#مافين_سبزيجات دو پيمانه سبزيجات پخته نياز داريم.من بروكلى رو تفت دادم و نيم پز كردم،قارچ رو خورد كردم و پختم،سيب زمينى نگينى پخته شده و كمى فلفل پاپريكا ريختم.تقريباً يك پيمانه سرخالى هم مرغ نگينى رو با نمك و فلفل و پودر پياز و سير تفت داده بودم اضافه كردم. دو عدد تخم مرغ رو با چنگال زدم،يك پيمانه شير و چهارتا نان تست (لبه هاى نان رو بريدم) ،دو قاشق غذاخورى پنير پيتزا،نمك و فلفل سياه اضافه كردم .سبزيجات و مرغ رو با نانهاى تست خيس خورده مخلوط كردم.با قاشق داخل قالب مافين كه كپسولهاى كاغذى توش گذاشته بودم ريختم.توى فر داغ گذاشتم تا از زير و رو برشته شود.به همين راحتى.... پ.ن:بيشتر دستورهاى مافين آرد و شير و تخم مرغ دارن.اما خب اين خيلى راحت تره😎😎

#كيك_شكلاتي تخم مرغ 3عدد شكر 1/5پيمانه آرد2/5پيمانه شير 1پيمانه روغن مايع نصف پيمانه بكينگ پودر 1ق م وانيل 1ق چ پودر كاكاووو 3 ق غ براي سس: شكلات تخته ايي 100گرم خامه 50گرم تخم مرغ و شكر را همراه وانيل بمدت پنج دقيقه هم ميزنيم بعد وانيل،شير و روغن مايع را اضافه كرده با همزن يك دور زده بعد ارد را ك بهمراه بكينگ پودر و پودر كاكاووو الك كرده اروم اروم مخلوط كرده و با ليسك بشكل دوراني هم ميزنيم بعد توي قالبي ك كاغذ روغني انداختيم مايع كيك را ريخته و توي بر ك از قبل با درجه حرارت 180روشن كرديم بمدت 45دقيقه قرار ميدهيم .بعد از فر در اورده با سسي ك حاضر كرديم روش ريخته و سرو ميكنيم. طرز تهيه سس: شكلات را در ظرفي ريخته و روي بخار كتري قرار ميدهيم تا شكلات اب بشه بعد خامه را اضافه كرده همزده تا كاملا يكدست بشه بعد روي كيك ريخته

#کیک_تیرامیسو پنیر ماسکارپونه یا خامه ای.....200 گرم خامه فرم گرقته......200 گرم پودر قند.....3تا4 قاشق که بازم بستگی به خودنون دار قهوه شیرین شده ی رقیق....1فنجان پودر کاکائو یا پودر قهوه ....که بستگی به ذائقه خودتون داره به مقدار کافی کیک وانیلی اسفنجی....به میزان لازم طرز تهیه: پنیر ماسکارپونه و خامه قنادی رو با پودر قند که میزانش به خودتون و ذائقه تون بستگی داره با همزن دور تند هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد کمی از مواد رو کف ظرفمون پهن میکنیم و سپس یه لایه کیک می زاریم.روش کمی با فرچه از قهوه شیرین شده می زنیم  و دوباره از کرممون روی کیک  کشیده و کاکائو روی ان الک کرده به همین ترتیب تا اخرین لایه که باید از موادمون باشه و روش حسابی کاکائو الک میکنیم و به دلخواه تزئین میکنیم.

#ژله_بستنی براي درست كردنش،كافيه چند بسته ژله با طعم هاي مختلف داشته باشيد و هر بسته رو با يك ليوان (سرخالي )ابجوش حل كنيد،بعد از خنك شدن،با يك ليوان (سرخالي )بستني مخلوط كنيد . و توي ظرفي بريزيد كه قد يا ارتفاع ژله بستني تون كم باشه.(مثلا ظرفهاي پيركس) ، بذاريد يخچال تا ببنده.بعد با قالب هاي مورد نظرتون قالب بزنيد و بذاريد كنار. يك بسته ژله آلوورا رو طبق دستور روي بسته،درست كنيد داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بذاريد نيم بند بشه، اونوقت ژله بستني هاي قالب زده شده رو طبق عكس،يا سليقه ي خودتون با دقت توي قالب بچينيد.اگر نياز بود،بعدا يك بسته ژله الووراي ديگه رو هم درست كنيد و روي دسر بريزيد.

#شيرينى_ترکدار_صورتى مواد لازم: ۱ ليوان روغن مايع ۱ عدد تخم مرغ سه چهارم ليوان شکر ۲ قاشق غذاخورى گلاب ۲ قاشق غذاخورى ماست ۲ قاشق غذاخورى آرد ۴ الى ۵ ليوان پودر نشاسته ۱ قاشق غذاخورى بکينگ پودر رنگ خوراکى مجاز اندکى شکر را با تخم مرغ بزنيد تا حالت کرمدار پيدا کند به آن روغن مايع، رنگ خوراکى، گلاب، ماست را اضافه کنيد به زدن ادامه دهيد مواد خشک را الک کرده به مايه اضافه کنيد خمير خشک خواهد بود اما خرد نشده مناسب شيرينى است در مقدار نشاسته دخل تصرف نکنيد امکان خرد شدن شيرينى در صورت کم کردن اندازه نشاسته هست روى سينى فر کاغذ روغنى انداخته از خمير برداشته کف دست گرد کرده روى سينى بچينيد در فر از قبل گرم شده بادرجه حرارت۱۸۰ بمدت ۱۰ الى ۱۵ دقيقه بپزد نکته.شيرينى بعد از پخت کمى نرمه همراه سرد شدن ترد سفت ميشود، چون شيرينى تماما از نشاسته درست ميشود

#سالاد_كلم كلم خرد شده 1كاسه هويچ رنده شده 1عدد گردو نصف ليوان شويد نمك بميزان لازم سس مايونز2ق غ ماست 1ليوان كلم را خرد كرده و هويچ رنده شده را هم به كلم اضافه ميكنيم همراه شويد و نمك و گردو خرد شده قاطي ميكنيم بعد ماست و سس را باهم خوب قاطي كرده ب سالاد اضافه ميكنيم كاملا مخلوط كرده و داخل ظرف سرو ميكشيم و دورش را با كلم بنفش تزيين ميكنيم .

#ميگو_پلو يك مدلي از هزاران مدلش ميگو را با سير له شده روغن زيتون نمك فلفل زعفران مزاه دار مي كنيم دنباله پيازچه تره و گشنيز را خرد مي كنيم از ميگو هاي مرينيت شده كف قابلمه مي چينيم و سبزيجات خرد شده لا بلاي پلو ريخته و دم مي كنيم مي تونين اين پلو را به صورت دمي هم درست كنين ، يك پياز بزرگ را نگيني خرد مي كنيم و در مقداري كره تفت مي دهيم و باقيمانده ي ميگو ها را به ان اضافه مي كنيم ، نكته بسيار مهم در زمينه طبخ ميگو اين هست كه مدت زمان كوتاهي براي آماده شدنش لازمه ، پس در حدي كه رنگ ميگو عوض بشه كافيه ، زياد سرخ بشه سفت ميشه ، بعد اين تركيب را در كنار پلو سرو مي كنيم ، مي تونين ميگو هاي مرينيت شده را لا بلاي پلو چيده و اجازه دهيم با بخار بپزه سالاد تركيب هويج و لبوي(خام ، خيلي هم خوشمزه و قابل خوردن و بسيار پر خاصيت) ژولين شده(رشته اي) جوانه ماش پيازچه و هر سسي كه در دسترس هست

#شامی طرزتهیه: سیصدگرم گوشت چرخ شده باپنج عدد سیب زمینی متوسط(خام رنده شده)ودوعدد پیازرنده شده ویک عدد هویج کوچک خام رنده شده ودوقاشق غذاخوری سرخالی زردچوبه ومقداری نمک وفلفل ودوقاشق پر غذاخوری پودر سوخاری مخلوط کردم در یخچال به مدت دوساعت استراحت دادم وسپس درروغن سرخ کردم. نکته :نیازی نیست اب سیب زمینی وپیازوخالی کنیم باپودرسوخاری که ترکیب میشه منسجم میشه. گل سیب زمینی وسط پلوهم اول سیب زمینی برشهای نازک میدم وداخل اب ونمک میذارم تا نرم بشه وبعدیکدونش ورول میکنم وبعدی روروی اون و....تابشکل گل درمیاد وبا خلال دندون محکم میکنم وداخل اب سرد میزارم تانمکش گرفته بشه وبعد درمیاریم ومیذاریم ابش گرفته بشه ودرروغن سرخ کنید

#لازانیا اما روش پخت من: لازانیا رو دونه دونه توی یه قابلمه آبجوش همراه با نمک و روغن طبق زمانی که روی جعبه اون نوشته آبکش کنید،از هر چیزی برای داخلش میتونید استفاده کنید ، من گوشت چرخ شده،پیاز،سیب زمینی،هویج و قارچ رو سرخ کردم و کمی فلفل دلمه ای، رب و ادویه و نمک بهش اضافه کردم . مدت 20 تا 30 دقیقه با دمای 180 درجه توی فر بزارید،البته دمای فرها متفاوته. یه مقداری از لازانیا رو ورقه ای چیدم و یه تعدادی رو هم بصورت لقمه ای درآوردم که خوردنش خیلی راحته. برای ورقه ها یک لایه لازانیا گذاشتم روشو مواد گوشتی پهن کردم کمی سس سفید و کمی پنیر پیتزا،دوباره لازانیا گذاشتم، تا هر چند لایه ای که دوست داریدبه این شکل بچینید،لایه آخر رو که لازانیا گذاشتید،روشو با سس سفید و پنیر بپوشونید. برای لقمه ها هم میتونید لازانیا رو از وسط برش بزنید و یه قاشق مواد یه طرفش بریزید همراه کمی پنیر و سس و رول کنید ،روش هم باز سس و پنیر بریزید. برای درست کردن سس سفید یک قاشق آرد رو با 25 گرم کره،یک لیوان شیر و مقداری فلفل سیاه ،آویشن و نمک روی حرارت بزارید و هم بزنید تا غلیظ بشه

⛱بومرنگ خیلی باحاله 👒میتونی باش یادبگیری مدل و رنگ موهات رو عوض کنی، فرم و رنگ چشم و صورتت رو تغییر بدی و رنگ لباست رو به دلخواه تنظیم کنی و کلی افکت باحال دیگه😬 دانلودش کن و عکسات رو خوشگل کن👇30

📲ساخت پروفایلهای #لاکچری و خاص👆💞👆 🌈پول آتلیه نده و خودت عکساتو ویرایش کن☝️ 30

#پاناکوتا_زعفرانی شیر: 4 لیوان، شکر: 1 لیوان، زعفران:به میزان لازم ، پودر ژلاتین: 4 ق غ، خامه صبحانه : نصف بسته، گلاب يك ق غ، وانیل دو قطره پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه آب سرد میریزیم ، ده دقیقه بعد روی بخار کتری میگیریم تا حل بشه و شفاف بشه. شیر و شکر و زعفران رو توی ظرف ریخته و روی حرارت میزاریم(مقدار زعفرون رو چشمی میریزیم) هم زده تا مخلوط بشه و شکر حل بشه. خامه رو توی یک ظرف دیگه ریخته روی حرارت کتری گرفته تا کمی گرم بشه و فقط از کناره ها چندتا غل بزنه. وقتی شیر به جوش اومد خامه و وانیل و گلاب رو هم ریخته و از روی حرارت بر میداریم. بعد ژلاتین رو توش ریخته هم می زنیم تا یکنواخت بشه، میریزیم توی قالب موردنظرمون و میره توی یخچال بعد از سه چهار ساعت می بنده و ميتونين تو ظرف سرو برش گردونين.

#كيك_هويچ_گردو تخم مرغ 4عدد آرد 3ليوان بكينگ پودر 1ق م وانيل 1ق چ شكر 1/5ليوان هويچ 1عدد متوسط رنده شده گردو خرد شده1ليوان شير 1ليوان روغن مايع نصف ليوان دارچين 1ق م ابتدا تخم مرغ و شكر را با دور كند هم زن بمدت 10دقيقه هم ميزنيم بعد وانيل را اضافه كرده هم ميزنيم بعد شير و روغن مايع را مخلوط كرده هم زده عد همزن را كنار گزاشته ارد را بهمراه بكينگ پودر سه بار الك كرده و بصورت دوراني توي سه مرحله ب مخلوط اضافه كرده و هم زده بعد هويچ و گردو را مخلوط كرده و قالب را چرب كرده و ارد پاشي ميكنيم و مايع را درون قالب ريخته توي فري ك از قبل با درجه حرارت 180روشن كرديم بمدت 40دقيقه قرار ميدهيم.

#کوفته#داوودپاشا موادلازم  گوشت چرخ كرده: 200 گرم پياز : دو عدد متوسط نمك، فلفل دارچین: به ميزان لازم رب انار : دو قاشق غذا خورى نعنا خشك: يك قاشق غذاخورى سرخالی یا یک ق مرباخوری شكر :در صورت لزوم به ميزان لازم طرزتهیه یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، نمک، فلفل و دارچین رو با هم مخلوط كنید و ورز بدید و قلقلی درست کنید و یک ربعی بزاريد يخچال كه خودشو بگيره  تو این فاصله روغن رو درون تابه بریزید و پیاز دوم رو خیلی ریز خورد کنید و درون روغن سرخ کنید، بعد گوشت قلقلي رو بهش اضافه كرده و سرخ کنید تا طلايي شه، بعد رب انار و نعنا رو اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدین و کمی آب گرم اضافه کنید وقتی جوشید زیرش رو‌کم کنید تا خوب جا بیافته  اگه رب انارتون خیلی ترش بود کمی شکر اضافه کنید نعنا رو نیازی نیست زیادی تفت بدین چون خورشتتون رو تلخ میکنه (بیش از اندازه هم نعنا نریزین) نوش جان

ز#ماکارانی_قارچی یه ایده جالب برای بچه ها اول پیازروتفت میدیم وگوشت چرخ کرده رواضافه میکنیم نمک.زردچوبه.رب.وفلفل رواضافه میکنیم (ذرت.فلفل دلمه.نخودفرنگی.قارچ.هویج.سیب زمینی یاهرچی که دوست داریدسلیقه ای)رواضافه کنیدوسرخ کنیدحالاماکارانی روازوسط نصف کنیدوقارچ روخوب بشوریدوپوستشوبگیریدوماکارانی هاروبزاریدداخلش وبریزیدداخل قابلمه ای که ابش بجوش اومده باکمی نمک وزردچوبه وکمی روغن مایع وقتی نرم شدن بااب سردابکش کنیدوکف قابلمه روغن ریخته برای ته دیگ ازسیب زمینی یانون استفاده کنیدبعدماکارانی روریخته روی اون بعد موادگوشتی تااخریامیتونیدمقداری گوشت چرخ کرده روباپیازرنده شده نمک وزردچوبه وفلفل خوب ورزبدیدوقلقلی کنیدوسرخ کنیدیه سس خوشمزه هم باگوجه پوره شده درست کنیدوباماکارانی دم کنید😋

#دسر همین الان بزنین توکارش تاعصر یه دسر خوشمزه وخنک ودلچسب داشته باشین🤗 . قبلا هم توی کانال گذاشته بودم بااین تفاوت که این دفعه سیب روازوسط نصف کردم😊 😋دستور👇 یه بسته ژله اناروبا 1تا1/5لیوان آب جوش مخلوط وسه چهارتا دونه سیب متوسط پوستشو کامل گرفتم واز وسط نصف کردم وگذاشتم تو قابلمه وژله رو هم بهش اضافه وبا حرارت ملایم یه نیم ساعتی گذاشتم رو حرارت ومدام اینرو اونروش کردم تا سیب بطور کامل رنگ بگیره وبعد تو ظرف سرو میزاریمش ومیره تو یخچال تا آماده خوردن بشه وبعد🍴😋این دسر هم به صورت سرد وهم به صورت گرم به همراه بستنی سرو میشه😊 .

#فلافل یک پیمانه نخود رو از یه شب قبل خیس کردم دوسه بار ابشو عوض کردم وبا پک عدد پیاز ودو حبه سیر دوبار چرخ کردم ونمک و زردچوبه و فلفل و پودر زیره و پودر تخم گشنیز و کمی پودر زنجبیل و سه قاشق ارد نخودچی و یک قاشق کنجد و یک قاشق ارد سوخاری ویک قاشق رب و نصف قاشق مربا خوری پکینگ پودر و۴ قاشق آب مخلوط کردم و خوب ورز دادم و یک عدد تخم مرغ اضافه کردم که اصل دستور فلافل تخم مرغ نداره ولی من ترسیدم فلافل هام وا بره ومواد رو یک ساعت تو یخچال استراحت دادم چون من وسیله مخصوصشو نداشتم با دستم شکل دادم وتو قابلمه کوچیک وگود با روغن سرخ کردم (حرارت نباید کم باشه چون فلافل ترک میخوره و نباید زیاد باشه چون مغز پخت نمیشه

#فیله_ی_مرغ_سوخاری😋 ابتدا فیله های سینه ی مرغ رو (که من به صورت بسته ی آماده از شهروند میگیرم) و مزه دار میکنیم به این صورت که اول با بیفتک کوب سینه ها رو بین کیسه فریز گذاشته و یکم باز میکنیم تا موقع مزه دار کردن مواد خوب به خوردش بره بعد نمک و آب دو عدد لیمو و کمی روغن زیتون و پودر سیر و فلفل سیاه و پیاز خورد شده و زعفران زدم و به مدت چند ساعت گذاشتم بمونه بعد برای سوخاری کردن که همه ماشالا بلدن از آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری استفاده میکنید که من این بار یه آرد آماده به اسم تمپورا گرفتم که کار سوخاری رو انجام میده با این تفاوت که هم راحتره هم فوق العاده خوشمزه ست یه پیمانه آرد و با یک پیمانه آب خیلی سرد مخلوط کردم و خوب هم زدم بعد فیله های مزه دار شده رو داخل مواد گذاشتم و تو روغ داغ سرخ کردم به همون صورت پیازها رو هم حلقه ای کردم و نمک و فلفل سیاه زدم و تو مواد گذاشتم و سرخ کردم😊

#زرشک_پلو_فوری برنجو تو پلوپز درست کردم. سینه مرغ رو هم خرد کردم و از قبل تو مقداری پیاز و ابلیمو و نمک و فلفل و کمی پودر زنجبیل و زعفرون و چند تیکه فلفل دلمه خوابوندم. بیست دقیقه قبل از پخت برنج تکه های مرغ رو از توی مخلوط دراوردم و توی مقداری کره و کمی روغن با شعله کم تفت دادم. خودش آب انداخت و پخت و بعدش توی همون کره سرخ شد. راحت و خوشمزه. میتونید قبل از سرخ کردن مرغ، یه پیاز خلالی هم اضافه کنید و تفت بدید. اونم خیلی خوشمزه است. اینقدر خسته بودم که حال تزیین سالاد رو هم نداشتم فقط رنگها رو کنار هم چیدم😉 ترکیب رنگ نعمتهای خدا

#آلبالو_پلو با گوشت قلقلي خوشمزه پلوي اين فصل سال هستش كه با وجود آلبالو تازه تو بازار ممكنه تو هر خونه اي طرفداراي خودش و داشته باشه تو خونه ما هم با اين ورژن ميپسندن😋من واسه درست كردنه آلبالو پلو اول آلبالو ها رو شسته و هسته هاشون رو ميگيرم بعد شكر رو لابه لاش ميريزمو بعد از چند ساعت استراحت دادن بهش ميزارم بجوشه و با آبي كه خودش پس ميده نسبتا قوام بياد برنج رو رو از قبل خيس ميكنم و آبكشي ميكنم تهديگ سيب زمينيم رو ته قابلمه ميچينم برنج رو قسمتي زعفروني مخلوط و دم ميزارم و قسمتي رو هم با شهد آلبالو مخلوط و با آلبالو هاگوشه قابلمه ميريزم تا با برنج دم بكشه😋واسه درست كردنه قلقلي ها گوشت چرخ شده رو با نمك و فلفل و يدونه پياز رنده شده كه آبش رو گرفتم و يك ق غ آرد نخودچي خوب ورز ميدم و تو روغن با حرارت ملايم سرخ ميكنم ،خلال پسته و خلال بادوم رو از قبل خيسوندم و گوشه برنج گذاشتم تا دم بكشه و مغز پخت و خوشمزه بشه 😋ايام به كام دوستان

#آلبالو_پلو با گوشت قلقلي خوشمزه پلوي اين فصل سال هستش كه با وجود آلبالو تازه تو بازار ممكنه تو هر خونه اي طرفداراي خودش و داشته باشه تو خونه ما هم با اين ورژن ميپسندن😋من واسه درست كردنه آلبالو پلو اول آلبالو ها رو شسته و هسته هاشون رو ميگيرم بعد شكر رو لابه لاش ميريزمو بعد از چند ساعت استراحت دادن بهش ميزارم بجوشه و با آبي كه خودش پس ميده نسبتا قوام بياد برنج رو رو از قبل خيس ميكنم و آبكشي ميكنم تهديگ سيب زمينيم رو ته قابلمه ميچينم برنج رو قسمتي زعفروني مخلوط و دم ميزارم و قسمتي رو هم با شهد آلبالو مخلوط و با آلبالو هاگوشه قابلمه ميريزم تا با برنج دم بكشه😋واسه درست كردنه قلقلي ها گوشت چرخ شده رو با نمك و فلفل و يدونه پياز رنده شده كه آبش رو گرفتم و يك ق غ آرد نخودچي خوب ورز ميدم و تو روغن با حرارت ملايم سرخ ميكنم ،خلال پسته و خلال بادوم رو از قبل خيسوندم و گوشه برنج گذاشتم تا دم بكشه و مغز پخت و خوشمزه بشه 😋ايام به كام دوستان

#زیتون_پرورده سلام مهربونا، زیتون داریم اونم از نوع پروردش، از همین اول بگمااا این زیتون پرورده رو به شیوه مورد علاقه خودم درست میکنم...پر از سبزی های معطری که دوس دارم...😊 ا✔️تو دستور اصلی زیتون پروده سبزی به نام چوچاق استفاده میشه، که گیلانی ها میگن چوچاق ،ما مازندرانی ها میگیم زولنگ. مواد لازم: زیتون بدون هسته سبزی های معطر شمال: زولنگ zuleng یا چوچاق اناریجه (Enarige ), اوجی(ouji) سرسم (sersem), نعنا، گشنیز سیر گردو رب انار ملس سبزی ها و گردو و سیر رو تو دستگاه خرد کنید، بعد همه ی مواد رو خوب باهم ترکیب کنید. ا✔زیتون پرورده باید طعم ترش و شیرین داشته باشه، اگه رب انار ملس نداشتین از ترکیب رب انار ترش+شکر استفاده کنید.

#كيک_كاكائويي ارد ٢ پيمانه شكر ١/٥ پيمانه تخم مرغ ٢عدد بكينگ پودر ١ ق غ قهوه فوري ٢ ق غ ابجوش ٣/٤ پيمانه باترميلك ١ ليوان(شير يك پيمانه، سركه ١ ق غ) روغن مايع ١/٢ پيمانه وانيل كمي نمك نوك چ پودر كاكائو ٣/٤ پيمانه ابتدا بكينگ پودر،ارد،كاكائو،نمك رو مخلوط كنيدو سه بار الك كنيد پودر قهوه رو با ٣/٤ ليوان ابجوش مخلوط كنيد و بزاريد كنار تا كمي از دما بيوفته اگر باترميلك نداشتيد يك ق غ سركه رو به شير اضافه كنيدو بزاريد كنار و بريد سراغ ادامه ي كار شكرو تخم مرغ رو با هم زن به مدت ٢ دقيقه بزنيد تا كرم رنگ و پف دار بشه و وانيلو اضافه كنيد و بعد قهوه و روغن رو شيرو اضافه كرده و سه دقيقه بزنيد حالا مخلوط اردو اضافه كرده و با ليسك مخلوط كنيد به ارومي قالبتونو چربو ارد پاشي كنيد فرو كه از قبل گرن كرديد كيك و با درجه حرارت ١٧٠ به مدت ٤٠ دقيقه بپزيد

#كيك_گلابي تخم مرغ 2 عدد شكر 1 ليوان روغن مايع نصف ليوان شير 1 ليوان ماست نصف ليوان پودر كاكاووو نصف ليوان بكينگ پودر 1 ق م آرد 2 ليوان گلابي 5 عدد شكر را به همراه تخم مرغ با دور كند همزن بمدت 5 دقيقه همزده تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد ب تدريج روغن مايع+شير+ماست را اضافه ميكنيم هم ميزنيم آرد را به همراه بكينگ پودر و پودر كاكاووو الك كرده و طي چند مرحله ب مايه كيك اضافه كرده و بشكل دوراني هم ميزنيممم قالب راچرب كرده و كمي از مواد داخل قالب ريخته و ميتونيد گلابي هارو پوست گرفته برش زده روي مايه كيك ب رديف چيه ماباقي مايه كيك را روي گلابيا ريخته و يا هم مثل من بصورت درسته ب رديف چيده ماباقي مايه كيك را روي گلابيا ريخته داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 بمدت 40دقيقه قرار ميدهيمم

#كشك_بادمجان بادمجونها را بعد پوست گرفتن خرد كنين، مكعب هاى بزرگ، توى يك قابلمه نسوز رو حرارت تقريبا زياد چند دقيقه بگذارين تا ابش گرفته شه، بعد دو سه قاشق روغن، زرد چوبه توش بريزين و درش را هم بگذارين. ولى تند تند درش را بردارين و هم بزنين. بعد ده دقيقه شروع به كوبيدن كنين و همزمان به سرخ كردن ادامه بدين تا قشنگ سرخ شه. توش پياز داغ سرخ شده اماده بريزين و كشك فراوون و بزارين جا بيافته. نعنا داغ و سير داغ هم براى روش.... .