#باقلوا_شعریه
#شیرینی_مجلسی رسپی رویا
باقلوای شعریه یه دسر عربی که خیلی خوشمزه است ومقدار شیرینیش زیاد نیست که دل بزن
در مدت زمان کوتاه میتونین اماده کنین و از خوردنش لذت ببرین
رشته شعریه 1بسته
شیر عسلی نصف قوطی
کره 50 گرم
پسته و گردو به مقدار لازم
زعفران هر چه بیشتر خوشمزه تر😉
ابتدارشته ها خرد میکنیم اندازه بند انگشت
کره را داخل ماهیتابه گرم میکنیم رشته هارو خرد شده را اضافه و با کره تفت میدیم با حرارت کم به مدت 10 دقیقه بعد شیر عسلی و زعفران اضافه میکنیم کامل مخلوط میکنیم تا مواد کامل وسط ماهی تابه جمع شی
سپس قالب ها را اورده مقداری از مواد داخلشون میزاریم یه کم گردوی خرد شده اضافه میکنیم و دوباره از موادمون میریزیم تا قالب پر شی
بهتر قالبتون سیلیکونی باش.اگر قالب سیلکونی نبود
برای اینکه به قالب نچسبه باید روی قالب کیسه فریزر بکشید بعد قالبم بزنید و با پسته تزیین کنید سپس باید یک ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد نوش جان کنید.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#فیلم_آموزشی
#نوروز
#شیرینی_مجلسی
نکات:
مواد لازم را به دمای محیط برسونید
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید
مواد لازم:
کره به دمای محیط رسیده 120 گرم
شکر 100 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
خامه ترش یا ماست پر چرب 50 گرم
آرد 340 گرم
مواد لازم کرم شکلاتی:
خامه صبحانه گرم شده 170 گرم
شکلات تخته‌ای تلخ 100 گرم
کره 40 گرم
عسل 80 گرم
طرز تهیه:
خمیر آماده شده را دو قسمت کنید و پهن کنید
توجه کنید نیم سانت باز بشه به روشی که توی ویدئو اشاره شده خمیر یکسان باز میشه
هر وقت حین باز کردن احساس کردید خمیر بدلیل تماس با دست زیاد نرم شده 15_30 دقیقه در یخچال استراحت بدید
با کاتر مورد نظر کاتر بزنید
کوکی‌های آماده شده رو برای 12_15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار بدید
حرارتِ فرها متفاوته و به ضخامت کوکی‌ها بستگی داره به نکات گفته شده توجه کنید و طبق رسپی پیش برید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#فیلم_آموزشی
#نوروز
#شیرینی_مجلسی
نکات:
مواد لازم را به دمای محیط برسونید
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید
مواد لازم:
کره به دمای محیط رسیده 120 گرم
شکر 100 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
خامه ترش یا ماست پر چرب 50 گرم
آرد 340 گرم
مواد لازم کرم شکلاتی:
خامه صبحانه گرم شده 170 گرم
شکلات تخته‌ای تلخ 100 گرم
کره 40 گرم
عسل 80 گرم
طرز تهیه:
خمیر آماده شده را دو قسمت کنید و پهن کنید
توجه کنید نیم سانت باز بشه به روشی که توی ویدئو اشاره شده خمیر یکسان باز میشه
هر وقت حین باز کردن احساس کردید خمیر بدلیل تماس با دست زیاد نرم شده 15_30 دقیقه در یخچال استراحت بدید
با کاتر مورد نظر کاتر بزنید
کوکی‌های آماده شده رو برای 12_15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار بدید
حرارتِ فرها متفاوته و به ضخامت کوکی‌ها بستگی داره به نکات گفته شده توجه کنید و طبق رسپی پیش برید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛