26.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت_دال_عدس
دال عدس (عدس قرمز) ۱ پیمانه
سیبزمینی بزرگ ۱ عدد
هویج بزرگ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
جعفری ۴۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر زیره، زردچوبه، پودر تخم گشنیز
آرد ۲ ق غ خ
تخم مرغ ۱ عدد
دال عدس رو با آب داغ میذاریم ۱ ساعت خیس بخوره.
سیبزمینی و هویج رو رنده کرده و آبشونو میگیریم، حالا پیاز رو رنده میکنیم و آب اونم میگیریم.
توی یه تابه به اندازه ۱ ق غ خ روغن ریخته و اول پیازمونو تفت میدیم و سپس بهش سیبزمینی و هویج رو اضافه کرده و تفت میدیم تا کاملا ترم بشن و نیم پز بشن، سپس میذاریم کنار تا خنک بشن.
حالا دال عدس رو از صافی رد میکنیم و به همراه سیر و جعفری توی غذاساز میریزیم و خوب میکس میکنیم تا پوره بشه. حالا توی یه کاسه تمامی مواد رو میریزیم به همراه ادویه ها و آرد و تخم مرغ و خوب ورز میدیم و سپس توی دست شکل میدیم و توی روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا مغز پخت بشن.
با لیموی تازه و کاهو و گوجه سرو کنید که عالی میشه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
31.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کتلت دال عدس 😋
دال عدس
سیب زمینی🥔
هویج🥕
پیاز🧅
سیر🧄
جعفری
آرد🥡
تخم مرغ🥚
زردچوبه،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،🧂
#کتلت
#کتلت_دال_عدس
🍔↝•|@ashpazi_day_gah