رب لیمو عمانی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رب غوره این رب خوشمزه خیلی کاربردی هست ودر اکثر غذاها به کارمیره مثل کدو و بادمجان مسما،ابگوشت،مرغ شکم پر،سس کوفته ودلمه،انواع آش و سوپ خلاصه هر غذایی که دوست دارین طعمش یک مقدار به ترشی بزنه یک مقدار از این رب به غذاتون اضافه کنید👌😋 . برای تهیه این رب نیاز به غوره عسگری داریم غوره آبگیری نمیشه چون دونه هاش درشته و باعث تلخی رب میشه. .. سه کیلو گوجه رو چهار قاچ کردم داخل قابلمه ریختم و روی شعله گذاشتم وقتی جوشید ونرم شد شعله رو خاموش کردم تا خنک بشه بعد از خنک شدن از صافی رد کردم تا پوست و تخمه گوجه جدا بشه دوکیلو ونیم غوره عسگری رو پاک کردم یعنی دونه کردم وشستم وقتی آبش رفت داخل مخلوط کن حسابی پوره کردم وبعد با آب گوجه مخلوط کردم نصف لیوان روغن ویک قاشق نمک هم اضافه کردم و روی شعله گذاشتم تا حسابی جوشید و مثل رب گوجه سفت شد شعله رو خاموش میکنم تا خنک بشه داخل شیشه می ریزیم و نگه میدارم .نگه داریش مثل رب گوجه هست. . . . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

طرز تهیه ترشی غوره مجلسی به روش شمالی 👇 مواد لازم ترشی غوره 🍇 غوره ۲ کیلوگرم نمک ۳ قاشق غذاخوری آب جوشیده به مقدار کافی برای تهیه ترشی غوره مجلسی ابتدا باید غوره های مناسب ترشی تهیه کنیم، برای این منظور بهتر است از غوره انگورهایی استفاده کنیم که اندازه بزرگتری دارند، چون در پایان کار ترشی جذاب تر و زیباتری خواهیم داشت 🍇 در این مرحله غوره ها را با دقت از خوشه ها جدا می کنیم و داخل آبکش می ریزیم، سپس غوره ها را می شوییم و کنار می گذاریم تا آب اضافی شان به طور کامل کشیده شود و هیچ رطوبتی روی سطح غوره ها باقی نماند 🍇 توجه داشته باشید که وجود رطوبت در روی سطح غوره ها یا ظرف ترشی باعث می شود که ترشی کپک بزند. در ادامه ظرف های شیشه ای درب دار را به خوبی می شوییم، سپس با دستمال تمیز رطوب درون ظرف را به طور کامل می گیریم 🍇 در این مرحله غوره ها را داخل ظرف های می ریزیم، سپس روی هر شیشه ۱ قاشق غذاخوری نمک اضافه می کنیم. در ادامه با قیمانده حجم خالی داخل شیشه های را با آب جوشیده ای که سرد شده است پر می کنیم 🍇 درب شیشه ها را محکم می بندیم، به صورتی که هیچ گونه هوایی وارد فضای ظرف ها نشود. شیشه های ترشی را در جای خشک و خنک قرار می دهیم تا ترشی ها آماده شوند. پس از گذشت ۲ هفته ترشی آماده مصرف است 🍇😋 #نکته بجای آب جوشیده می توان از آبغوره استفاده کرد 💡 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #مسما_مرغ_بادمجان 😋😍 با دستور سرکار خانم سعیده کریمی🌹 طعم‌این غذا بی نظیره حتما امتحانش . . . میتونین هم از ران و هم از سینه مرغ استفاده کنین. قبل از پخت بادمجان حتما تست کنین تلخ نباشه. برای فریز کردن غوره کافیه تابستان که شد غوره رو بشورین و خشک که شد با قیچی شاخه‌هاش رو 5کوچیک کنین و داخل زیپ کیپ ریخته و در فریزر نگهداری کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_مجلسی مرغ چند تکه زعفران به مقدار لازم پاپریکا یک قاشق چایخوری پول بیبر که جایگزینش فلفل سیاه هم میشه استفاده کنید یک ق چ پودر سیر یک ق چ نمک به مقدار لازم مرغ رو از شبب قبل یا چند ساعت قبل با این مواد مزه دار کنید دوعدد پیاز رو خلالی خرد کنید و کف تابه مقداری روغن بریزید و پیاز هارو بریزید بعد هم نصف یه فلفل دلمه خلالی رو اضافه کنید به همراه یک عدد هل و چوب دارچین بزارید با حرارت ملایم دو طرفش بپزه و سرخ بشه و پیاز کاراملی بشه در آخر مقداری کره و آبغوره بزنید نگم از عطر و طعم این مرغ هم راحت و هم لذیذه به همراه به شوید پلو دیگه چه شود حتما امتحانش کنید نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک کدو ‌ مواد لازم🏃 ▪️کدو پخته و له شده یک فنجان یا یک لیوان فرانسوی کوچیک ▪️جو دوسر پرک فوری دو فنجان یا دو لیوان فرانسوی کوچیک ✅من از جودوسر پرک گرانوما استفاده کردم ▪️شیر(ترجیحا شیر گیاهی؛شیر جو دوسر یا شیر بادام) اگه نداشتین همون شیر کم چرب نصف فنجان ▪️موز رسیده یک عدد ▪️دارچین یک قاشق چ خ ▪️بیکینگ پودر یک قاشق چ خ ▪️نمک ۱/۴ قاشق چ خ ▪️وانیل یک قاشق مربا خوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نون لواش تابه‌ای سه سوته 🥳🥳🥳😎😎 مواد لازم : آرد سفید ۲ لیوان خمیر مایه خشک ۱ ق غ روغن مایع ۵ ق غ آب ولرم ½ لیوان نمک ½ ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#حلواارده_خونگی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#چیزکیک_میوه_ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#کوکی_نارگیلی_شکلاتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•لاته تیرامیسو🧋• عاشق طعم بهشتی این نوشیدنی میشی😍 ~💓مواد لازم برای یک نفر: برای قسمت پنیری: ۲ ق غ پنیر ویلی ۲ ق غ شیر عسل ۲ ق چ شیر ۲ ق غ خامه صبحانه ۲ ق غ قهوه کمی یخ کمی شیر پودر کاکائو برای روی مواد 💕مواد پنیری رو باهم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیزکیک_باقلواپسته‌زعفرونی_رژیمی ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزش_چیز_کیک_انگور_توت_فرنگی مواد لازم: بیسکویت شکلاتی ۲ بسته (۲۰۰ گرم ) کره ۵۰ گرم توت فرنگی ۱۰ عدد پنیر لبنه ۲۵۰ گرم پودر قند ۱ قاشق ژلاتین ۲ ونیم قاشق چای خوری خامه قنادی ۲ پیمانه ژله انگور ۱ بسته آب جوش یک لیوان نوشیدنی آب انگور گاز دار عالیس ۱ لیوان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کمپوت تابستونی چند میوه🍑🍒 مواد لازم : میوه دلخواه آب ۱ لیوان شکر نصف پیمانه لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خاکشیر رو حتما با این ترکیبات بخور🥃 لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دمنوش🍵 دمنوش قدیمی چینی مخصوص آرامش و تمدد اعصاب😍👆 لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#اسنک ترد و پفکی🍟 لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مربای توت فرنگی🍓 مواد لازم: یک کیلو توت فرنگی یک کیلو شکر یک‌قاشق آبلیمو لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ بریان خوشمزه و لذیذ😍 این مدلی مرغ را کباب کن بی‌نظیره😋 مواد لازم : آب نمک روغن زیتون سیر لیمو زنجبیل سس مرغ : زردچوبه سس چیلی نمک فلفل سیاه رب انار آبلیمو روغن زیتون زعفران لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سیب زمینی تنوریِ فرانسوی🤤🍟 آب پز کردن : - سیب زمینی های کوچک - آب سرد - یک قاشق نمک مرینیت سیب‌زمینی: - روغن زیتون یا معمولی - نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا پودر سیر ، آویشن یا جعفری بعد از پخت سیب‌زمینی: - پنیر پارمزان و آویشن و فلفل سس مخصوص - ماست یونانی یا معمولی ، نمک فلفل سیاه ، آب لیمو ، نعناع یا ( جعفری ، شوید ، آویشن ) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالاد مرغ و بروکلی🥦🍗 مواد لازم برای سالاد: ۱ پیاز ترجیحا بنفش ریز خورد شده فیله و یا سینه مرغ ریز خورد شده ۳۰۰ گرم ۱ عدد بروکلی کوچیک ریز خورد شده نان باگت و یا تست به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا اورگانو (برای مزه دار کردن مرغ) ۲ حبه سیر رنده شده روغن زیتون برای تفت دادن نون ها ۲ ق غ خ و ۱ ق غ خ برای تفت دادن مرغ مواد لازم برای سس سالاد: آب لیموی تازه ۲ ق غ خ پنیر فتا ۱/۲ پیمانه و سس مایونز ۲ ق غ خ ماست ۱ ق غ خ و سس خردل ۱ ق م خ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شنیسل مرغ سوخاری راحت و سریع🍗💫 مواد لازم : ◗ سینه مرغ ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ پاپریکا ◗ آرد سوخاری ◗ آرد گندم ◗ تخم مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه کباب حلزونی با کته🥺🐌 مواد لازم: ۴۰۰ گرم سینه مرغ پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل تند: نوک قاشق چای‌خوری (اختیاری) آب نصف لیمو تازه و زعفرون غلیظ روغن زیتون (یا آفتابگردون): ۴ قاشق غذاخوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah