بزقرمه اصل کرمانی غذای مورد علاقه وخوشمزه کرمانیها... 🙋🏻‍♀️ 🌹اینمقدارمواد تقریبابرا۴نفرکافیه بازم بستگی داره هرکسی چقدربخوره شکمو باشه یا کم خوراک... 🌹اول یک لیوان نخودچندساعت قبلش بخیسونین 🌹یه پیازرونگینی خردکنین تفتش بدین سبک وشبشه ای شدگوشت (حدود ربع کیلوتا۳۰۰)گرم اضافه کنین (بهتره گوشت گردن باشه نداشتین اصلا مهم نیست) 🌹گوشت رنگش تغییرکرد ۱قاشق سیررنده شده ویک ق.مرباخوری نعناع خشک و۱ق.غ.ترخون خشک اضافه کنین یه تفت کوچولو بدین زردچوبه هم بریزین وآب ونخودهاهم آبشون خالی کنین اضافه کنین ❌آب تا روی مواد بگیره وبذارین تابپزن ❌❌❌آبشون نذارین کامل خشک شه 🌹وقتی پختن گوشت روجداکنین ریش ریش کنین وبآب اضافشو خارج کنین ونخودوگوشتهارو باگوشکوب دستی خوب له کنین ❌❌اصلا گوشکوب برقی استفاده نکنین 🌹یه پیازرونگینی خردکنین وتفت بدین طلایی شد پوره سیر حدودشش هفت تادونه اضافه کنین ودوقاشق نعناع خشک یه تفت کوچولو بدین وکشک هم بریزین وآبی که ازگوشتهااضافه اومده بودی بریزین قاطی کنین و به مواد توقابلمه اضافه کنین خوب قاطی پاطی کنین درآخرنمک وفلفل هم بریزین ونوشجان ❌❌❌مقدارکشک وغلظت غذابستگی به سلیقه خودتون داره 🌹حتی میتونین اینقدررقیقش کنین با همون آب گوشتهاحالت آبگوشت بشه #غذای_ایرانی #غذای_سالم #بزقرمه 🆔 @ashpazi_del_aram ╚══════🍃🌺🍃═╝