فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورانی_مرغ‌وبادمجان
مواد لازم:
سینه مرغ پخته ۱ عدد
بادنجان کبابی ۴ عدد درشت
ماست چکیده ۷،۸ قاشق
نمک و فلفل به مقدار لازم
سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
سیر ۳ حبه
گردو
کره
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_تابه_ای_دورنگ_مجلسی
✅برای قسمت مرغی:
گوشت مرغ:۲۵۰گرم
پیاز:۱عدد کوچک
زعفران، نمک،فلفل سیاه
✅برای قسمت گوشتی:
گوشت گوساله:۲۵۰ گرم
پیاز:۱عدد کوچک(آبشو نگیرید)
نمک،فلفل،سماق
دقت کنید :گلوله های گوشت ک کوچکتر از گردو بردارید
موقع پخت حرارت کم کنید درش و ببندید . مغز پخت که شد ،دو طرفش و سرخ کنید و با کره و زعفران رو مال بزنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هر چی که با توت فرنگی درست بشه خیلی خوشمزه ست 😋🍓
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان به اضافه ۱ ق غ)
شیر کمی کمتر از نصف لیوان (۱۰۰ میلی لیتر)
یا نصف لیوان ماست
روغن ۱/۲ لیوان
آرد ۱٫۱/۲ لیوان
بکینگ پودر ۱، ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
مواد لازم سس توت فرنگی:
توت فرنگی ۲۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تهدیگ_آردی_زعفرانی
.
مواد لازم برای قابلمه قطر ۲۰ الی ۲۵ سانتی
✔️آرد: سه ق س
✔️نمک: یک سوم ق چ
✔️زعفران دم کرده: نصف لیوان
✔️روغن مایع سه الی چهار ق س
نکته مهم
۱_حرارت موقع دم دادن برنج خیلی پایین نباشه (متوسط رو به کم)
۲_ وقتی پلو دم کشید و حرارت و خاموش کردید سریع پلو رو داخل دیس برگردونید در غیر اینصورت تهدیگ نرم میشه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نخودپلو با مرغ_زعفرانی
مواد لازم
ران مرغ ۴ عدد
پیاز ۱ عدد
نخود فرنگی ۲۰۰ گرم
شوید خشک ۴ ق غذاخوری
ادویه مرغ
پودر سیر
پودر گوجه
فلفل پاپریکا
برای سرخ کردن مرغها از روغن زیتون طعم دار استفاده کردم ...
لابلای پلو دارچین زدم و شوید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو مرغی
مواد لازم:
سینه ی مرغ 1عدد متوسط
فلفل دلمه ای 1عدد بزرگ
گوجه 2عدد
تخم مرغ 2یا 3 عدد
آرد سوخاری 2ق غ
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
نون تست 10 تا
نمک و زردچوبه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت خوشرنگ و جذاب بساز😋 💜💫🥤🥤
سیروپ رز : ۱/۴ پیمانه
شربت هلو : ۱/۳ پیمانه
خاکشیر : ۲ قاشق غذاخوری
تخم شربتی : ۲ قاشق غذاخوری
سرد دم پنیرک : ۱/۳ پیمانه
یخ خرد شده
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
24.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خودت پنیر صبحونتو درست کن🧀
.
.
.
مواد لازم :
شیر محلی ۱۲لیوان🥛
سرکه (انگور،سیب،ابلیمو،قرص پنیرم میتونه باشه)۵ قاشق
.
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•کوفته تبریزی یه غذای خوش طعم ولذیذ🥳
مواد لازم:
_گوشت چرخ کرده ۵٠٠ گرم
(ترکیبی از گوشت گاوی و گوسفندی)
_رب گوجه ٢ قاشق غذاخوری
_نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پودر تخم گشنیز
_پیاز یک عدد
_لپه نیم پز شده ١/۵ پیمانه
_جعفری گشنیز خرد شده ١ پیمانه
_ ترخون مرزه خشک نصف پیمانه
_برنج آبکش شده نصف پیمانه
_تخم مرغ یک عدد
_الو بخارا، زرشک، گردو
~برای سس کوفته:
پیاز داغ، رب گوجه
نمک فلفل ادویه، آبجوش، آلوبخارا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باسلوق🥳💪
نشاسته گندم نصف ليوان
آب یک و نیم لیوان
شیره یک لیوان
گلاب نصف لیوان
مغزیجات دلخواه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
31.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی کشمشی
مواد لازم:
رسپی خانگی
150 گرم روغن صاف🧈
280 گرم خاک قند🍚
3 عدد تخم مرغ🥚
300 گرم آرد 🥡
کشمش 150 گرم 🍇
وانیل نوک قاشق 🌸
رسپی کارگاهی
1/500 روغن صاف 🧈
2/800 خاک قند 🍚
30 عدد تخم مرغ 🥚
3 کیلو آرد 🥡
1/500 کشمش 🍇
وانیل 1 قاشق 🌸
نکته مهم.... حتما موقع استفاده کردن روغن صاف سرد باشه
یخ زده نه ها فقط سرد باشه همین
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس جوجه
موادلازم:
سیر ۱۰ حبه
پودر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری سرخالی
پاپریکا دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
روغن نباتی ۶ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
به ۱۰ حبه سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز تند یک قاشق غذاخوری شکر و ۵ قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه و مخلوط کنید داخل شیشه بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.
.
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
35.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رشته پلو
مواد لازم:
پیاز فراوان🧅
گوشت ۲۰۰ گرم🥩
پیاز رنده اب گرفته شده یک عدد کوچیک🧅
رشته پلویی نصف پیمانه🍝
برنج یک پیمانه🍚
ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کمپوت تابستونی چند میوه🍑🍒
مواد لازم :
میوه دلخواه
آب ۱ لیوان
شکر نصف پیمانه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا فصل طالبیه درستش کن 😋🍈
مواد لازم :
نصف طالبی متوسط
ژله طالبی ۱عدد
بستنی وانیلی ۱عدد
آبجوش ۱لیوان
پودر ژلاتین ۲ق غ
آب سرد ۱/۴لیوان
عسل ۳ق غ
رنگ سبز خوراکی کمی
•
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا زرشک پلو با مرغ خیلی خاص🥸🍗
مواد لازم :
◗ مقداری کره
◗ برنج
◗ سینه مرغ
◗ پیاز و سیر
◗ نمک
◗ رب گوجه
◗ ادویه مرغ
◗ زرشک
◗ پنیر پیتزا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک ژاپنی🥮
ارد ۵۵ گرم
شیر ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
آب لیمو ۵ گرم
روغن ۵۰ گرم
وانیل ۵ گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
حلوای فوری
مواد اولیه
خرما هسته گرفته یک لیوان
آرد نخودچی یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر هل یک قاشق چایخوری به دلخواه.من استفاده نکردم
طرز تهیه
آرد نخودچی را داخل تابه بو بدید تا بوی خامی آن کاملاً گرفته شود
روغن را به آرد بو داده شده اضافه کنید یک دقیقه آرد را داخل روغن تفت بدید
خرماهای هسته گرفته را اضافه کنید در صورت دلخواه پودر هل هم اضافه کنید کاملاً با آرد مخلوط کنید و در صورت نیاز خمیر را ورز بدید تا یکدست بشه سپس رول کنید اجازه بدید خنک بشه و برش بزنید
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی ابری ☁️😻
ارد ششصد گرم
شیرخشک قنادی پانزده گرم
مخمر یک قاشق غذاخوری
بهبود دهنده یک قاشق چایخوری
شکر دو قاشق غذاخوری
نمک دو قاشق چایخوری
اب یک پیمانه (۲۴۰ میلی)
کره پنجاه گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شامی بابلی شام اعیونی👌😎
مواد لازم:
۴۰۰ گرم گوشت گوساله
۲ تا دونه پیاز
نمک و‌فلفل سیاه
زردچوبه و دارچین
۱ پیمونه لپه خیس خورده
۲ تا دونه سیب زمینی متوسط
۲ عدد تخم مرغ
۱ مشت گردو
سبزی های محلی:
اناریجه و زُلَنگ ۱۵۰ گرم پاک شده
نعناع و گشنیز و تره و برگ سیر
مجموعا ۳۰۰ گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام امیدوارم که خوب باشین
آموزش رول نارگیلی خوشمزه با بافت سبک ونررم 🤌
خمیر مایه ۱ق س سرصاف(۸گرم)
شکر ۱ق چ برای عمل آوری خمیرمایه(۵گرم)
آب ولرم ۵۰ گرم (۱/۴پیمانه)
تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد
شیر ولرم ۲۰۰گرم (۱پیمانه سرصاف)
شکر ۷۰ گرم (۱/۳پیمانه)
نمک ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۴ق چ یا اسانس نارگیل چند قطره
روغن مایع ۷۰ گرم (۱/۳پیمانه)
آرد نون فانتزی یا قنادی ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم(حدود ۴ پیمانه)
مواد میانی:
کره نرم شده ۳۰ گرم
شکر قهوه ای یا سفید چند قاشق
پودر نارگیل به میزان لازم
👈خمیر مایه+ ۱ق چ شکر وآب ولرم را مخلوط کنید وکنار بزارین تا عمل بیاد
تخم مرغ ،شکر،نمک،وانیل،شیرولرم،روغن مایع و خمیر مایه عمل اومده را مخلوط کنید
۳پیمانه از آرد دستور رو اضافه کنید با همزن دستی مخلوط کنید
درنهایت، مابقی آرد را کم کم تا جایی که نیازه اضافه کنید تا خمیر لطیفی شکل بگیره
آردزیاد نریزید من ۵۵۰ گرم آرد استفاده کردم
خمیر را ده دقیقه ورز بدین و یک ساعت استراحت تا حجیم بشه
پس از استراحت روی سطح آردپاشی شده به سایز سی درچهل باز کنید سطح خمیر رو کره ی نرم بزنید
شکر سفید ویا قهوه ای(به میزانی که دوست دارین شیرین بشه) وپودر نارگیل بپاشید
سپس به سایز دو ونیم تا سه سانت برش بزنید ورول کنید رول ها را درون قالب چرب شده بچینید (اگه پونزده تا رول شد قالب ۲۵ در ۳۵ اگر ۱۸ رول قالب ۳۰ در ۴۰)
و بیست تا سی دقیقه دیگه استراحت بدین در نهایت رومال کنید ودر فر از نیم ساعت قبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست تا سی دقیقه بپزید
برای خوشرنگ شدن کمی گریل کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول نارگیلی
پارت آخر
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسکمو نوستالژی مخصوص الانه🥤🧊
موادلازم:
آلوچه ترش قرمز:۱ لیوان
گوجه سبز:نصف لیوان
آلبالو:۱لیوان
آب:نصف لیوان
نمک:۲ق.چ
گلپر و شکر:۱ق،غ
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ تنوری برای تفریح عالیه🤑🕶
مواد لازم:
آرد ٢٥٠گرم و خميرمايه ٥گرم
شكر ١٠گرم و نمك ١٠گرم
آب ولرم١٣٠گرم و روغن٥ق غ
مواد داخلي ساندويچ :
سوسيس سرخ شده
قارچ تفت داده و ذرت
فلفل دلمه ای
نمك فلفل سياه اويشن
پنير پيتزا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ بدون روغن🍔
.
.
نیاز داریم به
بادمجون
گوجه فرنگی
سینه مرغ
چند برگ ریحون
ماست
خیارشور
و ادویه هاشم تو کپشن نوشتم...
.
.
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐