فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربای_انجیر
انجیر👈یک کیلو
شکر👈۷۰۰گرم
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربای_انجیر
💕انجیر رسیده یک کیلو
💕شکر 800 تا 900گرم
💕گلاب دو ق غ خ
💕آب دو لیوان
💕زعفران در صورت تمایل
💕انجیرا رو بعد شستن کامل میذاریم خشک شه چون اگه خیس باشه کپک میزنه مربا.
💕با خلال دندون انجیرا رو سوراخ میکنیم تا بعد پخت بادکنکی بشه و شیره داخلش نفوذ کنه.
💕 آب و شکر و روی حرارت میذاریم و هم میزنیم تا شکر حل شه و وقتی اب جوش زد صبر میکنیم تا به قوام بیاد که حدود نیم ساعت با شعله متوسط رو به کم باشه کافیه.
💕انجیرا رو اضافه میکنیم به شربت و مدام کف روی مربا رو میگیریم و هربار انجیرا رو زیر و رو میکنیم.
💕یکساعت بعد که انجیرامون حالت توپی شد شیره رو تست میکنیم و یکمشو داخل فریزر میذاریم تا سرد شه و بعد بین دوتا انگشت تست میکنیم.
💕دقت کنید اگه انجیراتون خیلی سفته زودتر به شهد اضافه کنید تا همراه شربت به قوام بیاد و زمان پخت طولانی تر میشه ولی اگه انجیدا پخته باشن باید زودتر خاموش کنید.
💕دراخر یکم گلاب و ابلیمو هم میریزیم،میتونید این مرحله زعفرون هم بریزید.
💕اواسط پخت با فرچه و ابلیمو دور قابلمه رو تمیز کنید تا شکرک نزنه.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربای_انجیر
مواد لازم
🍯انجیر ۱ کیلو
🍯شکر ۷۰۰ گرم
🍯آبلیمو ۱ ق غ
🍯گلاب ۱ ق چ ( اختیاری)
✅برای درست کردن مربای انجیر فقط کافیه یک ساعت به انجیر و شکر زمان بدی تا به قوام برسه حتما برای مربا از میوه کاملا رسیده استفاده کنید اگه نرم نبود با سوزن سوراخ کنید
✅بعد از یک ساعت کمی از شهد داخل یخچال بزارید وقتی به غلظت عسل رسید مربای ما آماده است
✅در آخر آبلیمو اضافه کنید تا مرباتون کپک نزنه و اگه دوست داشتید کمی گلاب اضافه کنید👌
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
31.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربای_انجیر
مربا نیست که☺️خود باقلواست☺️برای اینکه مربای انجیر شکرک نزنه و انجیرها داخل مربا له نشند ،چند تا نکته مهم رو باید بدونی.
مواد لازم:
انجیر. یک کیلو
شکر. ۷۰۰ گرم
آب. یک لیوان و نیم
زعفران دم کرده
هل تعدادی
آب لیمو مقداری
طرز تهیه:
ابتدا شکر و آب رو بگذارید ده دقیقه بجوشه تا کمی غلظت بگیره
بعد انجیرها رو با خلال دندون سوراخ کنید و در شهد قرار بدید
نیم ساعت با درب بسته با حرارت ملایم زمان بدید تا پخته بشند
اگر انجیرها خیلی رسیده باشند زمان رو کمتر کنید
بعد از نیم ساعت مقداری زعفرون و یک قاشق آبلیمو اضافه کنید و پنج دقیقه زمان بدید و حرارت رو خاموش کنید.
اگر دیدید انجیرها آب انداختند برای اینکه مربا قوام داشته باشه
حتما انجیرها رو خارج کنید از ظرف و بگذارید چند دقیقه شهد روی حرارت باشه تا قوام بیاد
مراقب باشید زیاد نجوشه،،
…….بعد از خاموش کردن ،انجیرها رو داخل شهد خالی کنید بگذارید کنار تا با هم معاشرت کنند و خوشمزه بشند😊😊
🌻دقت کنید برای اینکه انجیرها له نشند از ظرف بزرگ‌تر استفاده کنید و آنها رو کنار هم بچینید
🍔↝•|@ashpazi_day_gah