#شیره_ی_انگورعسگری انگور عسگری شیرین ۱۰کیلو خاک سفید مخصوص ۱۰۰گرم در عطاری هس * طرزتهیه ی شیره ی انگور انگور رو خوب شسته در ظرف بزرگی میریزیم انگورهارو له میکنیم و در سبد ریخته آب صاف شده رو جدا میکنیم ....در این زمان خاک رو ب اون اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تا کف کند چون الان هوا کمی سرد شده روی اجاق چن دقه میگذاریم تا کمی گرم شد خاموش میکنیم و در ظرف رو میگذاریم تا ۱۰ یا ۱۲ ساعت دست نمیزنیم تا خوب زلال شود و مرحله ی بعد روی آب انگور ی لایه خاک ماننداگ سرشیر جمع شده اونرو ب ارامی برمیداریم و اب انگور رو از ی پارچه صاف میکنیم و روی اجاق میگذاریم در هنگام جوش سعی میکنیم تمومی کف رو هر چه بگیریم شیره شفاف تر میشه تقریبا بعد ۴۰ دقه ی کف طلایی روی شیره اومد شیره ی ما آماده هس سعی کنیم شیره رو کمی شل برداریم چون سرد بشه خودشو جمع میکنه و سفت میشه ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ 🍳 Juin Us 🔜 @ashpazi_bano