#آموزش_بلانچ_نخودفرنگی نخودفرنگی آبجوش ونمک یخ مراحل بلانچ کردن روش ساده ای است برای اینکه طعم، رنگ، مزه و طراوت سبزیجات را حفظ شود برای این روش، مقداری آب در قابلمه ای ریخته و به آن نمک اضافه کنید طوری که آب مزه دار شود (ميتونيد نمك نريزيد) سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که آب جوش آید. در این فاصله کاسه ای را با یخ پر کنید و آب سرد روی آن بریزید تا روی یخ ها را بپوشاند. سبزیجات را به آب جوش اضافه کرده و به مدت 3 الی 15 دقیقه بجوشانید (سبزی ها را بسته به نوعی که دارند به مدت زمان معینی در آبجوش می جوشانند تا علاوه بر خاصیت، تردی و مزه خود را هم حفظ کنند… براي نخود فرنگي 15 دقيقه تايم کافیه). سپس در آبکش ریخته و بلافاصله درون آب یخ بریزید. پس از سرد شدن، دوباره در آبکش ریخته و آن را در کیسه فریزر قرار داده و فریز کنید. من برای #قارچ هم همینکارومیکنم البته زمان کمتری میجوشونم.پنج شش دقیقه #ترفند #خانه_داری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_گوشت_قلقلی_بادمجان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فالوده_شیرازی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#گل_رز_با_سیب_زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_دسر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_مربایی #شیرینی_مشهدی #بدون_فر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#قهوه_بدون_قهوه_ساز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_یخچالی_توتفرنگی🍓 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_لونگی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کرمفیل_خانگی مناسب برای فیلینگ گذاری کیک و بیسکو کیک و پیراشکی 🌱 🍔↝•|@ashpazi_day_gah