دسر بیسکوئیتی🍫 مواد لازم : موز ۳ عدد بیسکوییت پتی بور ۸ عدد شکلات تخته ای تلخ و شیرین ۱۵۰ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پاستا پستو🍜 مواد لازم : سینه مرغ یک عدد فتوچینی خامه صبحانه 200 گرم پنیر خامه‌ای 2 ق.غ لیموی تازه روغن زیتون قارچ 200 کرم شیر یک تا یک‌ونیم پیمانه کره 50 گرم آرد 3 ق.غ فلفل سیاه جوز هندی پودر سیر پودر پیاز زردجوبه آویشن پاپریکا پولبیبر نمک سس پستو: گردو خرد نشده یک پیمانه پنیر پارمسان ۴ قاشق ق.خ روغن زیتون نصف پیمانه ریحون 150 گرم لیمو ترش تازه 2 ق.غ سیر 2 حبه نمک و فلفل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دیپ بادمجون🫕 مواد لازم : بادمجان ۲ عدد فلفل دلمه قرمز (حتما قرمز باشه) ۳ عدد پیاز ۱ عدد سیر چند حبه روغن زیتون نمک گردو ۵ عدد پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم آب لیمو ترش(میتونید بیشتر بریزید) ۵ ق غ نمک مقداری گارنیش: روغن زیتون سماق (با پشت چنگال چرب داخل سماق بزنید و لبه دیپ بکشید) گردو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی 🍗اکــبر جوجــه یه بارم مــرغ و اینجــوری درســت کن😍 مواد لازمِ👇🏻 مرغ محلی آب پیاز فلفل رُب اَنار کَره محلی زعفران برنج غیر تراریخته سیر نمک طبیعی زردچوبه نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پخــت کوکو با الــزی و اوجــی : پیاز جنگلــی یا سیر کوهــی یا والک جنگلــی که به زبان بومــی الــزی می‌گویند سرشار از کلسیــم است و برای تنگــی نفس و گوارش مانند دارو می‌مانــد، طعمــی ملایم تر از پیازچه و ســیر دارد ، هم به صورت خــام و هم در غذا می‌تــوان مصرف کرد مــواد لازم : 😍👇 الزی اوجی سیب زمینــی تخم مرغ ادویه ها : نمک پاپریکا زردچــوبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. 🫒 روغن زیتون 🫒 🍃مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ ﺍﺯ ﺩﺭﺧﺖ ﺯﻳﺘﻮﻧﻲ ﭘﺮﺑﺮﻛﺖ ﻛﻪ ﻧﻪ ﺷﺮﻗﻲ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻧﻪ ﻏﺮﺑﻲ ﺍﻓﺮﻭﺧﺘﻪ ﻣﻰ ﺷﻮﺩ ، [ ﻭ ] ﺭﻭﻏﻦ ﺁﻥ ﻧﺰﺩﻳﻚ ﺍﺳﺖ ﺭﻭﺷﻨﻲ ﺑﺪﻫﺪ ﮔﺮﭼﻪ ﺁﺗﺸﻲ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻧﺮﺳﻴﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ 🌿 این روغن طیب که در قرآن و روایات از آن نام برده شده است خواص زیادی دارد و برای همه افراد با هر مزاج و سنی مناسب است 🌿 روغن زیتون اصل را میتوانید بصورت خوراکی و برای ماساژ استفاده کنید ، هیچ تفاوتی بین آنها نیست 🌿 اگر شخصی بین روغن خوراکی و مالشی با ارائه یسری استدلالات تفاوتی قائل شد قبول نکنید و این مطلب صحت و سندیتی ندارد . 🔵 تشخیص روغن زیتون اصل با توجه اینکه روش های تقلب گسترده شده تنها راه تشخیص روغن زیتون اصل 👇🏻 🔹اعتماد به فروشنده 🔹آزمایش روغن زیتون 🔹 بو دار بودن روغن زیتون 🥣 اگر به بو و طعم روغن زیتون حساس هستید فقط در غذاهای زیر از روغن زیتون استفاده کنید 👇 ✍🏻 قورمه سبزی ، خورش کرفس ، انواع قلیه ، کوکو سبزی ، فلافل ، نعناع داغ ، سیر داغ ، پیاز داغ ، ماهی ، جوجه ، کباب و... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🔶از جمله خواص روغن زیتون👇🏼 🫒جلوگیری از ضرر رساندن بیماری 🫒 افزایش توان و میل جنسی 🫒 دور شدن شیطان تا چهل روز 🫒از بین بردن ریح 🫒پاکسازی معده 🫒از بین بردن بلغم مضر 🫒تقویت کننده اعصاب 🫒 از بین بردن بیماری ها 🫒نیکو کردن اخلاق 🫒 آرامش بخشی به روح و روان 🫒از بین بردن غم و اندوه 🫒پاکسازی بدن از صفرا و سودای مضر 🫒خوشبو شدن دهان 🫒 از بین بردن جوش و دمل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🟣 نگهداری روغن زیتون بهترین روش نگهداری روغن زیتون که در روایات به آن اشاره شده نگهداری در خیک ( پوست گوسفندی ) است اگر شرایط اینگونه نگهداری را ندارید ، از شیشه برای نگهداری روغن زیتون استفاده کنید. 🔸اشاره روایت زیر به نگهداری روغن زیتون در خیک ( پوست گوسفندی )👇🏻 🌿قُلْتُ لِأَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ رَجُلٌ اِشْتَرَى زِقَّ زَيْتٍ فَوَجَدَ فِيهِ دُرْدِيّاً فَقَالَ «إِنْ كَانَ مِمَّنْ يَعْلَمُ أَنَّ ذَلِكَ يَكُونُ فِي اَلزَّيْتِ لَمْ يَرُدَّهُ عَلَيْهِ وَ إِنْ لَمْ يَكُنْ يَعْلَمُ أَنَّ ذَلِكَ يَكُونُ فِي اَلزَّيْتِ رَدَّهُ عَلَيْهِ» . - ميسّر بن عبد العزيز گويد: به امام صادق عليه السّلام عرض كردم كه شخصى خیکی روغن زيتون خريده است و هنگامى كه آن را باز كرده در آن جرم و ته‌نشين ديده است. فرمود: اگر از كسانيست كه اجمالا مى‌دانسته كه خيكهاى روغن ته‌نشين دارد بصاحبش پس ندهد، و اگر نمى‌دانسته و گمان داشته كه روغن زلال است و خريدارى كرده مى‌تواند بيع را فسخ نمايد 📚من لا يحضره الفقيه ج ۳، ص ۲۷۰ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مربای_شیر مربای شیر یک لیتر شیر یک لیوان شکر یک قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر شیر را داخل قابلمه می ریزیم و شکر و وانیل را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا بجوشد. بعد از اینکه جوش آمد، بیکینگ پودر را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ شود. (35-40 دقیقه طول کشید). حتماً هر از چند گاهی آن را هم بزنید وگرنه به ته آن می چسبد. می توانیم بعدا با لذت مصرف کنیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_جنوبی مرغ پیاز فلفل دلمه تمر هندی سیب زمینی زعفران پوره گوجه رب گوجه ادویه ها : پرک لیمو عمانی ، زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، ادویه مرغ ، پودر سیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ مجلسی به این خوش رنگ و لعابی کجا دیدین اخه؟؟😍 بریم با هم درستش کنیم👇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_مجلسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_تنوری یک لیوان شیر دو قاشق غذاخوری سرکه آب پیاز یک قاشق چایخوری سیر له شده یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری روغن ادویه ها قاشق کوچک پاپریکا، گشنیز، نمک، کاری، فلفل، زردچوبه، ادویه مرغ پیاز سیب زمینی فلفل هویج استخوان پشت را جدا می کنیم و مرغ را خوب می شوییم و مزه دار می کنیم و روی آن را می پوشانیم در فر ۱۸۰ درجه به مدت 1ساعت میگزاریم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نکات_پخت_مرغ ❌❌خارج سازی:❌❌ ۳۰ دقیقه اول پخت ، مرغ با انبساط بوی زهم خود زا خارج میکند. نیمه گذاشتن درب به خارج کردن بوی زهم کمک زیادی میکند 👈👈 بستن در قابلمه باعث ماندگاری این بود درون ظرف میشود.. 🔻🔻و در نهایت🔻🔻 ⛔از آب مرغ برای پخت هر گونه سس ⛔ که مرغ را درون آن بخوابانید و یا مزه دار کنید نباید استفاده شود ..👌👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#زرشک_پلو_کارمندی سینه یا فیله مرغ🍗 پیاز ۱عددمتوسط کره ادویه ها :نمک، فلفل ،پودرسیر ،کاری،پولبیبر زعفرون دم کرده خلال بادوم و پسته زرشک مدت زمان پخت این زرشک پلو فوری ۴۰دقیقه اس👌🏻 پیاز تفت میدیم ومرغای خرد شده اضافه میکنیم ادویه ها زعفرون و کره اضافه میزاریم تا بپزه در آخر پخت زرشک و خلال هارو اضافه میکنیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_پرتقالی مرغ پرتقالی بهشتی 🍗🍊🧅🥘 مواد لازم برای چهار نفر: چهار تکه مرغ یک عدد پیاز متوسط چهار لیوان آب پرتقال چهار قاشق غذاخوری زعفران دم کرده نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اینم باقالی پلو و گوشت 🤤 من برنج‌رو داخل آب گوشت میپزم حتما امتحان کنید اول گوشت به مقدار لازم با نمک و یک الی دوکاسه آب میپزیم بعد گوشت رو ریش ریش میکینم و برنج خیس خورده و شوید و باقالی رو میریزیم داخل آب گوشت و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و گوشت ریش ریش هم بهش اضافه کنید توی یک قابلمه دیگه ته دیگ نون میزاریم و برنج و مخلفاتش ک آبشون کشیده شد رو میریزیم روی ته دیگ نونی و اجازه میدیم دم بکشه در آخر هم زعفران دم کرده میریزیم روی برنج نوش جان💞 #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

_بَـرای چیزی کِه می خوای تَلاش کُن نَه آرِزُو...')💚️ #ارسالی_ادمین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه #فینگرفود شیک برای مهمونیاتون😃🍡 فینگر فود 🍖 مواد لازم: 🔺سوسیس بند انگشتی🌭 🔺سیب زمینی🥔 🍔↝•|@ashpazi_day_gah