eitaa logo
کانال آشپزی خوشمزه های دی گاه🍱
5.5هزار دنبال‌کننده
5.5هزار عکس
10.5هزار ویدیو
4 فایل
ادمین تبادل : @m_haydarii ادمین محتوا : @porjafarabadi_f 🌿برای عکس ها و مطالب بیشتر وارد گروه آشپزی شوید!🌿 🌿مطالب را فوروارد کنید 🌿 🌿لینک گروه جامع آشپزی:🌿 eitaa.com/joinchat/757727287C531571fd80 🌿تبلیغات و خدمات: @hich_club
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه دوس دارین یه شیرینی که عطر و طعم نسکافه داشته باشه و یه کوچولو طعم تلخیش هم احساس بشه این پست رو از دست ندین😍🤌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳 مواد لازم برای کیک: 3 عدد تخم مرغ بزرگ یا ۴ عدد مرغ کوچک سه چهارم پیمانه شکر(140 گرم) یک پیمانه سرپر آرد(130 گرم) 2.5 قاشق چ بیکینگ پودر نصف ق چ وانیل برای خیس کردن: 600 میلی شیر (2 پیمانه + کمی کمتر از نصف پیمانه) 1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)(نصف پاکت هم میشه) برای کرم: یک سوم پیمانه نشاسته ذرت(40 گرم) کمی کمتر از نصف پیمانه آرد (55 گرم) کمی بیشتر از نصف پیمانه شکر(125 گرم) 1 لیتر شیر(4 پیمانه) 80 گرم شکلات سفید نصف ق چ وانیل 1 پاکت خامه صبحانه(نصف پاکت هم میشه) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳👩‍🍳 مواد لازم: تخم مرغ :١ عدد وانيل :نوك قاشق چايخوري شكر:٤ قاشق غذاخوري ماست:٥ قاشق غذاخوري روغن مايع:٥ قاشق غذاخوري بكينگ پودر:١:٥ قاشق چايخوري آرد:٢ ليوان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
اندازه مواد در فیلم نصف این میزان هست آرد نخودچی مرغوب 500 گرم (حدود 4پیمانه پر سر صاف+1/4 پیمانه) آرد سه صفر 6 قاشق غذاخوری(ابتدا آرد نخودچی را اندازه گیری کنید و بعد 6 قاشق آنرا برداشته و با 6 قاشق آرد سفید جایگزین کنید... آرد سفید کمک به انسجام و بهتر قالب خوردن خمیر میکنه. هر دو آرد را مخلوط و سه بار الک کنید. پودر قند 250 گرم(حدود 2 پیمانه سرخالی که ابتدا باید پودر قند را الک و بعد پیمانه کنید) ◀250 گرم روغن جامد معادل 1 پیمانه سر پُر ◀میتونید 125 گرم روغن نیمه جامد صاف شده و 125 گرم روغن قنادی(روغن50) استفاده کنید تا خمیر منسجم تر بشه و راحت تر کاتر بخوره پودر هل 1 قاشق چایخوری استاندارد ◀وقتی آرد نخودچی را به مواد اضافه و مخلوط میکنیم خمیر به صورت پودری و غیر منسجم هست بنابراین یا میتوانید خمیر را 2 مرتبه چرخ کنید تا لطیف و یکدست شود یا مطابق فیلم هر بار مقداری از خمیر را بردارید و توی دست خمیر را ماساژ دهید ( مثل رخت شستن) تا در نهایت کل خمیر جمع و منسجم و یکدست شود ◀بهتره چون خمیر موقع ماساژ دادن گرم شده برای 12 تا 24 ساعت روی خمیر رو بپوشونید و در یخچال استراحت دهید و بعد از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد ◀ و بعد روی سطح کار رو کمی آرد بپاشید و خمیر را کم کم به ضخامت 1 سانت باز و کاتر مورد نطر را در آرد سفید بزنید و خمیر را قالب زده و با فاصله در سینی قرار بدید. ◀دقت کنید ازسینی لعابی فر استفاده نکنید چون زیر شیرینی میسوزه و تیره میشه. ◀در فر از قبل گرم شده با دمای160 درجه برای 15 تا 20 دقیقه قرار بدید. ◀نباید شیرینیها در فر تغییر رنگ بدن. ◀سپس از فر خارج کرده و صبر کنید تا کاملا خنک شده و بعد شیرینیها را از سینی جدا کنید. ◀در تابه دو طرفه یا فر دستساز قابل تهیه ست ◀با این مقدار حدود 1 کیلو شیرینی خواهید داشت ◀ماندگاری شیرینی خیلی زیاده و بین 3 تا 6 ماه در جای خشک و خنک خارج از یخچال قابل نگهداری هست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
100 گرم کره نرم در دمای اتاق حدود 1/4 پیمانه روغن مایع حدود 1/2 پیمانه پودر شکر حدود 1/2 پیمانه نشاسته ذرت 1 تخم مرغ 5 گرم وانیل شکری(شکر دار) نصف قاشق چایخوری نمک 2ونیم الی 3 لیوان آرد 3-4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو - برای داخل شیرینی شکلات سارله دورنگ (هر شکلات کرمی که دورنگه) همه موادو بجز آرد مخلوط کنین، بعد آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه.خمیر رو باز کنین و با کاتر ببرین و روی کاغذ روغنی بچینین.در فر گرم شده 180 درجه 15-20 دقیقه بپزین.بعد از سرد شدن شیرینی ها،داخلشون شکلات دورنگ با قیف بزنین.به کناره های قلب پودر شکر الک کنین نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
یک نکته جهت پخت برای قد کشیدن برنج ٥ دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، یک تیکه یخ، داخل آب برنج که در حال جوشیدن است بیندازید.این روش باعث قد کشیدن برنج میشود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
کاهوپیچ رو خورد کردم و روش زیتون بدون هسته خورد شده و پنیر پارمزان ریختم ، مرغ گریل شده یا سوخاری هر دو خوشمزه میشن با این سالاد برای نون های تکه ای هم سیر رنده شده و روغن زیتون رو با تست های تکه شده در ماهیتابه ریختم و انقدر حرارت دادم تا طلایی خوشرنگ بشن .راستی من خیار اضافه نکردم به سالاد اما اگه دوست دارین میتونین اضافه کنین کنارش یکمی سیب زمینی سرخ شده باشه که عالی میشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳 مواد لازم : پیاز : یک عدد سینه مرغ : یک عدد فلفل دلمه ای : یک عدد🌶(مثلا فلفل دلمه س⁦ رب گوجه : یک قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا : به مقدار لازم نان لواش یا ترتیلا یا تافتون : یک بسته پنیر پیتزا : به مقدار لازم جعفری، نعنا، پونه و... : برای تزئین⁦ انواع سس : برای تزئین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اب هویج دو لیوان شیر حدود یک لیوان ونیم شکر دو قاشق سرخالی گلاب دو قاشق هویج را خوب شسته وبریزید داخل کاسه نسبتا بزرگ اب روش بریزید وبزارید یخچال ،بزارید یکشب داخل اب بمونه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ راحت و فوق‌العاده خوشمزه مواد لازم: ۳ عدد سینه مرغ⁣ مقدار دلخواه فلفل سیاه⁣ تا ۲ سانتی‌متر روی مرغ آب⁣ ۱.۵ فنجان مرغ خرد شده⁣ ۳ ق‌غ پیاز قرمز⁣ ۱/۴ فنجان کرفس⁣ ۱ عدد تخم‌مرغ آب‌پز⁣ ۱/۲ فنجان مایونز⁣ ۱ ق‌غ خیارشور⁣ ۱/۴ ق‌چ نمک⁣ ۱/۸ ق‌چ فلفل سیاه⁣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌 عناصر 3 سینه مرغ 5-7 سیب زمینی 1 قاشق چایخوری نمک 3/4 قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی یا پاپریکا 1 قاشق چایخوری پونه کوهی یا اویشن 2/1 قاشق چایخوری کاری روغن زیتون روش سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید ، نمک و ادویه جات‌رو بزنید. سیب زمینی را برش دهید ، مواد و روغن را به آن اضافه کنید و به یک قالب پخت منتقل کنید. با هم در دمای 170 درجه سانتیگراد (338 درجه فارنهایت) به مدت 35 دقیقه بپزید. 🦋 🦋 ❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
بسم الله ، روز رو با یادی مقدس شروع کنیم🥀 ♥️اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلٰى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَيْنِ ♥️وعَلىٰ اَوْلادِ الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلىٰ اَصْحٰابِ الْحُسَيْن زیارت عاشورا روزانه یادتون نره🌈 براتون از سوی خدا بهترین ها رو آرزومندم، لبخندی که هیچ گاه شما رو فراموش نمیکند...❤️ میدانم موفقیت از آن شماست و روحتان پرقدرت تر از این حرف هاست...🧕 ⚜کانال دوره ها و تبلغات:⚜ http://eitaa.com/joinchat/2551382243C6df9522fc3
آرد ۲۹۰ گرم تخم مرغ دو عدد روغن جامد ۱۵۰ گرم (کره ۱۸۰گرم) پودر قند ۲۰۰ گرم وانیل نوک قاشق چایخوری کشمش ۱۰۰ گرم ◀️طرز تهیه: کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. روغن و پودر قند را پنج تا هفت دقیقه با دور تند هم زن بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده به همراه وانیل هم بزنید. دقت کنید بعد از اضافه کردن تخم مرغ و هنگام هم زدن ، دو تا سه بار دیواره ظرف را با لیسک دور گیری کنید. آرد را در سه مرحله اضافه کنید و در انتها کشمش اضافه شود. مواد را داخل قیف ریخته و با فاصله ۳ سانت در سینی بریزید. فر با دمای ۱۸۰ از قبل گرم شود. در طبقه وسط ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند (تا زمانیکه زیر شیرینی طلایی شود). با این مقدار خمیر بین ۵۰ تا ۶۰ عدد شیرینی خواهید داشت. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
آقا خبر ویژه😳💠👇🏻 یه تعداد از دوستان دائما میپرسیدن که آیا میتونن دربعضی کانال ها فعالیت ادمینی داشته باشن و ما چون کادرمون تکمیل شده بود در خیلی از بخش ها مجبور بودیم رد کنیم🤦🏻‍♀ اما قصد داریم کانال ها و گروه ها رو از این که هستن بیشتر گشترش بدیم پس مجدد ادمین پذیرا هستیم♥️ کسانی ک تمایل دارن دِلی درکارگروه ما فعالیت کنن لطفا به ایدی زیر پیام بدن : @m_haydarii ❌ حالا کدوم بخشا قراره گسترش پیدا کنه:❌ 👌۲ ادمین در کانال مهدویت و امام زمانی که درباره امام زمان ، خدا ، مهدویت و پست های مذهبی فعالیت کنن. 🤡۴ ادمین برای کانال ادیت که درباره پروفایل ، استیکر ، بنر ، لوگو ، بیو و ... فعالیت کنن 🍟۲ ادمین پاسخگو برای گروه آشپزی که چند بار در روز آنلاین بشه و جواب سوالات دوستان رو بده.۱ ادمین پاکساز 🥞۲ ادمین برای کانال آشپزی ک پست در زمینه ی دستور پخت ها و دسر ها و ... بذاره 🥸۳ تا ادمین برای بخش سیاسیمون نساز داریم.گروهش کسی باشه که بتونه یک بحثی رو برای گروه اداره کنه و یک ادمین پاکساز و کمکی برای بحث ها .کانال هم ادمین پست گزاری 🌱۲ ادمین برای کانال شهدایی که در حال حاضر ۴ ادمین داره اما میخوایم تعداد پست ها رو بیشتر و کانال رو فعالتر کنیم 🌸گروه چتمون که به ۴ ادمین ناظر نیاز داره تا فقط نظارت کنن به گروه تا محتوای نامناسب پخش نشه ، ۲ ادمین که بحث های روزانه گروه رو پیش ببرن 🤑۱۰ ادمین برای گروه تبلیغات تا نظارت داشته باشن به محتوای گروه فقط 🐚۳ ادمین برای گروه خرید و فروش کانال تا فقط نظارت کنن ب محتوای گروه و کار خاصی نیاز نیس بکنن 🍄۵ ادمین برای گروه خرید و فروش خانمانه که فقط ناظر باشن به گروه تا محتوای نامناسب پخش نشود 💻۲ ادمین برای کانال رمان ، یکی برای بارگزاری رمان و دیگری برای گذاشتن محتوای مرتبط با کانال و عاشقانه 😇۴ ادمین برای کانال انگیزشی و حال خوب که پست گزاری و محتوا گزاری کنند 🤪۳ ادمین برای کانال چالش ها و خاطرات طنز که نحوه ی فعالیت بسیار ساده ای دارند ک براشون توضیح داده میشه و روزی ۱۰ دقیقه فقط وقت میخواد 🤩۲ ادمین برای لینکدونی که روزی ۵ دقیقه وقت نیاز دارند 👧🏻۲ ادمین برای گروه مادران در جهت پاسخگویی به سوالات بانوان و یک ادمین مخصوص پاکسازی گروه و یک ادمین مخصوص نظارت به گروه 🥳۲ ادمین برای کانال مرتبط با مادران و فرزندان برای محتوا گزاری 🧠۲ ادمین برای کانال همه چی کده و شعر در جهت بارگزاری محتوای شعری ، عاشقانه ، آهنگ و کلیپ ♥️۳ ادمین مخصوص کانال عاشقانه برای بارگزاری محتوای عاشقانه و احساسی و کلیپ و ... 🖤۴ ادمین برای کانال دپ مود یا دل نوشته و تیکه دار برای بارگزاری محتوای دپ ، غمگین و ... 🥰۲ ادمین مخصوص کانال آموزش آرایشی در جهت بارگزاری کلیپ های آموزش آرایشی 💠۲ ادمین برای کانال کدبانوگری که ایده های همسرداری و کدبانوگری رو بارگزاری کنن 🙊۲ ادمین برای‌گروه کدبانوگری که پاسخ سوالات رو بدن و بحث مناسب رو ایجاد کنن تو گروه.یک ادمین پاکسازی 🙃۳ ادمین پاسخگو 😌۲ مشاور ، ۲ متخصص کودک و تغذیه ، ۲روان شناس در صورت تمایل و داشتن وقت کافی ❤️۳ ادمین تبادل ✨در هر بخش که بخواین فعالیت کنین ، روزی یک ساعت وقت میخواین و زیاد کار نمیبره ✨ادمین های دیگم همراهتونن و کمکتون میکنن ✨شرایطم اینه ک شما وقت کافی داشته باشی ، خانم باشی ، خوش اخلاق و خوش برخورد باشی 🌕کار دلیه و درامدی نداره 🌕 ✨هدف از هر گروهی برداشتن یه قدم مثبته ، پس در صورت تمایل به کمک کردن به این قدم مثبت ، به این ایدی پیام بدین: @m_haydarii ❌ما بقی بخش ها ک در لیست گفته نشده ، فلا ادمین احتیاج ندارن عزیزان . مدت این پیام است❌ ❗️اگر کسیو میشناسید که برای یادگیری کار نیاز داره بهش خبر بدید. ❗️همچنین این فعالیت سود هاییم داره برای این اشخاص❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸بهار دل انگیز در راه است 🍃روزتان سرشار از 🌸رویش شکوفه های بهاری 🍃و صبحتون به درخشش آفتاب 🌸طلوعی دیگر و امیدی دیگر 🍃و نگاهی دیگر 🌸به خورشید آفرینش 🍃داستان زندگیتان پربار 🌸و صبح تون عالی و بینظیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧀🧀 3عدد سیب زمینی متوسط 1قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک و ادویه مطابق ذائقه تون نصف استکان ارد(یا یک چهارم لیوان فرانسوی یا پیمانه قنادی) نصف استکان نشاسته ذرت یا گندم(یا یک چهارم لیوان فرانسوی یا پیمانه قنادی) 👈برای کارو کردن تخم مرغ، نمک، آرد ذرت، پنیر پیتزا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
مواد لازم ▫️ گوشت مرغ چرخ شده 500 الی 600 گرم ▫️ آرد سوخاری یک استکان ▫️ پودر پیاز 1 ق غ ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️پنیر پارمسان 1 پیمانه ▫️سیر رنده شده 3 حبه ▫️نمک و فلفل به میزان لازم ▫️پاستا 1 بسته ▫️سس پستو 1 لیوان طرز تهیه فر را از قبل گرم کنید تا 450 درجه فارنهایت(230سانتیگراد). در یک کاسه گوشت مرغ ، نمک ،فلفل، تخم مرغ ، پودر پیاز و پنیر پارمسان رنده شده ، سیر و آرد سوخاری را کامل مخلوط کنید سپس با استفاده از قاشق مقدار یکنواخت از گوشت را بردارید و شکل دهید. سپس کوفته ها را روی یک سینی فر چیده و برای 15 الی 20 در طبقه وسط فر بزارید تا کامل پخته و روی آنها طلایی شود. سپس پاستا پخته و آبکش شده را با سس پستو مخلوط کنید و با کوفته ها ی مرغ، جعفری خرد شده و پنیر پارمسان سرو کنیددوستان میتونید کوفته ها رو با روغن کم توی ماهیتابه سرخ کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
مواد لازم: ژله‌ شاتوت يا هر ژله‌ ی قرمز رنگی: نصف بسته‌ شاتوت يا انار: کمی کيک رولی: 1 بسته شير: 2 ليوان شکر: 1/4 ليوان آرد: 2 ق غ نشاسته‌ ذرت: 2 ق غ خامه صبحانه: 100 گرم‌ وانیل: 1/4 ق چ طرز تهیه: من‌ از مقداری شاتوت که‌ تو فريزر داشتم استفاده‌ کردم‌، شما می‌تونین انار جايگزين کنين. خوب اول ژله‌ قرمز رنگ رو طبق معمول درست‌ می‌کنیم، نصفشو داخل‌ جام ريخته میزاریم يخچال نيم بند شه، سپس شاتوت يا دونه‌های انار رو می‌ریزیم و مابقی ژله، دوباره‌ میزاریم يخچال. پس از اینکه ژله‌ بست، کيک رولی رو برش می‌دهيم دور تا دور جام و کف قالب می‌چینیم. دوباره داخل یخچال گذاشته، حالامحلبی رو درست‌ میکنیم. برای محلبی، ابتدا شیر،شکر، آرد سفيد و نشاسته‌ ذرت رو داخل قابلمه ريخته، روی حرارت‌ ملایم گذاشته، مرتب هم‌ می‌زنیم تا مايه غلیظ مثل فرنی داشته باشيم. سپس حرارت‌ رو خاموش کرده، وانیل و خامه رو اضافه و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود، بعد از خنک شدن روی مواد دسر ريخته ،در يخچال چند ساعت‌ میگذاریم تا ببندد،بعد به سلیقه ی خودتون روی دسر رو تزئین کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah