#شیرینی_مشهدی #شیرینی_مربایی اگه دوتا قالب دارید که یکیش کوچیک تره و یکیش بزرگتر میتونید مثل من وسطش و با ماسوره سوراخ نکنید و از قالب کوچیکتره استفاده کنید. 😋😋😋 🌿لینک گروه آشپزی دی گاه :🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah

🧡طرز تهیه #شیرینی_مشهدی یا #شیرینی_مربایی 🧡 🔴مواد لازم:🔴 🍪آرد سفید: ۲۸۰ گرم 🍪پودر قند الک شده: ۴۵گرم 🍪تخم مرغ : ۱ عدد 🍪روغن جامد: ۱۵۰ گرم 🍪شیر خشک: ۱۰گرم (یک قاشق غذاخوری سرخالی) 🍪وانیل: نصف قاشق چایخوری 🍪مارمالاد یا بِریلو، پودر یا خلال پسته، شکلات سفید یا تلخ، پودر گل محمدی، شکلات سنگی ،پودر نارگیل و کنجد: برای تزئین 🔴طرز تهیه:🔴 اول روغن ، آرد سفید ، شیر خشک و پودر قند رو با همزن بزنید تا مخلوط بشن بعد تخم مرغ و وانیل رو بریزید و هم بزنید بعد عسل رو اضافه کنید. بعد خمیر رو با دست جمع کنید و داخل پلاستیک فریزر پهن کنید و بزارید یخچال ۲۰دقیقه بمونه بعد با ماسوره وسط شیرینیا رو خالی کنید و با فاصله توی سینی بچینید. ✔️تعداد شیرینی ها باید زوج باشه. فر رو از قبل با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید و بعد سینی شیرینی رو به مدت ۱۰تا۱۲ دقیقه داخل فر بزارید. بعد از پخت اجازه بدین شیرینی ها خنک بشن و بعد تزئین کنید. ✔️این شیرینی در یخچال و ظرف دربسته تا ۱ هفته و در فریزر قبل از تزیین تا دو ماه موندگاره. فقط اگر فریزری کردین تو ظرفی بذارین که هوا نکشه. ✔️بهتره مواد رو با ترازو اندازه بگیرید. ✔️نکات و مو به مو انجام بدید تا نتیجه کار خوبی داشته باشید. ✔️مواد رو هم اصلا تغییر ندید ✔️شیرینی ها باید به موقع از فر خارج بشن و الا خشک میشن ✔️اگر شیر خشک نداشتید ایرادی نداره ، نزنید. ✔️بافت این شیرینی با روغن جامد روغن صاف و روغن نیمه جامد حالت نرم و پودری پیدا میکنه و بهتر از روغن های دیگه هست. با کره هم میشه ولی دیگه این بافت و نداریم. 🌿لینک گروه آشپزی دی گاه :🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah

#شیرینی_مربایی (المانی) #شیرینی آرد ۲۵۰گرم کره نرم شده ۱۱۵گرم عسل ۱ق غ پودرشکر ۱۰۰گرم بکینگ پودر ۱ق چ تخم مرغ ۱عددکامل به همراه یک زرده وانیل ۱ق چ مادمالاد دلخواه به میزان لازم . درابتداکره نرم شده رو با پودرشکر به مدت ۳الی۴دقیقه میزنیم تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعدعسل وانیل رو اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم تا کاملا یک دست بشه.. . . دراین مرحله مواد خشک الک شدمون رو کم کم اضافه میکنیم(اردبکینگ پودر) تا خمیر به دست نچسبه...خمیر باید کاملا نرم ولطیف باشه.زیاد ارد به خورد خمیرتون ندین چون بی کیفیت میشه...خمیر رو به مدت ۱ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.. بعدخمیر رو بیرون میاریم و روی سطح صافی با وردنه به قطر۳یا۴میلیمتر پهن میکنیم و قالب میزنیم و شیرینی ها رو روی کاغذ روغنی ودر سینی فرمیچینیم، با دمای ۱۵۰درجه به مدت حدودا ۱۵دقیقه بهش زمان میدیم تا بپزه و کمی تغییر رنگ بده .بعد از فر خارج میکنیم کمی که خنک شده بین شیرینی ها رو مارمالات میریزیم و با پودپسته یا نارگیل یاکنجد تزیین میکنیم... 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شیرینی_مربایی #شیرینی_مشهدی #بدون_فر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_مربایی #شیرینی_مشهدی #بدون_فر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_مربایی مواد لازم آرد نیم کیلو زرده تخم مرغ ۲ عدد ماست شیرین پرچرب ۲ ق غ روغن ۲۵۰ گرم پودر قند یا پودر شکر ۱۲۵ گرم پوره مربا یا مارمالا وانیل کمی پودر هل ۱ ق چ ( من استفاده نکردم اما شما بریزید خیلی خوش عطر میشه. میتونید زنجبیل هم استفاده کنید ) برای تزیین: شکلات، نقل، پودر نارگیل، پودر پسته، خلال بادوم #نوش_جان ~•~•~•~•~•~•~•~ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_مربایی برای حدود ۳۰ تا ۳۵ تا شیرینی (مربایی، مشهدی، آلمانی) آرد ۳۰۰ گرم خاکه قند ۵۰ گرم کره ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ ق غ عسل ۲ ق غ #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

معمولا برای تعدیل طعم بسته های شیرینی در کنار کلمپه و #شیرینی_مربایی این عزیزدل خودنمایی میکنه😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah