eitaa logo
🍳 خلاقیت های بانو 🍳
7هزار دنبال‌کننده
4.3هزار عکس
702 ویدیو
3 فایل
کانال دوم ما لینک کانال طراحی و دوخت 👇👇 @khanomi_meazon لینک کانال اشپزیمون 👇👇👇 @ashpazi_bano لینک تعرفه تبلیغات ما😊 http://eitaa.com/joinchat/3629645845C9c29af45bf. .. جهت اگاهی از تبلیغات به این ایدی مراجعه کنید @shirin_tashi
مشاهده در ایتا
دانلود
✏مواد لازم 🔸کنجد برای تزئین   به مقدار لازم 🔸پودر سیر    به مقدار لازم 🔸فلفل دلمه ای   ۱ عدد 🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم 🔸گوجه فرنگی   ۱ عدد 🔸سینه‌ مرغ   ۱/۲ عدد ✏مواد خمیر:   🔸آرد   ۳ پیمانه 🔸شکر   ۱ قاشق چای خوری 🔸نمک   ۱ قاشق چای خوری 🔸خمیر مایه   ۱ قاشق سوپ خوری 🔸روغن   ۱/۲ پیمانه 🔸شیر   ۱ پیمانه 🔸تخم مرغ   ۱ عدد ⭕طرز تهیه شیر را کمی گرم کنید و شکر را در شیر حل کنید. مایه ی خمیر را بهش اضافه کنید و بذارید تا عمل بیاد. دقت کنید شیرتون گرم باشه تا حدی که دستتون رو نسوزونه. 🟠روغن و سفیده ی تخم مرغ و مایه ی خمیر عمل اومده را باهم خوب مخلوط کرده و آرد را بتدریج بهش اضافه کنید تا زمانیکه به دستتون نچسبه. ممکنه همه ی آرد لازم نباشه,پس بتدریج اضافه کنید. 🟠خمیر رد خوب ورز بدهید به مدت ده دقیقه و چندبار روی میز بکوبید . روی آن را خوب  بپوشونید و بذارید یه جای گرم  بمدت حداقل یک ساعت استراحت کنه تا خمیر به عمل بیاد. 🟠تواین فاصله مواد میانی رو آماده میکنیم. سینه ی مرغ را خلال برش زده ...گوجه و فلفل دلمه ای رو هم خرد میکنیم. 🟠توی ماهیتابه کمی کره میریزیم و سینه ی مرغ رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم نمک و فلفل و پودر سیر را هم‌اضافه میکنیم. 🟠سینه ی مرغ خیلی زود میپزه گوجه و فلفل را بهش اضافه میکنیم. در ماهیتابه رو میذارم تا بپزه و آبش کشیده بشه. مواد میانی رو میریزیم توی ظرف تا سرد بشه. 🟠پف خمیر  که خوب ورز اومده  را میخوابونیم  ,ویک گلوله از آن برمیداریم و به شکل بیضی باز میکنیم چندتا برش میزنیم واز مواد میذاریم لایه خمیر و میپیچیم. ‌‌‌‌‌‌
✏مواد لازم 🔸کنجد برای تزئین   به مقدار لازم 🔸پودر سیر    به مقدار لازم 🔸فلفل دلمه ای   ۱ عدد 🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم 🔸گوجه فرنگی   ۱ عدد 🔸سینه‌ مرغ   ۱/۲ عدد ✏مواد خمیر:   🔸آرد   ۳ پیمانه 🔸شکر   ۱ قاشق چای خوری 🔸نمک   ۱ قاشق چای خوری 🔸خمیر مایه   ۱ قاشق سوپ خوری 🔸روغن   ۱/۲ پیمانه 🔸شیر   ۱ پیمانه 🔸تخم مرغ   ۱ عدد ⭕طرز تهیه شیر را کمی گرم کنید و شکر را در شیر حل کنید. مایه ی خمیر را بهش اضافه کنید و بذارید تا عمل بیاد. دقت کنید شیرتون گرم باشه تا حدی که دستتون رو نسوزونه. 🟠روغن و سفیده ی تخم مرغ و مایه ی خمیر عمل اومده را باهم خوب مخلوط کرده و آرد را بتدریج بهش اضافه کنید تا زمانیکه به دستتون نچسبه. ممکنه همه ی آرد لازم نباشه,پس بتدریج اضافه کنید. 🟠خمیر رد خوب ورز بدهید به مدت ده دقیقه و چندبار روی میز بکوبید . روی آن را خوب  بپوشونید و بذارید یه جای گرم  بمدت حداقل یک ساعت استراحت کنه تا خمیر به عمل بیاد. 🟠تواین فاصله مواد میانی رو آماده میکنیم. سینه ی مرغ را خلال برش زده ...گوجه و فلفل دلمه ای رو هم خرد میکنیم. 🟠توی ماهیتابه کمی کره میریزیم و سینه ی مرغ رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم نمک و فلفل و پودر سیر را هم‌اضافه میکنیم. 🟠سینه ی مرغ خیلی زود میپزه گوجه و فلفل را بهش اضافه میکنیم. در ماهیتابه رو میذارم تا بپزه و آبش کشیده بشه. مواد میانی رو میریزیم توی ظرف تا سرد بشه. 🟠پف خمیر  که خوب ورز اومده  را میخوابونیم  ,ویک گلوله از آن برمیداریم و به شکل بیضی باز میکنیم چندتا برش میزنیم واز مواد میذاریم لایه خمیر و میپیچیم. ‌‌‌‌‌‌