37.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کمپوت😋
بااین روشی که میگم اگه درست کنی کمپوتت بیشتراز یک سال ماندگاری داره😍
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پرطرفدارترین فینگرفود این روزا راتا هستش
#راتا_مرغ_قارچ
فیله مرغ تفت داده شده ساطوری شده یک پیمانه
قارچ تفت داده شده ساطوری شده نصف پیمانه
پنیر لبنه ۲ ق غ
سس مایونز ۴ ق غ ( تا ۶ ق میتونین بریزین بسته به ذائقتون داره ولی زیاد نباید بزنین چون که راتا شل میشه توی رینگ تمیز در نمیاد )
خیارشور ریز ۱۰ عدد ساطوری شده ( من فقط از خیارشور شیشه ای استفاده میکنم )
من برای چاشنی فقط ادویه خودمو میزنم اگه ندارین میتونین کمی آویشن فقط بریزین
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان سوسیس
مواد تشکیل دهنده خمیر:
شیر 90 میلی لیتر
2 قاشق غذاخوری شکر
1 1/4 قاشق چایخوری مخمر خشک
1/2 قاشق چایخوری نمک
200 گرم آرد نان
تخم مرغ 1 عدد، درجه A
30 گرم کره بدون نمک، دمای اتاق
مواد داخلی :
6 هات داگ
دانه های کنجد
برای رومال :
1 عدد تخم مرغ
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد پاستا یونانی ی جایگرین واسه سالادهای پاستای پر از سس و کالری
مواد لازم برای سس:
سرکه سفید دو قاشق غذاخوری
اب یک چهارم پیمانه
روغن زیتون
جعفری خورد شده
سیر ۲حبه له شده
اویشن یک قاشق چایخوری
عسل دو قاشق غذاخوری
خردل یک قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
___________
مواد لازم برای سالاد :
پاستای شکلی
خیار
گوجه
پیاز خلالی
زیتون
پنیر فتا
نمک و فلفل
___________
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گلت پستو با پنیر موزارلا
ی جایگزین سالم و خوشمزه واسه وقتایی که هوس پیتزا کردی
_________
مواد لازم :
ریحون
سیر
گردو
پنیر پارمسان
روغن زیتون
نمک و فلفل
گوجه گیلاسی
پنیر موزارلا توپی یا گیس باف
خمیر هزار لا شورینی
زرده تخم مرغ یک عدد
شیر ۱/۴پیمانه
__________
برای تهیه سس پستو :
ریحون سیر روغن زیتون نمک فلفل پنیر پارمسان و گردو رو داخل بلندر بریزید که کاملا میکس شن و بهتون ی سس جذاب بده
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خدایی کیکم گنگش بالا نیس ؟🥹
.
برای قالب سایز ۲۴ 👇🏻
تخم مرغ به دمای محیط رسیده ٦ عدد
آرد سه صفر ٣ پيمانه
شكر دانه ریز ٢ پيمانه
روغن مايع ١ پيمانه
شير پر چرب ١ پيمانه
بكينگ پودر ١ ق غذاخوری
اسانس یک و نیم ق م ( هر طعمی میتونین استفاده کنین کیکتون همون طعمی میشه و بهترین )
رنگ خوراکی به دلخواه
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چی بهتر از يه کيک عصرونه ی خوشمزه برای روزای بلند تابستون 👌
دلتون میاد لا.يک نکنين؟؟☺️😚
#کیک_آلبالو🍒🍒🍒
مواد لازم:
تخم مرغ درشت: 4 عدد
شکر: 1 ليوان
وانيل: 1/2 ق م
ماست سفت: 1 ليوان
روغن مايع: 1 ليوان
آرد: 3 ليوان
بیکینگ پودر: 1 ق چ
جوش شیرین: 1/2 ق چ
آلبالو نصف شده بدون هسته: 1 ليوان
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فرنچ تست🍯
.
.
مواد اوليه؛
تخم مرغ دو عدد
شير يك پيمانه
دارچين يك قاشق چايخوري
جوز هندي ١/٤ قاشق چايخوري
نان تست
.
همه ي مواد رو با هم مخلوط مي كنيم، نون تست رو به مواد مخلوط شده آغشته مي كنيم و در كره سرخ مي كنيم.
.
نوني كه من استفاده كردم نون بريوش هست.
بعدشم كه با عسل ميل كنيد.
نوش جان🍂✨
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آلبالو پلو🍒
موادی که لازم داریم
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد (نصف اب پیاز رو بگیرید)
نمک فلفل زردچوبه
برنج ۲و نیم پ
آلبالو نیم کیلو
شکر ۲۵۰ گرم(با این مقدار شکر، طعم غذا ملس میشه، اگر خواستید شیرین باشه یه کم بیشتر شکر بریزید)
زعفران
هسته آلبالو رو جدا کنید، شکر بریزید و ۱۲ ساعت بذارید یخچال تا آب بندازه
بعد بذارید روی حرارت به مدت نیم ساعت(در حین پخت،کف روی البالو رو بردارید) بعد از نیم ساعت آلبالو رو بردارید ولی بذارید ده دقیقه دیگه شهد روی حرارت باشه
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌یه بار برگر رو این مدلی درست کن،
🌟برگر
📌مواد لازم
گوشت چرخ کرده (چرب)
پیاز
نمک و فلفل
نون تورتیلا
پنیر چدار
سس گوجه
مواد سس:
سس مایونز
سس کچاپ تند
پیاز
خیارشور
📃طرز تهیه
گوشت رو با نمک و فلفل مزه دار کرده، مقداری از گوشت رو به همراه پیاز خرد شده روی نون ترتیلا قرار داده و روی حرارت میذاریم تا گوشت پخته بشه.
سپس پنیر چدار رو روی اون قرار میدیم.
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🐠اگه دوست داری یه طعم متفاوت و بی نظیر ماهی رو تجربه کنی حتما این رسپی رو امتحان کن
راستی یادت نره ا،ستوری ها رو حتما دنبال کنی، کلی ایده و ترفند هم اونجا داریم👌
مواد لازم
4 تا ماهی
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
3 حبه سیر
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا یا فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری نمک
کمی فلفل سیاه
آب نصف لیموترش
برش های لیمو پوست کنده، رزماری تازه، برگ بو، برش های پیاز
پیاز بنفش، گوجه گیلاسی
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت خلال كرمانشاه🟡
به روغن اصل كرمانشاه احتياج داريد
.
🔺ابتدا گوشت خورشتي رو با پياز فراوون و زردچوبه تفت بديد، بهش آب اضافه كنيد و اجازه بديد گوشت ها بپزن( من همينجا يدونه چوب دارچين و يدونه هل هميشه به گوشتم اضافه ميكنم).
🔺بعد از اينكه گوشت ها پختن دو قاشق رب اضافه كنيد( براي خوشرنگ تر شدن خورشت بهتره رب رو جداگونه تفت بديد و بعد به خورشتتون اضافه كنيد)
🔺 خلال هارو در آب گرم خيس كنيد.
🔺 حالا نوبت اضافه كردن خلال ها، زعفرون، ليمو عماني و زرشك سياه هستش.
🔺 اجازه بديد تا خورشت جا بيافته، در انتها نمك و كمي گلاب و روغن اصل كرمانشاهي رو اضافه كنيد.
.⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍆بادمجون سرخ شده با سر ۶ عدد 🍆
مواد لازم شکم پر 👇🏻
پیازداغ خشک سه چهارم پیمانه
سس انار یک سوم پیمانه
گردو ریز خرد شده نصف پیمانه
انار يك سوم پيمانه
زعفرون دم شده دو ق غ
نمك يك ق چ
فلفل نصف ق چ
دارچين يك ق چ
.
مواد لازم براى داخل تابه
روغن كرمانشاهى ١ ق غ سر پر
پيازداغ ٢ ق غ
سس انار دو ق غ
گردو پودر شده ٣ ق غ
نمك ، فلفل ، دارچين به ميزان لازم
.
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔸يك اعترافي هم بكنم تركيب روغن كرمانشاهي با پلوهاي مخلوط بينظيره
🔸براي ادويه حتما از تركيب نمك، فلفل سياه به مقدار فراوون، كمي دارچين و دو قاشق چايخوري ادويه مرغ و ماهي استفاده كنيد.
.
🔸 زعفرون به مقدار فراوون
🔸 و در نهايت و از همه مهم تر روغن كرمانشاهي😋🫢
.
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
23.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ عربی🍗
مواد لازم:
ران یا ساق مرغ به میزان لازم من ۶ عدد استفاده کردم
پیاز ۲ عدد و یا ۱ عدد بزرگ خلالی خورد شده
رب انار ۲ ق غ خ
سماق ۲ ق غ خ
سس کچاپ ۲ ق غ خ
نمک، فلفل سیاه، پودر زعفران، پودر سیر و یا حریره سیر، زعتر (میتونین آویشن هم جایگزین کنید)، پاپریکا
روغن زیتون ۱ ق غ خ
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غم بر پلو يا قنبر پلو؟ شيرازيا بگن😋😌
.
🔴 زعفران
🔴 كشمش پلويي
🔴 گردو
🔴 ادويه جات
.
خلاصه هر محصولي بخوايد داريم؛
.
گردو نصف پیمانه
کشمش یک سوم پیمانه
پياز برای پیازداغ يك عدد
رب انار سه ق غ
زعفران حل شده به میزان بازم
براي گوشت قلقلی 👇🏻
گوشت ۳۵۰ گرم
پياز رنده و آب گرفته يك عدد
نمك،فلفل،زعفران
برنج ۲ پيمانه ( آب کش میکنیم )
.
.
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پای آلبالو🍒😍
سلام سلام
من اومدم با خوشمزه ترین پای یعنی آلبالو🤌🏻🍒
من نصف کردم
آرد ۲ پیمانه ۲۵۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۱/۲ پیمانه
آلبالو ۲۰۰ گرم ۲ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
آب سرد ۱/۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۱ ق غ
کره ۱ ق غ
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیزکیک یخچالی انبه 🤌🏻😍🥭
بيسكوييت ٥٠ گرم
كره ٢٠ گرم
شير ٧٠ گرم
انبه ١٢٠ گرم
پنيرخامه اي ١٣٠ گرم
خامه صبحانه ٥٠ گرم
شكر (بچشيد اگر نياز بود ٢ ق غ شكر اضافه كنيد)
پودر ژلاتين ٤ گرم آب نصف فنجون (روي حرارت بن ماري كنيد)
❌رينگ من ١٢ سانت بود طلق هم بزاريد.
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر ۴ قلمی بی دردسر❤️
سلام ✋🏻☺️🍫
این دسر بی دردسر برای مهمونی عالیه 😌
من ۱/۴ از موادو درست کردم
۲ بسته کرم کارامل
شیر ۵۰۰ گرم
بیسکوییت ۲۰۰ گرم(۱ بسته)
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک پنیر و گردو 😍🤌🏻
سلام سلام
شما بافتو کیکوببین 😍
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۱۴۰ گرم
کره ۷۵ گرم
پنیرخامه ای ۱۵۰ گرم
وانیل کمی
بکینگ پودر ۱ ق م
تخم مرغ ۳ عدد
گردو به مقدار دلخواه و قابل حذف
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ درباری رو امتحان کنید واقعا مجلسی و خوشمزس
دو عدد سینه یا ران مرغ به دلخواه
پیاز چها عدد درشت
رب انار. یککاسه ماست خوری
ادویه یک قاشق چایی خوری
آلو سیاه ۶ عدد
نمک به مقدار لازم
پیازارو خوب سرخ کنید تا کاراملی رنگ بشه ادویه و مرغ ها و آلو و رب انار رو اضافه کنید و تا نصفه مرغ ها آب بریزید و بزارین به مدت دو ساعت بپزه و جا بیفته و با برنج زعفرونی نوش جان کنید
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرامبل زردآلو🍓بدون همزن😍
.
سلام سلام😍
.
من اومدم با خوشمزه ترین کرامبل 😋
هم خوشمزس هم خوش قیافه هم راحت
سیوش کن تو اولین فرصت درستش کنی 😌
.
مواد اولیه :
آرد ۲۵۰ گرم
شکر ۱۴۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۲/۳ق چ
زرده تخم مرغ ۲ عدد
آب ۱ ق غ
_______________
زردآلو ۲ پیمانه
شکر ۴ ق غ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
.
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی خیلی شکلاتی 🍫
سلام با این کوکی خیلی شکلاتی خوشمزه و نرم
(من نصف کردم)
آرد ۱۹۰ گرم
پودر قند ۱۴۰گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱ ق م
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
35.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نظرت در مورد این پیتزای قارچ و گوشت؟
۲ پیمانه آرد سفید
۳/۲ پیمانه شیر
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون
۱ قاشق مرباخوری شکر
۱ قاشق مرباخوری سرپر خمیر مایه فوری
۱ قاشق چایخوری نمک
گوشت گوساله ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه یک عدد
پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم
فلفل و نمک هر کدام یک قاشق چای خوری
قارچ ۱۰ تا ۱۲ عدد
پیاز یک عدد
روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
سس کچاپ یک قاشق غذا خوری.
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️
22.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تا حالا مرغ رو با کرانچی مرینیت کردی؟😎.
مواد لازم
مرغ
فلفل سیاه دو قاشق چای خوری
فلفل قرمز دو قاشق چای خوری
زنجبیل دو قاشق چای خوری
نمک یک قاشق غذا خوری سر خالی
پیاز دو عدد
سیر پنج حبه
زعفران روغن زیتون
⤹༢➥ @ashpazi_mojallal ❤️