل رو اضافه کرده و شعله رو خیلی خیلی کم کرده و اجازه بدید 5 دقیقه با شعله ملایم شربت بجوشه حالا روغن رو(من از روغن حیوانی کرمانشاهی استفاده کردم که عطر بی نظیری به حلوا میده)توی تابه ریخته بذارید با حرارت پایین داغ بشه و عطرش آزاد بشه،آرد رو الک کرده و داخل روغن ریخته،شعله رو تا آخرین حد ممکن کم کنید و با حوصله مدام همزده به مدت 15 تا 20 دقیقه،تا کاملا رنگ آرد قهوه ای روشن و یکدست بشه بعد شربت رو اضافه کرده و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله نشه،و صاف و یکدست بشه،حالا تابه رو به صورت گهواره ای تکان داده تا حلوا جا بیفته و روغن بندازه و به راحتی توی ظرف جا به جا بشه،به این مرحله که رسید حلوا خوشمزه و خوشرنگتون آماده هست حالا تا داغ هست داخل ظرف سرو ریخته،به دلخواه تزئین کنید و کنار عزیزانتون نوش جان کنید♥️♥️♥️ نکات😎 اگه از کره حیوانی پاستوریزه استفاده میکنید به همون مقدار هم روغن جامد اضافه کنید تا از سوختن کره جلوگیری کنه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#دلمه_فلفل خوشگل‌ 😋 🔸به مقدار مساوی بلغور گندم درسته و عدس از شب قبل خیس کردم، یعنی شنبه شب، و روز یکشنبه یک پیاز داغ، چند تا حبه سیر و زردچوبه و در آخر کندم و عدس را توش ریختم و با یک لیوان آب که توش یک عصاره سوپ بود کمی پختم تا به روغن افتاد. بعد گشنیز و ریحون و ترخون و مرزه بهش زدم و چاشنی هم، یک قاشق ماست، دو قاشق ایوار و ای لیمو ترش و کمی رب انار لب ترش زدم و کمی دیگه گذاشتم رو حرارت و بعد فلفل ها را از وسط نصف کردم و اونها را پر کردم. کف ظرفی را هم یک سس گوجه خوشمزه درست کردم و فلفل ها را روش گذاشتم و چهل دقیقه تو فر پختم. بچه ها روش پنیر دوست نداشتن ولی اگر شما دوست داشتین ⁣ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#فلافل_بازاری_سوزان جعفری ساطوری یا میکس جعفری و گشنیز ساطوری 100 تا 150 گرم نخود 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد نان ساندویچی 1 عدد آب برای خیساندن نانها حدود 1/2 پیمانه سیب زمینی آب پز 1 عدد متوسط 250 گرم گوجه فرنگی(دلخواه) برای رنگ و طعم بهتر 1 عدد سیر 2 تا 4 حبه بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری(دلخواه) ◀آب حدود 1/4 پیمانه برای حل کردن بیکینگ پودر نمک،فلفل قرمز؛ تخم گشنیز؛تخم شنبلیله،زیره سبز به میزان دلخواه ⏪در خمیر فلافل بازاری از نان ساندویچی برای افزایش لطافت و پوکی بیشتر فلافل استفاده میشود که بهم پیوستگی خمیر را افزایش میدهد ⏪در #فلافل_بازاری از سیب زمینی آبپز استفاده میشود که باعث افزایش لطافت و پیوستگی بیشتر خمیر فلافل میشود ⏪برای سس ساندویچ : مقداری از سبزی ساطوری+خیارشور+مایونز+سس تند مخلوط کنید ⏪به لطافت خمیر #فلافل در مرحله نهایی دقت کنید اگر خمیر سفت باشد به راحتی از قالب فلافل داخل روغن نمی افتد و اگر زیاد شل باشد فرم نمیگیرد و وا میرود..اگر خمیر سفت بود کمی مطابق فیلم اب اضافه کنید و اگر خمیر شل بود یکی دو قاشق آرد نخودچی به تدریج اضافه کنید ⏪فلافل ابتدا کف تابه میرود به تدریج مغزپخت و پوک شده و روی روغن می آید پس به هیچ وجه فلافل را در ابتدا تکان ندهید و صبر کنید خود به خود روی روغن بیاید وگرنه فلافل ترک میخورد ⏪حرارت متوسط باشد تا ضمن طلایی شدن فلافل پوک و مغزپخت شود ⏪بسته به سایز قالب فلافل با این میزان مواد حدود 60 تا 80 عدد فلافل شد ⁣ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کیک_گردویی_سوزان #کیک_گردو ❌شما میتونید کیک را به تنهایی و بدون سس کارامل رویه آن تهیه کنید چون خود کیک به تنهایی طعم کاراملی دارد مواد لازم: آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد تخم مرغ درشت به دمای محیط رسیده 3 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر 2/3 پیمانه پودر کرم کارامل 1 بسته ماست غلیظ به دمای محیط رسیده 1 پیمانه ◀دقت کنید از ماست ترش و آبکی استفاده نکنید وگرنه گردو تهنشین میشه و ترشی ماست بافت کیک را خراب میکنه ◀از ماست سون استفاده کردم ◀از شیر استفاده نکنید گردوها تهنشین میشوند روغن مایع 1 پیمانه گردوی نگینی 1/2 پیمانه(دلخواه) 🌺قالب مناسب این کیک سایر 25 تا 27 سانت است 🌺میتونید از قالب گرد ساده یا میان تهی استفاده کنید 🌺اگه قالب شما گرد ساده ست کافیه کف قالب را کاغذ روغنی بندازید، دیواره قالب نیازی به چرب شدن نداره 🌺اگه از قالب میان تهی یا مدل دار استفاده میکنید ابتدا کف قالب را با کره نرم شده در دمای محیط یا روغن جاند خوب چرب و ارد پاشی کنید 🌺دمای فر گازی برای پخت کیک 180 درجه و تایم پخت بسته به سایز قالب حدود 45 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان از داخل کیک تمیز خارج شود است 🌺دمای فر برقی یا توستر بیست درجه کمتر از دستور 🌺بعد از اتمام پخت قالب را از فر دربیاورید اجازه دهید کیک 5 دقیقه داخل قالب بماند و بعد کیک را روی ظرف سرو برگردانید 🌺صبر کنید کیک در دمای محیط کاملا خنک شود و بعد روی آنرا با سس کارامل به دلخواه تزئین کنید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#گراتین_پاستا اول ماده ی گوشتی رو آماده میکنیم، یک عدد پیاز متوسط رو خرد کرده و تفت میدیم تا سبک بشه، گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم و ‌و میزاریم با آب خودش بپزه با حرارت ملایم ، زردچوبه و فلفل و نمک هم اضافه میکنیم، ‌قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده و یک لیوان پوره گوجه فرنگی(یا یک قاشق غذاخوری رب ) اضافه کرده و میزاریم تا کاملا آبش کشیده بشه و جا بیفته، در آخر هم یک قاشق جعفری خرد شده میتونید به دلخواه اضافه کنید ، آویشن هم کمی اضافه کنید، بعد داخل قابلمه آب میریزیم با کمی روغن و نمک جوش که اومد، پاستاهارو اضافه میکنیم و حدود ۱۵ دقیقه میزاریم بجوشه تا کمی نرم بشه، خیلی نجوشه چون شکلش رو از دست میده، بعد داخل صافی میریزیم آب حتما سرد روش میریزیم و میزاریم آبش کشیده بشه، داخل یه ظرف بزرگ مواد گوشتی و پاستا رو باهم مخلوط میکنیم، میتونیم لایه لایه هم بریزیم ولی وقتی پنیر آب بشه مخلوط کردنش سخته همین اول باهم مخلوط بشه بهتره 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🌱 سالاد کینوا با سیب زمینی برشته، نخود ادویه دار و سبزیجات ✅ مواد لازم و طرز تهیه: ۲ فنجان سیب زمینی ریز ۴ قسمت شده ۱/۲ ق.چ نمک ۱/۲ ق.چ فلفل ۱ الی ۲ ق.غ روغن زیتون سیب زمینی ها رو در سینی فر با روغن زیتون و نصف نمک و فلفل ذکر شده در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد حدود ۲-۲۵ دقیقه برشته کنید. (وسط زمان ذکر شده  سینی رو دربیارین و بقیه نمک و فلفل رو هم اضافه کنید.) ۱ فنجان کینوا آب نصف لیمو ترش ۲ عدد فلفل دلمه خرد شده ۲۳۰ گرم قارچ ۴ قسمت شده ۱ ق.غ روغن زیتون نمک، فلفل و پودر سیر از هرکدام ۱/۴ ق.چ ۱ ق.چ آویشن در حین پخت سیب زمینی ها، کینوا را با آب یا عصاره سبزیجات بپزید و اجازه بدین خنک شه و بعد آب نصف لیمو ترش رو بریزید روش. فلفل دلمه ای و قارچ رو در حرارت متوسط در روغن زیتون و ادویجات ذکر شده به مدت ۶-۸ دقیقه بپزید تا کمی متمایل به قهوه ای شن. ۴۰۰ گرم نخود پخته ۱ ق.چ روغن زیتون نمک، فلفل و پاپریکا از هرکدام ۱/۴ ق.چ نخود پخته و روغن زیتون و ادویجات رو بریزید تو تابه و روی حرارت متوسط به مدت ۳-۴ دقیقه تفت بدین. برای سس: ۱/۴ فنجان مایونز ۴ ق.چ سس خردل دیژون ۲ ق.غ شهد آگاو یا عسل ۱/۴ ق.چ پودر سیر ۱/۸ ق.چ نمک مواد بالا رو با هم ترکیب کنید تا سس سالاد آماده شه. ۳/۴ فنجان گوجه گیلاسی از وسط نصف شده ۱/۴ فنجان زیتون جعفری برای سرو همه مواد سالاد رو بعلاوه سس در ظرف سرو بریزید و مخلوط کنید، در صورت دلخواه گوجه و زیتون رو هم داخل مواد بریزید و یا به صورت جداگانه در کنار سالاد سرو کنید. از جعفری برای تزئین استفاده کنید. مقداری آب لیمو ترش به هنگام سرو روی سالاد بریزید. 💖 (✪‿✪) 💖 @as

فوت و فن 👩‍🍳 خیلی از قالبهای کیک طرحدار رو نمیشه کفش کاغذ روغنی انداخت یا وقتی با روغن چرب میکنی موقع برگردوندن کیک نصف کیک به قالب میچسبه با این ترفند دیگه اصلا اصلا کیکاتون به قالب نمیچسبه👌 ۲ قاشق غذاخوری آرد رو با ۳ قاشق غذاخوری روغن جامد مخلوط کنید با برس به کل قالب بکشید بعد از اینکه قالب رو کامل چرب کردید ۱۰ دقیقه داخل فریزر بذارید.بعد از ۱۰ دقیقه مایع کیکتونو داخل قالب بریزید و بذارید داخل فر بعد از پخت اجازه بدید کیک سرد بشه وقتی سرد شد چند بار قالب رو تکون بدید کیک به راحتی از قالب جدا میشه 👍 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🥣 #سوتلاچ ساده #ترکی 🍥مواد لازم : 1 استکان برنج 1 لیوان شکر 1 لیتر شیر 2 لیوان آب 1 قاشق سوپ خوری نشاسته دارچین 🥣مراحل تهیه :برنج را بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید.وقتی برنج نرم شد، شیر، آرد برنج و نشاسته ی ذرت حل شده در کمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید.وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید. به تعداد افراد کاسه ی کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن در فر را داشته باشد، انتخاب کنید. چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده ی تخم مرغ مخلوط کنید.بقیه ی مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کاسه مقداری از مواد تخم مرغی بریزید و با پشت قاشق روی آنها را صاف کنید. فر را روشن کنید تا گرم شود و سپس کاسه ها را داخل فر بچینید.دمای فر برای پخت، ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد است تا روی آنها طلایی شود. بعد از این که کاسه ها را از فر درآوردید، اجازه دهید خنک شوند و بعد چند ساعت داخل یخچال نگه دارید. سپس دسر برای سرو آماده است.

سالاد مرغ و کرفس سینه مرغ پخته شده   یک عدد کرفس   یک ساقه قارچ    سیصد گرم گردو ریز شده   یک دوم پیمانه سیب زمینی پخته   یک پیمانه سس مایونز    به مقدار لازم نمک و فلفل سینه مرغ را با یک  پیاز سرخ شده و برگ بو و نمک و فلفل بگذارید آب پز شود و  سپس ریش ریش یا اینکه خرد کنید . قارچ را نگینی خرد کرده و در کمی کره تف دهید،وقتی آبش کشیده شد،بگذارید سرد شود. سیب زمینی را هم آب پز کنید و سپس رنده درشت  یا مکعبی خرد کنیدسپس درون ظرفی قارچ و سینه مرغ خرد شده سیب زمینی پخته شده و کرفس خام ریزشده و گردو ی ریز شده و سس مایونز و نمک وفلفل را مخلوط کرده و چند ساعت درون یخچال بگذارید تا طعم مواد به خورد هم برودبرای کرفس از ساقه های نازک تر و نرمتر استفاده کنید 👩‍🍳

#خرما_با_مغز_بیسکویت موادلازم ۵۲۰گرم خرما هسته گرفته شده. کره:۶قاشق غذاخوری پودر هل :۱قاشق چای خوری پودر دارچین:۱قاشق چای خوری بیسکوویت پتی پور ساده یک بسته کنجد به میزان لازم طرزتهیه: برای تهیه این خوشمزه ابتدا باید خرما رو قشنگ بشورید و هسته هاشو جدا کنید و داخل ماهیتابه بریزید و حرارت رو ملایم کنید و با پشت قاشق چوبی یا گوشت کوب اون رو خوب له کنیدو پس از این که یکم که له شد کره رو اضافه کنید و آنها را خوب مخلوط کنید پودر هل و دارچین رو اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. یک نایلون فریزر رو سطح کار باز کنید و خرما رو روش قرار بدید و یک نایلون فریزر روش بزارید و با وردنه اون رو باز کنید تا شکل مستطیل بشه و طبق کلیپ بیسکوویتها رو روش بچینید و رول کنید و پشت و رویش را کنجد بزنید و تو همون نایلون پیچیده وبه مدت یک ساعت بزارید یخچال و بعد برش بزنید.. 👩‍🍳 @

این از اون ساندویچای خوشمزه‌ست 🫔که بعد از خوردنش طعمش از ذهنت بیرون نمیره🤌🏻 مواد لازم👇🏻 گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم پیاز رنده شده ۱عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا سیر ۱حبه جعفری ساتوری شده ۱فنجان نون تست ۲عدد بیکینگ‌پودر ۱ق م آب ۱فنجان برای پیاز جعفری:پیاز خلالی ۱عدد،سماق ۱ق م،جعفری ساتوری شده ۳ق غ،اب نارنج ۱ق غ

#دسر_خوشمزه یک لیتر شیر دو عدد زرده تخم مرغ یک لیوان شکر ۵ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت نمک خیلی کم کره یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه پاکت صورتی یک بسته وانیل کمی بیسکویت هر مدلی که دوست دارید تقریبا دو بسته میوه موز یا توت فرنگی شیر وشکر رو زرده تخم مرغ ونشاسته رو با هم قاطی کرده میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه بعد بهش وانیل کره وخامه اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم . سپس از رو حرارت برداشته بیسکویت ها رو کمی خرد میکنیم و کف ظرف میریزیم بعد کرم میریزیم وروش موز یا توت فرنگی میچینیم دوباره بیسکویت بعد کرم وبعد موز و این کار رو تکرار میکنیم . دسر رو به مدت یه شبانه روز در یخچال قرار میدیم. #دسر

این ساندویچ به قدری خوشمزست که عاشقش میشی 😋❤️خیلی هم راحت آماده میشه حتما درستش کنین 😋 موادلازم : چیپس ساده نمکی ژامبون مرغ پنیر ورقه ای پنیر پیتزا طرزتهیه : چیپس با کمی پنیر پیتزا مخلوط کنین وبریزین کف ظرفتون وبعد از سس دلخواهتون بریزین که من از سس کچاپ وفرانسوی استفاده کردم 😋لایه بعدی ژامبون ها وبعد پنیر ورقه ای بزارین وطبق ویدئو دومرحله اینو تکرار کنین ❤️ لایه آخر هم پنیر پیتزا وبه مدت ۲۰دقیقه بزارین تو فر با دمای ۱۸۰درجه تا پنیر طلایی بشه 😍 .