دسر بوراتوس
شیر 1 لیوان
بستنی لیوانی وانیلی 1 عدد (3 ق غ)
پنیر ماسکارپونه 200 گرم( یک بسته)
پودر ژلاتین 20 گرم ( 2 ق غ)
دسر دنت 2 عدد (با هر طعمی دوست داشته باشین ، من از توت فرنگی استفاده کردم) ( هر عدد 100 گرم هست مجموع 200 گرم)
شکر 1 تا 3 ق غ ( میزان شکر ریختن نریختن بسته به دایقه خودتون داره)
نصف لیوان آب سرد و پودر ژلاتین رو داخل ظرفی ریختم و روی بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه و شفاف بشه (به روش بن ماری).
توی یه ظرف دیگه شیر و بستنی رو ریختم و روی شعله قرار دادم تا گرم بشه و مخلوط دیگه نیازی به جوشیدن نداره ، من یک قاشق شکر ریختم چون شیرین زیاد دوست ندارم کلا دست خودتونه تا سه قاشق شکر هم جا داره و عالیه
وقتی شیر و بستنی گرم و مخلوط شد ، ژلاتین حل شده رو بهش اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم و از حرارت برداشتم ، گذاشتم کنار که از دما بیفته .
دنت و پنیر ماسکارپونه رو توی یه ظرف دیگه جداگانه مخلوط و با همزن دستی زدم تا یکدست بشه ، خوب بزنین تا یکدست بشه و بعد هم داخل موادم ریختم و خوب هم زدم تا یکدست بشه .
من دو قطره رنگ خوراکی هم برای خوش رنگ تر شدنش ریختم نیازی هم نداره ، یعنی دل به خواهی هست دیگه
داخل قالب مورد نظر ریختم ، نیاز به چرب کردن نداره (نهایتا با یکی دو قطره روعن مایع چرب کنید) قالب رو توی یخچال الی 8 ساعت قرار دادم تا دسرم بسته بشه و بعدش دورش رو با کارد آزاد کردم و بعد داخل دیس برگردوندم .
نکات :
جای پودر زلاتین ، پودر ژله نمیشه .
میزان شکر واقعا بستگی به ذایقه خودتون داره من خودم همیشه چیز کم شیدین دوست دارم خیلی کم شکر ریختم . دست خودتونه هر چه قدر بخواید .
پنیر ماسکارپونه ترجیحا استفاده بشه پنیرهای خامه ای نمک دارن و طعم دسر رو تغییر میده .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
سلاممم عزیزای مهربون. روزتون خوش . دستور و فیلم مافین سیب و دارچین تقدیم شما.
#مافین_سیب_دارچین: بدون فر
منظور از پیمانه لیوان های دسته دار هست
آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 5 عدد
شکر 1 پیمانه سرپُر
روغن نصف پیمانه
کره 20 گرم حتما به دمای محیط برسه
شیر گرم نصف پیمانه
دارچین 1 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل کمی
سیب به مقدار لازم
تخم مرغ ها، وانیل و شکر رو با دور متوسط هم زن میزنیم حدود پنج دقیقه کاملا کشدار و روشن بشه ، کره آب شده و روغن رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم( میتونید کره رو حذف کنید همون مقدار رو به روغن اضافه کنید ولی کره طعم خیلی خوبی به کیک میده )، شیر گرم رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم . آرد و بکینگ پودر رو چند بار الک میکنیم و تو چند مرحله اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم.
قابلمه و درش رو حدود پانزده دقیقه میزاریم گرم بشه کاملا . کپسول های مورد نظرتون رو بیارید و از مواد کمی داخلشون بریزید حدود یک ملاقه کوچیک، سیب رو خرد کنید و با دارچین مخلوط کنید، روی مواد کیک چند تکه سیب و دارچین بریزید (میتونید سیب رو رنده هم کنید )و بعد باقی مواد رو روی سیب ها بریزید. حدود 2 سانت از روی کپسولها خالی بمونه ( کپسول احتیاج به چرب کردن نداره بعد از پخت به راحتی کیک ازش جدا میشه ) . توری فلزی رو تو قابلمه بزارید و کپسولها رو روش بچینید و با دم کنی بزارید حدود 45 دقیقه الی یک ساعت با دمای متوسط روی گاز بمونه. در قابلمه رو تا نیم ساعت باز نکنید . ( ممکنه زمان بیشتری لازم باشه با خلال دندون تست کنید ) . برای طلایی شدن روشون هم میتونید 15 دقیقه کیک هارو برعکس رو توری بزارید تا طلایی بشه البته من این کارو نکردم .
اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد کیک هارو از تو کپسول در بیارید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
خورش مرغ
خورش مرغ با پوره گوجه فرنگی بسیار خوش مزه 😉 اگه دوست داشتید با برنج سرو کنید غلظت سس به همین غلظتی باشه که تو فیلمه اگه دوست داشتید با نون وسبزی سرو کنید کمی رقیقتر باشه اگه با نون سرو میکنید هنگامی تکه های مرغ به سس اضافه میکنید چند قاچ سیب زمینی هم اضافه کنید تا باهاش بپزه خیلی خوشمزس
تکه مرغ به اندازه تعداد نفرات این مقدار واسه پنج الی شش نفره
تکه مرغ پنج تکه
گوجه فرنگی رسیده یک کیلو
رب یک قاشق غذاخوری
کره حدود50 گرم
پیاز دو عدد( یک دونه خام با مرغ پخته میشه یک دونه رنده وسرخ میکنیم )
سیر دوحبه
نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه و زعفران دم کرده به میزان لازم
آبغوره یا آب لیمو در صورت نیاز
من همیشه قبل از اینکه مرغ رو فریزیر بزارم چند ساعتی تو اب ونمک میزارم سپس خوب میشورم ومیزارم ابش کاملا بره وبسته بندی میکنم
از فریزیر که در آوردم یخ زدای که شد همراه آب میزارم رو گاز تا کفش بالا بیاد اما جوش نزنه آبشو دور میریزیم دوباره خوب میشورم و آماده پخته، این روش مرغ اصلا بو نمیده
تکه های مرغ رو با پیاز چهار قاچ نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی زردچوبه ونمک میزاریم بپزه نزارید زیادی بپزه که گوشت واستخوان از هم جدا بشه .
مرغ که پخت از آب خارج کرده
تکه ای کره رو ذوب کرده وتکه های مرغ رو همراه زعفران دم کرده باهاش سرخ میکنیم
مرغ سرخ شده رو از ماهی تابه خارج کرده تو همون ماهی تابه یک عدد پیاز رنده شده میریزیم وتفت میریم یک دو عدد سیر رنده کیک قاشق رب هم باهاش تفت میدیم پوره گوجه فرنگی رو اضافه کرده درشو میزاریم تا سرخ بشه وبه روغن بیفته،سپس آب مرغ رو اضافه ومیزاریم سس به جوش بیاد تکه های مرغ رو به ارومی تو سس میزاریم شعله رو کم میکنیم تا سس غلیظ بشه اگه دوست دارید ترش مزه باشه اواخر پخت کمی ابغوره یا آب لیمو بزنید من گوجه فرنگیم ترش مزه بود هیچی نزدم ده دقیقه آخر چند عدد گوجه گیلاسی اضافه کردم
پوره گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی رو خوب نشسته با رنده ریز رنده کنید واز صافی رد کنید تا تخماش ازش جدا بشه خیلیا فقط رنده میکنن واز صافی رد نمیکنن به نظر من تخماش جدا بشه خورش مجلسی تره
طعم کره دوست ندارید از روغن استفاده کنید
یا نصف نصف استفاده کنید
سیر اختیاریه دوست ندارید نریزی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#سمبوسه_آبادان
پیاز : 2 عدد
فلفل دلمه‌ای: 2 عدد
سیر: 5 حبه
گوشت چرخ کرده: 150 گرم
جعفری: 3 دسته (اندازه سلیقه‌ای- مشابه فیلم)
ادویه:
فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری (قابل حذف)
فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری (قابل حذف)
نمک: 2 قاشق چایخوری
زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
رب گوجه: 1 قاشق چایخوری
.
بعد از درست کردن مایه سمبوسه، اون رو داخل نون لواش یا خمیر یوفکا بریزید و سرخ کنید.
7-8 دقیقه بعد از اضافه کردن جعفری ها، مایه سمبوسه آماده هست.
.
شما میتونید سمبوسه رو بعد از پیچیدن(سرخ نکنید)، بسته بندی کنید، داخل فریزیر قرار بدید و موقع مصرف اون رو سرخ کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
نان ترکی
مواد لازم:
1 فنجان آب گرم
1.5 فنجان شیر گرم
روغن نیم فنجان (60 میلی لیتر)
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
1 بسته مخمر
6.5-7 فنجان آرد
در یک کاسه شیر ، آب ، مخمر و شکر را با هم مخلوط کنید. روغن و نمک را اضافه کنید. به تدریج آرد را اضافه کنید ، خمیر نرم را ورز دهید. 1 ساعت استراحت دهید
خمیر را به قطعات مساوی تقسیم کرده به یک ورقه پخت روغنی منتقل دهید. دست ها را با روغن کنید و با انگشتان نان ها را فشار دهید. بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
سس را بریزید
برای سس👇👇
2 تخم مرغ
1 فنجان ماست
کنجد
100میلی لیتر روغن نباتی
در اخر در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 بپزید ، تا قهوه ای طلایی شوند.
نوش جان😘
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#پواچا_خوشمزههه بدون دخالت دست🤩
1 فنجان چایخوری شیر ولرم
1 فنجان چایخوری آب ولرم
1 ق غ شکر
1 بسته پودر خمیر فوری
نصف فنجان چایخوری روغن
1 عدد سفیده ی تخم مرغ
1 ق غ ماست
1 ق چ نمک
4 الی 4 و نیم لیوان آرد شیرینی پزی الک شده
برای رومال:
1 عدد زرده ی تخم مرغ
مقداری روغن
کنجد
شیر ولرم، آب ولرم ، شکر وپودر خمیر فوری رو داخل کیسه زیپ دار بریزین و زیپ رو ببندین و مخلوط کنین، سپس زیپ رو باز کنین و روغن و سفیده ی تخم مرغ و ماست رو اضافه و دوباره زیپ رو ببندید و مخلوط کنین و بعد نمک و آرد الک شده رو ریخته ( آرد رو به تدریج اضافه کنین) و بعد زیپ رو ببندین و ده دقیقه ورز بدین یکساعت در جای گرم استراحت بدین، سپس داخل سطحی که آرد پاشی کردین بدون دخالت دست بریزین و بالیسک حسابی ورز بدین تا حباب خمیر گرفته شه و داخل سینی فر بذارین و با لیسک پهن کنین و یک لیوان وسط آن قرار و فشار بدین تا شکل بگیره و مطابق فیلم اطرافشو برش بزنین و 30 دقیقه با پارچه روش رو بپوشانید و در جای گرم استراحت بدین سپس زرده تخم مرغ و روغن رومال کنید و سیاه دانه و کنجد بپاشید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای مایل به طلایی شه (حدود یک ربع الی بیست دقیقه)پس از بیرون اومدن از فر ،5 دقیقه آنرا با پارچه بپوشانید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کدو_شکم_پر
مواد لازم:
کدو سبز 3 عدد
سیب زمینی آب پز 4 عدد
ژامبون 100 گرم
پنیر موزارلا یک بسته
آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
پنیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری
روغن( بهتره روغن زیتون باشه)
، نمک و فلفل
دستور تهیه:
کدوها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و داخل آن ها را تا جایی که می توانید خالی کنید. روی آنها کمی نمک و فلفل بپاشید و در یک سینی قرار دهید.
سیب زمینی های آبپز شده و پنیر موزارلا را به شکل نگینی خرد کنید. ورقه های ژامبون را هم خرد نمایید.
سیب زمینی،پنیر، ژامبون، روغن، آرد سوخاری، کمی پنیر رنده شده، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط نمایید.
کدوها را که حالا کمی نرم شده است با مواد پر کنید. آنها را در سینی فر مرتب بچینید و روی آن آنها کمی پنیر رنده شده و روغن بریزید. آنها را در فر به مدت 30 دقیقه و در دمای 150 درجه سانتیگراد بپزید. دما و زمان پخت بستگی به نظر شما دارد بنابراین فرایند پخت را تا زمانی ادامه دهید که کدو از حالت خامی خارج شود.
کدوی شکم پر شما آماده است، نوش جان نمایید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#جوجه_حلزونی👩🏻🍳
🥠سینه مرغ 2 تکه
🥛شیر نصف استکان چایخوری
🫒روغن زیتون نصف استکان چایخوری
🧄سیر له یا رنده شده 2 حبه
🍞پودر سوخاری 1 ق غ
🌶رب فلفل یا بجاش فلفل قرمز ریز شده 1 ق چ یا اگه دوست ندارین میتونین حذفش کنین.
🥫رب گوجه فرنگی 1 ق چ
🧂آویشن، زیره، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽فیلم طرز تهیه کامل #آش_دوغ
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روزت سرشار از خوبی هایی که
خدا برات رقم زده✨☺️
❤️خدایاشکرت که همیشه
حواست به بنده ها هست🌺😇
#روزتون_بخیر 🌺🍃🌺
😍طرز تهیه کیک موزاییکی شکلاتی یخچالی (بدون فر)😍
👇🏻
📍مواد لازم:
🥡شکر یک سوم پیمانه
🍪بیسکویت پتی بور 2 بسته
🥛شیر یک دوم پیمانه
🧈کره 50 گرم (میشه از روغن مایع هم استفاده کرد)
🍫پودر کاکائو 2 ق غ
🥜بادام و پسته خرد شده: اختیاری
🔻طرز تهیه:
پودر کاکائو و شکر رو با هم مخلوط کنین تا یکدست شه.کره و شیر رو اضافه می کنیم و می ذاریم روی حرارت کم تا کره و شکر باز شه.بعد زیر شعله رو خاموش می کنیم و می ریزیم داخل یه ظرف دیگه تا خنک شه.
بیسکوییتمونو خرد می کنیم نه در حدی که پودر بشه و نه حدی که درشت باشه.
وقتی مایع کامل خنک شد بیسکویت های خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم بادام و پسته و گردو خرد شده هم اضافه کنین.
پلاستیک فریزر رو باز می کنیم از وسط و مایع رو به صورت رولی داخلش می ریزیم و رولش می کنیم. کامل با دست شکل بدین.
میذاریم 1-2 ساعتی داخل یخچال استراحت کنه (یا نیم ساعت میتونین بذارین توی فریزر)
بعد از نایلون در میاریم و بعد برش میدیم و میتونید داخل شکلات آب شده بزنید.بعد هم نوش جونتون می کنین.
.
🔶بجای این مواد (شیر،کره،شکر و پودر کاکائو)
میتونین 200 گرم شکلات رو به روش بن ماری آب کنید(یه ظرف یا کتری آب بذارین روی گاز تا بجوشه و یه ظرف بذارین روی کتری و شکلات رو بریزین داخلش تا با حرارت غیر مستقیم آب شه)
شکلات آب شده رو با 200 گرم خامه مخلوط کنید و وقتی داغه بریزین داخل بیسکوییت ها و بعد باقی مراحل رو انجام بدین.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#ناگت
برای درست کردن ی ناگت خوشمزه با بافتی نرم و طعم و عطر بینظیر لطفا به نکات زیر توجه کنید.
اول اینکه هم ران و هم سینه مرغ با هم چرخ بشن اگر همش ران مرغ باشه که هنوز بهتره اما سینه ی تنها بافت ناگت رو خشک میکنه دوم اینکه اصلا اب پیاز رو نگیرید اب پیاز باعث نرمی بافت ناگت میشه سوم اینکه برای اینکه موقع سرخ کردن ناگت ها زیاد قهوه ای و بد رنگ نشن من یک نوع ارد سوخاری رو بهتون اموزش میدم درست کنید و استفاده کنید عاشقشق میشید. سس خردل هم که حتما باشه توی عطر و طعمش واقعا تاثیر داره
طرز تهیه برای بیست عدد ناگت
من یک عدد سینه مرغ و یک عدد ران کامل مرغ را با هم چرخ کردم. بعد دو عدد پیاز متوسط را با یک حبه سیر رنده ریز کردم و به مرغ اضافه کردم بعد نصف لیوان پنیر پیتزا ویک ق غ آرد سوخاری ریختم بعد یک ق غ سس خردل اضافه کردم و بعد نمک و فلفل و مقداری زرد چوبه ریختم و حسابی مخلوط کردم.
مواد رو کنار بگذارید و ارد سوخاری رو اماده کنید. یک بسته اسنک ذرت یا پفک نمکی لازم داریم حسابی پودر کنید و به همون مقدار هم ارد سوخاری( نان باگت خشک شده و پودر شده) ریخته و مخلوط کنید. پودر سوخاری امادس 😊😊به همین راحتی
حالا به اندازه یک گردو از مواد رو برداشته گرد کنید و اول داخل ارد سوخاری و بعد سریع بزارید توی اب و بردارید و مجدد در ارد سوخاری حسابی همه سطحش رو از ارد سوخاری بپوشانید و بعد درون روغن سرخ کنید.
دوستان میتونید فقط یک مرتبه در ارد سوخاری بزارید و بعد درون تابه سرخ کنید اما ممکنه پنیر پیتزاها از گوشه و کنار ناگت بزنه بیرون و روغن ها زود میسوزن. اما با این روش ک من گفتم هم یه لایه کرانچی و ترد مانند روی ناگت ایجاد میشه هم روغن زود نمیسوزه و کثیف کاریش کمتره.
امتحان کنید و لذت ببرید . با این دستور به هیچ عنوان ناگت شما سفت نخواهد شد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#قورمه_سبزی
برای حدود 2 الی 3 بشقاب قورمه سبزی:
یک الی دو عدد پیاز خلالی و یا نگینی شده
مقداری قارچ کوچک(تعداد بسته به ذائقه)
می توانید از سویای درشت خیس و مرینیت شده هم استفاده کنید.
زردچوبه
200 الی 250 گرم سبزی قورمه سبزی سرخ شده
سبزی قورمه سبزی شامل:تره،جعفری،گشنیز و شنبلیه
از شنبلیله زیاد استفاده نشود چون تلخ می کند.
در شهرهای مختلف ایران بسته به ذائقه از سبزی های متفاوت استفاده می شود.
معمولا در سبزی خورشت قورمه سبزی بیشترین مقدار از تره، سپس جعفری،نصف جعفری از گشنیز و مقدار خیلی کمی از شنبلیله استفاده میشود.
من از سبزی قورمه سبزی آماده برند کامچین استفاده کردم که خیلی خوب بود.
مقدار با لیوان:یک و نیم الی دو لیوان سبزی سرخ شده
سه چهارم پیمانه لوبیا قرمز
از شب قبل خیس سپس نیم پز می کنیم.
آب لیمو تازه یا لیمو امانی سوراخ شده
من آب لیمو رو ترجیح میدم و اینکه داخل ادویه ی قورمه سبزی از پودر لیمو امانی استفاده می شود و طعم کافی می دهد.
نمک
ادویه ی قورمه سبزی(به دلخواه)
پیاز را با روغن تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود.
قارچ+زردچوبه را اضافه می کنیم و 5 دقیقه تفت می دهیم.
سبزی سرخ شده را اضافه و دوباره مقداری تفت می دهیم.
اگر سبزی زیاد تفت بخوره تلخ می شه اما اگر هم کم تفت بخوره خورشتون خوشرنگ نمیشه.
لوبیا قرمز نیم پز شده را اضافه و مخلوط می کنیم سپس آب می ریزیم.
اجازه می دهیم مواد بپزند و خورش جا بیافتد.
20 دقیقه ی آخر پخت خورش آب لیمو یا لیمو عمانی+نمک+ادویه ی قورمه سبزی اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش 20 دقیقه ی دیگر جا بیافتد.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#بورک_مرغ_پنیر
سینه ی مرغ پخته دو تکه ، پنیر خامه ای 150 گرم ( هر نوع پنیری میتونین استفاده کنین ) جعفری ساطوری شده 4_3 قاشق ، یوفکای آماده 30_24 برگ ( من بیست و چهار برگ استفاده کردم ) سس برای مرطوب کردن بورک یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه روغن مایع + نصف پیمانه ماست کم چرب ... روغن برای سرخ کردن .
.
مرغ ریش ریش شده رو با پنیر خامه ای و جعفری ترکیب کردم ... تخم مرغ و ماست و روغن مایع رو ترکیب کردم برای مرطوب کردن یوفکا همون ( سس بورک )و مراحل پیچیدن و سس زدن و سرخ کردنم که تو فیلم واضحه ... من برای مواد داخلی از مرغ و پنیر استفاده کردم ... میتونین مواد دیگه ای رو جایگزین کنین مثل گوشت چرخ کرده و جعفری و یا سیب زمینی و پیاز داغ یا اسفناج و پیازداغ .. که ترکها زیاد استفاده میکنن و یا فقط پنیر و سبزیهای دلخواه ... و هرچی که دلخواهتون هست .. برای سس هم اگه ماست پر چرب استفاده میکنین ، دو سه قاشق آب با ماست ترکیب کنین تا کمی رقیق بشه ... من برا هر بورک دو برگ یوفکا استفاده کردم ، شما میتونین تک برگ بپیچین و مواد داخلی رو کمتر بذارین که کوچکتر و ظریفتر دربیاد .. اگه ماست ندارین به جاش از شیر استفاده کنین ... به جای شیر و ماست از آب گازدار هم میشه استفاده کرد.ترکها بیشتر از آب گازدار ( سودا) استفاده میکنن . تو خونه نداشتیم برا همین از ماست استفاده کردم . از این مقدار مواد دوازده تا بورک آماده کردم .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛