#حلوا_مجلسی @ashpazi_naab

#اش_رشته @ashpazi_naab

#شربت_نذری @ashpazi_naab

#فلافل_خونگی @ashpazi_naab

🍔#کوکو_کدو_سبز 🥢كدو (رنده با پوست دنده درشت )٢/٥پيمانه 🥢هويج رنده شده ١پيمانه ١ق چ نمك بپاشيد ده دقيقه بمونه ابش حسابي بگيريد 🥢تخم مرغ ٢عدد 🥢پياز ١عدد اب گرفته 🥢٢ق غ ارد 🥢٢ق غ شويد خشك 🥢١/٢پيمانه پنير پارمزان 🥢نمك نميزنم چون پنير زدم 🥢فلفل سياه پاپريكا اويشن 🥢٢تا ٣حبه سير نوش جان 😋😋 @ashpazi_naab

#سالاد_آفتابگردان سالاد به این جذابی دیده بودی؟؟ کالباس سیب زمینی ابپز🥔 سفیده تخم مرغ ابپز🥚 گوجه🍅 ذرت🌽 چیپس شوید کنجد سس مایونز @ashpazi_naab

#چوب_شور_خانگی شیر یک لیوان آرد دو و نیم‌لیوان یا سه لیوان بکینگ پودر یک و نیم ق چ نمک یک و نیم ق چ روغن مایع نصف لیوان سرکه یک ق م(فرق نداره چه سرکه ای باشه) شیر و نمک وروغن و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد سرکه رو اضافه میکنیم و بعد آرد رو کم کم تا جایی که خمیر به دست نچسبه حواستون باشه زیاد آرد بزنید شکل دادن خمیر سخت میشه خمیر استراحت نمیخواد از خمیر گلوله های اندازه گردو بردارین روی سطح کار لوله ای کنید و مرتب بچرخونبد تا مثل میله در بیاد بعد هم به اندازه دلخواه برش بدین کف تابه یا قالب کاغذ روغنی بندازین و داخلش با فاصله قرار بدین به هر شکل دیگه ای هم خواستین میشه دربیارین روش رو کمی سفیده تخم مرغ میمالیم و روش کنجد میرزیم می تونید شیره انگور هم بمالید گنجد بو داده باشه بهتره روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین و مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه نکته تابه رژیمی واشر دربیارین تابه معمولی دمکنی بزاریدبعد پخت برگردانید تا روی چوب شور هم برشته بشه @ashpazi_naab

این #خورشت کرفس رو از مادرم یاد گرفتم😍 مادرم همیشه خورشت کرفسش اینجوری غلیظ و پر سبزی بود واسه همین هم من عاشق خورش کرفسم🥰 مواد لازم گوشت ۳۰۰ گرم🥩 کرفس ۴۰۰ گرم سبزی قرمه ۲۰۰ گرم🌱 نعنا ۵۰ گرم🍃 جعفری ۱۵۰ گرم☘️ پیاز ۱ عدد درشت🧅 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم🧂 زردچوبه و آبغوره هم به مقدار لازم😁 . میزان آب خورش هم باید جوری باشه که روی مواد رو بگیره واسه من تقریبا حدود ۳ لیوان شد🫗 طبق ویدئو جلو برید و درست کنید😍 نکته اینکه با شعله خیلی کم خورش ۳ ساعت باید بپزه تا حسابی جا بیافته🔥 و اگه یه شبم گذاشتین یخچال مزه‌ها به خورد هم دیگه رفت که عالی میشه😍 @ashpazi_naab

♦️این #پیده خوش قلق و راحت رو از دست نده 😉👌🏽 🥐🥯 خمیر مایه : ۱ قاشق غذا خوری شکر : ۱ قاشق غذا خوری نمک : ۲ قاشق چایخوری آب ولرم : ۱/۲ پیمانه شیر ولرم : ۱ پیمانه روغن : ۴ قاشق غذا خوری آرد سفید: ۳ تا ۳/۵ پیمانه ♦️مواد داخل پیده: پیاز : ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۳۵۰ گرم رب: ۱ قاشق غذا خوری فلفل دلمه: ۳ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا یک پیمانه ♦️ادویه ها : نمک و فلفل و پاپریکا @ashpazi_naab