#مرغ_گریل_با_سس_انار دستور مرغ اول مخلوطی از پیاز خرد شده، زعفرون دم کرده، نمک، فلفل، روغن زیتون و آبلیمو، درست کردم و ریختم توی زیپ کیپ. روی تکه های ران مرغ با چاقو دو تا برش سطحی زدم تا مزه مواد داخلش بره. بعد ریختم توی زیپ کیپ و گذاشتم توی یخچال دو ساعت موند تا مزه دار بشه. بعد توی ظرف پیرکس (یا هر ظرفی که بشه تو فر گذاشت)، تقریبا ۲۵ گرم کره رو خرد کردم و پخش کردم. یه پیاز متوسط رو هم خلال درشت کردم و توش پخش کردم و کمی نمک و زعفرون زدم. بعد مرغ ها رو از توی مواد درآوردم و تمیز کردم و توی ظرف چیدم. روی ظرف فویل کشیدم و چند تا سوراخ ایجاد کردم. گذاشتم توی فر ۲۲۰ درجه به مدت تقریبا ۴۵ دقیقه. بعد فویل رو برداشتم و دوباره یک ربع دیگه گذاشتم تا آبی که از مرغ توی ظرف می مونه کمی بخار بشه. توی تابه یک قاشق رب انار ترش و یک قاشق رب انار شیرین و نصف استکان آب و کمی نمک و فلفل و یه نصف قاشق کره ریختم و باهم مخلوط کردم و گذاشتم کمی بجوشه. بعد نصف این سس رو روی مرغها ریختم و دوباره بدون فویل گذاشتم تو فر. هر ده دقیقه با برس از سس باقیمونده روش میکشیدم. تقریبا نیم ساعت بعد مرغها آماده میشن. نکته اگه فکر میکنید پیاز داره میسوزه زودتر از توی ظرف درش بیارید. . دستور #سیب_زمینی_تنوری اول تکه های سیب زمینی رو توی آب جوش انداختم تا کمی مغزش نرم تر بشه و دو دقیقه بعد آبکش کردم. بعد توی ظرف پیرکس رو با کره فقط چرب کردم. سیب زمینی ها رو توش چیدم و روش نمک و فلفل پاشیدم و گذاشتم توی فر کنار مرغ. تقریبا ۴۵ دقیقه تا یک ساعته میپزه. فوق العاده خوشمزه حتما امتحان کنین 😋 ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ 🍳 Juin Us 🔜 @ashpazi_bano

#دسر_ژله_نان_سوخاري نان سوخاري 1 بسته شكر 1 ليوان آب 1/5 ليوان مواد وسطي: شير 4 ليوان آرد 3 ق غ نشاسته ذرت 2 ق غ شكر 5 ق غ وانيل 1 ق م كره 1 ق غ لايه رويه: پودر ژله انار 1 بسته انار دون شده 1 ليوان ظرف مورد نظر را انتخاب كرده نان سوخاري هارو كف ظرف ميچينيم .شكر را داخل ماهيتابه ريخته ميزاريم حرارت ملايم تا كاراملي بشه وقتي شكر حل شد اب را اصافه كرده خوب هم ميزنيم تا شكر ك سفت شده بود اب بشه حالا اين شربت را روي نان سوخاريا ريخته ميزاريم شربت جذب بشه در اين ميان مواد مياني را حاضر ميكنيم تمام مواد را با هم مخلوط كرده جز وانيل و كره ميزاريم حرارت ملايم تا مواد ب جوش بياد مدام هم ميزنيم وقتي ب جوش امد وانيل و كره را اضافه كرده هم ميزنيم مواد را روي نان سوخاري ريخته داخل يخچال قرار ميدهيم در اين ميان پودر ژله انار را با ١/٥ليوان ابجوش قاطي كرده و روي حرارت كتري بن ماري ميكنيم محلول ژله را ميزاريم كاملا خنك بشه وقتي ديديم مواد مياني سفت شد دونه هاي انار را روش ريخته ژله را ب ارامي رو انارا ميريريم ميزاريم يخچال حدود 4ساعت بعدسروميكنيم

کالباس مرغ @ashpazi_bano مواد لازم مرغ چرخ شده ۷۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پودر نشاسته ۷ قاشق غذاخوری روغن ۸ قاشق چایخوری پودر یخ ۸ قاشق غذاخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری شکر ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری پودر تخم رازیانه ۱/۲ قاشق چایخوری پودر تخم شنبلیله ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم قارچ و هویج و زیتون به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم @ashpazi_bano طرز تهیه ۱- سینه مرغ را بکوبید یا چرخ کنید سپس داخل میکسر بریزید. ۲- نمک و پودر یخ ( مخلوط آب و یخی که با میکسر زده اید ) را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود سپس تخم مرغ ها و روغن را اضافه کنید ۳- در انتها نیز ادویه ها ( پودر نشاسته ، پودر سیر ، شکر ، پودر زنجبیل ، پودر تخم رازیانه ، پودر تخم شنبلیله و فلفل ) را اضافه و مخلوط کنید. ۴- مایه کالباس را روی سلفون یا آلمینیوم پهن کنید سپس قارچ و هویج و زیتون را که حلقه ای خرد کرده اید بهمراه خلال پسته روی سطح مایه کالباسچ بریزید ۵- سلفون را مانند شکلات ببندید و هواگیری کنید و حدود 30 دقیقه داخل قابلمه آب در حال جوش بیندازید. ۶- بسته کالباس را پس از مدت زمان لازم از آب جوش خارج کنید و کناری قرار دهید تا خنک شود سپس به مدت 12 ساعت داخل فریزر قرار دهید ، پس از این مدت کالباس را از فریزر خارج کنید و 24 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده مصرف شود.

#حلوای شیر حلوای شیر مواد لازم آرد تفت داده شده ۲۵۰ گرم مخلوط روغن مایع و کره ۱۵۰ گرم مواد لازم برای تهیه شربت حلوا شیر شیر ۲ لیوان شکر ۲۰۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپ خوری هل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه ۱- آرد را تفت دهید تا حدی که رنگ آن به میزاندلخواه تیره شود. ۲- برای امتحان رنگ حلوا، یک قاشق از آرد تفت داده شده را با شربت آماده مخلوط کنید در صورتی که به رنگ دلخواه در آمد از حرارت بردارید؛ در غیر این صورت به تفت دادن ادامه دهید تا به رنگ مورد نظر (زعفرانی) برسد. ۳- کره و روغن مایع را روی حرارت قرار دهید آرد تفت داده شده را به آن اضافه کنید تا مواد به خورد هم بروند و عطر آن بلند شود. ۴- حلوا را از حرارت بردارید. بلافاصله شربت سرد را به تدریج به مواد اضافه کنید تا حلوا به غلظت دلخواه برسد. بعد از سرد شدن حلوا را داخل قیف با سر ماسوره شکوفه بریزید و داخل کاغذهای مخصوص حلوا تزیین کنید. ۵- طرز تهیه شربت : ۶- شیر و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر در شیر حل شود؛ سپس زعفران دم کرده و هل را اضافه کنید، پس از 2 تا 3 جوش از حرارت بردارید.🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @ashpazi_bano

گلاب سر تا پا را درمان میکنه/ شاید عجیب باشه ولی پاشویه کودکان با گلاب بشدت تب بره ! ▫️گلاب، آنتی بیوتیک خانگیه. ضد ویروس، ضدگلودرده! گلاب بشدت اشتها آوره و خوردن گلاب اعصاب را آروم میکنه و برای بچه های بیش فعال بی نهایت آرام بخشه (و به دلیل همین ضدافسردگی بودن، آرام بخش بودن معجزه آسا و اشتها آور بودنش در مواقع غم و عزاداری از گلاب استفاده میشه) ▫️اگه دهنتون آفت زده، اگه دندون درد دارید گلاب را دریابید، غرغره کردن گلاب آفت و دندون درد را از بین میبره. بهترین روشن کننده پوست، بهترین شامپوی ضد ریزش مو و ضد افسردگی پس از زایمان برای مادرها هم گلابه! 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

این گـیاهان را جایـگزین داروهـای شیمـیایی کنـید : 🔹خولنجان : مسکن درد کمر 🔹زرشک سیاه  : رقیق کننده خون 🔸سماق نسابید :ضد چربی خون 🔹تمر کجرات : کاهنده  فشارخون 🔸شلغم بخار پز : آنتی بیوتیک 🔹ریشه جینسینگ سرخ ginseng : ضدویروس 🔸کلپوره (مسک الجن) : قند خون 🔹افسنطین رومی : ضد انگل 🔸سنبل الطیب : آرامبخش  اعصاب 🔹عروسک پشت پرده (کاکنج ) : ضد  نقرس 🔸خار زوفا :گشادکننده برونش 🔹جینکو گل : افزایش فشار خون 🔸آویشن : خلط آور 🔹خارخاسک : ضد عفونت مجاری ادرار 🔸زنجبیل : ضد تهوع 🔹انبه : ویتامین a 🔸بابونه : شل کننده عضلات 🔹شیرین بیان :ضدالتهاب 🔸مرزنجوش : ضدسرگیجه 🔹بابونج :تقویت دستگاه گوارشی 🔸شیر خشت : ملین 🔹شیرین بیان : ضد زخم معده 🔸عصاره برگ اکالیپتوس : ضد شپش و گال 🔹گل محمدی : ضد تپش قلب 🔸آویشن :ضد آلرژی 🔹برگ نعناع : ضداحتقان 🔸پودر هسته سنجد : ضداسهال 🔸گیاه آب بشقابی  :محرک مغز 🔹سرخ ولیک : ضد تشنج 🔸ریشه گزنه سفید : ضد ورم پروستات 🔹پنج انگشت : تقویت هورمون جنسی زنانه 🔸قرنفل : بی حس کننده موضعی 🔹چای سفید : ضد ضعف اعصاب 🔸زرشک قرمز : ضدانعقاد خون بفرستین تو گروهاتون 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

واسه یه خوراکی راحت و مقوی دو و نیم لیوان آب رو با ۱۳۰ گرم نبات بجوشونین تا نبات حل بشه یک و نیم قاشق غذاخوری آرد تفت بدین تا خامیش گرفته بشه یک قاشق چایخوری زرد چوبه یک دوم قاشق چایخوری پودر زیره سیاه اضافه و کمی تفت بدین آب و نبات رو از صافی رد کنین و به آرد ها اضافه و یکدست کنید وقتی کمی غلیظ شد یک قاشق کره یا روغن جامد بریزین و هم بزنین کاچی رو ده دقیقه دم کنین تا جا بیفته و بعد نوش جان کنید شما کاچی رو چطور درست میکنید؟😍 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

۱ عدد قوطی تن ماهی رو باز کنید از صافی رد کنید که روغنش خارج بشه ۴ برگ کاهو خرد شده ۳ عدد خیار شور خرد شده ۱ عدد گوجه خرد شده ۱ عدد سیب زمینی آبپز خرد شده ۱ تیکه فلفل دلمه ای خرد شده برای سس: ۲ ق مایونز ۱ ق سس خردل ۱ ق آب لیمو ترش تازه فلفل سیاه نمک جعفری خرد شده همه‌رو باهم مخلوط کنید داخل نان باگت پر کنید یه ساندویچ لذیذ، هم برای تغذیه بچه ها مناسبه هم برای شام😍😍 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

خواص خرمالو ▫️تقویت کننده معده ▫️اسهال را برطرف ▫️باعث نرمی سینه می شود ▫️ کم خونی را رفع ▫️اشتهاآور ▫️ آرام کننده سکسکه ▫️بندآورنده خون‌ریزی ▫️ ورم و التهاب بواسیر را از بین میبرد 👇🏿 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

با این معجون قرمه سبزی، دستپختت تک و زبانزد میشه🤩🤩 دو قاشق غذاخوری رب انار سه قاشق غذاخوری آب نارنج سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش یک قاشق چایخوری شکر یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری رب مقدار ی کمی آب با هم خوب مخلوط کنین چهل دقیقه آخر به قرمه سبزی تون اضافه کنین که همه راز خوشمزگی شو ازت میپرسن 👇🏿 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

أَيُّهَا النَّاسُ قَدْ جَاءتْكُم مَّوْعِظَةٌ مِّن رَّبِّكُمْ وَشِفَاء لِّمَا فِي الصُّدُورِ وَهُدًى وَرَحْمَةٌ لِّلْمُؤْمِنِينَ🌱 🧬 بهبود بدون بازگشت دیابت به روش گیاهی و بدون عوارض را به شما هدیه می دهد. 🟣 برای بهبود ریشه ای دیابت به کانال زیر مراجعه کنید. 📡 https://eitaa.com/joinchat/1983971758Cab9bbfc542 ☝🏻مجوز رسمی و رضایت درمانجو های تیم رویال داخل کانال مشاهده کنید. [سنجاق شد‌] 📌 🔔 سایت تکمیل فرم درمانجو:👇🏻 🔵 https://app.epoll.pro/34320650

#اسموتى_ملون يك نوشيدنى خنك و عالى😉🍹 🔹ملون رو قاچ کنید و بزارید یک ساعتی تو فریز بمونه بعد با بستنی سنتی میکس کنید ب همین راحتی این نوشیدنی هم فوق العاده خوشمزس ایـده اشـپزی 👩‍🍳

#كاپ_كيك_هلو🍑 اين كاپ كيك درست كردنش بسيار راحته و خيلي هم خوشمزه اس😋 مواد لازم آرد ٢٠٠ گرم شكر ١٠٠ گرم تخم مرغ ٢ عدد كره ٨٠ گرم ماست شيرين ٥٠ گرم پوره هلو ٣٠ گرم (من با رنده ريز هلو را رنده كردم) بيكينگ پودر ١ ق چ پودر هل ١ ق چ نمك ١/٤ ق چ هلوے برش زده براے تزئين ۲ عدد طرز تهيه👇 ابتدا هلوها را برش نازك مي زنيم و كنار ميذاريم، آرد و بيكينگ پودر را با هم مخلوط كرده و سه بار الك مي كنيم و كنار ميذاريم. كره و شكر را با هم مخلوط كرده و با دور تند همزن به مدت ٣ دقيقه ميزنيم تا سبك و روشن بشه،سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه مي كنيم(يعني يكي از تخم مرغ ها را اضافه كرده و با آن نمك و پودر هل را هم اضافه مي كنيم و به مدت يك دقيقه هم مي زنيم بعد تخم مرغ دوم را اضافه كرده و باز به مدت يك دقيقه هم میزتیم )بعد ماست و بعد از آن پوره هلو را اضافه كرده و هر كدام را در حد مخلوط شدن هم ميزنيم. حالا مخلوط آرد و بيكينگ پودر را در دو مرحله به مواد اضافه كرده و با ليسك به صورت دورانے مخلوط ميكنيم، 🌸نڪته:مايه كاپ كيك غليظه دو سوم قالب ها را از مايه كاپ كيك پر كرده و روي آن را از برش هاي نازك هلو گذاشته و آروم فشار ميديم تا درمایه فرو برن. قالب رو در طبقه وسط فرگرم شده با دماے ١٨٠درجه به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه قرار مي ديم و پخت كاپ كيك ها را با خلال چوبے تستكرده و پس از اينكه كاملاً خنك شدن از قالب در مياريم. نوش ایـده اشـپزی 👩‍🍳

#شامى_بادمجان 🥙🍆 تره، مرزه و جعفري ساطوري شده ١٥٠گرم بادمجان پنج عدد برنج پخته شده نصف پيمانه پنير پارمزان نصف پيمانه گوشت چرخ‌کرده ٢٥٠ گرم تخم‌ مرغ دو عدد پياز رنده شده يک عدد نمک ، فلفل به ميزان لازم روغن مايع به ميزان لازم ♨️طرز تهيه:بادمجان‌ها را در مقداري آب و نمک به مدت يک ساعت قرار مي‌دهيم تا تلخي آن گرفته شود.سپس در آبکش ريخته، شسته و با پارچه تميز خشک مي‌کنيم.بادمجان‌ها را از وسط دو نيم کرده و در روغن سرخ مي‌نماييم. روي دستمال کاغذي قرار مي ‌دهيم تا روغن اضافي آن گرفته شود. سپس با گوشت‌کوب، کوبيده و با برنج، گوشت چرخ‌کرده. تخم ‌مرغ‌ها ، پياز ، سبزي‌ ها ، نمک، فلفل و پنير پارمزان مخلوط کرده و ورز مي ‌دهيم. کف دست را چرب کرده از مايه به اندازه دلخواه بر مي‌داريم.پس از فرم دادن يا قالب زدن در روغن داغ سرخ مي‌کنيم. ایـده اشـپزی 👩‍🍳

#شربت_گل_پنیرک🍷💜 🌀ابتدا 6 لیوان آب را به همراه یک لیوان شکر روی حرارت قرار دادم تا آب بجوش بیاد کمی گلاب اضافه کردم و پنج دقیقه زمان دادم. بعد حرارت را خاموش کردم. و گذاشتم شربت من کاملا خنک بشه. سپس گل پنیرک رو اضافه کردم خوب که رنگ داد از صافی رد کردم و تخم شربتی اضافه کردم. خاکشیر را هم جداگانه درست کردم و داخل پارچ ریختم. ایـده اشـپزی 👩‍🍳

کدو_قایقی چگونه تهیه میشود؟😋😍 🔷این پیش‌غذا در فر آماده می‌شود. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم. بعد هر تعداد کدویی که داریم از وسط می‌بُریم. می‌توانیم کله‌اش را بزنیم یا نگه داریم. با قاشق محتویات و تخم‌های داخل شکم کدو‌ها را در می‌آوریم. یک حبه سیر له‌شده را با یک قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم و با بُرس داخل شکم خالی شده کدو‌ها می‌مالیم. گوجه‌فرنگی برای این کار بهتر است انگوری یا گیلاسی باشد. از آن نوع ریز کوچک نقلی که روی این کدو‌ها بماند و لیز نخورد. این گوجه‌های ریز را از وسط نصف می‌کنیم و روی کدو‌ها می‌گذاریم. رویشان کمی پنیر رنده‌شده موتزارلا (یا هر پنیری که راحت ذوب می‌شود) بریزیم. بعضی به جای گوجه فرنگی، داخل شکم کدو را با یک مایه گوشت و مخلفات پر می‌کنند. 🔷 روی سینی فر پوشیده با آلومینیوم بگذاریم و برود توی فر تا زمانی که رنگ کدو کمی طلایی شود و پنیر از سرورویش بریزد. بعد از بیرون آمدن از فر می‌توانیم، رویش کمی آویشن و ریحان تازه بریزیم. اینقدر این غذا زیبا و خوشمزه می‌شود که دل‌کندن از آن ساده نیست.

خیلی راحت بااین رول های سوخاری تو مهمونی هات دلبری کن 😍😋اینقدر خوشمزه وراحته این فینگر فود که حتما درستش کنین مواد لازم ؛ خمیریوفکا ۱بسته ژامبون مرغ یا گوشت ۱۰اسلایس پنیر چدار ۱۰ورق پودر سوخاری رنگی تخم مرغ ۲عدد این تعداد ۱۵تیکه رول سوخاری بهتون میده 🥹 طرزتهیع 😉 خیلی راحته یه ورق خمیر یوفکا وبعد یه لایه ژامبون ویه لایه پنیر بزارین ورول کنین وتوی تخم مرغ وپودر سوخاری بغلتونید ☺️ حتما بعد یه ساعت برش بزنین وبه تاریخ خمیر یوفکا دقت کنین که اگه تاریخ تولید خمیر بالا نباشه خمیر خورد ‌شکننده میشه 😍

#_اسموتی_هندوانه_و_توت_فرنگی🍷🍉🍊 📝موادلازم توت فرنگی یک پیمانه هندوانه سه پیمانه شکر ب میزان لازم یخ یک پیمانه ابلیمو سه ق غ ✍️طرز تهیه: همه مواد رو تو میکسر میریزم وباهم مخلوط میکنیم به همین راحتی وخوشمزگی🌹 ایـده اشـپزی 👩‍🍳

#كيك_ليمو_ترش🍰🍋 تخم مرغ 4عدد آرد 3 ليوان شكر1/5ليوان شير 1ليوان روغن مايع نصف ليوان آب يك عدد ليمو ترش رنده پوست يك عدد ليمو بكينگ پود 2ق م وانيل 1ق چ ♨️طرز تهیه: تخم مرغ را بهمرا شكر بمدت 5دقيقه بهمزن زده تا كاملا كف كنه و كرم رنگ بشه بعد روغن مايع،شير و اب يك عدد ليمو ترش تازه را گرفته بهش اضافه ميكنيم هم ميزنيم وانيل و رنده پوست ليمو را هم مخلوط كرده بعد ارد را بهمراه بكينگ پودر سه بار الك كرده اروم اروم ب مايع كيك اضافه كرده با ليسك بصورت دوراني هم ميزنيم  قالب را چرب كرده مايع كيك را داخل قالب ريخته با درجه حرارت 180فر را از قبل روشن كرده بمدت 40دقيقه داخل فر قرار ميدهيم. ایـده اشـپزی 👩‍🍳

✅ توپک مرغ 😋 یک عدد سینه مرغ بی استخوان نیاز داریم که با چرخ گوشت چرخ میکنیم و بعد این مواد رو بهش اضافه میکنیم: یک حبه سیر درشت رنده شده ادویه های دلخواه: نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پاپریکا ، زنجبیل ، زردچوبه یک قاشق جعفری خرد شده یک عدد پیاز کوچک رنده شده نصف لیوان پنیر پیتزا ( موزارلا) مواد رو چند دقیقه ورز میدیم تا کاملا با هم مخلوط و یکدست بشن بعد روی ظرف سلفون میکشیم و یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم، بعد از این زمان از مواد به اندازه یک گردو برمیداریم و کف دست پهن میکنیم و مقداری پنیر پیتزا داخل مواد قرار میدیم و دوباره قلقلی میکنیم و همه مواد رو به این شکل آماده میکنیم و داخل پودر سوخاری یا پانکو میغلطونیم تا همه جاش به پودر سوخاری آغشته بشه و بعد دوباره یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم، روغن رو روی حرارت متوسط قرار میدیم تا گرم بشه بعد توپک ها رو داخل روغن سرخ میکنیم اجازه بدین هر سمت پنج دقیقه بپزه و سرخ بشه و بعد آمادست توپک مرغ بخاطر پنیری که داخلش هست بهتره داغ سرو بشه. #توپک_مرغ ایـده اشـپزی 👩‍🍳

#میتبال_سوسیس_و_موزارلا 🍖 😋 ▫️ ۱۲عدد موتزارلا گیلاسی ▫️ ۱۲عدد برگ ریحان ▫️نیم کیلو سوسیس ▫️۱/۴ فنجان آرد (بیشتر در صورت نیاز) ▫️۱ عدد تخم مرغ ▫️۱ فنجان پودر پانکو ▫️روغن برای سرخ کردن ▫️ سس مارینارا 🔸سوسیسها را بصورت لایه های طولی خیلی نازک برش بزنید .هر موزارلا را در یک برگ ریحان بپیچید ، سپس هر موزارلا را با یک لایه نازک سوسیس بپوشانید و مطمئن شوید که هیچ سوراخی وجود ندارد. در آرد بزنید ، سپس داخل تخم مرغ و سپس با آرد سوخاری کاملاً بپوشانید. باید به اندازه یک تخم مرغ بزرگ یا کمی بزرگتر باشد. در روغن داغ که در ظرف عمیق ریخته شده سرخ کنید هر بار ۳-۴ عدد تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. اگر سوسیس ضخیم تر باشد ، ممکن است به زمان پخت بیشتری نیاز داشته باشد ایـده اشـپزی 👩‍🍳

#ترشی_پیاز_شکم_پر 🧅 😋 🔸انتهای پیازها را جدا کرده، یک برش عمیق در وسط آن از سر تا انتها ایجاد کرده و درون سرکه به مدت یک هفته بگذارید تا نرم شوند. لوبیا سبزها را خرد کرده و به همراه کمی نمک و سرکه روی حرارت بگذارید تا نرم شوند. پیازها را از سرکه در آورده و داخل آن را خالی کنید. در ظرفی هویج، ساقه کرفس، فلفل دلمه‌ای رنگی ، لوبیا سبز، نمک، فلفل و سیر خرد شده را مخلوط کرده و مقداری از مواد را داخل پیاز ریخته و روی آن را با ساقه های پیازچه پر کنید تا مواد بیرون نریزد. ظرفی که قرار است ترشی را درون آن درست کنید برداشته، پیازها را داخل آن بچینید و با سرکه پرکنید و نمک و فلفل را روی همه مواد بپاشید. سپس در ظرف را گذاشته و پس از یک هفته می‌توانید استفاده نمایید. ایـده اشـپزی 👩‍🍳

#_سوپ_اسفناج مواد لازم: اسفناج ۱کیلو آب مرغ ۳لیوان نمک وفلفل به میزان لازم خامه ۱۰۰گرم سیر رنده شده ۱حبه کره ۲۰گرم پیاز ۱عدد ✍طرزتهیه: اسفناج رو تمیز کرده ودوسه بار میشوییم وآبکش میکنیم وبعد در قابلمه میریزیم ورو حرارت میزاریم بپزه(در قابلمه رو نزارید)وقتی پخت با غذاسازکاملا پوره کنید .پیاز رو داخل کره تفت داده وسیر رو اضافه کرده تا طلایی شه واسفناج ونمک وفلفل وآب مرغ رو اضافه کنید وبزارید بجوشه و غلیظ شه (غلظت سوپ باید طوری باشه که نه زیاد غلیظ ونه زیاد رقیق باشه).در آخر خامه رو اضافه وهمزده وچند جوش که زد سوپ شما آماده ست کمی آب لیمو ترش اضافه کنید و با تکه های نون باگت واسفناج وخامه تزیین کرده ونوش جان کنید. ایـده اشـپزی 👩‍🍳

#کیک_نارگیلی 🍰 😋 🔸زرده وسفیده پنج عدد تخم مرغ کوچیک رو جدا کنید یک ویک چهارم پیمانه شکر لازم داریم نصف شکر رو می ریزییم رو زرده ها ،سفیده رو با همزن میزنیم تا فرم بگیره حین زدن نصف باقی شکر رو کم کم به سفیده در حال زدن اضافه میکنیم تا کامل سفت بشه وسفیده رو میزاریم کنار حالا زرده وشکر وبا یک کمی وانیل دو سه دقیقه با سرعت تند میزنیم تا کرمی وکشدار بشه نصف لیوان شیر ونصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دقیقه میزنیم حالا نصف لیوان اب جوش رو اضافه وسریع با همزن میزنیم دو لیوان ارد رو با یک قاشق پر بیکینگ پودر الک کرده ودر سه مرحله به زرده اضافه وبا دور کند مخلوط میکنیم ودر اخر یک لیوان پودر نارگیل اضافه ومخلوط میکنیم حالا کم‌کم سفیده رو با لیسک به خورد‌ مواد میدیم و‌ وقتی خوب مخلوط شد در قالب چرب وارد پاشی شده نصف مواد رو ریخته یک لایه نازک پودر کاکائو روش الک کرده بقیه مایع رو روش ریخته در فر صد وهشتاد درجه که ده دقیقه زودتر گرم شده به مدت تقریبی چهل وپنج دقیقه می پزیم.منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هستش ایـده اشـپزی 👩‍🍳

#_چيزكيك_سمولينا موادلازم: شير     1  ليتر آرد سمولينا   1  ليوان پودر نارگيل   1  ليوان وانيل  1  ق چ شكر  1  ليوان بيسكويتتت ساقه طلايي   2  بسته كره   100   گرم ✍️طرزتهیه: ابتدا كره را ب دماي محيط رسانده تا نرم شود بيسكويت هارو با غذاساز آسياب كرده  با كره خوب قاطي كرده تا خميري شكل بشه كف قالب كمربندي سلفون كشيده مواد را داخل قالب ريخته پهن كرده بعد با پشت ليوان خوب فشار داده تا منسجم بشه داخل يخچال يا فريرز بمدت 1ساعت قرار ميدهيم داخل  قابلمه شير،شكر،آرد سمولينا را ريخته روي حرارت ملايم قرار ميدهيم مدام هم ميزنيم تا بجوش بياد وقتي بجوش امد پودر نارگيل و وانيل را اضافه كرده هم ميزنيم يك جوش ك زود از حرارت برميداريم قالب را از يخچال برداشته مواد را داخل قالب ريخته و بمدت 3  ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم  بعد از قالب در اورده بشكل دلخواه تزيين كرده و سرو ميكنيم. ایـده اشـپزی 👩‍🍳