فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هات_داگ_خونگی
دیگه هات داگ از بیرون نخر🤤👌
اینو حتما امتحانش کن
سینه مرغ یک عدد کامل
ارد سوخاری ۱ق غ خ
فلفل سیاه ۱ ق چ خ
فلفل قرمز ۱ ق چ خ
پودر سیر ۲ق چ خ
پودر پیاز۲ق چ خ
پودر کاری ۱ ق چ خ
جوز هندی ۱ ق چ خ
اویشن ۲ ق چ خ
نمک ۲ق چ خ
پودرتخم گشنیز۲ق چ خ
سینه های مرغ و به همراه ادویه ها داخل غذا ساز میریزیم بعد ارد سوخاری اضافه و خوب میکس میکنیم به اندازه ۱۰۰ گرم از مواد برمیداریم لای سلفون میزاریم بهش فرم میدیم دو طرفشو گره می زنیم نیم ساعت میزاریم داخل فریزر بعد ۲۰ دقیقه میجوشونیم سرد که شد داخل روغن فروان سرخش میکنیم
نوش جان🥰
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رانی_هلو
❌برای یک پارچ رانی هلو
۱کیلو هلو زعفرونی
۱لیوان شکر
چند قطره آبلیمو
۵لیوان آب
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_سرخکردن_بادمجان
باورت میشه با یک قاشق روغن یک کیلو بادمجون میتونی سرخ کنی🙄
کاربردی ترین ترفند سرخ کردن بادمجون همینه🤌🏻
فقط کافیه پوست بادمجونها رو بگیری بعد نمک بپاشی داخل زیپ کیف یا کیسه فریزر به مدت یک ساعت قرار بدی
بعد از اینکه سیاهی و تلخی بادمجونها گرفته شدداخل اب یخ برای نیم ساعت قرار بدین
اب بادمجونها رو بگیرید کف تابه رو با روغن چرب کنیدبادمجونهارو داخلش بچینید و درشو بزارید تا با حرارت کم هم سرخ بشه هم بپزه👌😍
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
26.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_ملاقه_ای😳
اینجا همه چی آسون و سه سوته ست و کم هزینه
آب ولرم سه لیوان
آرد ۴ لیوان
خمیر مایه ۱ ق غ
نمک کمی
فلفل سیاه. مقدار لازم
شکر ۱ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
مواد میانی که مثل فلفل دلمه و سوسیس یا مرغ ریش شده
پنیر پیتزا
آویشن
مواد میانی دلخواهه و اندازه هم دلخواهه هر چی بیشتر بهتر و خوشمزه تر🤪💪
در ماهی تابه رو حتما بزارید
وقتی حباب زد برش گردونید
کف ماهی تابه رو روغن کمی بریزید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#راز_قیمه_نذری
راز قیمه نذری که هیچ کس بهت نگفته
مواد لازم
رب گوجه
دارچین
هل
پرک لیموعمانی
گلاب
نمک ،فلفل،زرچوبه
یه ربع آخر به خورشت قیمه تون اضافه کنید طعم و مزه اش بینظیر میشه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قند_گل_محمدی
واسه پذیرایی عالیه😍
نصف پ گل محمدی خشک
۱ پ شکر
۱-۲ ق غ گلاب
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_زرد_نذری
✅ بعد حتما برنج را چند بار بشورید تا آرسنیک برنج کم شود و با کمی نمک خیس کنید.
✅حتما آب را بجوش بیاورید این کار کمک می کند مقدار بیشتری از آرسنیک برنج از بین برود.
✅ اگر برنج را از یک شب جلوتر خیس کنید پخت شله زرد سریع تر می شود.
✅حتما آب روی برنج خیسانده شده را خالی کنید و بعد آن را در آب جوش بریزید.
✅خلال بادام را در گلاب خیس کنید.
✅زعفران سابیده را روی یخ بریزید و بعد که آب شد روی آن آب جوش بریزید.
✅حتما کمی از زعفران را اوایل پخت و مابقی را قبل از دم کردن اضافه کنید.
✅حتما اجازه دهید آب برنج بخار شود بعد شکر را اضافه کنید.
✅اگر برنج آب داشته باشد و شکر را اضافه کنید شله زرد روز بعد آب می اندازد.
✅کیسه هل پارچه ای و مخصوص چای خشک می باشد.
مواد لازم: ۵ پ برنج نیم دون ترجیحا معطر، ۱۰ برابر آب ، ۱۰ پ شکر دو برابر برنج یا بیشتر به دلخواه، ۲ ق مربا خوری سر پر زعفران سابیده دم شود، ۱ پ خلال بادام، ۱ پ گلاب، ۵-۶ عدد هل کوبیده شده، ۲ ق غ کره، ۱ ق م نمک
روش:
برنج را بشورید و با نمک خیس کنید، آب را در قابلمه بجوش بیاورید آب برنج خیسانده شده را خالی کنید و برنج را با دست کمی له کنید بعد در قابلمه بریزید. برنج که بجوش آمد و کمی له شد کمی از زعفران دمکرده را
اضافه و مخلوط کنید. این کار را در چند مرحله انجام دهید تا تمام دانه های برنج رنگ بگیرند.
کیسه پارچه ای هل را اضافه کنید.
وقتی برنج جوشان شروع به قلپ قلپ کرد شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا شکر ته نشین نشود و در برنج حل شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوبیده_خانگی
کباب کوبیده اونم به این خوشمزگی اونم با دل مرغ 🙄 بچه ها تازه متوجه شدم که چرا کوبیده های گوشت گوسفندی و گاوی یا ترکیبشون شبیه کوبیده های کبابی ها نیست
اصلا هر چی کوبیده میزدم دلم راضی نمیشد و دنبال همون طعم گمشده بودم تا این کوبیده رو با دل مرغ درست کردم ولی ای کاش یه کمی منصفانه تر باهامون حساب میکردن چون کوبیده دل مرغ خیلی ارزونتر درمیاد 😁
✅️ عزیزان تاکید میکنم حتما اندازه دقیق موادو رعایت بفرامایین
دل مرغ : ۱ کیلو
سینه مرغ : نیم کیلو
دنبه : ۲۰۰ گرم
پیاز آبگرفته شده : ۱۰۰ گرم تقریبا دو تا پیاز متوسط
نمک : ۲ ق چ
فلفل سیاه : ۱ ق چ
فلفل قرمز : ۱ ق چ
جوش شیرین : ۱ ق چ
✅️ پیاز و رنده متوسط بزنین و بزارین ۲ ساعت استراحت کنه بعد آب پیازو بگیرین
✅️ آتیش کباب حتما زغالش باید به خاکستر نشسته باشه
✅️ عزیزان با اندازه های بالا ۱۸ عدد کباب خواهید داشت
✔️برای درست کردن کباب توی فر از حرارت بالا و‌پایین با دمای درجه به مدت۳۰-۴۰دقیقه استفاده کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_چربیزدایی
سوختگی ماهیتابه هات رو با این ترفند از بین ببر 🥰
چن تا لیمو رو ب همراه نوشابه داخل ماهیتابه بزار بهش نمک جوش شیرین و بکینگ پودر اضافه کن بزار روی حرارت بمونه و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردار
یه مقدار ک خنک شد باهم میکسشون کن
داخل یه کاسه بریزید و بهش پودر صابون اضافه کنید
روی اسکاج بریزید و هرجا از ماهیتابتون ک سوختگی داش بهش بزنید ب همین راحتی از بین میره
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ادویه_ی_مرغ_خونگی
مواد لازم:
پودر تخم گشنیز🍀 ۲ق غ
پول بیبر 🌶۲ق غ
زردچوبه ۱ق غ
فلفل قرمز 🌶۱ق غ
پودر سیر🧄 ۲ق غ
جوز هندی ۱ق غ
پاپریکا🫑 ۱ق غ
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اکبر_جوجه
/😋راحت ترین روش پخت اکبر جوجه اینه/
با ین روش درست کن که از اکبر جوجه های گلوگاه
هم خوشمزهتره😉حتما امتحان کن و از طعم خوبش لذت ببر
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک لیمو به کیک خوشمزه تابستونی🍰🍋
مواد لازم :
◗ ۲۵۰ گرم آرد
◗ ۱۸۰ گرم کره
◗ ۱۸۰ گرم شکر
◗ ۳ عدد تخم مرغ
◗ ۱/۵ قاشق چایخوری بکینگ پودر
◗ ۳ قاشق چایخوری رنده پوست لیمو
◗ ۲ قاشق سوپخوری آبلیموی تازه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه ژله شیک و جذاب با مغز پاناکوتا🌺💫
مواد لازم :
◗ ۲ لیوان شیر
◗ ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه
◗ ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
◗ نوک قاشق چایخوری وانیل
◗ ۴ قاشق غذاخوری شکر
◗ ۱ بسته پودر ژله
◗ ۱ لیوان سرخالی آب جوش
◗ ۱ لیوان سرخالی آب سرد
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_مغزدار شیک و مجلسی
مواد لازم:
بادام زمینی: ۵۰۰ گرم
بیسکوئیت: ۵۰۰ گرم
شیر عسلی: یک قوطی
گلاب
شکلات شیری یا تلخ
ورق طلای خوراکی برای تزئین
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوهان عسلی
مواد لازم :
شکر ۱ پ
عسل ۲ ق غ
زعفران دم کرده ۱ ق غ
کنجد ½ پیمانه
کره ۲ ق
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•سیب زمینی چیپسی بدون روغن🍟•
مواد سس مک دونالد:
مایونز:۲ق،غ
پیاز:نصف یک عدد نگینی
خیارشور:۱ عدد رنده شده
ادویه:نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،آویشن
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_شعریه
- شعریه ۲ بسته
- شکر ۲ پیمانه
-زعفرون دم شده
- آب ۳ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- خامه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی
- پودر هل ۱ قاشق چایخوری
- کره ۱۰۰ گرم+ ۱ قاشق غذاخوری
✅ طرز تهیه :
شعریه هارو خرد کنید و داخل تابه با ۱ قاشق غذاخوری کره تفت بدید تا رنگش تغییر کنه
بعد آب رو با ۱-۲ قاشق غذاخوری زعفرون دم شده غلیظ مخلوط کنید و به شعریه اضافه و درش رو ببندید، تا کامل بپزه.
شکر رو تو چند مرحله داخل تابه بریزید هرسری که ذوب شد دوباره شکر بریزید هم نزنید فقط تابه هارو تکون بدید تا کامل ذوب بشه
بعد ۱۰۰ گرم کره اضافه کنید و وقتی کره ذوب شد
مخلوط شیر و خامه هارو اضافه کنید، تو این مرحله کارامل سفت میشه اصلا نگران نباشین حرارت کم کم باشه تا کارامل کاملا یکدست بشه. بعد شعریه پخته شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید پودر هل بریزید و تا جایی هم بزنید که از ظرف جدا شه بعد هم سرو کنید و هرطوری دوست داشتین تزیین کنید😍
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_فوری
آرد یک لیوان
ماست نصف لیوان
بکینگ پودر یک و نیم ق چ
نمک یک ق چ
روغن ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
تخم مرغ رو خوب با چنگال هم میزنیم وقتی یکدست شد نمک و روغن و ماست رو بهش اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم بعد هم آرد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. خمیر حالت چسبنده داره به هیچ عنوان آرد اضافه نکنین. دستتون و چرب کنین و خمیر رو بردارید کف تابه یا قالب رو خوب چرب کنین خمیر و داخلش پهن کنید بعد روش سس گوجه بریزیدو و پنیر پیتزا و باقی مواد و در آخر پنیر پیتزا
بذارین روی شعله پخش کنی با حرارت کم و درب بسته که دم کنی گذاشتین تا بپزه.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_بریانی
گوجه
فلفل دلمه
سیر
پیاز
سویا سس
سس باربیکیو
روغن زیتون
نمک
فلفل
پودر سیر
ادویه کاری
سعی کنید از مرغ کوچیک استفاده کنید ک راحت بپزه
دمای فر ۱۸۵درجه به مدت یکساعت و نیم
با توجه به بزرگی مرغ و درجه فر خودتون کم و زیاد کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝