#بستنی_توت‌فرنگی_بیسکویتی . 🔷مواد لازم برای آماده سازی 1 کیلو بستنی 🔹1 بسته شیر کندانسه شیرین (397 گرم) 🔹2 و نیم پیمانه خامه غلیظ (600 میلی‌لیتر 🔹1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل 🔹1 پیمانه مربا توت‌فرنگی 🔹200 گرم بیسکویت لیدی فینگر (حدود 12 عدد) . ♨️طرز تهیه 1. خامه غلیظ را در کاسه بزرگی ریخته و با همزن هم می‌زنیم تا به مرحله استیف پیک برسد. (Stiff peaks مرحله‌ای است که اگر همزن را در مخلوط بکنیم و از آن خارج کنیم، مخلوطی که روی همزن مانده فرم مخروط( قله) داشته باشد و زمانی که سر همزن را رو به بالا می‌گیریم راس آن همچنان فرم خود را حفظ کند). 2. شیر کندانسه شیرین و عصاره وانیل را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه دیگر هم می‌زنیم. 3. بیسکویت لیدی فینگر را در کاسه جداگانه‌ای خرد می‌کنیم. 4. یک لایه از مخلوط خامه را به مخلوط بیسکویت اضافه کرده و هم می‌زنیم. 5. مربا توت‌فرنگی را اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم تا فقط رنگ مخلوط تغییر کند. این مراحل را برای باقیمانده مخلوط خامه تکرار می‌کنیم. 6. مخلوط را در یک ظرف بزرگ درب بسته یا دو ظرف کوچک درب بسته ریخته و شب تا صبح یا حداقل 4 ساعت در فریزر می‌گذاریم تا سفت شود. 7. بستنی توت‌فرنگی بیسکویتی آماده است. 8. نوش جان #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بستنی_توت‌فرنگی_بیسکویتی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بستنی_توت‌فرنگی_بیسکویتی . 🔷مواد لازم برای آماده سازی 1 کیلو بستنی 🔹1 بسته شیر کندانسه شیرین (397 گرم) 🔹2 و نیم پیمانه خامه غلیظ (600 میلی‌لیتر 🔹1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل 🔹1 پیمانه مربا توت‌فرنگی 🔹200 گرم بیسکویت لیدی فینگر (حدود 12 عدد) . ♨️طرز تهیه 1. خامه غلیظ را در کاسه بزرگی ریخته و با همزن هم می‌زنیم تا به مرحله استیف پیک برسد. (Stiff peaks مرحله‌ای است که اگر همزن را در مخلوط بکنیم و از آن خارج کنیم، مخلوطی که روی همزن مانده فرم مخروط( قله) داشته باشد و زمانی که سر همزن را رو به بالا می‌گیریم راس آن همچنان فرم خود را حفظ کند). 2. شیر کندانسه شیرین و عصاره وانیل را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه دیگر هم می‌زنیم. 3. بیسکویت لیدی فینگر را در کاسه جداگانه‌ای خرد می‌کنیم. 4. یک لایه از مخلوط خامه را به مخلوط بیسکویت اضافه کرده و هم می‌زنیم. 5. مربا توت‌فرنگی را اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم تا فقط رنگ مخلوط تغییر کند. این مراحل را برای باقیمانده مخلوط خامه تکرار می‌کنیم. 6. مخلوط را در یک ظرف بزرگ درب بسته یا دو ظرف کوچک درب بسته ریخته و شب تا صبح یا حداقل 4 ساعت در فریزر می‌گذاریم تا سفت شود. 7. بستنی توت‌فرنگی بیسکویتی آماده است. 8. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بستنی_توت‌فرنگی_بیسکویتی . 🔷مواد لازم برای آماده سازی 1 کیلو بستنی 🔹1 بسته شیر کندانسه شیرین (397 گرم) 🔹2 و نیم پیمانه خامه غلیظ (600 میلی‌لیتر 🔹1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل 🔹1 پیمانه مربا توت‌فرنگی 🔹200 گرم بیسکویت لیدی فینگر (حدود 12 عدد) . ♨️طرز تهیه 1. خامه غلیظ را در کاسه بزرگی ریخته و با همزن هم می‌زنیم تا به مرحله استیف پیک برسد. (Stiff peaks مرحله‌ای است که اگر همزن را در مخلوط بکنیم و از آن خارج کنیم، مخلوطی که روی همزن مانده فرم مخروط( قله) داشته باشد و زمانی که سر همزن را رو به بالا می‌گیریم راس آن همچنان فرم خود را حفظ کند). 2. شیر کندانسه شیرین و عصاره وانیل را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه دیگر هم می‌زنیم. 3. بیسکویت لیدی فینگر را در کاسه جداگانه‌ای خرد می‌کنیم. 4. یک لایه از مخلوط خامه را به مخلوط بیسکویت اضافه کرده و هم می‌زنیم. 5. مربا توت‌فرنگی را اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم تا فقط رنگ مخلوط تغییر کند. این مراحل را برای باقیمانده مخلوط خامه تکرار می‌کنیم. 6. مخلوط را در یک ظرف بزرگ درب بسته یا دو ظرف کوچک درب بسته ریخته و شب تا صبح یا حداقل 4 ساعت در فریزر می‌گذاریم 🥙. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛