#بیورینگ_بادمجان
یه پیش غذا و حتی غذای اصلی فوق العاده خوشمزه و خوش خوراک 😋🤗
برای مهمونی ها هم که عالیه ، از چند ساعت قبل و حتی روز قبل هم می تونید درست و یخچال بزارید 😊
بادمجان ۴ تا ۵ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
گردو خرد شده نصف لیوان
کنجد ۱ تا ۲ ق غ
جعفری خرد شده ۳ ق غ
سس مایونز ۲ ق غ
ماست ۲ تا ۳ ق غ
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۲ تا ۳ عدد
مرغ رو نگینی خرد کردم و با زعفران و نمک و فلفل و زنجبیل مزه دار کردم و دو ساعت یخچال گذاشتم .
بادمجان ها رو پوست گرفتم و ورقه ای کردم .نیم ساعت توی اب و نمک گذاشتم و بعد خشک کردم و سرخشون کردم .برای این که کمتر روغن استفاده کنم در تابه رو میزارم . بعد از سرخ سدن همه رو ساطوری و له کردم .
مرغ رو هم روی حرارت ملایم سرخ کردم ،در تابه رو هم چند دقیقه گداشتم تا بپزه .
داخل ظرف بزرگتر ، بادمجان ، مرغ ،جعفری خرد شده ، گردوی خرد شده ، کنجد ، نمک و فلفل و سیر رنده شده ،ماست چکیده و سس مایونز ریختم و همه رو با هم مخلوط کردم .
می تونید جای سس مایونز هم فقط ماست بریزید .
سیب زمینی رو هم خلالی نازک کردم و داخل تابه سرخشون کردم .یک عدد پیاز رو هم خلالی کردم و سرخ کردم و پیاز داغ درست کردم .
توی طرف سرو ریختم و با سیب زمینی سرخ شده ، جعفری ،گردوی خرد شده و پیاز داغ تزیین کردم .
💖 (✪‿✪) 💖
@ashpazi_bano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بیورینگ_بادمجان😍😋
مواد لازم:
بادمجان ۲ عدد متوسط
سینه مرغ ۱ عدد
گردو
جعفری
ماست
مایونز
خامه
نمک،فلفل،پاپریکا،اورگانو،پودزسیر و پیاز
روغن زیتون
#آشپزی
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛