💚امروز یه غذای خوش مزه ی لبنانی اوردم براتون، الوعده وفاااا!😍💚 🔴دستور پخت #فته_بادمجان با #روغن_حیوانی دی گاه🌿🔴 🔴مواد لازم:🔴 🍆گوشت چرخ کرده 🍆بادمجان 🍆 پیاز 🍆سیر 🍆نان لبنانی 🍆ماست سون 🍆ارده سفید 🍆آب لیمو 🔴نکته:🔴 مواد رو به اندازه تعداد خانواده انتخاب کنید.مثلا : سه نفر =سه بادمجان 😁 🔴دستور پخت:🔴 اول پیازمون رو نگینی خورد میکنیم و توی کمی روغن زیتون تفت میدیم،(در روغن مایع و همچنین روغن حیوانی دی گاه هم میشه).😄 پیازمون که نرم شد ،گوشت چرخ کرده مون رو بهش اضافه میکنیم،مدام تفت میدیم تا گلوله گلوله نشه . بعد بهش فلفل سیاه و زردچوبه و فلفل قرمز و ادویه اضافه میکنیم.❇️ کمی تفت میدیم بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم و مجددا تفت میدیم تا خوب سرخ بشن ، کمی بهش آب اضافه میکنیم، هم میزنیم تا خوب پخته بشه و آبش کشیده بشه.💦❌ بادمجونامون رو ورقه ای برش میدیم و نمک میزنیم .نیم ساعتی میذاریم بعد میشوریم و سرخش میکنیم و روی دستمال میذاریم تا روغنش خوببب گرفته بشه.یه ورقه از بادمجون رو برمیدارین و کمی از مواد گوشتیمون رو روش میذاریم و رول میکنیم و در داخل ظرف میچینیم .بعد از چیندن مواد کمی صبر میکنیم تا استراحت کنه مواد در ظرف و خودمون به سراغ درست کردن سس ماست روی این غذای خوش مزه میریم. 😍 🔴مواد #سس_ماست:🔴 🍶یک پیمانه ماست سون 🍶کمی کمتر از یک چهارم پیمانه ارده سفید 🍶کمتر از یک چهارم پیمانه آب لیمو 🍶نمک مناسب با طبع خانواده. 🔴طرز پخت #سس_ماست :🔴 همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه. بعد روی بادمجونامون که تو ظرف چیدیم ، از این سس میریزیم.😋 نون لبنانی یا پیتا رو برش میدیم به صورت مربع ،مربع و تو روغن سرخ میکنیم و میذاریم روغنش بره .🤭 بعد روی سس ماستمون کمی جعفری خورد شده میریزیم و یه مقدار کم فلفل ترکی(درصورت علاقه ) در آخر هم نون های سرخ شده رو میریزیم و تمام.😱🙈 ❇️مزش واقعااااا عالیههههه و مناسب با طبع خانواده های ایرانی😍 به یه بار پختش می ارزه ، حتما امتحان کنیداااا😜❇️ 💚نوش جان😋💚 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah