سیب زمینی ترد🍟 عزیزان برای رشته کردن سیب زمینی از رنده المانی استفاده کردم بعد از رشته کردن با اب سرد خوب شسته داخل آب ویخ به مدت یکساعت بزارید مثل چیپس تا ترد وخوشمزه بشه بعد از یکساعت داخل ابکش بریزید تا ابش کاملا جمع بشه داخل روغن داغ سرخش کنید موقع سرخ کرون رو هم انباشه نشه آب یخ باعث میشه سیب زمینی ترد بشه هرچند ساعت هم بعد از سرخ کردن بمونن نرم نمیشه برای خلالی سیب زمینی از رنده آلمانی استفاده کردم رنده ندارید طبق فیلم با کارد برش بزنید #سیب_زمینی #سیب_زمینی_ترد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ناهار فوری برای 5 نفر: مواد لازم: فیله تکه ای مرغ 1 کیلویی 1 عدد پیاز ، آب گرفته شده 1 حبه بزرگ سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی نمک 1 قاشق چای خوری سرکه نصف لیوان چای خوری خامه. برای ماکارونی: 2 لیتر آب روغن و نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 300 گرم ماکارونی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری اویشن. امیدوارم که لذت برده باشید. دستور رو با صدا توضیح دادم ‎ #ناهار_فوری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

برنج ۱۰ دقیقه ای 🍚 تو ده دقیقه برنج دم کن🙄🙄 🌸🍃مختص وقتایی که مهمون سر زده دارین،یا عجله دارین این یه روش رستورانی هست که خیلی عالیه..وکاملا برنجتون مجلسی میشه🥰 🌸🍃زیر شعله باید متوسط باشه.. 🌸🍃و آبکش به سطح آب برخورد نکنه اندازه آبکش باید طوری باشه که داخل قابلمه بمونه و بشه روش دمکنی گذاشت #برنج #برنج_۱۰_دقیقه_ای . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لقمه گوشت چرخ کرده 😍😍 مواد اولیه 1 لیوان آب شیر 1 لیوان آب 2قاشقخمیر مایه 1 تخم مرغ (روی زرده) 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 قاشق چایخوری نمک به اندازه آرد برای ملات داخلی 250 گرم گوشت گاو 1 پیاز متوسط 3-4 فلفل چیلی جعفری نصف لیوان چای روغن 2 گوجه فرنگی رنده شده فلفل قرمز فلفل سیاه نمک آماده سازی بیایید خمیر را ورز داده و تخمیر کنیم ، مواد را برای پر کردن مخلوط کرده ، سبزیجات را خیلی ریز خرد کرده ، خمیر را با وردنه و آرد بغلتیم ، حلقه هایی را به شکل بشقاب پهن کرده و داخل پر کرده قرار دهیم ، لبه ها را همانطور که در ویدئو نشان داده شده است ، درست کنیم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید کنار خانواده خوشتون بیاد نوووش جاااان❤ #شام_متفاوت #گوشت_لقمه_ای . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب چنجه😍 کیا طرفدار پر و پاقرصشن?🤩 کباب چنجه هم میتوان با گوشت گوساله وهم با گوشت گوسفندی🐑 درست کنید.ترجیحا گوشت گوسفندی همراه با چند تکه دنبه اینو بگم اصلش با گوشت بره س😐 حدود یک کیلو گوشت رو خوب شسته بزارید ابش کاملا جمع بشه با کارد تیز به اندازه مساوی برش بزنید. دو عدد پیاز نسبتا بزرگ رو با رنده ریز،رنده کنید اب پیاز رو کامل بگیرید گوشت رو در کاسه نسبتا بزرگ بریزید واب پیاز،اضافه کرده وخوب مخلوط کنید ادویه ها نمک دریایی،فلفل سیاه ویک عدد چیلی رو با هاون بکوبید نیم کوب بشه کافیه به گوشت اضافه کرده وخوب مخلوط کنید. سه قاشق ماست پر چرب ،ته استکان اب لیمو ترش،پنج قاشق روغن زیتون با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه به گوشت اضافه کرده وهمه رو با هم خوب مخلوط کرده سلفون بکشید دوازده الی ۲۴ ساعت داخل یخچال بزارید بعد از طعم دار شدن انها رو به سیخ بکشید مابین چند تکه گوشت یک تکه دنبه بندازید با دنیه کباب خیلی لذیزتره سعی کنید حرارت زغال یکسان باشه چنجه همراه گوجه و فلفل کبابی هم با نان وهم با پلو سرو میشه . میتونید به گوشت کمی زعفران دم کرده هم بزنید برای چنجه از ماست پرچرب استفاده کنید مایونز رو جایگزین نکنید . بهتره از فیله گوسفند استفاده کنید #کباب #کباب_چنجه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سس کارامل اگه حوصله به خرج بدید میتونید تو خونه سس بسیار خوشمزه با طعم تافی کره ای درست کنید هر دفعه اومدی اشپزخانه یه انگشت بهش بزنید وبزارید دهنت😉 میتونید مواد رو نصف کنید شکر یک لیوان کره پنجاه گرم خامه صبحانه یک دوم لیوان آب یک سوم لیوات شکر رو بریزید تو قابلمه کف قابلمه پخش کنید رو هم انباشته نشه آب رو اضافه کنید شعله خیییلی کم باشه وگرنه شکر زود میسوزه حدود بیست دقیقه شاید بیشتر طول میکشه تا شکر کم کم اب بشه و طلای بشه نباید هم بزنید وقتی شکر آب شد وطلای شد کم کم بزنید تا مثل عسل روان بشه شکر باید کاملا آب بشه وقتی که شکر آب شد کره که به دمای محیط رسیده بهش اضافه میکنیم مدام هم میرنیم تا شکر و کره با هم مخلوط بشه سپس خامه رو اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم تا سس غلیظ ویکدست بشه کدبانوهای عزیز اگه شکر خوب آب نشه بعد از اضافه کردن کره وخامه دونه هاش سفت میشه و قابل خوردن نیست بعد از اضافه کردن خامه شکر دوباره کمی سفت میشه با زدن مداوم دوباره آب میشه حتما از قابلمه ضخیم و نچسب استفاده کنید مواظب دستتون باشید بعد از اضافه کردن خامه سس بالا میاد بعد از آماده شدن سس را تو شیشه بریزد وبزارید یخچال تا یک هفته ماندگاری داره موقع استفاده به روش بن ماری گرم کنید چون بعد از سرد شدن کمی سفت میشه #سس_کارامل . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکی نوتلا😍😋 مواد لازم: کره🧈 ۱۵۰ گرم شکر قهوه‌ای ۱۶۰گرم شکر دانه‌ریز سفید 🍚۴۰گرم تخم مرغ درشت🥚 ۱عدد وانیل🌸 ۱ قاشق چایخوری آرد 🥡۳۰۰ گرم بیکینگ پودر 🥄۱٫۱/۲ قاشق چایخوری نمک 🧂۱/۲ قاشق چایخوری شکلات چیپسی یا تخته‌ای🍫 خردشده ۱۰۰گرم ۸۰ گرم برای داخل خمیر و ۲۰گرم برای روی کوکیها نوتلا🍫 بمیزان لازم فقط چندتا نکته: نوتلا رو که رو کاغذ گذاشتیم باید حداقل نیم ساعت تو فریزر بمونه ، مواد اولیه هم مای محیط باشن ، سعی کنید موقع فرم دادن سرعت عمل داشته باشید تا کره تو خمیر آب نشه و خمیر به روغن نیفته ، بهتره که بعد از فرم دادن نیم تا یکساعت تو یخچال بمونه اینجوری کوکی موقع پخت وا نمیره و ظاهر شکیلتری داره ، فر یه ربع زودتر با دمای ۱۷۰ درجه روشن بشه و مدت زمان پخت هم ۱۵-۱۲ دقیقه. #کوکی_نوتلا . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک بلژیکی ۳ رنگ با ۳ طعم متفاوت 😉 خیلی راحت ۳طعم خوشمزه رو تو یه کیک داریم 🤤 تخم مرغ ۳عدد، شکر ۱۵۰ گرم، آرد۲۲۵گرم، شیر نصف پیمانه، روغن ۱/۴پیمانه، بکینگ پودر ۱ق چ سر پر، وانیل ۱ق چ، پودر کاکائو ۱ق غ، پودر نسکافه ۱ق چ +۱ق اب که باهم مخلوط کنید 🔴تخم مرغ، شکرو وانیل و ۵دیقه بزنید تا حجیم بشه. شیرو روغن رو اضافه و کمی مخلوط کنید. اردو بکینگ پودرو الک و مخلوط کنید مواد را به ۳قسمت تقسیم کنید. به یکی پودر کاکائو و یکی نسکافه اضافه کنید کف قالب ۱۵ یا 18 سانتی را کاغذ بندازید. مواد کاکائویی را داخل قالب بریزید و بزارید داخل فر ۱۸۰، ۱۵ دقیقه تا پخته و رویه ببنده بعد از فر خارج کنید مواد نسکافه ای رو بریزید و بزارید 10 دقیقه بمونه تا پخته و رویه ببنده و در اخر موادوانیلی و بریزید و نیم ساعت زمان بدید تا کامل بپزه. از فر خارج کنید تا خنک بشه بعداز قالب خارج کنید و روش شکلات یا پودر قند بریزید. 🚫میتونید مواد رو فقط به یک طعم درست کنید #کیک_بلژیکی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب لولی😍😋 برای این کباب از ترکیب ۸۰٪ سردست گوساله و ۲۰٪ قلوه گاه گوسفندی استفاده کنید و ۳بار اون رو چرخ کنید، پیاز رو رنده درشت کنید همراه با آب به گوشت اضافه کنید و خوب ورز بدید،و ۲ ساعت داخل یخچال نگهدارید،مثل من فرم بدید تقریبا ۶ الی ۷ دقیقه داخل تابه نچسب تفت بدید،فقط سریع زیر و رو کنید که فرم لول بودن خراب نشه،و سعی کنید گوشت رو آبدار بردارید👌 ،بعد از پخت از کره هم میتونید استفاده کنید، اما بخاطر چربی گوشت من دوست نداشتم گوشت چرب تر بشه😉و اینکه به گوشت چیز اضافه ای هم نزدم ...چون اعتقاد دارم اصل کباب همینه، باید ساده باشه که طعمش خراب نشه...🥣یه چاشنی پیاز،جعفری،با نمک،فلفل سیاه،سماق،و لیمو تازه هم کنارش درست کنید که عالی میشه...😊 🔻اینارو لازم دارید... 1️⃣گوشت چرخکرده‌ 2️⃣پیاز 3️⃣جعفری 4️⃣نمک و فلفل #کباب_لولی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

قنبرپلو مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم پیاز رنده آبگیری شده: ۱ عدد پیاز خلالی: ۱ عدد گردو: نصف لیوان رب انار:۳ ق،غ آرد نخودچی: ۱ ق.غ زعفرون به مقدار لازم ادویه ها برای گوشت: نمک، فلفل، زردچوبه(اگه جزهندی داشتین یه مقدار بزنید خیلی خوشمزه تر میشه). گوشت رو به همراه پیاز آبگیری شده ادویه و آرد نخودچی خوب ورز بدید و قلقلی کنید سرخ کنید. داخل یه تابه پیاز سرخ کنید و گردو و رب اناز اضافه کنید و مجدد تفت بدید قلقلی هارو با مقداری زعفرون اضافه کنید و لابه لای ملو بریزید و بزارید دم بکشه. #قنبر_پلو . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رول فیله ی سوخاری😍😋 مواد لازم: مرینیت فیله ها نمک🧂 + فلفل 🌶+ زردچوبه + سس خردل 🥣 . واسه داخل فیله، من پنیر موزارلا گذاشتم اما هر پنیری اوکی هستش 🧀👌 یکی دو ساعت داخل فریزر بمونه بعد هم اول توی تخم مرغ بعد پودر سوخاری .. داخل هواپز دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت داخل فر هم دمای ۱۶۰ درجه به مدت نیم ساعت تو روغن هم میتونین سرخش کنین 👌 مواد لازم واسه مرینیت سیب زمینی و هویج و کدو 🥕🥔 نمک 🧂+ فلفل🌶 + پولبیبر + پودر سیر 🧄+ پودر پیاز🧅 + سس خردل🥣 + زردچوبه من سیب زمینی رو ۵ دقیقه جوشوندم اولش #رول_فیله_سوخاری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کيک انار 😍😋 موادلازم: تخم‌ مرغ : 3عدد روغن‌ مايع: 1/3 پيمانه شکر: 1/2 پيمانه آرد: 130 گرم‌ وانيل: 1/4 ق چ بیکینگ پودر: 1 ق چ انار دون شده‌: 1/2 پيمانه طرز تهیه: زرده و سفیده ی تخم مرغها را جدا کنید. زرده ها، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا سبک‌ و کرمی شود، سپس روغن را اضافه کنید و يک دقیقه هم‌ بزنيد. سفیدهای تخم‌ مرغ را جداگانه‌ فرم دهيد و به‌ آرامی و دورانی در چند مرحله‌ با زرده مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده‌ روی مواد الک کنید و با لیسک به‌ آرامی و به‌ حالت‌ دورانی با مواد مخلوط کنید. انار دانه‌ شده‌ را نيز اضافه کنید. قالب لوف را با اسپری روغن‌ چرب کرده‌ مواد را ريخته و سطح آن‌ را خوب صاف کنيد. سپس‌ در فر از پیش گرم‌ شده‌ با دمای 180 درجه‌ به‌ مدت‌ 40 تا 45 دقیقه بپزید. در آخر پخت با خلال چوبی امتحان کنید، اگر مواد به‌ خلال نچسبید، کيک را از فر بيرون آورده‌ و حدود 10 دقیقه در قالب خنک کنيد سپس روی توری برگردانده و کنار بگذارید تا خوب خنک شود، در آخر روی کيک را با دانه‌ های انار تزئین کنید #کيک_انار . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سماق پلو آذری 🥳🥳🥳🥳 سماق پلو یکی از غذا سنتی و اصیل ایرانی که اصالت اردبیلی داره سماق پلو رقیب سرسخت کوبیده است وقتی که با برنج ایرانی طبخ بشه طعم و عطر بی نظیری می گیره مواد لازم برای ۴ نفر : برنج خوش عطر و طعم امیریان ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد گوجه فرنگی دو عدد زعفران دم کرده سماق دو قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم سیب زمینی برای تهدیگ‌ یک عدد ادویه ها شامل : زردچوبه نمک فلفل سیاه پاپریکا پودر سیر ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌ #سماق_پلو_آذری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب لولی😍😋 برای این کباب از ترکیب ۸۰٪ سردست گوساله و ۲۰٪ قلوه گاه گوسفندی استفاده کنید و ۳بار اون رو چرخ کنید، پیاز رو رنده درشت کنید همراه با آب به گوشت اضافه کنید و خوب ورز بدید،و ۲ ساعت داخل یخچال نگهدارید،مثل من فرم بدید تقریبا ۶ الی ۷ دقیقه داخل تابه نچسب تفت بدید،فقط سریع زیر و رو کنید که فرم لول بودن خراب نشه،و سعی کنید گوشت رو آبدار بردارید👌 ،بعد از پخت از کره هم میتونید استفاده کنید، اما بخاطر چربی گوشت من دوست نداشتم گوشت چرب تر بشه😉و اینکه به گوشت چیز اضافه ای هم نزدم ...چون اعتقاد دارم اصل کباب همینه، باید ساده باشه که طعمش خراب نشه...🥣یه چاشنی پیاز،جعفری،با نمک،فلفل سیاه،سماق،و لیمو تازه هم کنارش درست کنید که عالی میشه...😊 🔻اینارو لازم دارید... 1️⃣گوشت چرخکرده‌ 2️⃣پیاز 3️⃣جعفری 4️⃣نمک و فلفل #کباب_لولی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

بریانی مرغ🍗 ▫️مواد لازم : برنج دو پیمانه هل+ دارچین+برگ بو + روغن + نمک مقداری (برای پختن پلو) پیاز ۱ عدد میخک +هل+ زنجبیل+ دارچین+ فلفل سیاه + برگ بو مقداری سیب زمینی ۱ عدد مرغ ۵ الی ۶ تکه گوجه ۵ عدد کوچیک نمک فلفل قرمز زردچوبه مقداری ماست ۴ ق غ اب مقداری (تا جایی که روی مرغ هارو بپوشونه) سیر ۲ حبه #بریانی_مرغ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ آلویی🍗🥘 آموزش کامل پخت مرغ آلویی🤤😍 مرغ: ۱.۴ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۱ عدد آلوبخارا: ۱۷ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زعفران دمکرده: به مقدار لازم آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری پیاز ها را رنده می کنیم.مرغ ها را با آبلیمو، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار می کنیم و با درب پوشیده دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.دو طرف مرغ ها را بعد مزه دار شدن داخل روغن فراوان سرخ می کنیم.مرغ ها را برداشته و روغن اضافه را از تابه برمی داریم.پیاز ها را داخل روغن تفت می دهیم و پس از سبک شدن پیازها، به ترتیب هویج ریزکرده، آلوبخارا، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم، مرغ های سرخ شده را به همراه زعفران دمکرده و دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن آب شعله را کم کرده و درب تابه را قرار داده و حدود یک ساعت و نیم غذا را می پزی #مرغ #مرغ_آلویی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آش آلو 🫕 یه آش متفاوت و خاص که رنگ و لعابش آدم رو به هوس میندازه.😍😋 ▫️موادلازم: لوبیا چیتی=== نصف پیمانه عدس ===۱/۳ پیمانه نخود=== نصف پیمانه پیاز=== ۱عدد متوسط رب گوجه ===۲ ق غ خ نعنا خشک ===۱ ق م خ زرد چوبه ===۱ ق م خ نمک ===به مقدار لازم آبجوش ===به مقدار لازم آلو ===۱ پیمانه طرز تهیه: داخل قابلمه پیاز داغ درست کنید بهش زردچوبه دو قاشق رب گوجه و نعنای خشک اضافه کنید حبوباتی که چند ساعت خیس کردیم و کاملا پخته را (همراه کمی اب حبوبات پخته)و آلویی که از قبل خیس کردی اضافه کنید و حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بگذاریم بجوشه در آخر بهش رشته آشی را اضافه کنید و بعد ۱۰-۱۵ دقیقه که رشته پخت و باز شد آش آمادست چون رشته نمک داره آخر کار آش رو بچشید و نمک را اضافه کنید اش ما آمادست #آش #آش_آلو . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب کوبیده🍢 برای یادآوری بگم گوشت کباب اگر نصف از قلوه گاه گوسفند و نصف مغز ران یا سردست گوساله باشه بهتره گوشت رو دوبار چرخ می کنید با 4 یا 5 پیاز درشتی که رنده ریز کرده و آبش رو گرفتید فلفل سیاه، (چند قطره زعفران دم کرده ی غلیظ  اختیار ی) خوب ورز داده تا چسبندگی پیدا کنه یا با گوشتکوب  بکوبید، می تونید نصف گوشت رو چند لحظه در میکسر مخلوط کنید و بعد بقیه ی گوشت رو اضافه و خوب با دست ورز بدید با این روش هم چسبندگی پیدا می کنه هم سفت نمی شه، چند ساعت یا یک شب در یخچال می ذارید و قبل از کباب کردن سیخ های خشک  رو در یخچال بذارید خنک بشه بعد گوشت رو نمک بزنید دوباره کمی ورز داده به سیخ بکشید و بین دو انگشت شکل بدین و روی حرارت زیاد کباب کنید، با زیر و رو کردن سیخ ها به طور یکنواخت گوشت به سیخ چسبیده و نمی ریزه نوش جان. #کباب #کباب_کوبیده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه حلزونی😍😋 برای درست کردن جوجه حلزونی یا جوجه تابه ای دوتا سینه مرغ به صورت نواری برش بزنید.کنار بزارید.این بار برای مزه دار کردنش من از چاشنی آلس پایس استفاده کردم.بچه ها این چاشنی مرغ و ماهی هست.بدون مواد نگهدارنه و رنگ.فقط کافیه یک قاشق از این چاشنی به مرغ یا ماهی بزنید بعد از دو سه دقیقه استراحت و مزه دار شدن ،قابل کباب یا سرخ کردن هست.من خودم دو ساعت استراحت دادم.تا کامل چاشنی وارد بافت فیله هام بشه.این چاشنی خودش ادویه داره.من فقط یدونه پیاز خلال و نصف فلفل دلمه ای و حدود یک قاشق سرخالی ماست به فیله ها زدم.یک قاشق از چاشنی.بعد از مخلوط کردن،رول کردم و به سیخ چوبی یا فلزی برنید.داخل تابه کمی چرب کنید.سیخها را داخلش بزارید.تا کمی سرخ بشه.امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. #جوجه_حلزونی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ فوری و خوشمزه 😋🍗 خانم خونه وقتی مهمون فوری داری و خیلی هم عجله داری این مرغ سه سوته و فوری رو درستش کن‌ 😉 مطمئنم عاشقش میشید❤ ▫️مواد لازم : فیله مرغ 450-500 گرم نمک، فلفل سیاه ارد 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی 50 میلی لیتر به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید سیر 3 حبه کره 50 گرم گشنیز 1/2 قاشق چایخوری ارد 1-2 قاشق غذاخوری آب مرغ 100 میلی لیتر ‌‌‌‌‌ 🔻بچه‌ها برا درست کردن اب مرغ میتونید یه‌رب مرغها رو آب پز کنید یا هم‌از عصاره مرغ استفاده کنید که عالیه. #مرغ #مرغ_فوری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی برنجی 🥠😋 این شیرینی دستورش عالیه👌 _برخلاف نون برنجیای دیگه که بافتشون کمی خشکه این نون برنجی بافت نرم وتردی داره واقعا خوشمزه ست اصن توی دهن اب میشه عاشقش میشین ▫️مواد لازم : آرد برنج ...... ۲۵۰ گرم (یک پیمانه + سه چهارم پیمانه پودر شکر ..... ۹۰ گرم (نیم پیمانه + دو ق غ گلاب...... یک چهارم پیمانه کره .......صد گرم پودر هل ......نصف ق چ زرده تخم مرغ ..... یک عدد سفیده تخم مرغ ......نصف یک عدد توضیحات روی ویدئو هست فر از یک ربع قبل با دمای ۱۷۵ درجه روشن شده باشه شیرنی رو برای ده تا پانزده دقیقه در فر بذاربد تا زیرش کمی تغییر رنگ بده، بذارید خنک بشه بعد از سینی بردارید این شیرینی ماندگاریش خیلی زیاده در ظرف دربسته تا یکه هفته در دمای محیط و یکماه در فریزر ماندگاری داره و بجای کره از روغن جامد یا مارگارین یا روغن حیوانی هم میتونید استفاده کنید. #شیرینی #شیرینی_برنجی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر فوری نارنگی🍊😋 یک دسر جدید و خوشمزه 🤩 ▫️مواد لازمش: نارنگی به تعداد لازم پودر ژلاتین یا آگارآگار ۲۰ گرم(۲ونیم الی ۳ قاشق غذاخوری) خامه ترش یا خامه ۳۵۰ گرم(حدود دو بسته) شیرعسلی ۱۰۰ گرم(بجاش شکر میتونید استفاده نمایید) آب یا آب میوه یک لیوان برای حل شدن ژلاتین ▫️طرز تهیه: خامه و شیر عسلی(یا شکر به مقدار شیرین شدن) رو داخل ظرفی ریخته و با هم ترکیب میکنیم.سپس وانیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.(آب لیمو تازه چند قطره لخواه میتونید اضافه نمایید)اکنون پودر ژلاتین رو داخل آب یا آب میوه ریختیم و روی بخار کتری گذاشتیم تا پودر ژلاتین در آن شود. پس از خنک شدن ژلاتین رو به موادمون اضافه نموده و ترکیب میکنیم.(بهتره ابتدای کار ژلاتین رو در آب حل نماییم تا فرصت خنک شدن داشته باشه)اکنون مطابق ویدئو یک سیخ چوبی رو داخل نارنگی ها گذاشته و اونهارو داخل یک بطری(نوشابه یا آب) قرار داده و ترکیب ژله ای رو اطراف نارنگی داخل بطری میریزیم.بهتره ۵یا ۶ ساعت داخل یخچال بزاریم تا خوب ببنده.اکنون بطری رو قیچی زده و دسر مون رو به آرامی برش میزنیم. #دسر #دسر_فوری #دسر_نارنگی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک عسلی 🥧 مناسب تغذیه مدرسه 🏫🥮 این کیک دقیق مثل همون کیک هاست که خودمون مدرسه میبردیم خیلی عالی و نرم خوشمزه عسل🍯هم در اثر حرارت سمی نمیشه 🤩 داخل قالب کیک یزدی و قالب مافین و کپسول های مقوایی یا لیوان یکبار مصرف میشه درست کرد ▫️مواد لازم : آرد دو و نیم لیوان تخم مرغ چهار عدد بکینگ پودر دو و نیم ق چ شکر دو سوم لیوان عسل دو ق غ سر پر شیر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل نوک ق چ 🔻مواد کیک رو مثل فیلم تهیه داخل قالب بریزید اندازه سه چهارم قالب پر کنید و خواستین روش خلال بادام بریزید 🔻اگر بدون فر میخواین درست کنید داخل لیوان یکبار مصرف کاغذی با کپسول مقوایی بریزید و کف تابه پایه بزارید و داخل تابه بچینید و درش رو ببندین نیم ساعت زمان میبره آماده بشه برای پخت داخل فر فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم گرم بشه بعد قالب رو داخلش میزاریم و نیم ساعت زمان میبره آماده بشه اگر قالب کوچک باشه کمتر زمان میخواد. #کیک #میان_وعده #کیک_عسلی_مدرسه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان جيبدار 🍞 😋 ▫️اب ولرم يك ليوان ▫️شير ولرم دو ليوان ▫️روغن مايع دوسوم ليوان ▫️خمير مايه يه ق غ خ ▫️شكر دو ق غ خ ▫️نمك يه ق م خ ▫️زرده ى تخم مرغ براى رومال كردن ▫️آرد به مقدار لازم(حدود ٧ليوان)الك شده ▫️روغن مايع وسط خمير نصف ليوان 🔸خمير مايه و اب و شير و شكر رو توى طرف بزرگ بريزيد و ده دقيقه صبر كنيد تا پف كنه و بعد روغن مايع و نمك رو اضافه كنيد و ارد رو الك كنيد و به مواد اضافه كنيد تا يه خمير نرم و لطيف بدست بياريد و روش سلفون بكشيدو دوساعت كنار بذاريد تا حجمش دوبرابر بشه..... خمير رو روى ميز كار بذاريد و اندازه ى نارنگى چونه برداريد و كنار بذاريد،يك ربع بعد با وردنه باز كنيد و گرد كنيد و طبق شكلى كه تو كليپ مى بينيد تا كنيد و روغن بزنيد و بعد روى نان رو با زرده ى تخم مرغ رومال كنيدو توى فرى كه از قبل با دماى ١٧٥ درجه گرم شده بذاريد تا بپزه و طلايى بشه،در اخر مى تونيد كمى هم گريل رو روشن كنيد #نان #نان_جیبدار . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛