#کباب_قفقازی
راسته یا فیله گوساله ۳۰۰ گرم
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
ماست یا خامه ۱/۳ لیوان
روغن زیتون ۱/۶ لیوان
پیاز ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۳ عدد
نمک و فلفل مقدار لازم
ماست، روغن زیتون و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه ای بریزید، سس ماست را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
پس از استراحت به صورت یکی در میان گوشت و مرغ را به سیخ بکشید و بین آنها تکه های فلفل دلمه ای و پیاز قرار قرار دهید سپس سیخ ها را روی کباب پز بگذارید و کباب کنید (در طول پخت روی کباب را با کره برس بکشید و نمک بپاشید)، میتوانید داخل فر با حرارت بالا نیز کباب ها را آماده کنید
با ما حرفه ای شوید👇
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
6.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کره بادام زمینی خونگی
مواد لازم:
بادوم زمینی خام 🥜
عسل 🍯
نمک 🧂
نکات مهم :
به ازای هر لیوان بادوم زمینی ۱ قاشق غذاخوری عسل و نوک قاشق چای خوری (یک
پنس) نمک اضافه کنید
پوست بادوم زمینی رو حتما کاملا جدا کنید چون باعث بد رنگ و تلخ شدن کره اتون میشه حدود ده تا ۱۵ دقیقه باید در کل زده بشه تا این کره درست بشه ! اگر بخوایین پشت سر هم و یکباره این کارو بکنید خوردکنتون قطعا میسوزه پس بین کار دوسه مرحله بهش استراحت بدید وعجله نکنید برای درست کردنش این کره بادوم زمینی رو تا یکماه توی یخچال میتونید نگه دارید و نوش جونتون کنید پس به اندازه ی مصرفتون درست کنید
#کره_بادام_زمینی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
6.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳شکلات کنجدونارگیل
صد گرم کنجد رو تفت بدین صد گرم نارگیل رو هم کمی تفت بدی هر کدام دو قاشق بزارین کنار و بقیه رو با غذاساز کمی پودر کنین
نصد گرم بیسکوییت رو هم پودر و به مواد اضافه کنین 10 قاشق غذاخوری شیر عسلی بریزین و مواد رو منسجم کنین
مثل فیلم حالت بدین
250 گرم شکلات سفید رو به ماری کنین و شکلات ها رو داخلش بغلطونین و روی کاغذ بزارین
داخل یخچال بزارین
وقتی خودش رو گرفت دو طرفش رو با چاقو مرتب کنین و سر و تهش رو داخل شکلات سفید بزنین و داخل نارگیل و کنجد تفت داده بزنین شکلات سفید رو داخل قیف بریزین و روی شکلات ها رو باهاش تزیین کنین
داخل کپسول کاغذی بزارین
#شکلات_کنجد_نارگیل
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان سبزی
تخم مرغ + یک قاشق متوسط پودر خمیرمایه + کمی نمک + کمی شکر + یک قاشق بیکینگ پودر + یک چهارم لیوان آب + دو لیوان آرد + پیازچه
همه رو بجز پیازچه مخلوط کنید و روشو بپوشونید تا خمیر بالا بیاد.بعد پیازچه خرد شده بهش اضافه کنید و سرخ کنید.
#نان_سبزی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
10.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ناگت شكم پر دست ساز😍
مواد لازم :
کرانچی پنیری ٢ ب
سینه مرغ ۱ عدد
ادویه‌ها :
فلفل قرمز
نمک، فلفل سیاه
نان باگت ٢ عدد
پنیر پیتزا ۱ ق غ
پنیر چدار ۲ ورق
پودر سير
آرد ۴ ق غ
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
10.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تهچین ترکیبی🍚
مواد لازم :
زعفران ۱ ق
برنج ۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ¼ پیمانه
ماست چکیده ۳ ق غ
چوب دارچین ۱ عدد
گلاب ۱ ق چ
کره ۲۰ گرم
نمک ۱ ق چ
هل ۱ ق چ
مواد میانی :
پیاز ۱ عدد
گردو ۱ مشت
رب انار ۱ ق
مرغ نگینی
زعفران
#تهچین_ترکیبی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سه عدد بادمجان پوست گرفته شده رو داخل تابه سرخ کنین و مقداری زردچوبه بزنین
دویست گرم گوشت چرخ کرده،
یک عدد پیاز رنده شده،
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ای که با هم مخلوط و قلقلی کردین رو داخل همون تابه تفت بدین
یک عدد پیاز خلال شده رو تفت بدین
نمک و فلفل و زردچوبه بریزین
سه عدد گوجه اسلایس شده رو داخل تابه بچینین
بادمجان های سرخ شده رو بچینین
گوشت های قلقلی
یک قاشق رب که با یک لیوان آب باز کردین، بریزین
در تابه رو ببندین تا جا بیفته
اين غذای اصیل و خوشمزه رو کنار برنج یا نون سرو کنین و ازش کُلی لذت ببرین
#مشته_بادمجون
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد یلدایی❄️🍉
مواد لازم:
✔️گردو
✔️انار
✔️زیتون
✔️کلم بنفش
✔️ذرت
✔️شوید
✔️گل کلم
✔️ماست،سس مایونز، فلفل سیاه، نمک ، آبلیمو (به میزان لازم)
این سالاد خوشمزه رو حتما برای شب یلدا درست کنید
#سالاد_یلدایی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
14.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تاس کباب به
مگه میشه پائیز باشه و تاس کباب به درست نکنی🤩
مواد لازم
گوشی چرخ کرده چهارصدگرم
پیاز رنده شده یک عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و سماق و ادویه کاری
به دو عدد
سیب زمینی سه عدد
آلو یک فنجان
هویج دو عدد
گوجه سه عدد
رب گوجه دو قاشق
آبغوره یک فنجان
#تاس_کباب_به
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
9.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکو مرغ پیازچه
غذا باید همینقدر راحت و خوشمزه باشه
مث این کوکو_مرغ و پیازچه 🤤
چیا میخوایم:سیبزمینی ۲ تا،سینه مرغ نصف یه دونه،پیازچه ۲۰۰ گرم،تخم مرغ ۳ تا
ادویه ها: نمک، فلفل و حتما پودر سیر و یا یه حبه سیر تازه که طعم این کوکو رو خیلی خوشمزه تر می کنه 👌🏽
#کوکو_مرغ_پیازچه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد جایگزین شام
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
سینه ی مرغ🍗
تخم مرغ آبپز🥚
خیار🥒
شوید🌿
ذرت🌽
مایونز یا ماست🍶
نمک🧂
پ.ن
میتونید به سس کمی آبلیموی تازه و فلفل سیاه هم اضافه کنید
#سالاد
#شام
🍔↝•|@ashpazi_day_gah