eitaa logo
آشپزی خاص
97.5هزار دنبال‌کننده
13.8هزار عکس
40هزار ویدیو
60 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹 بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘ تعرفه تبلیغات👇 🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا
دانلود
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
خوراک زبان گوساله مواد لازم : زبان گوساله جوان1 عدد پیاز1 عدد  سير1 حبه  جعفري خرد شده 1 پيمانه  دارچين 1 قطعه برگ بو2 الي 3 برگ  تخم گشنيز 1 قاشق چايخوري  هل 2 الي 3 عدد زنجبيل1 قطعه كوچك نمك و زرد چوبه به ميزان لازم رب گوجه فرنگي1 قاشق غذا خوري طرز تهيه : براي تهيه خوراك زبان از زبان گوساله جوان و كم جرب استفاده كنيد . معمولاً در انتهاي زبان مقدار زيادي چربي وجود دارد كه گاهاً همراه زبان فروخته ميشود و بايستي آنرا جدا كنيد چون اين چربيها از نوع اشباع شده است و خوردن آن براي سلامتي خوب نيست .سطح زبان نيز داراي پرز هايي است كه بايد با برس تميز شسته شود .   بعد از اينكه چربي هاي اضافي زبان را گرفتيد آنرا شسته و با پياز خرد شده ،دارچين ، هل،تخم گشنيز، برگ بو، زنجبيل ، نمك و زردچوبه و اضافه كردن آب روي حرارت بگذاريد تا بپزد .   بعد از پخته شدن دارچين و زنجبيل و برگ بو را دور بيندازيد چون به اندازه كافي گوشت زبان را معطر كرده و نيازي نيست در غذا بماند رب گوجه فرنگي و جعفري خرد شده را به زبان اضافه كنيد البته ميتوانيد با روغن تفت داده و به غذا اصافه كنيد ولي چون زبان به قدر كافي چرب است ،اگر جعفري سرخ نشود بهتر است . به اين ترتيب يك سس خوشمزه درست ميشود .   زبان را از ظرف خارج كنيد و پوست روي زبان را جدا كنيد من پوست روي زبان را زمانيكه ميخواستم در ديس بكشم جدا كردم تا سس را جداگانه روي آن بريزم ولي ميتوان زبان را بعد از جدا كردن پوست روي آن در سس انداخت تا مزه سس را به خود بگيرد و هنگام كشيدن در ديس زبان را برش داده با هويج و سيب زميني سرخ شده و گوجه فرنگي و ... تزيين كنيد .   اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
خوراک زبان گوساله اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
مواد لازم: آب هندوانه نیم لیتر شکر قهوه ای 50 گرم نشاسته ذرت 40 گرم پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری ✍️طرز تهيه: ابتدا نشاسته ذرت، شکر و دارچین را مخلوط کرده و کمی آب هندوانه به آن اضافه می کنید تا روان شود. سپس آن را به بقیه آب هندوانه اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید و شعله را ملایم کنید تا محلول شروع به حباب زدن کند. قالب مناسبی را انتخاب کرده و آن را چرب کنید و مواد را داخل آن ریخته و 5 تا 8 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. نکته: برای گرفتن آب هندوانه آن را داخل مخلوط کن ریخته و بعد از صافی رد کنید تا کاملا زلال شود. نکته: در صورت تمایل مقداری رنگ قرمز به مواد اضافه کنید تا دسر زیباتری داشته باشید. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
پودینگ هندوانه اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
. سلام دوستای گلم خوبین وقتتون بخیر 😘 کیا مثل من عاشق میرزاقاسمی هستند من که دیوونه اشم شمالی ها خوب‌منو درک میکنن⁦☺️⁩ در عین خوشمزه گیش آسون هم هست هم با برنج خورده مبشت و هم با نون این از مراحل پخت میرزاقاسمی که میزارم براتون برای میرزا قاسمی احتیاج دارید به بادمجون کبابی پس اول روی اجاق کباب کنید و بعد ساتوریش کنید برای این مقداری که تو عکس میبینید بادمجان: چهار عدد سیر : هشت حبه درشت گوجه: پنج عدد ابتدا بادمجون ها رو کبابی کنید و پوستش رو‌جدا کنید و بعد ساتوری کنید گوجه ها رو پوست گرفته و نگینی ریز کنید سیر هارو رنده کنید و با روغن بزارید روی شعله تا کمی رنگش عوض بشه و تفت بخوره ،بعد گوجه رو اضافه کنید و نمک و زردچوبه بزنید و بزارید با کمی آب خوب مغز پخت و له بشه در اخر بادمجون های ساتوری رو اضافه کنید و مخلوط کنید و بزارید کمی با هم تفت بخوره بعد خاموش کنید یه نکته برای تخم مرغ : معمولا این هست که تخم مرغ رو‌جدا سرخ میکنن و روی میرزاقاسمی میزارن و بعضی ها هم آخر کار تخم مرغ رو تو خود میرزا قاسمی میندازن و میزارن تا سفت بشه یا کلا مخلوط میکنن . من جدا تو قالب کوکو انداختم مدل ستاره ای و روش تزیین کردم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
میرزا قاسمی اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
این شیرینی که چیزی میان پای و شیرینی است، نانی ترد و لایه ی ضخیمی از گردو دارد. مواد لازم: کره :8قاشق غذاخوری عسل :6 قاشق غذاخوری آرد سفید:3 پیمانه گردو:2 پیمانه شکر قهوه ای :1پیمانه شکر دانه ریز:2 قاشق غذاخوری خامه پرچرب :2 قاشق غذاخوری نمک :1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل :1/2 قاشق چای‌خوری طرز تهیه: درابتداسینی فررادر طبقه وسط فر قرار دهید. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) روشن کنیدتاداغ شود . برای شروع کره ونصف شکرقهوه ای رادرظرف گودی ریخته وبادورمتوسط همزن به مدت 2 دقیقه خوب بهم می زنیم تا سبک و پفکی شوند. نمک را اضافه کنید و بزنید تا ترکیب شوند. آرد الک شده را یک پیمانه یک پیمانه اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن با سرعت متوسط بزنید تا خوب ترکیب شوند. به مخلوط کردن ادامه دهید تا خمیر به شکل تکه‌های بزرگ شکل بگیرد. خمیر را در یک قالب23 در 33 در به ضخامت نیم سانتی‌متر پهن کنید و فشار دهید. روی خمیر را با نوک یک چنگال به آرامی شکل دهید. قالب محتوی خمیررا20دقیقه در یخچال استراحت می دیم تا سفت بشه. بعدبه مدت 20 دقیقه در فر ی که ازقبل گرم شده قرارمی دهیم تابه رنگ طلایی پررنگ دربیاد. بعدقالب روازفرخارج کرده وصبرمی کنیم تا کاملا خنک بشه. درجه ی فر را ۱۶۰درجه سانتی گراد تغییرمیدیم . حالانوبت درست کردن مخلوط گردویی شیرینی رسیده. کره (که در دمای اتاق بوده است)، شکر قهوه ای، عسل، شکر دانه ریز، خامه پر چرب و نمک را در یک قابلمه متوسط روی شعله ی زیاد قرار دهید ومرتب هم میزنید تا به جوش بیاد. بعدازبه جوش اومدن 1تا2دقیقه مدام هم بزنید تاغلیظ بشه بطوریکه از پشت قاشق نریزه. ظرف را از روی شعله برداشته و گردوها و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید . حالامایه گردویی شیرین رو روی نان خنک شده بریزید ومجددا 15 دقیقه در فر بگذارین تا مخلوط روی شیرینی حباب بزند. با دقت قالب را بیرون آورده وروی یک توری فلزی قرار دهید تا کامل خنک شود. با یک چاقو لبه‌های شیرینی را از ظرف جدا کنید و آن‌رابسیارآرام توی یک سینی برگردانید . با یک چاقوی تیز آن را به شکل تکه های مربهع برش دهید. این شیرینی خوش طعم وتردتا یک هفته در ظرف دربسته قابل نگهداری هست. نکته: این شیرینی بسیارترده پس موقع برگردوندن ازتوی قالب وبرش زدن کاملا آرام وبادقت انجام بدین. 😋نوش جون😋 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
شیرینی گردویی اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
‍ 🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹 طرز تهیه: یک لیوان شیر را ولرم کنید و یک قاشق غذاخوری شکر را در آن حل کنید بعد یک قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه را روی شیر بپاشید.روی ظرف را بپوشانید ده دقیقه فرصت دهید تا عمل بیاید. در این فرصت در یک کاسه یک عدد تخم مرغ و شش قاشق غذاخوری روغن مایع و کمی نمک را با هم مخلوط کنید .حالا شیر که به عمل اومده و پف کرده رو به این مخلوط اضافه کرده و به هم بزنید.آرد رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم(تا جایی که خمیر به دست نچسبه)زیاد آرد نریزید که بعد از پخت خمیر خشک نشه..من برای کیفیت بهتر خمیر از یک قاشق مربا خوری بهبود دهنده هم استفاده کردم .اگه نداشتید هم مشکلی نداره. خمیر را چند دقیقه خوب ورز بدید و چند بار بلند کنید و به ظرف بکوبید.. خمیر رو در یک ظرف قرار بدید و روش رو با کیسه فریزر بپوشونید.روی ظرف یک پارچه تمیز بندازید و یک ساعت استراحت بدید. در این فاصله مواد میانی را آماده کنید.دو عدد سیب زمینی آبپز کرده و له کنید نمک زرد چوبه فلفل آویشن بزنید .جعفری ریز خرد کنید و اضافه کنید.پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید.مقداری پیاز خرد شده و سرخ شده اضافه کرده و مخلوط کنید. خمیر را دوباره کمی ورز دهید و تکه های کوچک جدا کنید از مواد میانی داخل خمیر بزارید و مثل لقمه ببندید و در روغن داغ سرخ کنید. نوش جان اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
سیب‌زمینی پیچ اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
‍ ‍ مواد لازم برای خمیر کره 150گرم شکر 70 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/8 ق چ آرد 300 گرم مواد رویه کره 100گرم شکر قهوه ای یا سفید 75 گرم فندق یا گردو خرد شده 100گرم عسل 2 ق س شیرعسل 100گرم زرده یک تخم مرغ برای رومال 1-کره نرم شده در دمای محیط را با شکر میزنیم وقتی پف کرد و کرم رنگ شد تخم مرغ و وانیل اضافه بمدت یک دقیقه با همزن بزنید 2-آرد را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید 3-خمیر را بمدت نیم ساعت داخل کیسه فریزر داخل یخچال قرار دهید 4-خمیر را بین دو کیسه فریزر به کمک وردنه به ضخامت 3-2 میلیمتر باز کرده و به قطر 6 سانتی متر قالب زده و در قالب مافین گرد کوچک بچینید 5-همچنین ازخمیر با قالبهای کوچک شیرینی به اشکال مختلف قالب بزنید و در سینی چرب نشده بچینید و روی آنها را با برس زرده تخم مرغ بمالید 6-سینی را داخل فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد بمدت 15-12 دقیقه قرار دهید تا بپزد.سپس کنار بگذارید تا خوب سرد شوند 7-خمیرهای کوچکتر را بمدت 7-6 دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی شوند کره ، شکر ، عسل و شیرعسلی را راخل ظرف کوچکی روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.شعله را کم کنید و اجازه دهید ده دقیقه دیگر روی حرارت بجوشد بعد گاز رو خاموش کرده فندق یا گردو خرد شده رو اضافه کنیدمواد کارملی اماده شده را داخل کاپها بریزید یک عدد فندق داخل ان فرو کنید و در انتها یک عدد خمیر کوچک پخته شده روی آن قرار دهید اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
تارت فندقی با رویه کارامل اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
یه ایده جالب برا درست کردن ژله کیوی 😍😍 برای اینکه کیوی توی ژله نبره کیوی رو با یه کم آب و شکر دو سه دقیقه بجوشونید اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
ســـلام صبحتون بخیر جمعه تون مبارک خونه تون گرم و پر از امید روزگارتون شـاد و آرام بزم عشقتان پر سرور امـروزتون پر از لبخنـد و لبریز از شادی در کنار دوستـان و عزیزانتـون اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
‍ ✅کیک با مغز نوتلا😋 🍜طرز تهیه چهار تا تخم مرغ رو حدود هفت هشت دقیقه زدم، بعد سه چهارم لیوان شکر اضافه کردم و خوب هم زدم ،سپس سه چهارم لیوان ماست اضافه کردم و مخلوط کردم،سه چهارم لیوان روغن مایع ریختم و هم زدم . بعد یک تا دو ق غ بکینک پودر و یک ق چ وانیل و دو لیوان ارد رو مخلوط کردم و و دو بار الک کردن و تو دو سه مرحله به مواد اولی اضافه کردم و به آرومی و از یک طرف هم زدم...یک کم از مایه رو در قالب ها ریختم و سپس روش،یک قاشق نوتلا ریختم و مجددا روش از مایه کیک ریختم. به اندازه نصف قالب ها باید مواد ریخته بشه... من اشتباه کردم و مقدار مایه کیک که اول ریختم تو قالب کم بود،بعد از پخت نوتلا ها تقریبا کف کیک ها بودن،به نظرم اگر بالاتر و میانه کیک بودن بهتر بود.پس بیشتر مایه رو اول داخل قالب ها بریزید و بعد نوتلا بریزید و فقط یک مقدار از مایه رو روی نوتلا بریزید.دفعه بعد خودم این کار رو میکنم. تو فر در دمای 180 درجه و 40 تا 50 دقیقه... برای خامه هم این بار از پودر کرم شانتی استفاده کردم،مقدار مواد داخل بسته رو با دویست میلی لیتر شیر حل کردم و با همزن انقدر هم زدم تا فرم گرفت و روی کاپ کیک ها رو باهاش تزیین کردم. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
کیک با مغز نوتلا اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
: ابتدا گوشت(من از گوشت گردن استفاده کردم) را با کمی روغن تفت دهید و بعد حدود ۳ برابر گوشت، پیاز خلال‌شده روی آن بریزید. کمی زعفران روی گوشت و پیاز بپاشید و به همراه چوب دارچین،درب قابلمه را ببندید تا با حرارت کم، آرام‌آرام گوشت و پیاز آب بیندازند و پخته شوند. بعد از اینکه ابش کم شد اجازه دهید گوشت و پیاز کمی سرخ بشه سپس مقداری آب داغ (من سه لیوان ریختم) روی گوشت ریخته و اجازه دهید باحرارت خیلی کم بپزد و در آخر کمی یک قاشق رب گوجه فرنگی تفت داده و زعفران و مقداری آبلیمو (بسته به ذایقه) و مقداری نمک به غذا اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتد.در صورت تمایل می‌توانید چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمه‌ای برای معطر‌کردن خوراک استفاده نمایید اما بدون این مواد نیز، چلو گوشت شما بسیار خوشمزه و مطبوع خواهد بود. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
چلو گوشت اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
مواد لازم برای تهیه سس بشامل آرد2 ق غذاخوری/کره2 ق غذاخوری/شیر1.5 پیمانه/نمک به میزان لازم/فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه سس بشامل برای تهیه سس بشامل ابتدا باید کره را داخل یک ظرف مناسب، روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. به کره ذوب‌شده، آرد سفید اضافه کنید و مواد را باهم خوب مخلوط کنید. به هم‌زدن ادامه دهید تا جایی که حباب‌های ریز ظاهر شده و مواد حالت خمیر یک‌دست پیدا کنند اما مواظب باشید نسوزند و تیره نشوند.شیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شوند. صبر کنید تا سس به جوش آمده و به غلظت برسد. کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و کمی بچشید و درصورت نیاز بازهم اضافه کنید. حرارت را کاملا کم کنید و اجازه دهید حدود 2-3 دقیقه مواد با هم بجوشند. در این مرحله، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید دمای سس پایین بیاید. اگر نمی‌خواهید بلافاصله از این سس استفاده کنید باید درب ظرف را بسته یا روی ظرف آن یک نایلون بکشید تا رویه سس سفت و غلیظ نشود.سس بشامل شما آماده است. شما می‌توایند از این سس ساده و خوشمزه به عنوان سس لازانیا استفاده کنید و از طعم کره‌ای بی نظیر آن لذت ببرید. لازم به ذکر است که این سس را می‌توان به جای شیر با خامه نیز تهیه کرد که در این صورت سس پرکالری‌تر اما لذیذتری خواهید داشت. در صورت تمایل به استفاده از خامه، باید خامه را پس از برداشتن تابه حاوی کره و آرد از روی حرارت به مواد اضافه کنید تا به اصطلاح خامه نبرد و سس شما خراب نشود. این سس طعم لازانیای شما را بهتر از قبل خواهد کرد.  اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
سس بشامل اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری فلفل و زردچوبه به میزان لازم سینه مرغ 600 گرم آب 1 لیتر قارچ 500 گرم آبلیمو و نمك به میزان لازم كره 50 گرم آرد 1 قاشق سوپخوری شیر 1 پیمانه زعفران حل‌كرده 1 قاشق سوپخوری در قابلمه‌ای مناسب، پیازداغ را با مقداری روغن، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا ادویه ها تفت بخورد. سپس سینه مرغ خرد شده را بیفزایید و آب را اضافه كنید. حالا شعله را ملایم نمایید تا مرغ پخته شود.در ظرفی دیگر قارچ‌ها را اسلایس كنید و با مقداری آبلیمو و كمی روغن روی حرارت تند قرار دهید تا آب قارچ‌ها كشیده شود. سپس به ظرف محتوی مرغ پخته شده بیفزایید. در ظرفی دیگر، كره را با آرد روی حرارت قرار دهید تا رنگ آرد تغییر نماید. سپس شیر را كم كم اضافه كنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. حالا سس آماده را درون قابلمه محتوی مرغ و قارچ بریزید و کمی هم بزنید تا مواد یکدست شود. سپس زعفران را بیفزایید، هم بزنید و آبلیمو را اضافه كنید. پس از چند جوش، نمك خورش را اندازه كنید. اكنون شعله را خاموش نمایید. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
خورش قارچ اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
موادلازم: سينه مرغ 1 عدد برنج 2 پيمانه بادام خام 50 گرم پياز 1 عدد فلفل و نمك بميزان لازم روغن مايع بميزان لازم آب مرغ 2 پيمانه مواد لازم براي خمير : روغن مايع 5 ق غ ماست 5 ق غ نمك 1 ق چ بكينگ پودر 1 ق چ آرد 2 تا 3 ليوان موادلازم: ابتدا مرغ را كمي نمك و پياز آبپز ميكنيم بعد از اينكه پخت گوشت مرغ را ريش ريش كرده كنار ميزاريم. توي ماهيتايه كمي روغن مايع ريخته و پياز را خرد كرده و سرخ ميكنم بادام هاي خام را داخل ظرفي ريخته و ابجوش روش ريخته و بعد از ده ديقه پوستشو ب كمك دست در اورده بادام هارو ك پوستشو گرفتيم هم ي تفت داده روي پياز داغ ريخته و مرغ را هم قاطي كرده كنار ميزاريم برنج را شسته همراه دو پيمانه آب مرغ و كمي نمك و روغن ميزاريم روي حرارت ملايم تا بجوش بياد و ابش كشيده بشه از رو حرارت برميداريم داخل يك ظرف ماست،نمك،بكينگ پودر و روغن مايع را اضافه كرده باهم قاظي ميكنيم و ارد را ب تدريج اضافه ميكنيم تا خمير نرمي بدست بياد اگه خمير چسبناك بود ميتونيد باز ارد اضافه كنيد بعد حسابي ورز داده روي تخته كار كمي ارد پاشيده ب كمم وردنه خمير رو اندازه قالب مورد نظر باز ميكنيم قالب مورد نظر رو انتخاب كرده خوب با كره چرب كرده و يك مقدار از بادام هارو با سليقه ته قالب چيده و خمير رو ك باز كرده بوديم اروم ب قالب منتقل كرده تا بادام هايي ك چيديم تكون نخورن بعد يك لايه از برنج را ريخته بعد مقداري از مواد گوشتي ريخته و دوباره برنج منسجم كرده با پشت قاشق بعد كمي از خمير رو ك نگرد داشته بوديم اندازه قالب باز كرده با وردنه روي خمير منتقل ميكنيم خوب كناره هاشو بهم ميچسبونيم و توي فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
پرده پلو اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
هدایت شده از 🕊yamahdi🕊
✍️طرزتهیه: یه پیاز متوسط و تفت دادم وقتی سبک شد گوشت چرخ کرده اضافه کردم بهش نمک و پودر سیر و پودر آویشن اضافه کردم و تفت دادم در تابه رو بستم تا بپزه تو یه ظرف دیگه یکم مرغ پختم بعد اینکه گوشت پخت مرغ پخته شده رو ریش ریش کردم و به گوشت اضافه کردم و هم زدم بعد قارچ اسلایس شده اضافه کردم در تابه رو بشتم تا قارچ آب بندازه وقتی قارچ آب انداخت کمی رب گوجه اضافه کردم و هم زدم تا جا بیفته بعد زیر گاز و خاموش کردم روی خمیر سس کچاب مالیدم بعد پنیر پیتزا بعد مواد گوشتی ریختم و روش پنیر فراوون ریختم روشم کمی فلفل دلمه ای خورد شده و قارچ اسلایس شده و گوجه فرنگی خورد شده ریختم بعد خمیر و گذاشتم تو فر از قبل گرم شده به مدت ده دقیقه الی یک ربع با دمای صد و هشتاد درجه بعد پیتزامون و از فر بیرون آوردم و روی پنیر کمی آب اسپری کردم و دوباره گذاشتم تو فر گریل و روشن کردم تا پنیر آب بشه و طلایی . دلیل اینکه آب اسپری کردم اینه که باعث میشه پنیر کش بیاد. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱