#كيك_خيس_البالويي مواد لازم تخم مرغ:4عدد شكر:1/5پيمانه روغن مايع:1پيمانه چاي دم شده ولرم:1پيمانه پودر كاكائو:3ق غ خ بكينگ پودر:1بسته (1 ق چ خ آرد:2/5پيمانه آلبالوي بدون هسته:يك كاسه مواد لازم براي روي كيك خامه مايع:200ml شير:1استكان چ خ شكلات:200گرم ابتدا شكر و تخم مرغ هارا با همزن خوب مخلوط كنيد،به ترتيب روغن ،چاي،كاكائو، آرد،بيكينگ پودر اضافه كنيد و هم بزنيد.داخل قالب كيك را چرب كرده و مواد كيك را داخل ان ريخته وروي آن البالو قرار داده،در فر 170درجه به مدت 30-35قرار دهيد تا پخته شود.پس از اينكه كيك كمي سرد شد برش داده،شير و خامه را در قابلمه گرم كرده و شكلات را اضافه كنيد تا در ان حل شود سپس روي كيك ريخته و به دلخواه تزيين كنيد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک خیس آلبالویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکو تره فرنگی 😋 مواد لازم : تخم مرغ 3عدد تره فرنگی 150گرم خورد شده هویج 1عدد متوسط شوید جعفری پیازچه آرد گندم 2قاشق آرد نخودچی 3قاشق فلفل سیاه بکینگ_پودر 1قاشق مربا خوری 🔵ترجیحا با آرد مخلوطش کنید جدا اضافه نکنید. روغن 4قاشق داخل کلیپ از روغن زیتون استفاده شده ،میتونید روغن کنجد یا معمولی جایگزین کنید. ادویه دلخواه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکو تره فرنگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکوی_فانتزی_مرغ_آرمیا دستورش رامی نویسم هم داخل فربصورت لقمه ای قابل پخته وهم درون تابه برروی گاز،توضیح میدم براتون ،درضمن نحوه تزیینشم بصورت کلیپ داخل کانال میگذارم اینجا ظرف مدت یک دقیقه خیلی سخته همه اموزشها توضیح داده بشه، 1.مرغ اب پزونگینی شده 250گرم _مرغ راباپیازداغ تفت داده نمک،فلفل وزعفران بزنیدوبااب خییلی کم بپزید پس ازپخت خییلی ریزنگینی کنید،ازهمه قسمتهای مرغ هم می تونید استفاده کنید ولی باسینه مرغ خیلی بهتره، 2.سیب زمینی ریزنگینی شده وتفت داده شده یاابپز 250 گرم 3.هویج رنده ریزشده خام 1عدد کوچک 4.ماست چکیده یاماست سفت 1/2لیوان 5.نمک،فلفل،نصف عصاره مرغ،زعفران ودارچین یااویشن_ یکی به دلخواه _ به اندازه کافی 6.تخم مرغ 3 عدد 7.پیازداغ نگینی 2ق غ موادخشک شامل مرغ ابپز نگینی شده وسیب زمینی نگینی ،هویج وپیازداغ راداخل ظرفی باهم خوب مخلوط کنید_مواد داغ وروغنی نیزنباشند_ تخم مرغها راداخل ظرف دیگری شکسته خیلی خیلی خوب هم بزنید _این مرحله خیلی مهمه که کوکوبوی تخم مرغ نگیره پس تخم مرغها راحسااابی هم بزنید_سپس زعفران دم کرده غلیظ ،نمک،فلفل ،عصاره دارچین وماست رااضافه کنید وکمی درحدیکدست شدن مخلوط کنید درنهایت مواد تخم مرغی راباموادخشک مخلوط کرده وهم بزنید، قالبهای سیلیکونی راباروغن جداکننده چرب کنید_این روغن درلوازم قنادیها موجوده _وبامایه کوکوپرکنیددرفر ازقبل گرم 180درجه به مدت حدود30_20دقیقه،باخلال دندون تست کنید. پخت برروی گاز: داخل تابه ای وباحرارت کم، روغن کم ریخته ومایه کوکو را پهن کنیددرب ان را بسته ،طی بیست دقیقه اول به هیچ عنوان درب تابه رابازنکنیدپس از بیست دقیقه سریع درب ان رابازکنید که اب داخل کوکونریزه وچک کنید که پخته وطلایی شده باشد، پس ازپخت وسردشدن برش بزنید. این کوکورا هم بصورت گرم میشه سروکرد که خییلی خوشمزه تره وهم اینکه پس ازسردشدن با#کرم_پنیری تزیین کردوسرونمود ولی گرمش خوشمزه تره، #کرم_پنیری یا#کرم_چیز پنیرخامه ای یک قوطی کوچک یاپنیرلبنه _حدود 180گرم _ سس مایونز 1ق غ سس خردل 1ق چ نمک وفلفل به میزان لازم همه راباهم مخلوط کنید ودرحدیکدست شدن باچنگال هم بزنید،زیادهم نزنید که شل بشه. پس ازسردشدن کوکوها با این کرم تزیین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکوی_فانتزی_مرغ_آرمیا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سمبوسه سمبوسه فقط بین ایرانیها و جنوبی ها طرفدار نداره بلکه مشابه های خارجی هم داره که ساده و سریع اماده میشه . پیاز ، سیر ، ادویه ، سیب زمینی پخته و افزودنیهای دلخواه را با پنیر و برنج دم کشیده تو نون بپیچید و به مدت پانزده دقیقه در ۲۰۰ درجه تو فر بزارید و بعدش نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سمبوسه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_تخم_مرغی برای ژله سفید: سه قاشق مرباخوری سرپر پودر ژلاتینو با نصف استکان آب مخلوط و کنار بگذارید حالا دوپیمانه شیرو با دوسوم پیمانه شکرمخلوط و روی حرارت ملایم بذارید و هم بزنید تا شکر حل و شیر کمی داغ بشه بعد مخلوط ژلاتین و نوک قاشق وانیلو اضافه و هم بزنید تاژلاتین کاملا حل بشه بعد بذارید کنار تا کاملا خنک بشه برای ژله ی رنگی یک بسته ژله آلوئه ورا با یکونیم پیمانه آب جوش خوب مخلوط کنید تا شفاف بشه بعد به چند قسمت تقسیم کنید، هر قسمت رو با نوک خلال دندان رنگ خوراکی مخلوط کنید و بذارید خنک بشه،تعداد رنگها و نوع رنگها به سلیقه خودتون بستگی داره من پنج تا رنگ داشتم و ژله رو پنج قسمت کردم قالبو با روغن مایع چرب کنید و شروع کنید لایه لایه ژله رو در قالب بریزید من از قطره چکان بزرگ استفاده کردم ولی شما از سرنگ هم میتونید استفاده کنید هر لایه رو که می‌ریزید ده دقیقه بره یخچال تا کمی بسته بشه هر لایه اگر زیادی در یخچال بمونه لایه ها خوب به هم نمیچسبن و موقع سرو از هم جدا میشن،و اگرم کم در یخچال بمونه و خودشو نگیره لایه ها باهم ترکیب میشن وقتی قالب پر شد هفت ساعت یا یک شب بذاریدیخچال تا کاملا خودشو بگیره بعد خیلی راحت مطابق فیلم از قالب خارج کنید اگر قالب مخصوص نداشتید تخم‌مرغ رو ‌از سر گردش سوراخ و خالی کنید ،سپس داخلشو خوب بشورید وبذارید کامل خشک بشه و همین مراحلو براش انجام بدین ،برای ثابت نگه داشتنش هم از شانه تخم‌مرغ استفاده کنید ،در آخر هم چند ثانیه داخل آب گرم بذارید و خیلی راحت پوست تخم مرغو کنده و ژله رو خارج کنید من لایه ها رونازک گرفتم،شما میتونید لایه ها رو ضخیم تر بگیرید و اینطوری زمان و حوصله کمتری رو براش صرف میکنید مواظب باشید موقع ریختن لایه ها ژله رو به دیواره قالب نپاشید چون بعدا ظاهر ژله رو بد می‌کنه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ژله تخم مرغی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد زیتون مواد لازم: 15_10 عدد زیتون سبز 1 قاشق مربا خوری رب فلفل 1 قاشق غذاخوری سس انار (میتوانید کمتر بریزید، از رب انار ما رقیق تر است) 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق مربا خوری آویشن 1 مشت جعفری طرز تهیه: زیتون ها را در اندازه کوچک خرد کنید. جعفری را ریز خرد کنید. بقیه مواد سس را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. زیتون و جعفری را اضافه کنید و هم بزنید و سرو کنید. ❣نکته: میتوانید روی سالاد ذرت بریزید. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد زیتون #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بال مرغ عسلی مواد لازم: 1 پاکت بال مرغ (حدود 20_18 عدد) 1 قاشق چای خوری عسل 1 قاشق مربا خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک 1 قاشق مربا خوری آویشن حدود نصف استکان روغن زیتون طرز تهیه: بال مرغ را بشویید و آبکش کنید و صبر کنید خشک شود. سپس بقیه مواد را به بال مرغ اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید. وقتی که خوب هم زدید داخل ظرف پیرکس (یا هر ظرف مقاوم در برابر حرارت یا قالب دیگر) بچینید و در صورت امکان 3_2 ساعت در حالیکه روی ظرف سلفون کشیده اید استراحت بدید. (با اینکار خوشمزه تر میشود) در فر 180 درجه تا وقتی که روی بال ها سرخ شود بپزید. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بال مرغ عسلی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام 🌷🍃 صبحتان سرشارازمهربانی صبحی دیگر ازراه رسید 🌷🍃 ان شالله امروزتون پرازخیرو برکت دلتون به پاکی صبح 🌷🍃 افکار بلندتون سبز وزندگیتون سرشار از مهربانی باشه روزتون پراز معجزه🌷🍃 ┄┅┅┄┅✶♥️✶┅┄┅┅┄ ‌❀✦•┈┈❁🌹❁┈┈•✦❀ ‌❀✦•┈┈❁🌹❁┈┈•✦❀

سلام 🌷🍃 صبحتان سرشارازمهربانی صبحی دیگر ازراه رسید 🌷🍃 ان شالله امروزتون پرازخیرو برکت دلتون به پاکی صبح 🌷🍃 افکار بلندتون سبز وزندگیتون سرشار از مهربانی باشه روزتون پراز معجزه🌷🍃 ╭─┅─═ঊঈঊঈ═─┅─╮ ╰─┅─═ঊঈঊঈ═─┅─╯

پاستای جامبوشلز‌: پنیر موزارلا پنیر پارمسان سیر ریحان سس مارینارا تکه های فلفل قرمز نمک فلفل تکه های مرغ پوشیده با آرد سوخاری پاستا پخته شده تزئین با پنیر موزارلا و پارمسان و ریحان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پاستای جامبو شلز #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بورک پفی مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری سرکه (من 1 قاشق ریختم ، انگور یا سیب) 1 قاشق مربا خوری سرصاف نمک آرد به مقدار لازم (من حدود 3 لیوان ریختم اما با کنترل بریزید) 1 فنجان قهوه خوری روغن زیتون (65 گرم ، یا روغن مایع) طرز تهیه: بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. خمیری که به دست نمی چسبد و نرمی متوسطی دارد آماده کنید. 4_3 چانه جدا کنید و روی چانه ها را بپوشانید و 20_15 دقیقه استراحت بدید(حتما استراحت بدید) سپس چانه های استراحت داده را باز کنید داخل خمیر پنیر صبحانه (و با هر چیزی که دوست دارید) بذارید و مثل فیلم شکل داده کناره ها را محکم ببندید در جاهایی که خمیر به هم میچسبد با فرچه آب بزنید. داخل روغن داغ سرخ کنید. من ضخامتش را مثل مانتی باز کردم شما میتوانید طبق سلیقه خودتان انتخاب کنید. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بورک پفی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کشمش_پلوی_خونگی برای درست کردن کشمش پلویی سعی کنید از انگور رسیده وترد وزرد رنگ استفاده کنید عزیزان احتیاج به گوگرد ومواد شیمیایی نداره یه قابلمه پر از آب بزارید رو گاز تا جوش بزنه انگور ها رو با خوشه یکی دو دفعه تو آب جوش بزارید وفوری دربیارید وتو آبکش بزارید تا ابشون بره سپس رو آبکش یا سبد یا پارچه تمیز با فاصله بچینید وبزارید جلو آفتاب تا چند روز بعد از چند روز ساقه های درشت رو ازش جدا کنید ودوباره بزارید جلو آفتاب تا خشک شن بعضی از دانه های انگور کوچکترن زودتر خشک میشن اونا رو جدا کنید وتمیز کنید دمشونو بکنید وبریزید تو ظرف یا شیشه یا...عزیزان کشمش آگه خشک بشه یخچال وفریزیر نمیخواد تو کابینت آشپزخانه تا یک سال شاید بیشتر هم دوام داره بعضی از خانوما وقتی خشک شد می شورن ودوباره خشک میکنن ولی من این کارو نمیکنم تا موقع استفاده نمیشورم این کشمشا شسته نشدن موقع مصرف میشورم ابتدا هم نمیخواد بشوری در آب جوش که میزاری خودش شسته میشه کشمش آگه بیش از حد خشک شه سفت میشه اگ آگه خوب هم خشک نشه کپک میزنه کشمشی به خوبی خشک شده میان دو انگشت که میزارید وکمی چرخش میزنی نرم باشه آگه له شد هنوز به‌طور کامل خشک نشده آگه بین دو انگشت نچرخید زیادی خشک شده 😊 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کشمش خونگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا تخم مرغی بازلاما مواد لازم: کالباس سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) یک تکه کره برای مالیدن روی نان پنیر پیتزا تخم مرغ طرز تهیه: مثل فیلم قسمت بالای نان را به شکل گرد ببرید و جدا کنید. روی نان کره بمالید سپس پنیر پیتزا را روی نان بریزید. کالباس و سوجوک خرد شده را روی پنیر پیتزا بریزید و یک عدد تخم مرغ را در قسمت وسط بذارید و سپس در فر 200 درجه تا وقتی که بپزد نگه دارید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا تخم مرغی بازلاما #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ژله گیلاس برای تهیه ژله (۱فنجون آب ،آب گیلاس ۱ فنجون که باهم ۳۰۰میلی بشن، ۲ق نشاسته ذرت۳ق پودرشکر ،همه روروحرارت بزارید تاقوام بیاد) برای سس سفید روی ژله (۱فنجون پودرشکر ،۴ق آرد سمولینا،۲لیوان شیر) ژله پخته رو توقالب سیلیکونی چرب بریزید و دریخچال بزارید تاخنک بشه و خودش روبگیره برای سس سفید (شکر ،آرد سمولینا ،شیر روروی حرارت بزارید تا قوام بیاد) سپس قالب رو درآورده و سس رو روی ژله میریزیم و دوباره داخل یخچال میزاریم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛