#كاپ_كيك_هلو🍑 اين كاپ كيك درست كردنش بسيار راحته و خيلي هم خوشمزه اس😋 مواد لازم آرد ٢٠٠ گرم شكر ١٠٠ گرم تخم مرغ ٢ عدد كره ٨٠ گرم ماست شيرين ٥٠ گرم پوره هلو ٣٠ گرم (من با رنده ريز هلو را رنده كردم) بيكينگ پودر ١ ق چ پودر هل ١ ق چ نمك ١/٤ ق چ هلوے برش زده براے تزئين ۲ عدد طرز تهيه👇 ابتدا هلوها را برش نازك مي زنيم و كنار ميذاريم، آرد و بيكينگ پودر را با هم مخلوط كرده و سه بار الك مي كنيم و كنار ميذاريم. كره و شكر را با هم مخلوط كرده و با دور تند همزن به مدت ٣ دقيقه ميزنيم تا سبك و روشن بشه،سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه مي كنيم(يعني يكي از تخم مرغ ها را اضافه كرده و با آن نمك و پودر هل را هم اضافه مي كنيم و به مدت يك دقيقه هم مي زنيم بعد تخم مرغ دوم را اضافه كرده و باز به مدت يك دقيقه هم میزتیم )بعد ماست و بعد از آن پوره هلو را اضافه كرده و هر كدام را در حد مخلوط شدن هم ميزنيم. حالا مخلوط آرد و بيكينگ پودر را در دو مرحله به مواد اضافه كرده و با ليسك به صورت دورانے مخلوط ميكنيم، 🌸نڪته:مايه كاپ كيك غليظه دو سوم قالب ها را از مايه كاپ كيك پر كرده و روي آن را از برش هاي نازك هلو گذاشته و آروم فشار ميديم تا درمایه فرو برن. قالب رو در طبقه وسط فرگرم شده با دماے ١٨٠درجه به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه قرار مي ديم و پخت كاپ كيك ها را با خلال چوبے تستكرده و پس از اينكه كاملاً خنك شدن از قالب در مياريم. نوش ایـده اشـپزی 👩‍🍳