مواد لازم🔻
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۷۵ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آبجوش ۱ ق غ
آرد ۷۶ گرم
رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز چند قطره (من از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم رنگ سبز هم مارک ویلتون)
خامه قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
طرز تهیه🔻
زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید
سفیده رو داخل یه ظرف تمیز و خشک بریزید، با دور تند هم بزنید وقتی کف کرد ۱/۳ شکر رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا سفیده ها حالت ابری پیدا کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه. اونها رو داخل یخچال بزارید.
زرده تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید، حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید. در حین هم زده آبجوش رو اضافه کنید و به کارتون ادامه بدید تا مواد حالت کرمی و کشدار پیدا کنه بعد سفیده تخم مرغ رو اضافه کنید و دورانی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه. حواستون باشه پف سفیده ها نخوابه.
مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگه رنگ سبز اضافه کنید دورانی هم بزنید تا رنگ بگیره بعد روی هر قسمت ۳۸ گرم آرد الک کنید و دورانی هم بزنید تا یکدست بشه. یکی دو ق غ از مواد سبز بردارید و دوباره بهش رنگ اضافه کنید تا پر رنگ بشه.
تابه رو چرب کنید و دو لایه کاغذ روغنی بزارید و اون رو هم چرب کنید. در تابه رو ببندید و با حرارت کم ده دقیقه صبر کنید تا گرم بشه بعد از یک طرف مواد قرمز و از طرف دیگه مواد سبز رو بریزید، مواد سبز پر رنگ رو داخل قیف بریزید و نوکش رو نازک قیچی کنید و باهاش روی قسمت سبز خطوط موازی بکشید با خلال دندون به صورت رفت و برگشت طرح بندازید. در تابه رو بزارید، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزه.
روی پارچه نم دار کاغذ روغنی بزارید و کیک رو بعد از پخت روی اون برگردونید و کاغذی که بهش هست رو جدا کنید
از سمت قرمز کیک رو رول کنید و توی کاغذ روغنی بپیچید و دستمال نم دار رو هم بپیچید دورش. یک ربع تو فریزر بزارید تا خنک بشه
برای فرم دادن خامه
خامه رو از فریزر دربیارید و بزارید یخچال تا یخش باز بشه بعد با دور تند هم بزنید تا فرم بگیره
بعد از اینکه کیک خنک شد، بازش کنید خامه بریزید و صاف کنید بعد رولش کنید و تو کاغذ بپیچید و یکساعت تو یخچال بزارید بعد به سایز دلخواه برش بدید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
کیک کشمشی
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۰۰ گرم (حدود یک لیوان)
خامه صبحانه ۲۰۰گرم (یک بسته)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
کشمش ۳ تا ۴ ق غ
تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم ، وانیل ریختم . خامه رو اضافه کردم و کمی زدم و همزن رو کنار گذاشتم .
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و سه بارب الک کردم . کم کم داخل موادم ریختم و ترکیب کردم . کمی آرد داخل کشمش ریختم (این کار بابت ته نشین نشدن هست) و به مواد اضافه کردم و مخلوط کردم ، می تونید از گردو هم جای کشمش استفاده کنید . مایه این کیک یک کم غلیظ هست نگران نباشید طبیعیه .
قالب میان تهی به قطر ۲۵ سانت هستش ، کف و دیواره رو چرب کردم (بهتره یا از روغن جدا کننده برای چرب کردن استفاده کنید یا با کره چرب و کمی آردپاشی کنید) مایه کیک رو درقالب ریختم .در فر ۱۷۰ درجه که از یک ربع قبل گرم شده حدود ۴۵ دقیقه قرار دادم . پخت رو با خلال دندون چک کنید .کمی که از دما افتاد از قالب خارج کردم .
پ.ن : بدون فر داخل فر دست ساز یا تابه روی گاز می تونید درست کنید .
جای خامه صبحانه می تونید خامه قنادی بریزید ، فقط میزان شکر رو کمی کم کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
مواد لازم🔻
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شیر ۲ لیوان
پودرژلاتین ۲ ق غ
شکر نصف لیوان
وانیل کمی
رنگ مجاز خوراکی،سبز و قرمز
طرز تهیه🔻
شیر و شکر و پودرژلاتین و خامه و وانیل رو مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا پودرژلاتین و شکر حل بشه،حواستون باشه نجوشه
از روی حرارت برداشته وقتی کمی از داغی افتاد به سه قسمت تقسیم میکنیم یه قسمت رو کمتر از دوتای دیگه برمیداریم ،حالا به یکی رنگ قرمز و به دیگری رنگ قرمز رو اضافه میکنیم و اونی که کمتر هست رو بهش رنگ نمیزنیم،حالا کمی از مواد سبز رو داخل ظرف مورد نظر ریخته داخل یخچال قرار میدیم وقتی بست ،درش میاریم کمی از مواد سفید رو روش میریزیم و بازم داخل یخچال قرار میدیم و دوباره وقتی بست ،از مواد قرمز رنگ روش میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده بعد هم شکلات چیپسی های اشکی رو میچینیم روش تا شکل هندونه بشه و تمام.
⚠️یه نکته نگران بستن پاناکوتا تو محیط نباشید ،اگه تو یخچال نباشه سفت نمیشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
مواد لازم🔻
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۷۰ گرم (معادل ۱/۳ لیوان)
روغن مایع ۶۳ گرم(معادل ۱/۴ لیوان+۱ ق غ سرخالی)
آرد سفید ۳۰ گرم (معادل ۷ ق غ سرصاف)
نشاسته ذرت۳۰ گرم(معادل ۷ ق غ سرصاف)
شیر۸۰ گرم(معادل۵ و نیم ق غ)
وانیل نصف ق چ
سرکه سفید ۱ ق چ
عسل ۱ ق غ
طرز تهیه🔻
قبل از هرچیزی قالب ۳۰×۴۰ رو با کره چرب میکنیم کاغذ روغنی گذاشته و اون رو هم چرب میکنیم بعد سفیده و زرده تخم مرغها رو جدا کرده زرده رو با نصف شکر و وانیل پنج دقیقه هم میزنیم بعد روغن ،شیر و عسل رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم بعد آرد و ن ذ رو که قبلا الک کرده بودیم کم کم اضافه کرده و هم میزنیم اگه آرد داخل مواد گوله شد میتونیم با همزن برقی کمتر از ۲۰ ثانیه و با دور کند همزن بزنیم سفیده رو کمی میزنیم بعد بقیه شکر و سرکه رو اضافه کرده و اونقدر میزنیم که فرم بگیره و از ظرف نریزه،حالا سفیده رو کم کم به مواد اضافه کرده و به آرومی با لیسک فولد میکنیم مقدار کمی از مواد رو برداشته دو قسمت میکنیم به یکی رنگ قرمز و دیگری رنگ سبز خوراکی اضافه کرده مخلوط میکتیم داخل قیف ریخته و کف قالب شکل هندونه رو میکشیم برای هسته های هندونه من از شکلات بنماری استفاده کردم،وقتی کشیدن بعد قالب رو یک دقیقه داخل فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده میزاریم تا هندونه ها کمی سفت بشن،بعد از فر دراورده و مواد رولت رو میریزیم و با لیسک سطحش رو صاف میکنیم،سه بار به آرومی میکوبیم روی سطح کار و میذاریم داخل حدود ۱۲ تا ۱۴ دقیقه طول میکشه بپزه(البته بسته به دمای فرها ممکنه کمی متفاوت باشه)وقتی کناره های رولت کمی تغییر رنگ داد گریل رو روشن میکنیم تا کمی روش طلایی بشه بعد از فر در میاریم اجازه میدیم کمی از حرارت بیفته بعد ی پارچه تمیز میکشیم روش و ده دقیقه بعد پارچه رو برداشته کاغذ روغنی رو جدا کرده و با همون پارچه رولش میکنیم طوری که هندونه ها روی رولت قرار بگیره،چند ساعت داخل یخچال میذاریم بعد از یخچال دراورده رولش رو باز میکنیم خامه فرم گرفته رو روش میمالیم و دوباره رول کرده داخل کاغذ روغنی پیچیده و چند ساعت داخل یخچال قرار میدیم و بعد هم برش زده و تمام.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#سمبوسه
مواد داخل سمبوسه بستگی به ذایقه خودتون داره از هرموادی که دوست دارید میتونید استفاده کنید میتونید مواد داخل ماکارونی رو توش بریزید وبپیچید وسرخ کنید
من از سیب زمینی پخته وگوشت چرخ کرده استفاده کردم
سیب زمینی رو با پوست می پزیم و موقعی که پخت نگینی خرد میکنیم کمی گشنیز وجعفری خرد شده ونمک رو بهش اضافه میکنم
یک عدد پیاز رو ریز خرد کرده وبا کمی روغن تفت میدیم گوشت چرخ کرده اضافه کرده وباهاش سرخ میکنیم نمک زردچوبه وفلفل سیاه وقرمز وکمی پاپریکا بهش اضافه کرده وباهاش تفت میدیم حالا مواد داخل سمبوسه آماده س نوارهای هشت سانتی از نان لواش ببرید ومواد سمبوسه توش بریزید وبپیچید وتو روغن سرخ کنید
برای اینکه موقع سرخ کردن سمبوسه ها از هم جدا نشن با انگشت کمی آب به لبه ها بزنید
عزیزان تو بعضی از سمبوسه ها کمی پنیر پیتزا اضافه کردم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#نان_پرتقالی
یه نون خوشمزه با بافتی بسیار عالی یعنی عین پنبه توی دهن آب میشه😍☺ . اینکه ارد خیلی نریرین توی خمیرها خیلی مهمه که نون رو سنگین نکنین .
فقط توجه کنید آب پرتقال طبیعی باشه . پرتقال تون ترش نباشه . بلافاصله بگیرین و استفاده کنید به نوع پرتقال تون توجه کنید که تلخ و ترش نباشه . .
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۳۵ گرم (۲ ق غ)
کره ۳۵ گرم
آب ولرم ۶۰ میلی(۱/۴ لیوان)
آب پرتقال ۲۰۰ میلی (۳/۴ لیوان)
نمک ۱ ق چ
پودر خمیر مایه ۷ گرم (۱.۵ ق چ)
آرد سفید حدودا ۴۵۰ گرم (حدودا ۳ لیوان)
خلال پوست پرتقال شیرین ۲ تا ۳ ق غ
برای تهیه خلال پوست پرتقال شیرین : پوست پرتقال ها رو خلالی کنین .قسمت سفیده رو جدا کنید و نباشه و بعد پنج الی شش بار با اب سرد بجوشونین و بعد از جوش اومدن آبش رو تعویض کنید تا تلخی اش بره و بار آخر بزارید بپزه و بهش کمی شکر اضافه کنید .
عمل آوردن پودر خمیر برای اینکه متوجه بشیم سالمه و کیفیت داره : یک قاشق از شکر رو داخل آب ولرم ریختم و پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و در قرار دادم حدودا ۵ تا ۱۰ دقیقه تا به عمل بیاد .
توی ظرف بزرگتر تخم مرغ و شکر و کره آب شده و نمک و آب پرتقال رو مخلوط کردم . خمیر مایه بعد عمل اومده رو اضافه کردم و آرد رو کم کم اضافه کردم و خمیر رو ورز دادم ( توجه کنید ارد توی خمیر ها زیاد نریزین لطافت نون هاتون رو می گیرین کم کم بریرین توجه به میزان ارد دستور نکنید تقریبی هست تا جایی که خمیر به دست نچسبه اگر جزیی هم بچسبه ایراد نداره) و برای بهتر ورز خوردن ۱۰۰ بار روی صفحه کار کوبیدم . خمیر رو طرف تمیز قرار دادم و روش رو پوشوندم یک تا یک و نیم ساعت استراحت در محیط داشته باشه .
بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم و به ۱۶ چونه تقسیم کردم . داخل ظرفی به قطر ۳۰ سانت کاغذ روغنی انداختم (یا با روغن جامد جزیی چرب کنید) چون ها رو دل به خواهی قرار دادم . دوباره روش رو پوشوندم ۲۰ دقیقه استراحت دوم داشته باشه .
یک عدد زرده تخم مرغ و زعفران رو مخلوط کردم و رومال زدم و کمی روش کنجد پاشیدم و فر از یه ربع قبل روشن کردم . در فر ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم . داخل فر از ابتدا ظرف حاوی آب ( هر ظرفی که قابلیت حرارت دیدن باشه مثلا یه لیوان آب داخلش ریختم ) رو قرار دادم تا رطوبت ایجاد بشه و نون ها نرم و لطیف بمونن .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کاپ_کیک_شکلاتی
برای من ۱۹ تا کاپ کیک به این اندازه شد .
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۲۰ گرم (حدودا نصف لیوان)
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۶۰ میلی (حدودا یک چهارم لیوان)
شکلات صبحانه ۱۰۰ گرم (۳ ق غ)
پودر کاکائو ۲ ق غ
آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان)
بیکینگ پودر ۴ گرم (حدودا ۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
همه مواد به دمای محیط برسه.
کره و شکر رو با همزن ۴ الی ۵ دقیقه خوب با همزن زدم . تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یک دقیقه با همزن زدم . وانیل رو اضافه کردم . شکلات صبحانه رو اضافه کردم و یه کم زدم و بعد شیر رو ریختم و یه کم هم زدم .
مواد خشک آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو الک کردم و ترکیب کردم و به مواد اضافه کردم و با لیسک مخلوط کردم .
داخل قالب مافین کپسول انداختم و از مواد کیک داخلش ریختم تا دو سوم قالب . از هر نوع قالب کاپ کیک می تونین استفاده کنین .
فر رو از یک ربع قبل روشن کردم و داخل فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم .
بعد از اینکه پخت و خنک شد داخل کاپ کیک رو سوراخ کردم و یه کم شکلات صبحانه داخلش ریختم و بعد روش رو با خامه فرم گرفته تزیین کردم . یه سری هاش رو روی خود خامه یه کم از خود همون کیکی که خارج کردم پودر کردم و روش ریختم . یه سری از کاپ کیک ها رو هم ساده نگه داشتم .
طبق معمول من برای خامه فرم گرفته از خامه قنادی استفاده کردم . خامه رو که از فریزر بیرون اوردم گداشتم توی محیط یه کم نرم بشه اما هنوز یخمکی هست با همزن اول دور کند ۳ دقیقه زدم و بعد دور تند ۳ الی ۴ دقیقه زدم تا فرم بگیره و رد پره های همزن روش بمونه .
داخل قیف ریختم ماسوره هم هر چی دوست دارین ماسوره من شماره 1M هست 🙂.
پ.ن : جای کره ، روغن مایع هم میشه ولی با کره خیلی خوشمزه و عالیه . بدون فر هم توی فر دست ساز میشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
کوکو سبزی
سبزی کوکو یا همون سبزی پلویی
شامل تره، گشنیز، جعفری، شوید و سیر تازه هست که به ترتیب مقدارشون رو از زیاد به کم نوشتم🤗 .
برای این کوکو سبزی مراحل زیر رو انجام میدیم
.
مراحل آماده سازی
.
سبزی کوکو (۳۰۰ گرم) به همراه ۴ عدد تخم مرغ 🥚، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زنجبیل، آویشن و برای معطر شدن مقداری سبزی خشک مثل ترخون، مرزه و ریحون (در مجموع یک قاشق غذاخوری)، چهار عدد گردو ریز شده، زرشک (سه قاشق غذا خوری) و یک قاشق آرد رو داخل یک ظرف میریزیم و شروع میکنیم به هم زدن مواد را انقدر هم میزنیم تا همگن بشن یکمی هم کف کنه که عالی👌🏼
تابه رو کمی روغن میریزیم و میزاریم گرم بشه
مواد رو در تابه میریزیم و شعله رو کم میکنیم و منتظر میمونیم تا حسابی خوب سرخ بشه.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
بچه ها برای درست کردن این مدل تیرامیسو تکنفره به هیچ قالبی نیاز نیست پس با خیال راحت میتونید برای شب یلدا درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم🔻
بیسکوییت لیدی فینگر :1 بسته ، پنیر ماسکار پونه: نصف بسته(100 گرم)، خامه فرم گرفته(یا خامه صبحانه) : 200 گرم ، پودر نسکافه فوری : یک عدد، آب جوش:یک لیوان ، پودر قند: 2 ق غ ،انار دون شده:مقداری، آب انار: یک سوم استکان کوچک
طرز تهیه🔻
پنیر و خامه و یک قاشق از پودر قند رو دو دقیقه با همزن میزنیم تا پنیر نرم بشه و مواد یکدست بشن ، سپس آب انار رو اضافه کرده و هم میزنیم ، بعد داخل قیف میریزیم.
پودر نسکافه و آب جوش و یک قاشق پودر قند رو باهم مخلوط کرده و کنار میزاریم.
طلق رو تا زده و از وسط با قیچی برش میدیم، دو سر طلق برش داده رو با چسب نواری بهم میچسبونیم برای کف طلق هم یه طلق دایره شکل میبریم .
بیسکوییت ها رو داخل نسکافه میزنیم و دور تا دور و کف طلق چیده و روی بیسکوییت ها از مخلوط خامه و پنیر ریخته، انار دون شده میریزیم و این کار رو چند بار تکرار میکنیم. سپس دسر هارو به مدت پنج تا هفت ساعت داخل یخچال قرارمیدیم. بعد ازین مدت طلق ها رو باز کرده و به دلخواه تزیین میکنیم.
*این دسر هرچی بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه .
*به جای لیدی فینگر میشه از بیسکوییت پتی بور هم استفاده کرد.
*اگر با خامه قنادی درست بشه خوشمزه تره ولی اگر در دسترس نبود هم میشه خامه صبحانه استفاده کرد.
*با این مقدار مواد سه دسر تکنفره میشه درست کرد.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#ژله_بستنی_انار 🍧 😋
▫️ژله انار یک بسته
▫️یک عدد انار دون کرده
▫️یک لیوان بستنی وانیلی
▫️این اندازه ها بستگی به سایز قالب شما داره
قالب من ۴-۵ لیوان آب گنجایشش بود
قبل از درست کردن حتما قالب تون رو اندازه گیری کنید
🔸پودر ژله انار را با دو لیوان آبجوش کاملا حل کنید تا ژله شفاف بشه ،انار های دون کرده را داخل قالب بریزید برای اینکه انار ها تکون نخورن اول چند قاشق از ژله خنک را رویش بریزید و یه ربع در یخچال بگذارید
بعد از یک ربع تا لب دونه ها از ژله بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد ولی روی ژله حالت چسبناک داشنه باشد
بعد بستنی وانیلی را در مخلوط کن ریخته و هرچه از ژله باقی مونده بود رویش بریذید و دو دقیقه بزنید.
بعد از ژله بستنی روی ژله بریزید و ۴-۵ ساعت بهش اجازه بدید تا خوب ببندد.
این دسر براحتی از دیواره قالب جدا میشود ،اگه دیدید که جدا نشد چند ثانیه در آبگرم قرار دهید و بعد در ظرف برگردانید،
اگه بشقاب را خیس کنید ،موقعی که دسر را برگردونید می تونید روی بشقاب حرکتش بدهید تا وسط بشقاب قرار بگیرد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#سوپ_کدو_و_هویج 🍲 😋
▫️۱) یک عدد کدوی بزرگ یا دو عدد کدوی کوچک
▫️۲) یک عدد هویج متوسط
▫️۳) یک حبه سیر
▫️۴) ۲ ق.غ روغن مایع
▫️۵) یک ق.غ کره
▫️۶) ۲ ق.غ آرد
▫️۷) یک لیوان شیر
▫️۸) ۴ لیوان آبجوش
▫️۹) نمک ، فلفل سیاه
▫️۱۰) یک دسته شوید
🔸ابتدا کدو و هویج رو نگینی خرد کنید میتونید رنده هم بکنید داخل ظرفی روغن و کره رو بریزید روی شعله بزارید اجازه بدید تا داغ بشه ابتدا هویج رو کمی تفت بدید سپس کدو رو اضافه کنید تفت بدید روش آرد بریزید کمی دیگه تفت بدید سپس روش آب داغ بریزید اجازه بدید سبزیجات بپزه سپس نمک ، سیر رنده شده رو اضافه کنید کمی بزارید بجوشه در آخر شیر ولرم ، شوید خرد شده ، فلفل سیاه رو اضافه کنید اجازه بدید یکی دوتا جوش بزنه از روی شعله بردارید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#حلوا_برشی_سنتی 🧇 😋
🔸یک کیلو آرد سفید وَ نیم کیلو آرد نخودچی رو داخل تابه الک کنین وَ یکساعت با حرارت کم تفت بدین
آردها رو از روی حرارت بردارین و دوباره الک کنین
نیم کیلو پودر قند رو هم الک کنین
یک قاشق غذاخوری پودر هل ،
وَ ۲۵۰ گرم روغن جامد ذوب شده رو طی دو مرحله به مواد اضافه و با هم مخلوط کنید.
خمیر رو بمدت یکساعت خوب ورز بدین.
حواستون باشه آرد تا داغه سریع ورز بدید تا حلواتون لطیف بشه.
وقتی به این حالت در اومد و به روغن افتاد،
داخل یه سینی بریزید وَ سطحش رو فشرده و صاف کنید.
روش کمی پودر پسته بپاشین و با دست فیکس کنید.
در اخر هم به این شکلی که میبینید حلوا رو برش بزنین
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳#موهیتو یا لیموناد🧑🏻🍳😍😍
:لیمو۳ عدد
نعنا:به مقدار
پوست لیمو رنده شده:۳ عدد
عسل:۲ قاشق
آب ولرم:نصف فنجون
اسپرایت یا آب گازدار
شکر:۱ لیوان
آب :۱ لیوان
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#ناهار_معرکه👩🏻🍳
400 گرم گوشت چرخ شده
1 پیاز
1 سیب زمینی (بزرگ)
3 عدد فلفل سبز
1 پیمانه جعفری
نصف قاشق چای خوری روغن
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
ادویه ها: 1 قاشق چایخوری نمک ، 2 قاشق چایخوری پاپریکا ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، نصف قاشق چایخوری زیره ، 1 قاشق چایخوری چیلی
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤍💫نیایش شبانه با حضرت عشق ❤️❤️
❤️💫خـــــدایـــــا
🤍💫امشب یه نیم نگاهی
❤️💫به دل خسته ی هر کی
🤍💫این پست رو میخونه بکن
❤️💫از اون نـگــاه هــایـی کــه
🤍💫از این رو به اون رو میکنه
❤️💫آرامـشـی از جـنـس خـودت
🤍💫آمـــــیــــن یـــــا رَبَّ🤲
❤️💫بـهـتـریـن لحظه زنـدگـی
🤍💫زمانیست که خدا آرزوی
❤️💫مـحـال و نـشـدنـی‌ات را
🤍💫بــرایـت بـرآورده مـی‌کـنـد...
❤️💫این لحظه را برایت آرزو میکنم...
❤️💫شـبـتـون بـه زیـبـایـی آرزوهـا تـون
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سبد امروز را پُرمیکنیم
🌷ازمحبت دوستی و
🌸عشق و امید
🌷ومیخوانیم سرود
🌸خوشبختی را
🌷به اميد آنكه اطرافمان
🌸پرازشکوفہ های اجابت
🌷وعشق و برکت شود...
🌸روزتـون عالی و بینظیر