پیراشکی پرتقالی🥯 موادلازم 2/3 لیوان آب گرم پودر مایه خمیر ۲ ق چ تخم مرغ ۱ عدد شکر ۲ ق غ روغن مایع ۲ ق غ رنده پوست پرتقال 1 ق م آرد ۳۶۰ گرم یا 2 و 1/3 لیوان بکینگ پودر نصف ق چ نمک 1/4ق چ کره1ق چ طرزتهیه خمیر مایه رو با کمی شکر داخل آب گرم ریخته روشو میپوشونیم تا عمل بیاد تخم مرغ و شکر و روغن مایع و پوست پرتقال رو کمی هم میزنیم و خمیر مایه رو اضافه میکنیم آرد رو طی دو مرحله با نمک و بکینگ پودر اضافه و ورز میدیم تا خمیری لطیف بدست بیاد و به دست نچسبه کره رو اضافه و ورز میدیم و روی خمیر رو پوشانده1 ساعت استراحت میدیم خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و روی کاغذ روغنی پهن میکنیم و بعد به ۸ قسمت تقسیم کرده و دوباره روشون رو پوشانده ۴۰ دقیقه بعد در روغن داغ و حرارته کم سرخ میکنیم اگر خمیر به کاغذ چسبیده بود با کاغذ بندازید داخل روغن بعد از پخت ، ازش جدا کنید یا میتونید اول کاغذتون رو چرب کنید تا خمیر راحت جدا شه #پیراشکی #پیراشکی_پرتقالی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah