#دسر_خرده_شیشه_شکلاتی مواد لازم برای ژله پایه شیر ۲ لیوان خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی شکر ۹ قاشق غذاخوری سر خالی ژلاتین ۳قاشق غذاخوری سر خالی وانیل نوک قاشق چایخوری کافی میکس ۲ بسته مواد لازم برای خرده شیشهای شکلاتی هات چاکلت دو بسته شکر ۴ قاشق غذاخوری آبجوش ۱ لیوان سر پر ژلاتین ۱ونیم قاشق غذاخوری طرز تهیه ژله پایه🌹 ابتدا خامه را روی حرارت ملایم میگذاریم دقت کنید نباید جوش بیاد شکر را به خامه آب شده اضافه میکنیم وقتی ذرات شکر کاملا در خامه حل شد شیر را اضاف میکنیم در مرحله بعد ۲ بسته کافی میکس اضاف میکنیم و در آخر ژلاتین بن ماری شده را، اجازه بدید تا کمی خنک شود طرز تهیه خرده شیشه شکلاتی🌹 دو بسته هات چاکلت را با شکر و آبجوش مخلوط کنید وبعد ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید اجازه دهید تا مواد خنک شود بعد مواد را در یک ظرف مستطیلی شکل بریزید و حدود ۲ ساعت در یخچال بگذارید مطمین شوید مواد کاملا ببندد و بعد برش بزنید حالا قالب اصلی را کمی چرب کنید و خرده شیشهای شکلاتی را بریزید درون قالب ، ژله پایه را که خنک شده را خیلی آروم روی خرده شیشها بریزید دسر را به مدت ۴ ساعت در یخچال #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_خرده_شیشه_شکلاتی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزشی #طرز_تهیه_اشترودل_سیب #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

صبح یعنی یک سبد لبخنـد🌷 صبح یعنی یک بغل شادی🌷 صبح یعنی یک دنیا عشق💕 صبح یعنی خندیـدن از اعماق وجود😊 به شکرانه داشتن نفسی دوباره🌷 سلام صبحتون پُر از لبخنـد شادی 😊

#کیک_ریواس کره خردشده ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ ۲ عدد خامه‏ ۱۵۰ گرم آرد ۱۸۰ گرم نمک کمی بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری ریواس خرد شده ۲۵۰ گرم مواد لازم برای کرم 0 پودر قند ۵۰ گرم آب لیمو ۱ قاشق چای خوری رنگ خوراکی صورتی ۱-۲ قطره فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. قالب موردنظرتان را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه مناسب کره و شکر را با همزن برقی به مدت 2 دقیقه بزنید، سپس وانیل و تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و دوباره به مدت 2 دقیقه هم بزنید در این مرحله خامه را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید، سپس آن را به ‌آرامی به مواد اضافه کرده، به‌ صورت دورانی و در یک‌ جهت مواد را هم بزنید تا مایه کیک آماده شود مایه کیک را داخل قالب بریزید. ریواس‌های خرد شده را روی مایه قرار داده و به‌آرامی فشار دهید تا داخل مایه بروند. قالب را به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک بپزد، سپس آن را از فر درآورده و صبر کنید تا خنک شود برای درست کردن کرم، پودرقند و آب‌لیمو را با هم مخلوط کنید. رنگ خوراکی را هم اضافه کرده و هم بزنید تا کرم صورتی رنگی حاصل شود. بعدازاینکه کیک سرد شد، آن را با کرم صورتی تزیین کرده ، سرو کنید. همراهی شما باعث افتخار ماست❤️ #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_ریواس #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅ چلو گوشت😋 پياز رو خلالى خرد مى كنم و تفت ميدم تا سبك بشه،فلفل دلمه و هويج رو هم خرد مى كنم و به پياز اضافه مى كنم،نمك و فلفل سياه،ادويه كارى،دارچينو زردچوبه رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم و تكه هاى گوشت رو اضافه مى كنم و يك ربع الى بيست دقيقه تفت ميدم و بعد رب گوجه فرنگى رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم تا بوى خامى رب گرفته بشه و در اخر ابجوش رو اضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و اب خورش به غلظتى كه مى خوام برسه و گوشت كاملا نرم شده باشه و در اخر زعفران رو اضافه مى كنم وميذاريم يك ربع قل قل كنه و زير اجاق رو كم مى كنم. سعى كنيد از گوشت گوسفندى استفاده كنيد... در اخر كمى زرشك يا ابغوره به خورش اضافه كنيد.... #چلو_گوشت #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چلو_گوشت #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ ✅كيك وانيلي😋😍 ✍مواد لازم تخم مرغ 4عدد آرد 3 ليوان شکر 1/5 ليوان شیر 1 ليوان روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر 1 ق غ وانیل 1 ق م يا همون اسانس وانيل 🍜طرز تهیه تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_وانیلی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_رولت_سیب🍎🍏 مواد کیک👇🏼 ۳ عدد تخم مرغ ۱ فنجان شکر ۱ ق چ وانیل شکری یا نوک ق چ وانیل ایرانی ۱/۵ لیوان آرد ۱ فنجان شیر 👇🏼مواد داخلش👇🏼 ۵ عدد سیب کوچک ۱ فنجان شکر ۱۰۰ گرم مغز گردو تهیه👇🏼 سیب ها را شسته و پوست بکنید‌و رنده کنید و داخل تابه بریزید و شکر را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا موقعی که آبش کشیده شود سپس گردو را اضافه کنید (اگر دوست داشتید دارچین هم اضافه کنید ترکیب دارچین با سیب عالی میشه) و از حرارت برداشته و بگذارید خنک شود برای تهیه کیک 👇🏼 تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و شکر را اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا جایی که خامه ای شود سپس شیر را اضافه کرده و ۲دقیقه دیگر بزنید و بعد آرد و وانیل و بکینگ پودر را اضافه کرده و با همزن دستی خوب بزنید داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و مواد سیب خنک شده را کف سینی پهن کنید و بعد مواد کیک را رویش ریخته و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تا موقعی که کیک بپزد قرار دهید از فر خارج کرده و‌بلا فاصله برگردانید برای این کار روی کیک کاغذ روغنی پهن کنید و یک سینی دیگر رویش گذاشته و برگردانید و تا داغ است رول کنید و رولت را داخل ظرف سرو گذاشته و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال استراحت دهید و با پودر قند تزیین کنید و برش زده و سرو کنید #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_رولت_سیب #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛