طرز تهیه قلیه كدو و عدس چگونه است؟😋😍 🧆1-عدس 260 گرم 🧆2- کدو حلوایی یک عدد کوچک 🧆3- دارچین ،نمک وفلفل به میزان لازم 🧆4- پیاز سرخ شده چهارقاشق غذاخوری 🧅پیاز سرخ شده را با مقداری روغن در قابلمه ای مناسب بریزید بعد نمک وفلفل وعدس را به ظرف منتقل کرده با مقداری آب بگذارید روی حرارت متوسط تا پخته شود. پس از آن کدو را پوست گرفته وبه صورت مکعبی خرد کنیدزمانی که عدس پخته شد کدو را هم اضافه کرده وفرصت دهید تا مواد پخته شود،وآب آن تبخیر شود. در آخر مقداری دارچین ونمک ، فلفل افزوده در ظرف مناسبی قلیه عدس وکدو حلوایی راسرو کنید . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

طرز تهیه کیک ماست و لیمو چگونه است؟😋😍 🌈مواد لازم: 🍬ارد 180 گرم 🍬ماست خامه ای کاله (سون) 100 گرم 🍬شکر 140گرم 🍬تخم مرغ 3عدد 🍬روغن مایع 100گرم 🍬بیکینگ پودر 1ونیم قاشق چایخوری 🍬رنده پوست لیمویاپرتقال 1قاشق سوپخوری پر 🧁طرز تهیه🧁 ابتدا روغن ،شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده وسه بار الک کنید ) طی سه مرحله وبه تناوب ماست و ارد را به مخلوط اضافه کنید .مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ازپیش گرم شده به مدت40 تا 50دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید 🌈دمای فر 160درجه تا 170 درجه من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد‌. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چطور یک غذای رژیمی با تخم مرغ و سبزی تهیه کنیم؟😋😍 🥚🍳تخم مرغ با سبزی 🧅برای تهیه این شام، یک عدد تخم مرغ را آبپز و آن را با ۲ لیوان از سبزی هایی مانند کدوی سبز حلقه حلقه شده، فلفل دلمه ای ورقه شده و هویج ریزریز و پخته شده با کمی آبلیمو و شکر سرو کنید. 🍳برای طعم دار کردن سبزی ها بهتر است آنها را در یک قاشق مرباخوری روغن کانولا تفت دهید. این غذا بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ کیلوکالری انرژی دارد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

طرز تهیه مرغ بخارپز و سبزیجات چگونه است؟😋😍 🥗مواد لازم برای ۲ نفر : 🌮 سینه مرغ ۱ عدد از وسط نصف شده 🌮 کدو ۲ عدد کوچک مربع خرد شده 🌮 گوجه فرنگی ‌۲ عدد کوچک مربع خرد شده 🌮فلفل دلمه ‌۲‌عدد کوچک مربع خرد شده 🌮پیازچه ۴ شاخه حلقه خرد شده 🍛طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را از وسط نصف می‌کنیم و آرام آن را می‌کوبیم تا پهن شود. با یک استکان آب و روغن زیتون مرغ را می‌گذاریم تا بپزد. یا بعد از بخارپز کردن مرغ روغن زیتون روی مرغ می‌مالیم. اما در کنار این سینه مرغ، سبزیجاتی که بسیار مفید و مغذی است، کدو را ۱۰ دقیقه می‌پزیم مربع‌مربع می‌کنیم با بقیه سبزیجات و کمی روغن زیتون و خیلی کم فلفل و لیموی تازه مزه‌دار می‌کنیم و وقتی سینه مرغ پخته شود سبزیجات را روی سینه مرغ می‌ریزیم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چطور با رعایت چند ترفند، آشپزی بهتری داشته باشیم؟😋😍 🍝 قابلمه ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود.🍝🍝🍝🍝🍝 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#الویه_توپی 🥳🥳🥳🥳🥳 ۲ عدد سیب زمینی آبپز ،۲ عدد تخم مرغ آب پز رو رنده کنید. ۳۰۰ گرم سینه مرغ ریش شده اضافه کنید ،نصف لیوان خیارشور نگینی شده ،۵ قاشق غذاخوری سس مایونز مقداری آب مرغ ،نصف قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل اضافه و خوب ترکیب کنید. یک هویج ،نصف یک لبو پخته شده رو رنده کنید. مقداری شوید خورد کنید. از مواد الویه کف دست گلوله کنید و توی هویج و لبو و شوید بغلتونید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکی شکلاتی 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: کره نرم 🧈۱۱۵ گرم شکر قهوه ای🍚 ۱۶۰ گرم شکر سفید🍚 ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ 🥚۲ عدد وانیل 🌸۱/۴ قاشق چ آرد قنادی🥡 ۳۲۰ گرم بیکینگ پودر 🥄۱ قاشق چ جوش شیرین ۱/۲ قاشق چ نمک🧂 ۱/۲ قاشق چ شکلات نسوز، تلخ یا شیرین به میزان دلخواه🍫 دما🔥 فر های برقی و توستر و سولاردم ۱۶۰ درجه حدودا ۱۲ تا ۱۵ دقیقه فر گازی ۱۸۰ درجه حدودا ۱۲ تا ۱۵ دقیقه اگه هردو المنت باهم روشن میشه باهم روشن کنید اگر نه دو‌دقیقه اخر بالا رو‌ بزنید چانه های ۵۰ گرمی نکات: +شکر قهوه ای برای رنگ کوکی بهتره استفاده بشه اما اگه ندارین شکر سفید رو جایگزین کنید، نصف قاشق چای خوری هم پودر کاکائو بزنید +مقدار آرد ممکنه یکم کم یا زیاد بشه تا خمیر مثل فیلم بشه +بهتره قبل اینکه چانه بگیرید یه نیم ساعتی بزارید مواد تو یخچال سرد بشه پخت بیش از حد پاعث‌میشه کوکی خشک بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیراشکی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم -300 میلی لیتر شیر -1 قاشق چایخوری نمک -1 قاشق غذاخوری شکر -15 گرم مخمر خشک -450 گرم آرد +/- -2 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای خمیر. - روغن نباتی برای سرخ کردن. ابتدا تمام مواد لازم برای خمیر به جز آرد را مخلوط کنید. هم بزنید تا نمک و شکر حل شود. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر نرم را ورز دهید. اجازه دهید خمیر به مدت 1-1.5 ساعت بماند. خمیر را با وردنه پهن کنید ضخامت 6-8 میلی متر را حلقه حلقه کنید ، هر شکل را برش دهید و اجازه دهید شکل ها بلند شود ، حدود 20 دقیقه. در روغن نباتی داغ سرخ کنید. با عشق آشپزی کنید. میتونید داخل پیراشکی ها رو با هر موادی که دوست دارید پر کنید برای تزیین روش از شکلات ذوب شده استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لقمه_پیتزایی 🥳🥳🥳🥳 ▫️پیاز متوسط یک عدد ▫️سیب زمینی متوسط یک عدد ▫️گوشت چرخ شده ۲۵۰گرم ▫️قارچ هشت عدد ▫️سوسیس نگینی خردشده یک پیمانه ▫️ادویه: نمک،آویشن،فلفل سیاه،پودر lپاپریکا،زرد چوبه به مقدارلازم ▫️پنیر پیتزا به مقدار لازم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#بورک_اسفناج با صدا ببینید🔈 اسفناج حدود ۵۰۰ گرم خمیر یوفکای پنیر پیتزا یا پنیر خامه ای قارچ در صورت دلخواه سیر 1حبه نمک ، فلفل ، زردچوبه،پولبیبر تخم مرغ یک عدد آب یا شیر نصف استکان زده تخم مرغ 1عدد کنجد و سیاه دونه اول از همه اسفناج هارو شسته و ساقه های بلندش رو کوتاه میکنیم،خشک که شد،داخل تابه با یکم روغن زیتون یا روغن مایع به همراه قارچ و یک حبه سیر رنده شده و فلفل و پا‌پریکا و نمک و ادویه کاری تفت میدیم تا اسفناج ها و قارچ آب بندازن بعد مواد اسفناج و قارچمون که آماده شد،داخل یه کاسه میریزیم میزاریم کنار یدونه تخم مرغ رو با یکم فلفل و نصف استکان آب(یا شیر) حسابی مخلوط میکنیم تا لختگی تخم مرغ بره،میزاریم کنار. خمیر یوفکا رو ۲ لایه روی یه سطح پهن میکنیم،از مواد تخم مرغی بهش میزنیم و از قسمت طول خمیر مواد اسفناج و قارچ رو میریزیم و از همون سمت طول خمیر آهسته لول میکنیم،خمیر لول شده رو داخل ظرف دایره،بصورت حلقوی میچینیم،بعد با زرده تخم مرغ رومال میکنیمش و روش کنجد و سیاه دونه میریزیم ، میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه_مقوی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_مرغ_خانگی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_مرغ #پارت۱ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_مرغ #پارت_۲ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این کتلت گوشت و بادمجون یکی از غذاهای ترکیبی جدید و خوشمزست که اگه از غذاهای تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنیم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم بادمجون کبابی: ۱۵۰گرم پیاز: ۱عدد سیر: ۳حبه ادویه ها: نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و آویشن آرد سفید یا آرد سوخاری: ۳ق.غ جعفری خوردشده: ۴ق.غ . بعد از اینکه بادمجونارو کبابی کردیمو پوستشو گرفتیم کاملا ساطوریشون میکنیم تا له بشن بعد با گوشتو پیاز رنده شده و آب گرفته،سیر رنده شده،ادویه ها و آرد مخلوط میکنیمو خوب ورز میدیم بعد جعفریو اضافه و مخلوط میکنیم برای عطر بهتر. از مایمون به اندازه ای که میخواییم برمیداریمو تو دستمون بهش شکل میدیم. تو روغن داغ با حرارت کم دو طرف کتلتارو سرخ میکنیم. این کتلت به خاطر بادمجونی که داخلش داره موقع سرخ شدن زود تغییر رنگ میده و تیره میشه به خاطر همین حرارت باید خیلی کم باشه این کتلت متفاوتو خوش عطرو خوشمزه رو برای یکبارم شده امتحان کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فریز_کردن_برگ_مو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_موزی🍌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ساندویچ_بدون_ساندویچ_ساز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لقمه_پیتزایی🍕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ماهی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#گلاب_خونگی😳 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شامی پوک یا شامی لپه😋 مواد لازم لپه یک پیمانه گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد متوسط سیب زمینی یک عدد متوسط تخم مرغ یک عدد نمک فلفل زردچوبه لپه حتما یکی دو ساعتی خیس بخوره قبل از پختن آب لپه حین پخت کامل کشیده بشه میتونید گوشت رو حذف کنید و بجاش از ۳ عدد سیب زمینی و ۲ تخم مرغ استفاده کنید اگر میکسر در دسترس نداشتید میتونید لپه و سیب زمینی و پیاز رو چرخ کنید و بعد گوشت و تخم مرغ رو اضافه کنید و خوب ورز بدید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تهچین 🥳🥳🥳🥳 همه چی تو ویدئو مشخصه، فقط اندازه ی مواد رو بگم: تخم مرغ یک عدد ماست نصف لیوان زعفرون دم کرده فراوون نصف سینه مرغ زرشک برنج یک ونیم پیمانه روغن یک سوم لیوان گلاب دو ق.غ عرق هل کمی ادویه(نمک،فلفل سیاه، دارچین) نکته: حتما برنج رو کمی زنده،آبکش کنید که تهچین شفته نشه. نکته:حدود پنجاه دقیقه برای اینکه تهچین دم بکشه،کافیه. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah