#کیک_وانیلی دورنگ ساده
دستور هم مثل همیشه فقط کمی از موادو با یکم پودر کاکائو قاطی شده و نصف مواد داخل قالب ریخته شده بعد مواد کاکائویی روش ریخته دوباره مواد ساده تا این شکل شد 😍
قالب هم اگر خوب چرب و ارد پاشی کنید اصلا کیک به قالب نمیچسبه حتی اگر گرم خارج کنید فقط خوب تمام قسمت قالب پوشیده از آرد باشه
️ #سحر_کیک
چهار عدد تخم مرغ رو با یک لیوان شکر بزنید تا سفیدو کشداربشه بعد یه لیوان شیر،دوسوم پیمانه روغن مایع،نصف ق چ وانیل به مواد اضافه کرده و یه پنس نمک دراخر دولیوان و نیم ارد رو که با دو ق چ بکینگ پودر سه بار الک کردین به مواد افزوده و.خوب مخلوط کنید تا مایع یکدستی به دست بیاد(البته من اندازه چند ثانیه کوتاه با همزن مخلوط کردم)اگر دوست داشته باشید کشمش رو بشورید و تو ارد بغلطونید و به مخلوط اضافه کنید و در قالب چرب شده و ارد پاشی شده بریزید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱8۰به مدت 45 دقیقه حتما چک کنید .#سحر_کیک_ساده
روز خوبی داشته باشید ❤️
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#كيك_وانيلي
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2/5 ليوان
شکر 1 ليوان
شیر 1 ليوان
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1 ق م يا هم اسانس وانيل
تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_ساده
#کیک_وانیلی
3عدد تخم مرغ درشت که زرده و سفیده رو جدا کردم سفیده رو با همزن زدم تا کف کنه و وقتی ظرفو برمیگردونیم نریزه و میزاریم یخچال
زرده رو با 1لیوان شکر حسابی همزده تا کرم رنگ بشه و بعد دوسوم لیوان شیر و نصف لیوان روغن اضافه کرده هم میزنیم بعد 2لیوان اردو1قاشق بکینک پودرو کمی وانیل و تو چندمرحله به کیکمون الک میکنیم و هم میزنیم اخرسر سفیده رو اضافه میکنم و خیلی اروم و در یک جهت با قاشق هم میزنیم تاکف سفیده ها از بین نره قالبمونو چرب میکنیم و ارد پاشی میکنیم وموادو میریزیم وتوفر در دمای 180درجه به مدت 45 الی 50دقیقه قرار میدیم
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مینی_کیک_پایه
سلام رفقا 👋
یک پست کاربردی براتون آوردم . حتما پیش اومده دنبال یک رسپی مینی کیک باشید که بتونید باهاش کیکهای کوچولو موچولو درست کنید😉
این کیک شیفون توی ۴ طعم مختلف و فقط با یک تخم مرغ تقدیم به شما 😍
مواد اولیه رو برای هر کیک واستون نوشتم .
طرز تهیه رو توی کلیپ آموزشی ببینید.
نکات مهم:
اگه آردتون سنگین هست ۵ گرم از مقدار هر آرد کم کنید .
تخم مرغ ترجیحا درشت باشه .
مهم ترین مرحله هم زدن تخم مرغ و شکر هست که کاملا حجم بگیره که بافت کیک پنبه ای بشه
برای کیک مخملی از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم . از رنگهای ایرانی هم میتونید استفاده کنید.
قطر قالب هر کیک ۱۰ سانت هست .
دمای پخت برای فرهای گازی ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه .
این کیک ها رو بعد از پخت میتونید سلفون پیچ کنید و به مدت ۲ ماه داخل فریزر موندگاری داره .
#کیک_پایه
#کیک_شیفون
#کیک_وانیلی
تخم مرغ یک عدد
آرد ۶۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۵۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
#کیک_شکلاتی
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
#کیک_نسکافه
آرد ۶۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
نسکافه نصف قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
#کیک_قرمز_مخملی
#کیک_ردولوت
آرد ۵۵ گرم
پودر کاکائو ۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
رنگ قرمز ژله ای نصف قاشق چایخوری ( بستگی به نوع رنگتون داره ممکنه کم تر یا زیادتر استفاده بشه )
👩🏻🍳آموزش👇🏾
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
1.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_توتفرنگی😍😋
پنیر ماسکارپونه…..۱۵۰ گرم
خامه صبحانه…..۱۵۰ گرم
پودر قند…..۳تا ۴ قاشق غذاخوری
ژله توت فرنگی
#کیک_وانیلی
تخم مرغ…..۲عدد
شکر…..نصف پیمانه
ارد…..۳/۴ پیمانه
شیر داغ…..۱/۴ پیمانه
روغن….،۱/۴ پیمانه
بکین پودر…..نصف قاشق چای خوری
وانیل
زرده و سفیده را جدا کنید.سفیده را با دور تند همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه.زرده را به همراه شکر و وانیل بزنید.تا حجمش دو برابر بشه بعد روغن و شیر را اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنیدآرد و بکین پودر را مخلوط کنید .حتما الک کنید.به زرده اضافه کنید.کمی مخلوط کنید بعد سفیده را بریزد به صورت دورانی هم بزنید.داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید به ابعاد ۲۱ در ۳۰ بریزد.
داخل فر حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید
ژله را با یه لیوان اب جوش حل کنید بعد نصف لیوان اب سرد بهش اضافه کنید.پنیر و خامه و پودر قند با همزن بزنید بعد ژله که از دما افتاده را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه.کیک با یه قالب برش بدید.دورش تلق ببندید خوب با چسب فیکس کنید.از مواد پنیری روش بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه داخل یخچال بزارید سفت بشه
🍔🥗
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
1.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_توتفرنگی😍😋
پنیر ماسکارپونه…..۱۵۰ گرم
خامه صبحانه…..۱۵۰ گرم
پودر قند…..۳تا ۴ قاشق غذاخوری
ژله توت فرنگی
#کیک_وانیلی
تخم مرغ…..۲عدد
شکر…..نصف پیمانه
ارد…..۳/۴ پیمانه
شیر داغ…..۱/۴ پیمانه
روغن….،۱/۴ پیمانه
بکین پودر…..نصف قاشق چای خوری
وانیل
زرده و سفیده را جدا کنید.سفیده را با دور تند همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه.زرده را به همراه شکر و وانیل بزنید.تا حجمش دو برابر بشه بعد روغن و شیر را اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنیدآرد و بکین پودر را مخلوط کنید .حتما الک کنید.به زرده اضافه کنید.کمی مخلوط کنید بعد سفیده را بریزد به صورت دورانی هم بزنید.داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید به ابعاد ۲۱ در ۳۰ بریزد.
داخل فر حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید
ژله را با یه لیوان اب جوش حل کنید بعد نصف لیوان اب سرد بهش اضافه کنید.پنیر و خامه و پودر قند با همزن بزنید بعد ژله که از دما افتاده را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه.کیک با یه قالب برش بدید.دورش تلق ببندید خوب با چسب فیکس کنید.از مواد پنیری روش بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه داخل یخچال بزارید سفت بشه
.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
1.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_توتفرنگی😍😋
پنیر ماسکارپونه…..۱۵۰ گرم
خامه صبحانه…..۱۵۰ گرم
پودر قند…..۳تا ۴ قاشق غذاخوری
ژله توت فرنگی
#کیک_وانیلی
تخم مرغ…..۲عدد
شکر…..نصف پیمانه
ارد…..۳/۴ پیمانه
شیر داغ…..۱/۴ پیمانه
روغن….،۱/۴ پیمانه
بکین پودر…..نصف قاشق چای خوری
وانیل
زرده و سفیده را جدا کنید.سفیده را با دور تند همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه.زرده را به همراه شکر و وانیل بزنید.تا حجمش دو برابر بشه بعد روغن و شیر را اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنیدآرد و بکین پودر را مخلوط کنید .حتما الک کنید.به زرده اضافه کنید.کمی مخلوط کنید بعد سفیده را بریزد به صورت دورانی هم بزنید.داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید به ابعاد ۲۱ در ۳۰ بریزد.
داخل فر حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید
ژله را با یه لیوان اب جوش حل کنید بعد نصف لیوان اب سرد بهش اضافه کنید.پنیر و خامه و پودر قند با همزن بزنید بعد ژله که از دما افتاده را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه.کیک با یه قالب برش بدید.دورش تلق ببندید خوب با چسب فیکس کنید.از مواد پنیری روش بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه داخل یخچال بزارید سفت بشه
.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
1.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_توتفرنگی😍😋
پنیر ماسکارپونه…..۱۵۰ گرم
خامه صبحانه…..۱۵۰ گرم
پودر قند…..۳تا ۴ قاشق غذاخوری
ژله توت فرنگی
#کیک_وانیلی
تخم مرغ…..۲عدد
شکر…..نصف پیمانه
ارد…..۳/۴ پیمانه
شیر داغ…..۱/۴ پیمانه
روغن….،۱/۴ پیمانه
بکین پودر…..نصف قاشق چای خوری
وانیل
زرده و سفیده را جدا کنید.سفیده را با دور تند همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه.زرده را به همراه شکر و وانیل بزنید.تا حجمش دو برابر بشه بعد روغن و شیر را اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنیدآرد و بکین پودر را مخلوط کنید .حتما الک کنید.به زرده اضافه کنید.کمی مخلوط کنید بعد سفیده را بریزد به صورت دورانی هم بزنید.داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید به ابعاد ۲۱ در ۳۰ بریزد.
داخل فر حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید
ژله را با یه لیوان اب جوش حل کنید بعد نصف لیوان اب سرد بهش اضافه کنید.پنیر و خامه و پودر قند با همزن بزنید بعد ژله که از دما افتاده را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه.کیک با یه قالب برش بدید.دورش تلق ببندید خوب با چسب فیکس کنید.از مواد پنیری روش بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه داخل یخچال بزارید سفت بشه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛