#حلیم_بادمجان موادلازم: بادمجون‌سرخ‌شده پیازداغ نمک‌زردچوبه کشک عدس‌پخته‌شده آب‌مرغ یا عصاره‌مرغ‌ترکیب با آبجوش طرزتهیه: همه مواد رو توی قابلمه ریخته بزارید یک ساعت با حرارت ملایم بپزه بعدش با گوشتکوب له کنید توی ظرف سرو بریزید با پیازداغ،نعناع‌داغ ،کشک و گردو تزیین و نوش جان کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا ✅هر ۴ تا لیوان آرد قنادی یک و نیم لیوان روغن نصف لیوان زعفران غلیظ دو قاشق پودر هل ✅برای شربت دو لیوان شکر یک لیوان آب نصف لیوان گلاب ✅اگه طعم کره داخل حلوا رو دوست دارین میتونین روغن رو‌ نصف کنید و به جاش کره بریزید ✅شیره ۵دقیقه بجوشه کافیه نباید غلیظ بشه ✅آرد با حرارت کم تفت داده بشه ❌اگه شیره حلوا زیاد بشه و حلوا شل بشه رو حرارت ملایم هم بزنید سفت میشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#همبرگر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_ناردونی سینه یا ران مرغ : دو عدد دونه انار : یک عدد رب گوجه : یک قاشق رب انار : یک قاشق سیر : دو حبه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی دارچین آب انار : یک لیوان ( اختیاری) تیکه های مرغ رو با نمک و زردچوبه و فلفل سیاه هر دو طرفش رو مزه دار میکنیم بهتره حداقل نیم ساعتی بهش استراحت بدیم بعد تو روغن داغ هر دو طرفش رو کامل سرخ میکنیم و از ظرف خارج میکنیم تو همون ظرف دو تا پیاز متوسط رو خلالی خرد میکنیم و تفت میدیم تا طلایی بشه بعد زردچوبه و پودر دارچین و رب گوجه میزنیم و تفت میدیم بعد رب انار و دانه انار اضافه میکنیم یه کوچولو تفت میدیم و اندازه دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میذاریم با حرارت ملایم تا مرغا بپزه و خورش جا بیافته یه ۱۵ دقیقه آخر پخت میتونید یه لیوان آب انار هم اضافه کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه مواد لازم ۲ قاشق غذاخوری کره ۱قاشق غذاخوری شکر ۱قاشق چایخوری دارچین نان تست که دورشو بریدین ۲ عدد تخم مرغ ۱قاشق چایخوری وانیل ۱قاشق چایخوری دارچین یک پینچ نمک ۱/۲ پیمانه شیر کره برای سرخ کردن عسل برای سرو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لقمه_مدرسه مهره و مدرسه ها باز شدن، مامان و باباها مراقب باشید، تنقلات صنعتی سوپر مارکتی بسیار بسیار برای سلامتی بچه هاتون مضرن. میان وعده ی بجه تون رو‌متنتسب با جثه و وزن بچه تون انتخاب کنید. با انتخاب های سالم جلوی هله هوله خوردن بچه هاتون رو بگیرید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سیب_زمینی_لوله_ای_قرتی سیب‌زمینی و اینقدر جذابیت😁 غذاهای خوشمزه و جدید با سیب زمینی اصلا تمومی نداره مواد لازم: سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد جعفری خرد شده یک دسته سوسیس کوکتل ۲ عدد خرد شده نمک و فلفل سیاه پیاز یک عدد نصف فلفل دلمه خرد شده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مشته_کباب_اصفهان گوشت چرخ کرده 200 گرم زردک 2 عدد متوسط پیاز کوچک 1 عدد آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری نمک فلفل پاپریکا، پودرسیر،زردچوبه شیره انگور 2 قاشق غذاخوری سرکه قرمز 3 تا 4 قاشق غذاخوری نصف لیوان آب یک قرص زعفران اول پیاز و هویج رنده ریز میکنیم و آبشو میگیریم ، بعد همه مواد بالا بجز آب ، سرکه و شیره انگور قاطی میکنیم و ورز میدیم و یکساعت میره یخچال حالا بیضی شکل فرم میدیم سرخ میکنیم ، روغن اضافی میریزیم مایعاتو قاطی میکنیم و میریزیم توی ماهیتابه بجوش اومد گوشتارو اضاف میکنیم و میزاریم سس غلیظ بشه گوشتارم چند سری بچرخونین داخلش بپزه من درب ماهیتابه رو گذاشتم 3️⃣میزان شیرینی و ترشی دست خودتونه با سرکه بالانس کنین 4️⃣پخت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه شعله ملایم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کدو_بِره😊 کدو سبز گوجه پیاز تخم مرغ سیب زمینی 💥خیلی راحت اول پیاز و سیب زمینی رو سرخش میکنید چون دیر پز تر از بقیه مواد 💥بعد کدو سبزو اضافه میکنیدیه یه ربع در تابه رو بذاریو وقتی که نرم شد 💥گوجه رو اضافه کنید و بذارید ده دقیقه دیگه سرخ شه در آخر تخم مرغارو اضافه کنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رضایت آشپزی ها و دستورات مربی های گروه آشپزی ما😍 الحمدلله❤️خدایا شکرت بابت اینکه حتی این اموزش های #رایگان هم میتونه به کسی کمک کنه🥰 خیلی خوش حالیم❤️ 🤩 ↝•|@hich_club

✍ایندفعه ماهیو با نمکو فلفلو زردچوبه مزه دار کردم ودیگه داخلشو بامواد پرنکردم همینجور باشکم باز سرخ شد کامل وبعد سسشو ریختم کنارش مواد داخلیش 👈جداگانه یه پیاز وفلفل قرمز چرخ شده وچندحبه سیر له شده روتفت دادم وسبزی شکم پر(مخلوطی ازسبزیجات معطر بهمراه سیر هست)مخلوط وخوب تفت دادم وکمی گردوی ریز خرد شده ودونه انار خشک وانارسابیده وآلوجنگلی وچند تا دونه آلو بخاراکه ازقبل خیسونده بودمش روبهش اضافه ورب انارترش بهمراه دونه انارمخلوط توش ورب انارملس زدم بهش نمکشو هم میزون کردم وقتی خوب تفتیده شدبهش یه کوچولو نه زیاد آب اضافه کردم اندازه ته استکان درشو هم گذاشتم تا رب کمی باز شه و بعد سرخ شدن کامل ماهی ریختم دورش 😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah