#خورش_ترشی_قورمه_اردبیلی #خورش_ترشی_قورما #خورش_ترشی_گورما مواد لازم: پیاز ۲عدد گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم آلو خورشتی ۱۰ عدد لوبیا چشم بلبلی یک لیوان(از شب قبل بخیسانید ) نمک، فلفل، زردچوبه، چوب دارچین آبغوره ۵ قاشق غذاخوری رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری آبجوش ۳ لیوان روغن مقداری طرز تهیه: پيازها را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. گوشت رو اضافه کنیدو کمی تفت بدید .فلفل،زردچوبه و چوب دارچین رو اضافه کنید و تفت بدید.رب بزنید و تفت بدید تا رنگ باز کنه.سه لیوان آب جوش بریزید و در قابلمه روبزارید. به مدت ۱ ساعت بپزید و بعد از نیم پخت شدن گوشت، لوبيا چشم بلبلي كه از شب قبل خيس كردید رو بهش اضافه کنید.یک ساعت دیگه زمان بدید تا گوشت و لوبیا بپزد.سپس آلو ،نمک،زعفران و آبغوره بریزیدو اجازه بدید نیم ساعت دیگه بپزدو خورش جا بیفته. نوش جان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛