#ترفند_آشپزی #ترفند #جلوگیری_از_جمع_شدن_کباب_تابه_ای اگه حرارت زیر کباب خیلی کم باشد گوشت آب می اندازد و خودش را جمع میکند.، اگر مقداری پودر سوخاری را به مواد کباب تابه ای اضافه کنید جمع نمیشود.اگر چربی گوشت زیاد باشد کباب تابه ای جمع میشود. اگر یک سیب زمینی کوچک را رنده کنید داخل مایه گوشت ، مانع جمع شدن کباب تابه ای میشود. استفاده از گوشت گوساله کمتر باعث جمع شدن کباب تابه ای می شود. ⁣ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

ترشی کلم

#کیک_برنجی_نارگیلی #کیک_برنجی بریم یه #کیک خوشمزه و خوش عطر باهم درست کنیم🌱 مواد لازم: تخم مرغ درشت ۴ عدد آرد برنج ۱۵۰ گرم ( یک لیوان ) آرد سفید قنادی ۱۴۰ گرم ( یک لیوان) شکر ۱۹۵ گرم (یک لیوان پر) پودر نارگیل چرب ۴۰ گرم (نصفه لیوان) روغن مایع ۷۰ گرم ( ۱/۳ لیوان ) شیر ۱۲۵ گرم ( ۲/۳ لیوان ) ماست ۵۰ گرم ( ۳ قاشق سوپ خوری) بکینگ پودر ۱۰ گرم ( ۲ قاشق مربا خوری ) وانیل ۱/۲ ق مربا خوری پودر هل ۱/۲ قاشق مربا خوری یا اسانس هل ۱۰ قطره زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق سوپ خوری مرحله ی همزدن تخم مرغ + شکر + وانیل خیلی مهمه و باید با دور متوسط همزن حدود ۱۲ الی ۱۵ دقیقه هم بزنید تا حجمش دو برابر بشه و در همزدن این مرحله اصلا کوتاهی نکنید در مرحله ای که شیر + ماست + روغن مایع را اضافه میکنید باید با دور کند همزن فقط دو دور هم بزنید زیاد هم زدن باعث میشه پف تخم مرغ بخوابه آرد سفید + آرد برنج +بکینگ پودر را سه بار الک کنید و بازم با الک به مواد کم کم اضافه کنید و دورانی هم بزنید فر را از یه ربع قبل روشن کنید و فرهای گازی در دمای ۱۷۵ درجه به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه کیک آماده میشه فرهای برقی در دمای ۱۶۰ کیک پخت میشه قالب مورد نظر برای این مواد ۲۰ در ۳۰ هست. دستور از دوست عزیز♥️ ⁣ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

« کندر » بخورید ! خاصیت مهم کندر این است که میتوا‌ند برای درمان سرماخوردگی و بهبود گلو درد ناشی از آن موثر باشد و شما را از خوردن داروهای زیاد نجات دهد 👈 خواص کندر : درمان یبوست، پاکسازی معده، ، گندزدایی از کلیه، درمان آلزایمر، جلوگیری از پوسیدگی دندان و سفید کردن آن، من رفع بوی بد دهان، درمان بیماری‌های مفصلی 👈 تحقیقات ثابت کرده دود کردن کندر در خانه یک مسکن طبیعی برای اضطراب، افسردگی و سردرد است ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#شربت_نعناع 🍃🍹 نیم کیلو نعنا تازه رو پاک کرده شستم .فقط برگهاش احتیاجه برگ نعنا رو با چاقو کمی تیکه کردم تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش.حالا یک کیلو شکر رو با۳لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا آروم آروم بجوشه و دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه در این زمان نعناها رو اضافه کردم گذاشتم ۱۰دقیقه باهم بجوشن اواخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و چند قطره رنگ‌ سبز خوراکی و یک ق غ عرق نعنا بهش اضافه‌کردم حرارت رو خاموش کردم.دمکنی روی قابلمه قرار دادم‌و اجازه دادم ۲۴ساعت در محیط اشپزخونه بمونه بعدم از صافی رد کردم و‌داخل شیشه تمیز ریختم و داخل یخچال گذاشتم این شربت بمدت یکسال هم داخل فریزر قابل نگهداریه.داخل یخچال هم مثل بقیه شربتها میشه نگهداریش کرد.زمان استفاده با مقداری آب و چند تیکه یخ مخلوط و سرو کنید.فوق العادست خصوصا بعداز غذاهای سنگین و‌سرد.میتونید رنگ خوراکی رو حذف کنید اما اینقدر زیاد نیست که ضرر داشته باشه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#کتلت_شیرازی سیب زمینی حدود نیم کیلو آرد سوخاری حدود نصف لیوان ممکنه بیشتر ببره یا کمتر ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودر تخمگشنیز،پودر سیر و پیاز و پاپریکا) میتونین بعضی ادویه هارو حذف کنین ✔️سیب زمینی با نمک گذاشتم پخت تا داغه باید پوست بگیرید و تا داغه بکوبیدش تا کامل له بشه ✔️ارد سوخاری رو کم کم بریزین یه خمیر منسجم دارین در نهایت ✔️هرچی نازک تر پهن بشه بهتره، زیادم نزارید سرخ شه ممکنه یکم تلخ بشه ✔️جذب روغنش کمه، حرارت هم متوسط رو به پایین باشه، کم نباشه، دستتونو چرب کنین و بعد به کتلتا شکل بدین ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#ترفند لوبيا سبز رو درسته بپزيد، فقط انتهاى سفت آنرا ببريد يا با دست بگيريد و با كمى آب و نمك بپزيد 👈براى تهيه لوبيا پلو، آنرا با مايه گوشتى مخلوط نكنيد، بلكه موقع دم انداختن با قيچى ببريد و لا به لاى پلو بريزيد به اين ترتيب سبز باقى ميماند 👈لوبيا سبز پخته همراه با باقى سبزيجات مناسب دور چين غذا نيز هست ✅ایده☺️ #خلاقیت 😍 ‌‌‌‌‎‌‌‌ ☕️خلاقیت #ایده_خانه_داری ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

🔴 #قِلِق‌های_قاشقی 💠 اگر مجبور باشید ساعتی در کنار یک #دیوانه‌ی خطرناک سر کنید یقیناً در این مدت قلق او را به دست می‌آورید تا در امان باشید. به فرض اگر #قاشق شما به ته بشقاب بخورد و با صدای آن، عصبانی می‌شود مواظب خواهید بود تا قاشق شما به ته بشقاب نخورد. 💠 از مهمترین #اصول در جلوگیری از دعوا، عصبانیت و #بدزبانی همسر این است که #قِلِق همسرتان را بشناسید و بهانه‌ی #عصبانیت و بدزبانی او را ایجاد نکنید. 💠 لازمه‌ی اینکار، شناخت #توقّعات و گلایه‌های #پرتکرار ولو بیجای همسر است. تا با مدیریت رفتار و گفتار خود، فضای خانه را از تشنّج دور نگه دارید. 💠 و البته نتیجه‌ی این مراقبت و مدیریت که نوعی #مبارزه با هوای نفس است، کسب محبوبیت برای شماست و به تدریج صفات ناپسند همسرتان اصلاح خواهد شد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

❤️🍃❤️ #همسرداری 👈فکر کردن به ✍نکات مثبت همسر و موهبت‌های زندگی مشترکتان باعث می‌شود ❤️ روح تازه‌ای به رابطه‌ تان دمیده شود.💞🌬 همين الان فكر كنيد تلاش کنید از همسرتان به خاطر خوبی‌هایش تشکر کنید.🙏 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

📌 ۱۱ نیاز آقایون تو‌رابطه ۱. گاهی نیاز دارن اونا رو به حال خودشون رها کنید و ساعتی تنها باشن (همچنین خانومها) ۲. اونا به شدت یه پایه برای تفریحات و همه چیز میخوان. ۳.نیاز دارن که از سمت شما تحسین بشن و این خیلی مهمه. ۴.اونا دوست دارن که ازشون تعریفهای بشه مخصوصا" از استایل و اندامشون ۵.به عقایدشون احترام بذاری نه تحمیل چیزی !احترام... ۶.پسرا نیاز دارن که قهرمان باشن ذاتشونه نه اینکه هی ضعفاشون و بزنید تو سرشون همه به ضعفایی دارن. ۷.خلاصه و با آرامش حرف بزنید . ۸.نیاز دارن که حمایتت کنن اگر راه داره بذار کمکت کنه حس خوبی بهش میده. ۹.اونا هم مثل شما نیاز به لمس و نوازش دارند حتی شاید بیشتر از شما. ۱۰.نیاز دارن که حال خوب وخوشحالیتون ببینن همیشه غصه دار نباش. ۱۱.اونا هم به اندازه شما نیاز دارن که دوست داشته بشن. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

🌼چند تا نکته خیلی خیلی مهم رو هم در کنار راهبردهای افزایش اعتماد بنفس بررسی کنیم ✅این نکات به اندازه فرمول #اعتمادبه‌نفس مهمه: 🌼توقعات و انتظارات واقع بینانه داشته باشیم 🍃اگر انتظار ما کمالگرایانه باشه و بیش از حد توان و سن فرزندم ازش توقع داشته باشم، رفته رفته فرزندم سرخورده میشه❗️ 🔸چون معیار سنجش والد، خیلی "سختگیرانه" هست و دستاورد های کوچیک کوچیک بچه مهم شمرده نمیشه؛ 🔹اینجور مواقع کودک ما میبینه هرچی تلاش میکنه، بازم به چشم والدین نمیاد و مورد قبول نیست ⚠️پس کم کم باورش اینشکلی میشه: من به انداره کافی خوب و توانمند نیستم و "نمیتوانم" به خوبی کارمو انجام بدم❗️ 🔸خب هیچ والدی دلش نمیخواد از قصد اینکار رو کنه، اما بخاطر ناآگاهی، چون میخوایم بچه هارو به سمت پیشرفت هل بدیم، #اضطراب و حس ناتوانی بهشون میدیم. 🌼نکته بعدی اینکه: گاهی اوقات حتی تشویق های ما این حس رو به بچه ها میده و دستاوردهای کوچکشون ناچیز شمرده میشه 🔸در حالیکه برای اینکه بچه ما به حد عالی برسه، باید همین دستاوردهای کوچیکش دیده بشه تا پله پله و گام به گام پیشرفت کنه 🔹چجوری گاهی با تشویق اشتباه، حس "ناکافی بودن" به بچه ها میدیم؟ ⛔️مثال: خوبه ها، ولی اگه حرفمو گوش میکردی و بیشتر میخوندی، نمره بهتری میگرفتی! نمره ۱۸ هم خوبه آفرین، حالا کی توی کلاستون ۲۰ شده بود؟ مگه تو چی از بقیه کمتر داری که رتبه اول نشدی، چی برات کم گذاشتیم؟ ⛔️و تشویق های کنایه دار مثل: چه عجب، ما یه بار دیدیم اتاقت تمیزه! آفتاب از کدوم طرف اومده که تکلیفای تو سر ساعت تموم شده؟ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

خوراک هویچ 🍥هویج : یک عدد بزرگ 🍥روغن کنجد : به میزان لازم 🍥پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ 🍥کدو خورشتی : سه عدد بزرگ 🍥نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری : به میزان لازم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

ماهی سی باس و اسفناج برای بیماران مواد لازم برای تهیه فیله ماهی سی باس و اسفناج روغن زیتون 1.5 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه برگ اسفناج تازه 180 گرم فیله ماهی سی باس 180 گرم نمک فلفل سیاه گوجه گیلاسی 50 گرم آموزش طرز تهیه فیله ماهی سی باس و اسفناج مرحله 1 : ماهیتابه را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی روغن زیتون ریخته و سیر و اسفناج را کمی تفت دهید. مرحله 2 : فیله ماهی را با گوجه گیلاسی گریل کنید یا در ماهیتابه بپزید و کمی نمک اضافه کنید و اجازه دهید خوب بپزد. مرحله 3 : فیله ماهی را روی اسفناج گذاشته و با گوجه گیلاسی تزئین کنید. ارزش غذایی فیله ماهی سی باس و اسفناج در هر وعده: 291 کیلوکالری کربوهیدرات 0 چربی 2 کلسترول 41 کلسیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @Ashpazkhuney_maan @ashpazi_bano ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#شیرینی_نوتلا_کره_ای مواد لازم: ۵۰ گرم کره نرم ۵۰ گرم مارگارین نرم (دوستان میتوانید جمعا ۱۰۰ گرم کره و یا مارگارین هم استفاده کنید) ۵۰ گرم پودر قند ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ بسته ۵ گرمی وانیل شکری (معادل ۱ ق چ) ۱۲۰-۱۳۰ گرم آرد ۲۰ گرم نشاسته ذرت برای قسمت خمیر شکلاتی ر‌ویه: ۶۰ گرم شکلات تلخ ۶۰ گرم شکلات صبحانه نوتلا یا هر مارک دیگری به دلخواه ۲۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم آرد طرز تهیه: برای خمیر ساده و‌ سفید، داخل ظرفی کره نرم و مارگارین نرم و پودر قند را بریزید و با همزن برقی چند دقیقه بزنید تا پف کند و بعد زرده تخم مرغ را اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر بزنید و سپس وانیل و نمک و نشاسته ذرت و را اضافه کنید و با لیسک مخلوط ‌کنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید خمیر را داخل کیسه قیف با ماسوره دلخواه بریزید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید کمی با فاصله پایپ کنید (کیسه قیف مقاوم و ‌با کیفیت استفاده کنید در غیر اینصورت میترکد) قبل از پخت نوک انگشتتان را کمی خیس کنید و قسمت وسط شیرینی را به آرامی فشار دهید تا حالت چاله ایجاد شود برای پایپ کردن خمیر نوتلا سپس داخل فر بگذارید و اگر وقت داشتید ۲۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا نتیجه بهتری بگیرید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۴۰ درجه سانتی گراد حرارت از بالا و پایین تنظیم باشد منظور از حرارت بالا گریل نیست به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

💢 #عوارضی زندگی 💠 در هنگام ورود به منزل با انرژی وارد شوید و در هنگام خروج، با صمیمیت از همسرتان خداحافظی کنید. 🔸 به مرور زمان تأثیرش را خواهید داد. #خانواده_سبک_زندگی 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#شیرینی_اسکاتلندی_رزت 🥟 😋 ▫️کره ۲۵۰ گرم ▫️شکر ۷۵ گرم ▫️آرد برنج ۳۵ گرم ▫️آرد ۲۳۵ گرم 🔸کره و شکر را مخلوط کنید و با همزن بزنید آرد و آرد برنج را مخلوط کنید و به مواد بیفزایید و خمیر درست کنید. این خمیر رو به روش های مختلف میتونید درست کنید.اگر از قالب چوبی استفاده میکنید خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کنید و داخل مهر بیندازید و آن را پرس کنید و داخل سینی برگردانید و یا میتوانید خمیر را به شکل مستطیل، گرد، یا هر کاتر دیگه شکل بدین و روی خمیر را چنگال بزنید و در فر ۱۶۰ درجه سانتیگراد ۳۰ دقیقه قرار دهید. ‌🍩 #شیرینی😍 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#دیلایت انبه🌸 مواد لازم: شیر 2 لیوان شیرعسلی 1 قوطی پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری سر پر شیر برای حل کردن ژلاتین 1/4 لیوان انبه رنده شده 1 لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری خامه صبحانه 200 گرم بیسکوییت پتی بور پودر شده 1/2 لیوان طرز تهیه: ابتدا دو لیوان شیر و شیرعسلی را درون قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم گاز مخلوط می کنیم. در این فاصله پودر ژلاتین را با ۱/۴ لیوان شیر درون ظرفی شیشه ای بن ماری می کنیم تا کاملاً حل بشه. وقتی شیر و شیرعسلی با هم کاملاً مخلوط شده و گرم شد از روی حرارت برداشته و خامه را اضافه کرده و تند تند هم می زنیم تایکدست شود. حالا پوره انبه و وانیل و ژلاتین بن ماری شده و بیسکوییت پودر شده را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. دسر آماده شده را داخل ظرفی مناسب یا قالب ریخته و در یخچال بزارید تا ببند 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🥪ساندویچ پنیر 🌯ساندویچ پنیر یکی از غذاهای تابستانی بسیار سبک، کم چرب، کم کالری و خوشمزه، به ویژه در فرهنگ کشورهای آسیایی است. این غذا یکی از پیشنهادهای ویژه در وعده شام شب های گرم تابستان بوده و از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار می باشد. به منظور تهیه ساندویچ پنیر، چند برگ از سبزی ریحان تازه را شسته و با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به همراه یک حبه سیر رنده شده مخلوط نمایید. یک عدد نان تست را در کف ماهیتابه با حرارت بسیار کم، داغ کرده و ترکیب تهیه شده را روی سطح نان قرار دهید. چند تکه پنیر خامه ای را به همراه چند حلقه گوجه فرنگی روی ریحان ها قرار داده و یک لایه دیگر از نان تست داغ شده را روی ترکیبات میانی قرار داده و همراه با زیتون سرو نمایید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کیک_یزدی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد مورد نياز تخم مرغ ٣ عدد شكر يك پيمانه روغن مايع ١ پيمانه سرخالى ماست ٢/٣ پيمانه وانيل١/٢ ق چ گلاب ٣ ق غ آرد دو و نيم پيمانه بكينگ پودر ١ ق غ تخم مرغ ها ، وانيل ،روغن ، شكر، ماست و گلاب و با همزن حدود پنج دقيقه بزنيد. آرد و بكينگ پودر و سه بار الك كرده كم كم به مواد اضافه كنيد و در حد مخلوط شدن هم بزنيد. تو قالب مافين دوازده تايى كاغذ مافين بچينيد و مواد و تو قالب ها بريزيد (سر خالى بريزيد چون حسابى پف مى كنه ) روى كيك ها رو با يك چاقوى آغشته به روغن مايع ضربدر بزنيد و در آخر كنجد بريزيد. قالب و به مدت يك ربع تا بيست دقيقه در فر ٢٠٠ درجه سانتى گراد بذارید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @kdbnooasil ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

🥗سالاد کم کالری سینه مرغ و پنیر 🧀مواد لازم: 🔸سینه مرغ ۲ عدد 🔸گردو ۱ فنجان 🔸انگور سیاه ۱ فنجان 🔸کاهوی تازهچند برگ 🔸پنیر رنده شده۲ قاشق غذاخوری 🔸پیازچه ۱ عدد 🔸روغن، نمک، فلفل به مقدار لازم 🥗طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را به همراه دو لیوان آب، نمک، فلفل و مقدار کمی روغن بپزید، زمانیکه مرغ پخته شد، آن را در اندازه‌های کوچک تکه تکه کنید.کاهو و پیازچه را خرد کنید و به همراه مرغ، انگور، پنیر رنده شده، مغز گردو خرد شده و روغن زیتون داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با همدیگر مخلوط کنید. سالاد را در بشقاب بکشید و در صورت تمایل مقداری فلفل روی آن بپاشید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

چی رو برداشتم؟ 🤔 🔸چند شیء 🎈🥄🧤🔑را در مقابل کودک، قرار دهید. 🔹به کودک بگویید به این اشیا، خوب نگاه کند👀. بعد، از او بخواهید برگردد. 🔸یکی از اشیا 🎈را بردارید. حالا به کودک بگویید که برگردد و به شما بگوید که کدام یک از اشیا را برداشته ‏اید؟ 🤔 🔹تعداد اشیا و میزان تفاوت میان آنها را با توجّه به سن کودک، کم و زیاد⬇️⬆️ کنید. 🔸 برای یک کودک دوساله👶، بیش از سه یا چهار شیء انتخاب نکنید و برای این بازی، اشیایی را انتخاب کنید که تفاوت بسیاری با هم داشته باشند. مثلاً یک قاشق🥄، چنگال، لیوان 🥛و کاسه🥣 بردارید. 🔹برای یک کودک پنج ساله👦، می‏توانید، هفت چیز و حتّی بیشتر انتخاب کنید. 🔸تفاوت میان اشیا هم اگر کم باشد، اشکالی ندارد. مثلاً همۀ اشیا، کاسه، امّا با مدل‏های مختلف 🍲🍜🥣باشد تا کودک، کاسۀ برداشته شده را با نشانی دادن حدس بزند. 🔹تقویت حافظه 🧠و بالا بردن دقّت کودک در نگاه کردن🧐، دو ثمرۀ این بازی است. 📚 بازی ، بازوی تربیت ص ۴۱ استاد عباسی ولدی 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

‌#کیک اسفنجی 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم کیک اسفنجی🔻 تخم مرغ : ۴ عدد شکر : یک پیمانه سرخالی آرد : ۱ پیمانه نشاسته : نصف پیمانه آب ولرم : ۳ ق غ خ روغن : ۳ ق غ خ بیکینگ پودر : ۱ بسته (۱۰ گرم) وانیل : ۱ بسته (۵ گرم) ‌‌ مواد لازم برای کرم🔻 آرد : ۲ ق غ خ نشاسته : ۲ ق غ خ شکر : ۲ و نیم ق غ خ زرده تخم مرغ : ۱ عدد پودر کاکائو : ۱ ق غ خ شیر : ۳ پیمانه کره : ۱ ق چ خ وانیل : ۱ بسته (۵ گرم) شکلات : ۵۰ گرم خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم پودر خامه یا کرم شانتی : ۳ ق غ خ مواد لازم برای گاناش🔻 خامه : ۲۰۰ گرم شکلات تلخ : ۲۰۰ گرم (در این ابعاد گاناش غلیظ میشه، اگه خواستی گاناش شلتر بااشه، می تونی از ۱۵۰ گرم شکلات استفاده کنی) من تو این گاناش ۱۵۰ گرم شکلات استفاده کردم. ‌ طرز تهیه کیک اسفنجی🔥 ۱.تخم مرغ ها و شکر رو در یه کاسه بریز و با همزن حداقل ۷ تا ۸ دقیقه بزن. ۲.سپس آب ولرم و روغن رو اضافه کن، مخلوط آرد، نشاسته، بیکینگ پودر و وانیلُ اضافه کن و با لیسک هم بزن. ۳.داخل یه قالب گرد ۲۰ سانتی بریز و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه بپز. ‌ طرز تهیه کرم🔥 ۱.آرد، نشاسته، پودر کاکائو، شکر و شیر رو در قابلمه بریز و هم بزن تا یکدست بشن. ۲.سپس روی حرارت بزار، پس از اینکه جوش اومد کره و وانیل رو اضافه و مخلوط کن. ۳.شکلات رو اضافه و با کمک لیسک خوب مخلوط کن، از روی حرارت برداشته، بریزش داخل یه ظرف دیگه و روش فویل بکش و بزارش داخل یخچال. ۴.بعد از حداقل ۲ ساعت خامه رو به کمک لیسک اضافه کن، خامه معمولی و پودر خامه رو اضافه کن و هم بزن. ۵.در این مرحله اگر خیلی غليظه میتونی شیر اضافه کنی تا به غلظت دلخواه برسه. ‌ طرز تهیه گاناش🔥 ۱.خامه رو در قابلمه کوچکی بریز و صبر کن تا روی اجاق به نقطه جوش برسه. ۲.وقتی به نقطه جوش رسید، حرارت رو خاموش کن و شکلاتُ اضافه کن و هم بزن تا کاملا ذوب بشه، وقتی به دمای محیط رسید آماده استفاده می باشد. ‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#بادمجان_پلوی_قزوین 🔸گوشت چرخکرده تفت داده شده در روغن وپیاز داغ وزردچوبه و نمک وفلفل سیاه که مقدار کمی رب گوجه بهش اضافه میشه و تفت داده شده و بهمراه بادمجون ورقه ای سرخ شده و حلقه های نازک گوجه فرنگی بهمراه دارچین لابلای پلو آبکش شده بصورت ورقه ای چیده میشه و برنج رو دم میکنیم...بادمجونها رو میشه یک خط درمیون پوست کنده تا زیباتر باشه واینکه برای سرخ کردنش از مقدار خیلی کم روغن استفاده کنید چون روغنشو موقع دم به برنج پس میده...ویا روغن به برنج اضافه نکنید...من ترجیحا با روغن کم سرخ کردم و آخر کار کمی روغن حیوانی به برنج اضافه کردم...خب دیگه غذای محلیه و لطفش به روغن حیوانیش...امیدوارم بپزین واز طعم عالی این غذا لذت ببرین حتما درست کنید بخورید😍 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

حلواآردبرنج آرد برنج            ۲ لیوان روغن مایع         ۱ لیوان کره                ۱۰۰ گرم شکر              ۱/۵ لیوان گلاب             ۱/۲ لیوان آب                   ۳ لیوان زعفران          به مقدار لازم پودر هل یا زنجبیل      ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: آب و شکر را روی حرارت قرار میدهیم در حدی که شکر حل شود حرارت را خاموش کرده و سپس زعفران گلاب و هل را اضافه میکنیم. آرد رو با حرارت کم تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگش تغییر کند و بوی آرد بلند شود بعد از روی حرارت برمیداریم و از الک رد میکنیم. دوباره روی حرارت گذاشته و روغن و کره را اضافه میکنیم. سپس شربت را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب به خوردش رفته و شکل حلوا به خودش بگیرد. بعد از روی حرارت برمیداریم و حلوا را به دیواره های قابلمه میزنیم تا به روغن بیفتد. نکته ها: **من‌ حلوا را دو قسمت کردم و یک قاشق پودر کاکائو به یکی از قسمت ها اضافه کردم تا دو رنگ حلوا داشته باشم. ۱.آرد برنج خیلی زود تیر شده و میسوزد ، پس حرارت باید کم باشد. ۲.به جای کره از روغن جامد هم می توانید استفاده کنید. ۳.آردها با هم فرق میکنند بعضی از آردها ری بیشتری دارند بنابراین شاید مقدار بیشتری روغن ببرد. ۴.آرد حلوا بهتر است که الک شود ۵.آرد حتما باید با حرارت ملایم تفت بخورد چون اگر با حرارت زیاد تفت بدهید آرد میسوزد و تلخ میشود. ۶.اگه آب و شکر زیاد روی حرارت بماند حلوا خشک میشود 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano