#کوکی_پرتقالی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته😍😋 🫕کوفته از اون غذاهاییه که پختنش همیشه قلق خاصی داره و مهارت فوق العاده ای میخواد باید خیلی حرفه ای بپزی که کوفته ها نه وا بشن و نه خیلی سفت! 👌🧑‍🍳 ✅مواد لازم: برنج نیم دونه ۱ پیمانه لپه ۱پیمانه سبزی معطر تازه ۱پیمانه خرد شده یا ۴ ق غ سر پر خشک یک عدد تخم مرغ ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده ✅طرز تهیه: 🔸نصف چرخ کرده مرغ و نصف گوشت، از گوشت مرغ برای انسجام بیشتر استفاده کردم می تونید فقط از گوشت قرمز استفاده کنید 🔹پیاز رنده شده آب گرفته یک عدد درشت زرشک پیاز داغ و گردو برای داخل کوفته ها ادویه شامل نمک،زردچوبه،فلفل، ادویه پلویی، کاری ✅برای سس: پیاز یا پیاز داغ رب ادویه زردچوبه دو لیوان آب مراحل کار تو فیلم مشخص هست #سالاد_روسی 🥗‌😋 ▫️گوجه فرنگی گیلاس 50 گرم ▫️خیار تازه 2 عدد ▫️فلفل شیرین 1 عدد ▫️پیاز شیرین 1 عدد ▫️پنیر فتا 100 گرم ▫️کاهو 300گرم ▫️روغن زیتون به میزان لازم ▫️آب لیمو تازه به میزان لازم ▫️نمک به میزان لازم ▫️فلفل به میزان لازم ▫️زیتون به میزان لازم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎‌🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کشک_بادمجون😍😋 بادمجون حدود نیم کلو پیاز خلالی دو عدد درشت سیر یک قاشق سرخالی رنده شده گردو نیم کوب یه مشت (میزانش دست خودتونه) نمک، فلفل، زردچوبه نعنا یه قاشق غذاخوری کشک سه تا چهار قاشق غذاخوری پر ✔️روش سرخ کردن بادمجون به خودتون بستگی داره میتونین برای جذب کمتر روغن بهش سفیده تخم مرغ یا ماست بزنین ✔️حتما بزارید بادمجونا، گردو و سیرداغ پیاز داغ یه چهل و پنج دقیقه ای با هم بپزن نعنا رو که ریختین یک دقیقه بعد خاموش کنین روغنی که انداخته روغن کردو هست قشنگا . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تیرامیسو_میوه_ای 😍😋 هرچی تیرامیسو تا بحال خوردین رو فراموش کنید که این یکی حرف نداره طعم بهشت میده🤤👌🏻 اول مربا انبه رو درست میکنیم که شکر و لیمو و انبه رو میذاریم روی حرارت ملایم و هم میزنیم تا زمانی که آب انبه کشیده شه و بعد کافیه تیرامیسوها رو تو مانجو بغلطونید و تو ظرف بچینید و لایه لایه مواد پنیری روش بریزید همون لحظه که درستش کردین هم میشه سرو کرد ولی تو یخچال بذارین مزه ها خوب باهم فیکس میشن و عالی تر میشه خامه قنادی و یا صبحونه هم خیلی فرقی نداره . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تاتلی صدفی مواد لازم: 2 لیوان روغن مایع (لیوان یا پیمانه قنادی) 1 لیوان شیر 3 قاشق غذاخوری ایرمیک (سمولینا) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 5.5 لیوان آرد برای شربت: 3 لیوان شکر 4 لیوان آب 1 برش لیمو طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده کنید آب و شکر و برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و 14_13 دقیقه روی اجاق بجوشانید سپس شربت را از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود. برای خمیر تاتلی تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (با همزن دستی یا قاشق) سپس آرد را بریزید بهتر است آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید که خمیر نرمی شود. از خمیر تیکه هایی بردارید و گرد کنید و مثل فیلم با لیوان شکل بدید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از اینکه تاتلی را از فر بیرون آوردید حدود 3_2 دقیقه بعد که گرمای اولیه خود را از دست داد شربت سرد را روی تاتلی بریزید کمی بعد تاتلی را برگردانید تا طرف دیگر هم شربت را جذب کند. نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اول از همه میوه هاتون (که ما از کیوی و سیب و پرتقال استفاده کردیم)رو به صورت حلقه های نازک برش بزنید هرچی برش نازک تر ، آبنبات خوشمزه تره 😍توجه داشته باشید که وسط‌ سیب رو هم با چاقو برش بزنید داخل ماهیتابه یک لیوان شکر به همراه یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه میکنیم آبمون وقتی جوش اومد ، میوه هامون رو بهش اضافه‌ میکنیم و به مدت ۴۵ دقیقه رو حرارت کم میزاریم تا شهد وارد میوه هامون بشه میوه هامون رو با فاصله کف سینی که کمی چرب کردیم میزاریم و روشون سیخ چوبی یا خلال دندون میزاریم به مدت ۱ساعت داخل فر‌‌ با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد یا مدت ۲ساعت با دمای معمولی میزاریم تا آبنبات هامون درست بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آبنبات_خونگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_مرغ_بادمجون #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگه خواستین یه طعم متفاوت و خوشمزه از مرغ رو امتحان کنید خورش کوفته مرغ با یه سس بادمجون بی نظیر رو به شدت بهتون پیشنهاد میکنم 🤤 مخصوصا برای کسایی که غذای بادمجونی دوست دارن یه انتخاب عالیه🤌🏼 مواد لازم : ران مرغ : سه عدد بدون استخون بادمجون : ۳ عدد متوسط پیاز : دو عدد گوجه فرنگی : ۴ عدد رب گوجه فرنگی : یه قاشق غذاخوری ادویه برای کوفته : نمک ، زردچوبه ،فلفل سیاه ، پودر سیر و‌ پاپریکا ادویه برای سس بادمجون : نمک و فلفل سیاه و پودر سیر طرز تهیه : 🍆به گوشت ران مرغ چرخ کرده ،نمک و ادویه های کوفته و آرد سوخاری و پیاز رنده شده رو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم 🍆بعد به اندازه گردو از مواد گوشتی بر میداریم و با دست به شکل دوک فرم میدیم و داخل روغن سرخ میکنیم در حین سرخ شدن زعفرون دمکرده هم اضافه میکنیم 🍆بادمجون ها رو نگینی خرد میکنیم و با کمی روغن و آب میذاریم تا بپزه بعد با چنگال یا گوشت کوب له میکنیم 🍆گوجه رنده شده رو میذاریم روی حرارت آبش که تبخیر شد بهش روغن و رب گوجه فرنگی و نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و این ترکیب رو‌ اضافه میکنیم به بادمجون له شده و اندازه نصف فنجون آب جوش میریزیم 🍆و میذاریم یه ۱۰ دقیقه با شعله ملایم مزه ها به خورد هم بره و به روغن بیافته در آخر از این سس بادمجون داخل ظرف سرو میریزیم و کوفته ها روی سس میچینیم این غذا رو میتونید هم با پلو هم با نون سرو کنید😋 امیدوارم شما هم این غذای خوشمزه رو درست کنید و کنار خانواده ازش لذت ببرید😍 #خورش #خورش_بادمجان #آموزش #آشپزی #کوفته #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_دل_مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب دل مرغ دل مرغ پاک شده نیم کیلو پیاز کوچک: ۱ عدد سیر: یک تا دو حبه ادویه فلفل زردچوبه و نمک به میزان لازم آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری رب انار: ۱ قاشق غذاخوری کمی نعنا و اویشن خشک اول دلارو خوب تمیز کنید و برش بزنید و بشورید بعد با ی مقدار پیاز و قدری ابلیمو و رب انارو سیر له شده نمک و ادویه و کمی نعنا خشک #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_پاستا_و_مرغ یه سالاد خوشمزه و عالی ، که به عنوان غذا و حتی پیش غذا می تونید سرو کنید. در واقع یک سالاد غذایی هستش 😋😊. . برای ۳ تا ۴ نفر فیله مرغ ۴۰۰ گرم خیار شور ۲ عدد فلفل دلمه ای خرد شده ۲ تا ۳ ق غ زیتون خرد شده ۲ تا ۳ ق غ پاستا فرمی شکل نصف بسته سس مایونز به میزان دلخواه ماست به میزان دلخواه سس خردل ۱ ق غ آب لیمو ۱ ق غ نمک و فلفل به میزان لازم فیله مرغ ها مزه دار کردم .برای مرینیت از زعفران ، پیاز ، نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و روغن زیتون استفاده کردم و ۴، ۵ ساعتی داخل یخجال قرار دادم .فیله های مزه دار شده رو گریل کردم تا بپزه و میشه حای سرخ کرد و بعد از اون با جاقو برش دادم . پاستا رو هم داخل آب جوش همراه نمک و روغن ریختم و وقتی پخت و نرم شد آبکش کردم . خیارشور و فلفل دلمه و زیتون رو هم خرد کردم . داخل طرف بزرگ همه رو با هم مخلوط کردم . برای سس : ماست و سس مایونز و سس خردل و نمک و فلفل و آب لیمو رو با هم ترکیب کردم و داخلش ریختم . می تونید از روعن زیتون هم به عنوان سس داخل این سالاد استفاده کنید و رژیمی باشه براتون . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_پاستا_و_مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ته چین : مواد لازم (برای ۵ ،۶ نفر) برنج : ۴ پیمانه ماست چکیده : ۸ قاشق غذاخوردی سینه مرغ : ۲ عدد زعفران حل شده : نصف لیوان روغن : یک چهارم لیوان و مقداری برای کف قابلمه تخم مرغ : ۴ عدد طرز تهیه : 1⃣ سینه مرغ را با زردچوبه و پیاز ، نمک و فلفل ۶۰ ، ۷۰ دقیقه آبپز کن و ریش ریش کن . 2⃣ ۴ پیمانه برنج را با ۲ ق غ نمک بذار حداقل ۲ ساعت خیس بخوره و بعد آب جوش کن و برنج اضافه کن و بذار ۶ دقیقه بپزه بعد آبکش کن (باید دون باشه برنجمون) 3⃣ تو یه ظرف ۴ تا تخم مرغ و ۸ ق غذاخوری ماست چکیده ، کمی نمک و فلفل سیاه و روغن مایع و زعفران حل شده بریز و این مواد رو با هم مخلوط کن و ۱ ساعت بذارش یخچال . 4⃣ بعد مقداری روغن به اندازه ای که تو قابلمه شناور باشه بریز و نصف مواد برنجی را در کف قالب پخش و فشرده کن حالا مواد رو بریز و با شعله متوسط بذار ۱۰ دقیقه تا بخار کنه و بعد شعله پخش کن بذار و ۵۰ دقیقه دیگه بذار بپزه (۱۰ دقیقه آخر در قابلمه بردار) 5⃣ خلال بادام و خلال پسته و زرشک و شکر و کره و ۲ ق غ زعفران حل شده را ۱ الی ۲ دقیقه با شعله خیلی کم تفت بده و بریز رو ته چین . 🍕 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ته_چین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_سیمیت سلام دوستان گلم نون سیمیت یک نون ترکیه ، خیلی خوش خوراک و خوشمزه 🙂😍😋. شیر ولرم ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) روغن مایع ۳۰گرم ( حدودا ۴ ق غ) شکر ۲ تا ۳ ق غ تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید حدودا ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم (حدودا ۲ تا دو و نیم لیوان) پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م) نمک نوک قاشق میزان شیرینی این نون کم و معتدل هستش. اما اگر خودتون دوست دارید براساس ذایقه می تونین کم و زیاد کنید. توی یه ظرفی شیر ولرم و یه قاشق شکر رو مخلوط و بهش پودر خمیر مایه اضافه کردم و در ظرف رو گذاشتم تا ده دقیقه به عمل بیاد و پف کنه . توی یه ظرف بزرگتر ، تخم مرغ و بقیه شکر و نمک و روغن رو ریختم و کمی با قاشق زدم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم . آرد رو الک کردم و به تدریج داخل موادم ریختم ، اینکه آرد توی خمیر ها تقریبیه به خاطر اندازه تخم مرغ و خود آرد فرق می کنه ، من اول دو لیوان آرد ریختم و دیدم خمیرم به دستم می چسبه ، بعد با دستم همین جوری کم کم آرد ریختم ، اونه که اندازه اش دقیق نیستش . آرد تا جایی اضافه میشه که خمیر به دست نچسبه خیلی هم آرد نریزین با این کار لطافت نون هاتون از بین میره . خمیر رو ده دقیقه ورز دادم و صد بار روی صفحه کارم کوبیدم ، توی به ظرف تمیز گذاشتم و روش رو پوشوندم جای نسبتا گرم تا یک الی یک و نیم ساعت استراحت کنه . بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم ، از خمیر چونه هایی برداشتم و ۱۰ تا چونه کردم و به صورت نوار و رشته هایی باریک در آوردم . دو تا از این رشته ها رو بهم پیچیدم و بعد دو سر این خمیر رو بهم وصل کردم . داخل سینی فر که کمی چرب کرده بودم یا کاغذ روغنی بندازین ، چیدم . دوباره روش یه دستمال تمیز کشیدم ۲۰ الی ۲۵ دقیقه گذاشتم استراحت دوم داشته باشه . بعد از استراحت برای رومال این نون که این نون رو متمایز می کنه از نون های دیگه از شیره انگور و آب استفاده کردم تا رقیق بشه و با قلمو روی نون ها زدم . روش هم کنجد پاشیدم و یا بهتره در کنجد بغلتونین . البته به صورت رایج خود خمیر رو داخل شیره رقیق شده یک لحظه قرار می گیره و بعد داخل کنجد غلتونده میشه . سینی رو در فر ۱۸۰ درجه از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه ، طبقه وسط قرار دادم . یک ظرف حاوی آب هم توی فر بزارین نون هاتون لطیف تر میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_سیمیت #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#استاک_مرغ😍😋 با ساده ترین موادی که تو هر خونه ای راحت پیدا میشه خوشمزه ترین عصاره مرغ (استاک مرغ)رو خودت راحت میتونی تو خونه درست کنی که خیلی به صرفه ترم هست😍 برای ۶۰ عدد استاک: فلفل دلمه ای ۱ عدد، هویج ۲ عدد، گوجه ۱ عدد، پیاز ۱ عدد، سیر ۳،۴ حبه، گشنیز و جعفری تازه ۱ پیمانه، آب مرغ ۳ پیمانه، برگ بو ۲ عدد، پودر زنجبیل ۱ق،چ، چوب دارچین ۱ عدد، روغن 1پیمانه، آرد ۱ لیوان، نمک، پاپریکا، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره:1 ق غ سر خالی، فلفل قرمز و پودر سیر:نصف ق،غ نکات: میتونید به جای استفاده از آب مرغ یک عدد سینه و ران مرغو با ۴ پیمانه آب بپزین بعد مرغهارو جدا کنید و از آبش استفاده کنید ⠀ ۷ الی ۸ ساعت بذارین تو فریزر بمونه بعد برش بزنید میتونید تو ظرف در بسته یا تو فویل بذارین و تا ۱ ساعت تو فریزر نگهداری کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آبنبات خونگی😍😋 اول از همه میوه هاتون (که ما از کیوی و سیب و پرتقال استفاده کردیم)رو به صورت حلقه های نازک برش بزنید هرچی برش نازک تر ، آبنبات خوشمزه تره 😍توجه داشته باشید که وسط‌ سیب رو هم با چاقو برش بزنید داخل ماهیتابه یک لیوان شکر به همراه یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه میکنیم آبمون وقتی جوش اومد ، میوه هامون رو بهش اضافه‌ میکنیم و به مدت ۴۵ دقیقه رو حرارت کم میزاریم تا شهد وارد میوه هامون بشه میوه هامون رو با فاصله کف سینی که کمی چرب کردیم میزاریم و روشون سیخ چوبی یا خلال دندون میزاریم به مدت ۱ساعت داخل فر‌‌ با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد یا مدت ۲ساعت با دمای معمولی میزاریم تا آبنبات هامون درست بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_بريان آوردم خیلی خوشمزس من خودم اینجوری درست میکنم خیلی دوست دارم شماهم یکبار امتحان کنین مطمینم خوشتون میاد خیلی هم راحته و اما دستور مرغ بدون استخوان 7-8 تکه 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی روغن مایع 2/3 قاشق غذا خوری سیر 1 حبه 1 قاشق چای خوری نمک فلفل سیاه و سفید تکه های فلفل قرمز پودر اویشن 1 قاشق غذاخوری خامه 100 میلی لیتر همه مواد را با هم مخلوط کنید و دو ساعت زمان بدید تا مرغ مزه دار بشه. انها را در نایلون های مخصوص فر قرار داده و سپس دو عدد سیب زمینی را خرد کنید و با باقیمانه سس مرغ مخلوط کنید و انها را هم در نایلون مخصوص فر قرار بدین. سپس در فر 180 درجه گذاشته و به مدت 50 تا 60 دقیقه زمان بدین تا مرغ بپزه خیلی خوشمزه میشه میتونین اگه نایلون فر ندارین توی ظرف چیده و روی ان رو فویل کشیده و در فر قرار بدین وقتی پخت فویل را برداشته و گریل را 5 دقیقه روشن کنید تا برشته بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیراشکی بدون گوشت مواد لازم برایرخمیر پیراشکی آب ولرم(نه سرد نه گرم)یک لیوان آرد حدود چهار صد گرم (سه لیوان شاید کمی بیشتر )آرد قابل اندازه گیری نیست بعضی از آردها آبخوری زیادتر یا کمتر دارن زیاد آرد بخوردش ندید که خمیر سفت شه حتما از آرد شیرینی پزی استفاده کتید آرد نانوایی کیفیت رو میاره پایین یک قاشق مرباخوری نمک خمیرمایه یک قاشق سوپ خوری سر صاف روغن مایع یک چهارم پیمانه خمیر مایه لوازم قنادیا با نانوایا دارن همه مواد رو به آرد اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. وقتی از حالت چسبندگی دراومد حتما به تخته کار انتقال دهید وکم کم آرد بپاشید روش تا خمیر نرم ولطیفی بدست می‌آید حدود ده دقیقه ورز دادن میخواد سپس روشو بموشونید،حدود چهل دقیقه تا یک ساعت وقت میخواد زیاد گرم نپوشونید بعدا بوی ترشیدگی میده کلم نصف یک عدد متوسط پیاز یک عدد بزرگ گوجه فرنگی ۶ الی ۷ عدد رب یک قاشق نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم آب لیمو دو الی سه قاشق کلم رو نواری برش میزنیم وبشورید پیاز رو خلالی خرد کرده ،داخل روغن تفت میدهیم پیاز که طلای شد گوجه فرنگی خرد شده می‌ریزیم درشو بزارید تا با حرارت کم گوجه فرنگی سرخ بشه. رب رو اضافه کرده وباهاش تفت میدهیم کلم رو اضافه کرده ،نمک وفلفل وزردچوبه میزنیم در ماهی تابه رو بزارید با حرارت کم تا کلم بپزه اواخر پخت کمی آب لیمو میزنیم گاز رو خاموش کرده بزارید کنار تا خنک بشه از خمیر چونه های کوچکی گرفته با نوک انگشتان باز کرده از مواد میانی میریزیم خمیر رو جمع کرده نیشگون میزنیم تا موقع سرخ شدن از هم باز نشه روغن رو داغ کرده دو طرف پیراشکی رو سرخ کرده میزاریم رو دستمال تمیز تا روغن اضافیش گرفته بشه وبا سس که رو ویدئو نوشتم نوش جان کنید.امتحان کنید خیلی خوشمزس 😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی_سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی_سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی_سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم🔻 🥒کدو سبز ۱ عدد 🥔سیب زمینی ۱ عدد 🥚تخم مرغ ۲ عدد 🍞پودر سوخاری ۶۰ گرم یا دو سوم پیمانه 🌶فلفل هندی تند یا فلفل قرمز ۴ گرم یا ۱ ق چ 🥄فلفل سیاه ۴ گرم یا ۱ ق چ 🧂نمک ۴ گرم یا ۱ ق چ 🧀پنیر پیتزا ۵۰ گرم یا ۳ ق غ 🥡آرد ساده (گندم) ۱۵ گرم یا ۲ ق غ ☘️جعفری خشک به میزان لازم ✨ادویه ها به دلخواه شماست. 🍸روغن زیتون ۱۵۰ میلی لیتر یا دو‌ سوم پیمانه ‌ سیب زمینی و کدو رو رنده کنید و بعد همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و وقتی روغن داغ شد با قاشق مقداری از مواد رو توی تابه بریزید و اجازه بدین دو طرفش سرخ شه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکوی سیب زمینی و کدوی پنیری😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزای_ماکارانی مواد لازم ماکارونی نصف بسته سینه مرغ نصف عدد قارچ ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای بزرگ یک عدد تخم مرغ دو عدد نمک وفلفل وزردچوبه وپاپریکا به میزان لازم رب یک قاشق روغن نصف استکان سینه مرغ رو برش بزنید با بیفتک بکوبید تا بافتش جدا ونازک بشه دو عدد پیاز رو خلالی برش زده به سینه مرغ نمک وفلفل وکمی زردچوبه واب لیمو بزنید مابینش پیاز بریزید حدود چند ساعتی بزارید یخچال تا مزه دار بشه. قارچ رو شسته ورقه ای برش بزنید وبا کمی روغن تفت بدهید کمی آب لیمو میزنیم تا قارچ سیاه نشه فلفل دلمه ای هم اضافه کرده وباهاش تفت بدید.نمک و رب بزنید و باهم تفت بدهید . من فلفل دلمه ای یادم رفت با قارچ تفت بدم 😊 سینه مرغ رو از پیاز خارج کرده داخل روغن دو طرفشو سرخ کنید. تو قابلمه آب بریزید وبزارید رو گاز تا بجوش بیاد نمک زده ماکارونی ومقداری زردچوبه برای خوش رنگ شده ماکارونی ، حدود ده الی دوازده دقیقه بپزه ،سپس آبکش کرده آب سرد روش بکشید. سینه مرغ رو برش بزنید در کاسه ای تخم مرغ وکمی نمک وفلفل وپاپریکا با چنگال بزنید ماکارونی آبکش شده بهش اضافه کنید.وباهم مخلوط کنید. در ماهی تابه نچسب کمی روغن ریخته ماکارونی اغشته به تخم مرغ بریزید وبا پشت قاشق روشو صاف کنید.درشو بزارید تا زیر ماکارونی طلای بشه. سپس برگردونید.طبق فیلم پنیر پیتزا، قارچ وفلفل دلمه ای،سینه مرغ سرخ شده ،دوباره پنیر پیتزا درشو بزارید وبزارید رو گاز با حرارت کم تا زیر ماکارونی برشته وپنیر آب بشه. به این مرحله که رسید پیتزای ماکارونی آماده س برش بزنید ونوووش جان کنید. نگران بوی تخم مرغ نباشید اصلا بو نمیده. تخم مرغ نباشه ماکارونی چسبندگی نداره. این پیتزا توی فر هم میتونید درست کنید با دمای دویست درجه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزای_ماکارانی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزای_ماکارانی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛