#پاچینی_مرغ طرزتهیه: با یک چاقو گوشت کتف مرغ را از بالا از استخوان جدا کرده و به پایین می کشیم و تو مشت خوب گرد می کنیم انواع ادویه وآبلیمو وزعفران و روغن زیتون میزنیم و1ساعت استراحت میدهیم. روغن مخصوص سرخ کردنی را در یک شیر جوش ریخته و داغ میکنیم. به کتف ها نمک میزنیم و در آرد میغلطانیم و در تخم مرغ زده شده میزنیم وبعد در آرد سوخاری حالا کتف هارا در روغن گذاشته وبا شعله ملایم ودر بسته سرخ میکنیم تا خوب مغزپخت شوند اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#پاچینی_مرغ👇👇 برای تهیه این پاچینی های هوس انگیز؛ با استفاده از چاقو، گوشت کتف مرغ رو از بالای استخوان جدا کرده و به سمت پایین میکشیم و برمیگردونیم و تو دست گرد میکنیم و چند ساعت در مواد(پیاز.نمک.فلفل. زعفرون)واگه دوست داشتین کمی ابلیمو مزه دار میکنیم. بعد از مواد جدا کرده و به ترتیب در سه ظرف آرد سفید، تخم مرغ و زعفرون ، ارد سوخاری غلطانده و در روغن شناور با شعله ملایم سرخ میکنیم تا هم بپزه هم سرخ بشه. #سیب_زمینی_فست_فودی 👇👇 سیب زمینیهارا پوست کنده وخلال درشت زده وشسته....سپس داخل قابلمه ای اب ونمک ریخته وروی حرارت گذاشته تابجوش بیادبعداز جوشیدن اب سیب زمینهاراداخل قابلمه ریخته وحدود سه تاچهار دقیقه اجازه دهید تاسیب زمینیها دراب بجوشد وسریع ابکش کنید وبعداب سرد روی سیب زمینیها ریخته واجازه دهیدتا کامل ابش کشیده شود وبعد سیب زمینیها را در روغن داااااغ سرخ کرده و نوووووش جان کنید😊😍 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پاچینی_مرغ #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

آشپزی خاص 🔷 #پاچینی_مرغ👇👇 برای تهیه این پاچینی های هوس انگیز؛ با استفاده از چاقو، گوشت کتف مرغ رو از بالای استخوان جدا کرده و به سمت پایین میکشیم و برمیگردونیم و تو دست گرد میکنیم و چند ساعت در مواد(پیاز.نمک.فلفل. زعفرون)واگه دوست داشتین کمی ابلیمو مزه دار میکنیم. بعد از مواد جدا کرده و به ترتیب در سه ظرف آرد سفید، تخم مرغ و زعفرون ، ارد سوخاری غلطانده و در روغن شناور با شعله ملایم سرخ میکنیم تا هم بپزه هم سرخ بشه #سیب_زمینی_فست_فودی 👇👇 سیب زمینیهارا پوست کنده وخلال درشت زده وشسته....سپس داخل قابلمه ای اب ونمک ریخته وروی حرارت گذاشته تابجوش بیادبعداز جوشیدن اب سیب زمینهاراداخل قابلمه ریخته وحدود سه تاچهار دقیقه اجازه دهید تاسیب زمینیها دراب بجوشد وسریع ابکش کنید وبعداب سرد روی سیب زمینیها ریخته واجازه دهیدتا کامل ابش کشیده شود وبعد سیب زمینیها را در روغن داااااغ سرخ کرده و نوووووش جان کنید😊😍 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پاچینی_مرغ #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پاچینی_مرغ دستور تهیه : قسمت کتف مرغ را از بال ان جداکنید، پوست ان رابگیریدوباچاقوبه حالت تراشیدن گوشت رادرانتهای کتف جمع کنید_کمی بادست فشرده کنید_ کتفها راازچندساعت قبل با مخلوط پیاز،سیر،نمک،فلفل سیاه،ابلیمو،پاپریکا وزعفران استراحت دهید تامزه دارشوند_هرادویه دلخواهی هم می تونین بریزین_پس ازمزه دارشدن کتفها راازموادمزه دار جداکنید ،دوباره بادست گوشتها رادرانتها کمی فشرده ترکنید وابتدا درارد سپس مخلوط زرده وزعفران که خووووب هم زده اید ودرنهایت درپودرسوخاری بغلطانید ودرروغن داغ وشناورباحرارت ملااایم سرخ کنید دستور تهیه سس کچاب یک قاشق مرباخوری روغن رادرظرفی بریزید وروی حرارت قراردهیداجازه دهید تاروغن کمی گرم شود سپس یک قاشق غذاخوری پررب گوجه اضافه کنیدکمی هم بزنید یک قاشق مرباخوری سس خردل +یک ق چ شکر+یک ق غ پرسرکه +نوک ق چ پودرکاری اضافه کنید خوب هم بزنید،کمی اب برروی ان بریزید اجازه دهید تاسس غلیظ وبه غلظت ماست شود،درنهایت میزان نمک،شکروسرکه راباچشیدن میزان کنید. به جای ادویه کاری هرادویه دلخواهی می توان ریخت مثلا اویشن پودرزنجبیل من کاری زدم به جای سس خردل می تونین نوک ق چ پودرخردل بزنید #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاچینی_مرغ #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاچینی_مرغ برای تهیه پاچینی: قسمت کتف مرغ راازبال ان جداکنید،پوست ان رابگیریدوباچاقوبه حالت تراشیدن گوشت رادرانتهای کتف جمع کنید_کمی بادست فشرده کنید_ کتفها راازچندساعت قبل با مخلوط پیاز،سیر،نمک،فلفل سیاه،ابلیمو،پاپریکا وزعفران استراحت دهید تامزه دارشوند_هرادویه دلخواهی هم می تونین بریزین_پس ازمزه دارشدن کتفها راازموادمزه دار جداکنید ،دوباره بادست گوشتها رادرانتها کمی فشرده ترکنید وابتدا درارد سپس مخلوط زرده وزعفران که خووووب هم زده اید ودرنهایت درپودرسوخاری بغلطانید ودرروغن داغ وشناورباحرارت ملااایم سرخ کنید، برای تهیه سس کچاب : یک قاشق مرباخوری روغن رادرظرفی بریزید وروی حرارت قراردهیداجازه دهید تاروغن کمی گرم شود سپس یک قاشق غذاخوری پررب گوجه اضافه کنیدکمی هم بزنید یک قاشق مرباخوری سس خردل +یک ق چ شکر+یک ق غ پرسرکه +نوک ق چ پودرکاری اضافه کنید خوب هم بزنید،کمی اب برروی ان بریزید اجازه دهید تاسس غلیظ وبه غلظت ماست شود،درنهایت میزان نمک،شکروسرکه راباچشیدن میزان کنید. *به جای ادویه کاری هرادویه دلخواهی می توان ریخت مثلا اویشن،پودرزنجبیل من کاری زدم به جای سس خردل می تونین نوک ق چ پودرخردل بزنید #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاچینی_مرغ برای تهیه پاچینی: قسمت کتف مرغ راازبال ان جداکنید،پوست ان رابگیریدوباچاقوبه حالت تراشیدن گوشت رادرانتهای کتف جمع کنید_کمی بادست فشرده کنید_ کتفها راازچندساعت قبل با مخلوط پیاز،سیر،نمک،فلفل سیاه،ابلیمو،پاپریکا وزعفران استراحت دهید تامزه دارشوند_هرادویه دلخواهی هم می تونین بریزین_پس ازمزه دارشدن کتفها راازموادمزه دار جداکنید ،دوباره بادست گوشتها رادرانتها کمی فشرده ترکنید وابتدا درارد سپس مخلوط زرده وزعفران که خووووب هم زده اید ودرنهایت درپودرسوخاری بغلطانید ودرروغن داغ وشناورباحرارت ملااایم سرخ کنید، برای تهیه سس کچاب : یک قاشق مرباخوری روغن رادرظرفی بریزید وروی حرارت قراردهیداجازه دهید تاروغن کمی گرم شود سپس یک قاشق غذاخوری پررب گوجه اضافه کنیدکمی هم بزنید یک قاشق مرباخوری سس خردل +یک ق چ شکر+یک ق غ پرسرکه +نوک ق چ پودرکاری اضافه کنید خوب هم بزنید،کمی اب برروی ان بریزید اجازه دهید تاسس غلیظ وبه غلظت ماست شود،درنهایت میزان نمک،شکروسرکه راباچشیدن میزان کنید. *به جای ادویه کاری هرادویه دلخواهی می توان ریخت مثلا اویشن،پودرزنجبیل من کاری زدم به جای سس خردل می تونین نوک ق چ پودرخردل بزنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاچینی_مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاچینی_مرغ قسمت کتف مرغ را از بال ان جداکنید، پوست ان را بگیرید و با چاقو به حالت تراشیدن گوشت را در انتهای کتف جمع کنید_کمی بادست فشرده کنید_ کتفها را از چند ساعت قبل با مخلوط پیاز، سیر، نمک، فلفل سیاه،ابلیمو،پاپریکا وزعفران استراحت دهید تامزه بشه_ بعد کتفها رااز موادمزه دار جداکنید، دوباره بادست گوشتها رادرانتها کمی فشرده ترکنید وابتدا درارد سپس مخلوط زرده وزعفران که خوب هم زده اید ودرنهایت درپودرسوخاری بغلطانید ودرروغن داغ وشناورباحرارت ملااایم سرخ کنید #سس_کچاب یک ق م روغن رادرظرفی بریزید وروی حرارت قراردهیداجازه دهید تاروغن کمی گرم شود سپس یک ق غ پررب گوجه اضافه کنیدکمی هم بزنید یک ق م سس خردل +یک ق چ شکر+یک ق غ پرسرکه +نوک ق چ پودرکاری اضافه کنید خوب هم بزنید، کمی اب برروی ان بریزید اجازه دهید تاسس غلیظ وبه غلظت ماست شود، درنهایت میزان نمک، شکر و سرکه را با چشیدن میزان کنید. به جای ادویه کاری هرادویه دلخواهی می توان ریخت مثلا اویشن پودرزنجبیل من کاری زدم به جای سس خردل می تونین نوک ق چ پودرخردل بزنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛