🍀😋شامی ماهی🍘 🥪اگر گوشت قرمز برای شما ضرر دارد و نمی‌خواهید خیلی از آن استفاده کنید، می‌توانید شامی را با گوشت مرغ یا ماهی طبخ کنید. برای تهیه شامی ماهی حدود 500 گرم ماهی را بعد از این‌که تیغ‌هایش را جدا کردید، چرخ کنید. 2 عدد سیب‌زمینی و 150 گرم لپه را هم جداگانه بپزید و همراه ماهی‌ها چرخ کنید. این مواد را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل و یک قاشق غذاخوری زعفران آب‌کرده را هم به آنها اضافه کنید. حالا باید مواد را خوب با هم مخلوط نمایید. اگر از عطر و طعم سیر خوشتان می‌آید، می‌توانید یک تا دو حبه سیر هم درون این غذا رنده کنید. سپس 2 عدد تخم‌مرغ داخل مواد بشکنید و آنها را خوب ورز دهید. اگر مواد چسبندگی لازم را ندارد، می‌توانید یک تا دو قاشق آرد نخودچی داخل مایه بریزید و وقتی همه چیز آماده شد، آنها را داخل روغن سرخ کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کیک_یزدی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد مورد نياز تخم مرغ ٣ عدد شكر يك پيمانه روغن مايع ١ پيمانه سرخالى ماست ٢/٣ پيمانه وانيل١/٢ ق چ گلاب ٣ ق غ آرد دو و نيم پيمانه بكينگ پودر ١ ق غ تخم مرغ ها ، وانيل ،روغن ، شكر، ماست و گلاب و با همزن حدود پنج دقيقه بزنيد. آرد و بكينگ پودر و سه بار الك كرده كم كم به مواد اضافه كنيد و در حد مخلوط شدن هم بزنيد. تو قالب مافين دوازده تايى كاغذ مافين بچينيد و مواد و تو قالب ها بريزيد (سر خالى بريزيد چون حسابى پف مى كنه ) روى كيك ها رو با يك چاقوى آغشته به روغن مايع ضربدر بزنيد و در آخر كنجد بريزيد. قالب و به مدت يك ربع تا بيست دقيقه در فر ٢٠٠ درجه سانتى گراد بذارید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

چی رو برداشتم؟ 🤔 🔸چند شیء 🎈🥄🧤🔑را در مقابل کودک، قرار دهید. 🔹به کودک بگویید به این اشیا، خوب نگاه کند👀. بعد، از او بخواهید برگردد. 🔸یکی از اشیا 🎈را بردارید. حالا به کودک بگویید که برگردد و به شما بگوید که کدام یک از اشیا را برداشته ‏اید؟ 🤔 🔹تعداد اشیا و میزان تفاوت میان آنها را با توجّه به سن کودک، کم و زیاد⬇️⬆️ کنید. 🔸 برای یک کودک دوساله👶، بیش از سه یا چهار شیء انتخاب نکنید و برای این بازی، اشیایی را انتخاب کنید که تفاوت بسیاری با هم داشته باشند. مثلاً یک قاشق🥄، چنگال، لیوان 🥛و کاسه🥣 بردارید. 🔹برای یک کودک پنج ساله👦، می‏توانید، هفت چیز و حتّی بیشتر انتخاب کنید. 🔸تفاوت میان اشیا هم اگر کم باشد، اشکالی ندارد. مثلاً همۀ اشیا، کاسه، امّا با مدل‏های مختلف 🍲🍜🥣باشد تا کودک، کاسۀ برداشته شده را با نشانی دادن حدس بزند. 🔹تقویت حافظه 🧠و بالا بردن دقّت کودک در نگاه کردن🧐، دو ثمرۀ این بازی است. 📚 بازی ، بازوی تربیت ص ۴۱ استاد عباسی ولدی 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#سالاد_آمریکایی مواد لازم: نصف لیوان نخود فرنگی پخته 4 عدد هویج آبپز 4 عدد سیب زمینی آبپز 10 عدد خیارشور 2 حبه سیر اگه دوست داشتید بریزید نصف لیوان ماست نصف لیوان مایونز نمک و فلفل ذرت مقداری برای تزیین طرز تهیه: هویج و سیب زمینی بگذارید بپزد بعد از پختن آبکش کرده و کنار میزاریم تا خنک شود. خیارشور هویج و سیب زمینی را مربع مربع خرد کرده نخود فرنگی را هم اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم 2 حبه سیر را با نمک در هاون له کرده روی ماست میریزیم مایونز و ماست و نمک و فلفل را به موادمان اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم بمدت 2 یا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد جذب هم شود. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

❤️🍃❤️ #تفاوت‌های‌همسران 💢زنان به ارتباط اجتماعي اهميت فوق العاده اي مي دهند. آنان با دور هم جمع شدن و صحبت كردن بسياري از فشارها و ناراحتي هاي خود را تخليه مي كنند. 💢 تمايل زنان به حرف زدن بيشتر از مردان است. همين موضوع گاهي باعث اختلاف ميان زوجين مي شود: زماني كه زن مايل است راجع به اتفاقات روزانه با شوهرش صحبت كند و همسر تمايل چنداني نسبت به اين موضوع احساس نمي كند. در اين حالت ممكن است زن تصور كند كه شوهرش فرد سرد و بي تفاوت و غير اجتماعي است و ممكن است شوهر از اين همه تمايل همسر به صحبت احساس كند كه وي فرد پرحرفي است كه به كار زائدي مي پردازد. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

✍طرز تهیه #مربای_بدون_شکر (با شیره) هویج ها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید سپس رنده کنید و آب را به آن اضافه کنید، اجازه دهید روی حرارت ملایم پخته شود پس از پخته شدن کامل هویج، درب قابلمه را بردارید تا آب آن کاملا کشیده شود. در این مرحله هل و شیره انگور را به هویج پخته شده اضافه کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بجوشد تا هویج ها شیره را کاملا جذب خود کند و در پایان گلاب اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. مغز گردو را به مربا اضافه کنید، پس از خنک شدن مربا، آن را در ظرف شیشه ای درددار بریزید و در یخچال قرار دهید، این مربا باید سفت باشد و آب آن کاملا کشیده شود ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#كيك_شيرداغ🌸 آرد ٣ پيمانه شكر ١ و١/٢ پ روغن٣/٤ پ شي ر داغ١ پ تخم مرغ٥عدد بگينك پودر ٢ ق م وانيل١/٢ ق چ زرده و سفيده را جدا مى كنيم سفيده را مى زنيم تا مثل خامه پفى بشه از ظرف نريزه بعد داخل يخچال مى گذاريم زرده وانيل و شكر را مى زنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد شير داغى را ريخته خيلى سريع با دور تند همزن مى زنيم بعد روغن را ريخته و يك دور مى زنيم بعد آرد وبكينك پودر را كه سه بار الك كرديم در دو مرحله در حد مخلوط شدن هم مى زنيم بعد سفيده را اضافه و با ليسك در يك جهت هم مى زنيم داخل فر ازقبل گرم شده با حرارت ١٨٠ به مدت ٤٥ دقيقه مى پزيم براى كارامل يك ليوان شكر را داخل تابه ريخته روى شعله ملايم مى زاريم تا شكر آب بشه اصلاً با قاشق هم نمى زنيم وقتى شكر آب شد ٢ قاشق غذا خورى كره و ١٠٠ گرم خامه اضافه مى كنيم و مرتب هم مى زنيم اولش سفت ميشه نگران با هم زدن درست ميشه و يك دست وقتى كيك كمى خنك شده روى كيك سس را مى ريزيم . ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🍆رول بادمجان و اسپاگتی 🔶 مواد لازم : ▫️بادمجان بزرگ۲ عدد ▫️ اسپاگتی پخته۲ پیمانه ▫️ سس قرمز ۱/۲ و ۱ پیمانه ▫️ روغن به میزان لازم ▫️پنیر پارمسان ۱ پیمانه ▫️جعفری خرد شده۲ ق س ▫️ریحان خرد شده۱ ق س ▫️روغن زیتون مقداری 🥢روش تهیه : بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای باریک برش بزنید. ورقه های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک ظرف اسپاگتی پخته را با سس قرمز مخلوط کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شوند. حال رول‌ها را آماده کنید، بدین صورت که روی هر کدام از تکه‌های بادمجان مقداری اسپاگتی بریزید، سپس روی آنها ۱ قاشق سوپخوری پنیر رنده شده بریزید.بادمجان‌ها را به دقت لوله کنید. رول ها را داخل سینی فر بچینید. مقداری پنیر روی هرکدام از رول ها بریزید. سینی را به مدت ۵ تا ۸ دقیقه داخل فر قرار دهید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🌯دست پیچ مرغ و سیب زمینی 🍗مواد لازم : 🔸سینه مرغ : 200 گرم 🔸اسفناج : 50 گرم 🔸نان : به میزان لازم ( پیتا,تافتون,لواش) 🔸سیب زمینی : 2 عدد 🔸سس مایونز : به میزان لازم 🔸خیار شور : به میزان لازم 🔸آبلیمو : 2 قاشق چای خوری 🔸برگ بو : 4 عدد 🔸زعفران : به میزان لازم 🔸کره به میزان لازم 🔸زرشک : به میزان لازم 🌯طرز تهیه : ابتدا مرغ را با مقداری کره کمی تفت دهید،سپس به آن آب،آبلیمو،برگ بو و نمک و فلفل اضافه کرده و بپزید. سیب زمینی را به صورت ورقه ای خرد کنید . داخل تابه مقداری کره ریخته و سیب زمینی ها را نمک زده و روی آن بچینید و کمی آب به آن اضافه کرده و با حرارت بسیار ملایم اجازه دهید سیب زمینی بپزد.زرشک را با کمی آبلیمو و شکر سرخ کنید. اسفناج را بخار پز کنید و با مقداری کره آن را سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید. نان را به صورت نواری برش دهید. روی هر نان مقداری کره زده و بعد سس مایونز بریزید. مرغ را ریش ریش کرده و به آن زعفران بزنید و روی نان قرار داده و روی آن یک برگ سیب زمینی،مقداری اسفناج و کمی خیار شور و زرشک بریزید و دوباره کمی سس بزنید و آن را به صورت رولی ببندید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🍩برانی شکلاتی رژیمی🍩 🧉خرما خرد شده 2 فنجان 🧉جوش شیرین 1 قاشق چای‌خوری 🧉آب جوش 1/5 پیمانه 🧉پودر قهوه 1 قاشق چای‌خوری 🧉وانیل 2 قاشق چای‌خوری 🧉آب سیب نصف فنجان 🧉آرد 2 فنجان ( ترجیحا سبوسدار) 🧉بیکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری 🧉پودر کاکائو 1 فنجان 🧉دارچین 1 قاشق چای‌خوری 🧉شیرسویا 1 فنجان 🍭طرز تهیه🍘 - فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید تا گرم شود. - خرما، جوش شیرین، آب جوش، قهوه و وانیل را با هم مخلوط کنید. - ابتدا آب سیب و بعد بقیه مواد خشک را به این ترکیب اضافه کنید. - شیر را در پایان اضافه کنید. -مواد را داخل ظرفی که قبلا چرب کرده‌اید، بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه در داخل فر بپزید. -هنگامی که برانی‌ سرد شد از قالب در بیاورید و در ظرف دلخواه بچینید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

❤️🍃❤️ ✍ #خوش_قولی ❗️ وفا نکردن به قول و قرارها، اطمینان و #اعتماد را بین همسران نابود می‌کند. 👌 مخصوصا وقتی به همسرتان قول می‌دهید رازی را #افشا نکنید. ❌ اگر‌ راز او را فاش کنید در واقع به #اعتماد او خیانت کرده‌اید. و علاقه بین شما کمرنگ می‌شود. 😍 زن و مردی که راز نگه‌داری همسر را تمرین می‌کنند #عشقشان به یکدیگر بیشتر خواهد شد. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#نثار_پلو 🍛 😋 ▫️مرغ ▫️ لپه نصف پ ▫️آلبالو خشک بدون هسته:نصف پ ▫️یک قاشق سوپخوری مخلوط پودر گل سرخ، پودر زیره، فلفل سیاه ▫️نمک و زرچوبه ▫️پیاز داغ ▫️زعفران 🔸برنج و لپه و آلبالو را خیس کنین. لپه رو بزارین تا با آب کاملا پخته بشه. مرغ رو مثل همیشه با اب کم و زعفران فراوون و حرارت کم بزاربن تا بپزه. برنج رو ابکش کنین. لپه ی پخته شده رو با آلبالوی خیس کرده حسابی سرخ کنین. کف قابلمه ته دیگ بندازین. برنج،ادویه و لپه و البالوی خیس کرده رو لابلا بریزین و در نهایت دم کنین. وقتی برنج دم کشید مرغ رو کنارش سرو کنین. حتما از پیاز داغ و زعفرون برای روی پلو همراه کره با روغن حیوانی استفاده کنی 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#فالوده_ژله 🍮 😋 🔸یک بسته ژله آلوئه ورا رو با ۱لیوان آب جوش قاطی میکنیم و ۳ دقیقه قشنگ هم میزنیم با قاشق تا ذرات ژله حل بشه،بعد میذاریمش تا حسابی از داغی بیوفته و سرد بشه،قالب پلاستیکی برای ژله بهترینه و راحت هم درمیاد،قالب رو‌ حسابی با روغن مایع چرب میکنیم،بعد به انداره نیم سانتی متر ژله الوئه ورا توش ریخته و میزاریم یخچال ببنده،بعد که بست یکم فالوده روش میریزیم و‌یکم ژله آلوئه ورا لابه لاش تا رشته ها منسجم بشن و وا نرن(به اندازه ۲ سانتی متر)،دوباره میذاریم یخچال تا ببنده ، وقتی بست دوباره یکم دیگه آلوئه ورا روش بریزین تا ببنده بعدش یک لیوان آب جوش رو با ژله توت فرنگی ترکیب کنین بزارین قشنگ سرد بشه بعد روش بریزین بزارین یخچال تا ببنده،بعدش این قالب چون متوسط هست و پلاستیکی و چرب هم شده رااااحت درمیاد 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#سالاد_گندم_ترکیه_ای 🥗 😋 ✅طرز تهیه: 🔸گندم رو شسته و یه شب خیس میکنیم. روز بعد گندم رو داخل کاسه بزرگ ریخته. ذرت، گردو و پیاز و خیار و فلفل دلمه و هویج و گوجه خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم. برای سس سرکه، روغن زیتون، کمی شکر، نمک، فلفل سیاه و سس خردل مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم.حداقل 2ساعت در یخچال داخل ظرف دربسته نگه میداریم تا سس جذبه سالاد بشه بعد سرو میکنیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کوکوی_اسفناج 🍘 😋 ▫️دو عدد سيب زميني متوسط پخته و رنده شده ▫️يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده ▫️٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ▫️٣ عدد تخم مرغ ▫️ادويه و نمك و فلفل مورد نياز 🔸اول پياز خرد شده رو تفت ميديم و گوشت چرخ كرده بهش اضافه ميكنيم و خوب سرخ ميكنيم نمك ، زردچوبه، زنجفيل، فلفل قرمز بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم مثل مايه ماكاروني ( بدون رب گوجه فرنگي) بعد شعله رو خاموش ميكنيم تا كاملا سرد شود ٢عدد سیب زمینی پخته كاملا سرد شده را پوست گرفته و رنده ميکنیم. ٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود. اسفناج شسته و ريز خرد شده را با گوشت وسيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

فایده انواع شربت ها 👌 👈نعناع : ضدنفخ 👈بیدمشک : تب بر 👈شربت به لیمو : تقویت معده 👈شربت لیمو : ضدتهوع وعطش 👈خاکشیر : درمان یبوست واسهال 👈شربت آلبالو : اشتهاآور، درمان ورم معده، کلیه، روده ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#تزیین_زیبا جهت ایده باماهمراه باشید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

سلام دوستان عزیزم 🌹😍❤️❤️ امروز آموزش یه دسر خیلی خیلی خوشمزه و خیلی سریع رو داریم 😋😋😋به نظرم که خوش مزه ترین دسر طعمش محشره . . تیرامیسو پنیر ماسکار پونه یا پنیر خامه ای یک بسته دویست گرم خامه صبحانه  پاکت صورتی یک بسته وانیل نوک ق چ پودر قند دو ق غ کافی میکس یه بسته +یک لیوان آبجوش (یا یک ق غ نسکافه فوری +یک لیوان آبجوش ) ابتدا خامه و پودر قند و وانیل رو به با پنیر مخلوط و با همزن پنج  دقیقه میزنیم کافی میکس رو با آبجوش مخلوط میکنیم میزاریم از داغی بیفته حالا طبق فیلم لایه لایه دسر رو میچینیم لایه آخر هم با پودر کاکائو کاور میکنیم یکی دو ساعت داخل یخچال بمونه آماده است

#ترافل_کدوحلوایی_وچیپس_شکلات كدوحلوايي پخته و پوره شده ۱/۵پیمانه بیسکوییت پتی بور ۱بسته ۳۰تایی خرما۴_۵عدد هسته گرفته جوی دوسرپرک ١پيمانه تخمه كدو ١/٤پيمانه چيپس شكلات ١/٣پيمانه جوزهندي ودارچين باهم١قاشق چايخورى عسل ١قاشق غذاخورى(از شيره ى انگور ياشربت مربا يا شكلات صبحانه هم مى تونيد استفاده كنيد) خرما،كره ى بادام زمينى،و نصف جوى دوسر و پوره ى كدوحلوايي رو در غذاسازبه خوبي با هم مخلوط كنيد،مواد رو به ظرف مناسبي انتقال بديدو بقيه ى مواد رو اضافه كنيدو حسابي هم بزنيد تابه صورت خميركاملا يكدستي دربياد و وسط ظرف جمع بشه كه بشه به راحتى قلقلي كرد،نيم ساعت دريخچال قرار دهيدسپس قلقلي كنيد شيرينى خرما و بيسكويت براى اين مواد كافي هست اگر شيرين تر دوست دارين مقدار خرما رو بيشتر كنين اگر كدوحلوايي تون آبدار باشه يعنى هنگام پخت آبش جذب نشده باشه در نتيجه پودر بيسكوييت بيشترى جذب ميكنه ،پس يك بسته بيسكوييت اضافه داشته باشيد جوى دوسر پرك نياز به پخت نداره وبا گرفتن رطوبت كدوحلوايي نرم ميشه از انواع مغزها مي تونيد در تهيه ى اين ترافل استفاده کنید. 🍕💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#بستنی_سرخ_شده اول هر چند تا اسکوپ بستنی (هر طعمی ) که دوست دارید را روی کاغذ مخصوص شیرینی توی فریزر بگذارید. بعد در یک ظرف کورن فلکس و یه قاشق دارچین را مخلوط کنید و بستنی ها را یک بار در این مخلوط بغلطانید و دوباره بگذارید فریزر، نیم ساعت بعد بستنی ها را دوباره در بیاورید و اول توی مخلوطی از یک تخم مرغ زده شده + یک قاشق شیر بغلطانید و بعد دوباره در  کورن فلکس و حسابی پوشش دهید و بعد هم بگذارید در فریزر . حتی میتوانید این اسکوپها را تا 2ماه فریز کنید تا هر زمان مهمان داشتید دربیاورید و راحت سرخ کنید. هر وقت خواستید سرخشون کنید اول اجازه دهید کره یا مارگارین حسابی داغ شود بعد اسکوپهارا بیندازید  و نگذارید بیشتر از 30 ثانیه در روغن بماند 🍩 #بستنی😍 🌸 #ایده 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

بستنی مقوی ▫️500 میلی لیتر شیر کامل (جایگزین شیر خیلی پر چرب) ▫️200 گرم شیرعسلی {1/2 قوطی} ▫️خامه تازه -100 گرم ▫️پسته -75 گرم ، ▫️بادام ریز خرد شده ▫️زعفران دم کرده 1. شیر ، شیرعسلی و خامه رو داخل یه قابلمه ی بزرگ بریزید. خوب مخلوط کنید ، بزارینش روی حرارت و هم بزنید تا به جوش بیاد ، تا وقتی مخلوط غلیظ و خامه ای بشه روی حرارت بزارینش و مرتبا هم بزنید 2. بادام ،پسته و زعفران رو اضافه کنید .5 دقیقه ی دیگه بزارینش روی حرارت تا جوش بیاد بعد حرارتو خاموش کنید و بگذاریدش توی دمای محیط تا خنک بشه. 3. مخلوط رو داخل قالب بستنی ریخته ، سیخ های چوبی یا چوب بستنی رو وارد کنید ، محکم را با فویل روشو بپوشونید و یک شب فریز کنید. 4- برای اینکه از قالب درشون بیارین قسمت بیرونی قالبو با مالیدن دستتون روی سطحش گرم کنید تا بستنی راحت تر بیرون بیاد 5- با گلبرگهای گل رز ، زعفران و پسته خرد شده تزیینش کنید و بلافاصله میل کنید💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

اسموتی خرما ▫️موز یخ زده.....۲عدد ▫️پودر نارگیل.....۲قاشق غذا خوری ▫️کره بادام زمینی.....۲قاشق غذا خوری ▫️خرما .....۵عدد ▫️پودر دارچین.....نصف قاشق چای خوری ▫️شیر....۲لیوان خرما پوست کنید.هسته آن را جدا کنید.به همراه موز خرد شده،نارگیل،شیر و پودر دارچین داخل مخلوط کن بریزد.میتونید از گوشت کوب برقی استفاده کنید.وقتی یدست شد کره بادام زمینی رو بریزد.تا با بقیه مواد مخلوط بشه.داخل لیوان بریزد و سرو کنید.با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کیک_سیب_دارچین #کیک_سیب مواد لازم: کره به دمای محیط رسیده ۱۵۰ گرم شکر دانه ریز ۱۵۰ گرم تخم مرغ دو عدد وانیل مایع یک ق.چ (یا وانیل سفید یک چهارم ق.چ) شیر ۱۲۵ گرم گردوی پودر شده ۶۰ گرم آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر دو ق.چ سیب یک عدد بزرگ شکر قهوه ای (یاسفید) دو ق.غ دارچین یک ق.چ طرز تهیه: همه مواد رو اندازه گیری کنید و کنار بذارید. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید (فر برقی ده تا پانزده درجه کمتر باشد) کف یک قالب ۲۰ سانتی ساده را با کاغذ روغنی بپوشانید و فقط برای اینکه کاغذ به قالب بچسبد کمی آن را چرب کنید. سیب را پوست کنده و برش های حدود یک سانتی بزنید در مخلوط شکر و دارچین که انتهای مواد لازم اومده بغلظونید و کف قالب به شکل شعاع بچینید دو سه عدد نیمه گردو هم وسط برش ها بذارید. کره نرم و شکر را در کاسه همزن ریخته و خوب هم بزنید تا رنگ آن روشن شود، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید، وانیل و شیر و سپس گردوی پودر شده را هم اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و دو سه بار بار الک کنید سپس در دو مرحله به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک از زیر به رو و به حالت دورانی هم بزنید تا یکدست شود. مایه کیک را در قالب روی سیب ها بریزید و در طبقه وسط فر بگذارید و ۴۵ دقیقه زمان دهید تا بپزد سپس روی سینی مشبک بگذارید تا از داغی بیافته بعد برگردونید و کاغذ روغنی رو آروم از #کیک جدا کنید و اجازه بدید روی سینی مشبک بمونه تا کاملا خنک بشه و سرو کنید. ⁣ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#دسر_زعفرانی: #دسر🍮🍮🍮🍮 #ماه_رمضان شیر= ۳ پیمانه شکر= ۱ پیمانه خامه صبحانه= نصف پاکت پودر ژلاتین= ۳ ق س آب برای ژلاتین= نصف پیمانه وانیل= یک چهارم ق چ گلاب اعلا= ۳ ق س زعفران دم کرده غلیظ= به مقدار لازم پودر ژلاتین رو روی آب سرد بپاشین و مخلوط کنید و بعد به روش بن ماری حل کنید تا شفاف بشه(روش بن ماری قبلا در هایلایت آموزش داده شده) شیر و شکر و زعفران غلیظ رو داخل قابلمه ای مخلوط کنید زعفران رو تا جایی اضافه کنید که رنگ خوبی ایجاد کنه و زعفران باید غلیظ دم شده باشه تا نیاز به اضافه کردن مقدار زیادی محلول زعفران نباشه و با مقدار کم رنگ لازم رو به دسر بده قابلمه رو روی حرارت کم قرار بدین و مدام هم بزنید تا دونه های شکر کاملا حل بشه و اولین بخار از قابلمه بلند بشه اما اصلا نباید بجوشه وقتی اولین بخار از قابلمه بلند شد گلاب و وانیل رو اضافه و مخلوط کنید و بعد ژلاتین حل شده رو اضافه و کاملا مخلوط کنید خامه رو داخل کاسه ای با قاشق هم بزنید تا باز بشه و بعد دو ملاقه از دسر رو روی خامه بریزین و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و بعد به مواد اضافه کنید این کار باعث میشه هم خامه با مواد هم دما بشه و هم رقیق بشه و به راحتی با مواد مخلوط و یکدست بشه و به صورت تکه های ریز داخل دسر باقی نمونه خامه رو کاملا با مواد مخلوط کنید و از روی حرارت بردارین و اجازه بدین دسر کمی از دما بیفته و بعد داخل قالب مورد نظرتون بریزین من اینجا به جای قالب از فنجون های چینی استفاده کردم شما میتونید از قالب بزرگ یا قالب های تک نفره هم استفاده کنید قالب رو داخل یخچال قرار بدین تا دسر کاملا خودش رو بگیره

#نان_خورشیدی مواد لازم : 440 گرم ارد قنادی 225 میلی لیتر آب/شیر (من از شیر استفاده کردم) 145 گرم شیر تغلیظ شده یا شیرعسلی 7 گرم پودر خمیر مایه 4 گرم نمک 37 گرم کره طرز تهیه: شیر و شیر تغلیظ شده شیرین را با هم مخلوط کنید...سپس مایه خمیر را اضافه کنید،خوب مخلوط کنید...آرد را اضافه کنید... ورز دهید نمک و کره را اضافه کنید. ورز بدهید روی خمیر رو بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید. خمیر را 60 گرم به 14 عدد تقسیم کنید. پنج عدد خمیر رو به اندازه تصویر باز کنید مابین هر کدوم کره ذوب شده بزنید و طبق تصویر برش بزنید و داخل قالبتون کاغذ روغنی پهن کنید و 5 تا خمیر رو وسط قالب بگذارید و یکی یکی از وسط خمیرهاتون که برش خوردند روی خمیر برگردونید. 8 خمیر دیگر را طبق تصویر با چاقو یا برش زن برش بدهید و دور تا دور قالبتون بچینید . یک عدد باقی مانده رو به دو قسمت تقسیم کنید و طبق اسلاید اخر بشکل گلبرگ در بیاورید و روی نان تون بزارید. با حرارت 180 به مدت 25-30 دقیقه بپزید... هر فر را تنظیم کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano