#نون_برنجی ۲۵۰گرم روغن (۵۰ گرم کره پاستوریزه و ۲۰۰ گرم روغن محلی ....میتونید از روغن جامد استفاده کنید) که باید تو دمای محیط نرم بشه را با همزن زدم تا کرم رنگ وسبک بشه ۲۰۰ گرم پودر قند اضافه کردم وبا همزن زدم تا کاملا کرم رنگ بشه حدود ۵_۶دقیقه(با همزن) بعد دو عدد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کردم و با همزن زدم و دو قاشق مربا خوری پودر هل یا میتونید از اسانس هل استفاده کنید و سه قاشق غذاخوری گلاب اضافه کردم همزن را کنار گذاشتم ۵۰۰ گرم ارد برنج را الک کردم و۲ قاشق غذاخوری آرد اضافه کردم و کم کم به مایه اضافه کردم وبا لیسک مخلوط کردم باید خمیر به سفتی که تو فیلم نشون دادم باشه نه زیاد سفت ونه شل خمیر را زیاد ورز ندهید همونطور که تو فیلم هم معلومه من اصلا با دست ورز ندادم با لیسک مخلوط کردم خمیر را دوقسمت تقسیم کردم یکی سفید وبه دیگری کمی زعفران دم کرده خیلی غلیظ زدم تا رنگش زرد باشه خمیرهارو داخل کیسه فریزرهای جدا گانه گذاشتم و۱۲ ساعت تو یخچال استراحت دادم وبعد نیم ساعت گذاشتم تو دمای آشپزخونه وبعد تو دستم شکل دادم وتو سینی که کاغذ روغنی گذاشتم چیدم و شکل دادم وروش خرفه ریختم وتو فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه ۲۰ دقیقه گذاشتم تا زیرش طلایی بشه ولی روی شیرینی تغییر رنگ نده وبعد خنک شدن از کاغذ روغنی جدا کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نون_برنجی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نون_برنجی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نون_برنجی ۲۵۰گرم روغن (۵۰ گرم کره پاستوریزه و ۲۰۰ گرم روغن محلی ....میتونید از روغن جامد استفاده کنید) که باید تو دمای محیط نرم بشه را با همزن زدم تا کرم رنگ وسبک بشه ۲۰۰ گرم پودر قند اضافه کردم وبا همزن زدم تا کاملا کرم رنگ بشه حدود ۵_۶دقیقه(با همزن) بعد دو عدد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کردم و با همزن زدم و دو قاشق مربا خوری پودر هل یا میتونید از اسانس هل استفاده کنید و سه قاشق غذاخوری گلاب اضافه کردم همزن را کنار گذاشتم ۵۰۰ گرم ارد برنج را الک کردم و۲ قاشق غذاخوری آرد اضافه کردم و کم کم به مایه اضافه کردم وبا لیسک مخلوط کردم باید خمیر به سفتی که تو فیلم نشون دادم باشه نه زیاد سفت ونه شل خمیر را زیاد ورز ندهید همونطور که تو فیلم هم معلومه من اصلا با دست ورز ندادم با لیسک مخلوط کردم خمیر را دوقسمت تقسیم کردم یکی سفید وبه دیگری کمی زعفران دم کرده خیلی غلیظ زدم تا رنگش زرد باشه خمیرهارو داخل کیسه فریزرهای جدا گانه گذاشتم و۱۲ ساعت تو یخچال استراحت دادم وبعد نیم ساعت گذاشتم تو دمای آشپزخونه وبعد تو دستم شکل دادم وتو سینی که کاغذ روغنی گذاشتم چیدم و شکل دادم وروش خرفه ریختم وتو فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه ۲۰ دقیقه گذاشتم تا زیرش طلایی بشه ولی روی شیرینی تغییر رنگ نده وبعد خنک شدن از کاغذ روغنی جدا کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پلاپتی_مازندرانی سه سوته😋 پلاپتی یه #شیرینی و یا #نون_برنجی قدیمی و پر طرفدار ما مازندرانیاس که خیلی فوری و با برنج درست میشه موارد مورد نیاز👇🏼 ۱ لیوان برنج ۳ لیوان آب یا شیر ۴ قاشق گلاب ۴ قاشق زعفرون ۱ پیمانه شکر ۳ قاشق آرد گندم طرز تهیه👇🏼 برای شروع برنجو با ۳ لیوان آب میذاریم بپزه با قاشق له میکنیم وقتی آبش خشک شد شکر، گلاب و زعفرونو اضافه میکنیم میذاریم یکم مواد جذب برنج بشه سفت بشه بعد بهش سه قاشق آرد اضافه میکنیم مثل کتلت شکل میدیم تو روغن داغ سرخ میکنیم نوش جان😋. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛