#بادمجان_شکم_پر
من اول گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و نمک و فلفل رو باهم ورز دادم قلقلی های کوچولو درست کردم و سرخ کردم.فلفل دلمه و قارچ رو هم نگینی خرد کردم و تفت دادم با قلقل های مخلوط کردم برای داخل شکم بادمجون.
بادمجونهارو ک ازقبل تو اب نمک بودن شکمشو خالی کردم و سرخ کردم.
پیاز رنده شده رو تفت دادم و سرخ کردم و یک ق رب زدم با نمک و فلفل و زردچوبه و گردغوره.
اب ریختم و گذاشتم بجوشه تا سس اماده بشه.بعد ک غلیظ شد گوشتهارو توی شکم بادمجونا ریختم و گذاشتم توی سس و بعد چندتا گوجه ریختم و درشو بستم،تا کاملا بپزن و جا بیفتن.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
💢برطرف کردن بوی ماشین ظرفشویی
❇️دو فنجان سرکه ی سفید راجای شوینده درمخزن بریزیدودرحالی که ماشین خالی ازظرف است آن راروشن کنیدتاخودش درون خودش رابشوید
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاشت تربچه نقلی😃
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیدن برگ زرد گل ها ممنوع✋
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#کیک_دو_رنگ
مواد لازم :
تخم مرغ : ۴ عدد
ارد سفید : ۲/۵ لیوان
شکر : ۱ لیوان
روغن مایع : سه چهارم لیوان
شیر : ۱ لیوان
پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری
پکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
اول فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه.
تخم مرغ،وانیل و شکر را داخل کاسه ای ریخته خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر را بهش اضافه کرده و هم بزنید روغن را با هم و به مواد اضافه کنید باز کمی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر و که دو بار الک کرده به مواد اضافه و با لیسک هم زده تا یکدست بشه.
مواد و دو قسمت کنید به یک قسمت یک قاشق آرد و به قسمت دیگر یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید قالب را چرب و آردپاشی کنید اول مواد سفید رنگ و داخل قالب بریزید و وسط قالب رو مایه شکلاتی بریزید بزارید تو فر بمدت چهل و پنج دقیقه (با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز در اومد کیک پخته شده)
اندازه قطر قالب ۲۶ بود.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_پلو
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_سالاد
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دسر_پارافه_موزی 🍨 😋
▫️پودر ژله موز ١ بسته
▫️آب جوش ۱ لیوان
▫️پودرژلاتين ١ ق غ
▫️شير ١ ليوان
▫️موز رنده شده ١ عدد بزرگ
▫️خامه پاكتی ٢٠٠ گرم
▫️بستنی وانيلی یا موزی ٢/٥ پيمانه (معادل ۳۰۰ گرم)
🔸ابتدا بستنی را در دمای محيط میگذاریم تا آب شود.
بعد ژله موز را با یک لیوان آب جوش بن ماری ميكنيم تا حل و شفاف شود.
پودر ژلاتين را هم با ١ ليوان شیر بن ماری ميكنيم تا کاملا حل شود.
همه مواد را میگذاریم تا به دمای محیط برسند و سپس به بستنی اضافه ميكنيم و خامه را نیز اضافه میکنیم و در آخر موز رنده شده را با مواد مخلوط میکنیم. داخل قالب میریزیم و به مدت ٧ ساعت داخل يخچال میگذاریم.
♤ من همه مواد را داخل مخلوط کن ریختم
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#نان_همبرگر
دستور العمل همبرگر.
. اندازه ی لیوان استفاده شده 250 میلی لیتر است یا همون لیوان فرانسوی خودمان
مواد لازم همبرگر:
1 لیوان یک بند انگشت کم ماست
2 لیوان شیر
1 لیوان روغن
2.5 قاشق غذاخوری شکر یا ده حبه قند
1 قاشق غذاخوری نمک
1 بسته خمیر مایه ی تازه و یا یک و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه ی فوری
2 عدد سفیده تخم مرغ
1 کیلوگرم آرد به همراه یک لیوان در کل 7 لیوان
برای رومال:
آب و کنجد.
طرز تهیه
تمام مواد را به جز آرد درون کاسه بریزید و مخلوط کنید.بعد
خمیر مایه را اضافه کرده و شیر را کمی گرم کرده و اضافه کنید کمی مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و به خوبی ورز دهید و خمیر نرم بدست آید و در آخر ظرف را چرب کنید و روی خمیر را هم کمی چرب کنید و خمیر را داخل کاسه بزارید و روی خمیر را بپوشانید و در یک محیط گرم بزارید تا خمیر دو یا سه برابر شود.
بعد از خمیر اندازه ی نارنگی بردارید تقریبا ۲۴ عدد میشود و چونه کنید و داخل سینی بچینید و روشون رو با پارچه بپوشانید و به مدت نیم ساعت در فر خاموش قرار دهید و بعد با اب رومال کنید و کمی کنجد بپاشید و بعد فر را روشن کنید با دمای ۲۰۰ درجه و نانها را در فر قرار دهید تا نانها پخته و روی نانها خوشرنگ شود.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
■تزئین خمیری 😍😍
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کرم_کارامل
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#حلوا_مجلسی 🍮 😋
▫️آرد گندم : ۲ لیوان
▫️آرد نخودچی : ۱ لیوان
▫️شکر : ۲ لیوان
▫️روغن : ۲ لیوان
▫️آب : ۲/۵ لیوان
▫️زعفران : ۱ قاشق چای خوری
▫️پودر هل : به اندازه دلخواه
🔸شکر و آب را ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا به جوش بیاد زعفران و پودر هل را اضافه میکنیم . آرد نخودچی و آرد گندم را الک میکنیم و روی حرارت متوسط تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره و به رنگ دلخواه برسه .
روغن رو به ارد اضافه میکنیم و تند هم میزنیم وقتی ترکیب یکدست شد کم کم مخلوط شکر و آب رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوا سفت شه و به تابه نچسبه.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#بورک
گوشت چرخکرده،پیاز یک عدد،قارچ،رب گوجه فرنگی،خمیر یوفکا،تخم مرغ ۱ عدد،پنیر موتزارلا،کنجد و سیاه دانه،نمک فلفل،زردچوبه،آویشن،روغن
قارچ ها را بشورید و خرد کنید و در یک تابه سرخ کنید . پیاز را خرد کنید و تفت دهید
وقتی پیازها سبک و شفاف شدند گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود.فلفل زردچوبه آویشن و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود.قارچ ها را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا بپزد.یک لایه خمیر یوفکا را باز کنید و با یک فرچه خیس کمی آن را نمناک کنید.یک قاشق از مواد را در یک طرف خمیر بریزید مقداری پنیر موتزارلا روی آن بریزید و خمیر را بپیچید .در یک کاسه کوچک تخم مرغ را بشکنید و مخلوط کنید تا از حالت لختگی دربیاید و با یک قاشق شیر مخلوط کنید و با فرچه روی بورک ها آغشته کنید.سپس به دلخواه کنجد و سیاه دانه را بپاشید.در فر از پیش گرم شده به حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود.میتونید به جای فر در روغن سرخ کنید ولی دیگه خیلی چرب میشه و رژیمی نیست.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
■تزیین حلوا 😍😍
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیدمان زیبای سالاد😎
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی لیته بادمجان😍😋
💕بادمجان یک کیلو
💕سیر پنج حبه
💕خیار چهار عدد
💕هویج سه عدد متوسط
💕سبزی معطر دو قاشق
💕گلپر نسابیده یک قاشق چایخوری
💕سرکه به میزان لازم
💕نمک و زردچوبه
💕فلفل قلمی تند
✅طرزتهیه:⬇️⬇️⬇️
💕اول از همه بادمجونارو کبابی میکنیم و پوستش رو میگیریم.دقت کنید حتمل بادمجون کبابی شه که تمام عطر این ترشی به همین بادمجون کبابیشه.
💕خیار و هویج و فلفل و با سرکه و نمک میپزیم و میذاریم کنار تا خنک شه.
💕بادمجون کبابی که با چنگال له کردیم و با زردچوبه مخلوط میکنیم و خیار و هویج و فلفل و از قابلمه خارج میکنیم و ساطوری میکنیم یا مثل من داخل مخلوط کن میریزم و یکم خردش میکنیم.دقت کنید زیاد له نشه.
💕بعد خرد شدن به بادمجون اضافه میکنیم و نمک میزنیم.
💕سیر هم با گلپر ساطوری میکنیم و با سبزی معطر که من چوچاق و کوتکوتو استفاده کردم مخلوط میکنیم و بعد به مواد ترشی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎬 #بستنی 🍧🍨😋👆
مواد لازم برای #بستنی_موز_شکلات:
موز ۳ عدد،خامه ۱ پیمانه،پودر کاکائو ۲ ق غ،وانیل ۱/۲ ق چ،عسل ۶ ق غ،کیک شکلاتی
مواد #بستنی_شاتوت:
شاتوت ۳ پیمانه،خامه ۲ پیمانه،پودر کاکائو ۲ ق غ،عسل ۶ ق غ،وانیل ۱ ق چ
مواد #بستنی_موز_انبه
موز ۳ عدد،انبه ۳ عدد،خامه ۱ پیمانه،عسل ۱/۲ پیمانه،وانیل ۱/۲ ق چ
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
خدایا وقتے
ڪه شب مے‌رسد!
افڪارم از تو و؏ـشقت،
آرامش می‌گیرد!
خوابم از امنیت و مهرت،
اطمینان مے‌یابد!
مرا از واسطه های آرامش
و شادی بندگانت قرارده...!
شبتون پر از آرامش الهی 🌙
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گاهی برای زندگیمان
یک رژیم بنویسیم:
رژیم که مختص
"چاقی یا لاغری" نیست،
گاهی باید یک رژیم خوب
برای "روح و افکارمان" بگیریم
مثل: رژیم حذف "آدمهای بی لیاقت"
رژیم کمتر "حرص خوردن"
رژیم کمتر "غصه خوردن"
رژیم بی اندازه "مهربان بودن"
رژیم بی ریا "کمک کردن"
رژیم بی توقع دوست داشتن
رژیم "دوری از افکار منفی"
رژیم دوری از "رفتارهای منفی"
بیایید رژیم "آرامش" بگیریم💚
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
1️⃣ سس هزار جزیره
2️⃣ سس ماست
3️⃣ سس فرانسوی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سه قلم مواد و ۱۰ دقیقه وقت بزار
و یه شیرینی جذاب و خوشمزه آماده کن🍪
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پودینگ_قهوه
شیر ۲ لیوان
شکر ۷۰ گرم (۱/۳ لیوان)
نشاسته ذرت ۳ ق غ
کره ۱ ق غ
خامه صبحانه ۲ ق غ (خامه قنادی هم میشه و یا قابل حذف)
پودر کاکائو ۱ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
قهوه اسپرسو یا هر نوع قهوه دل خواه
برای قهوه من اسپرسو استفاده کردم .
شیر و نشاسته ذرت و شکر و پودر کاکائو و قهوه رو با هم مخلوط کردم . روی حرارت ملایم قرار دادم و مرتبا هم زدم تا به غلظت برسه . آخر کار کره و وانیل ریختم . حرارت رو خاموش کردم و خامه ریختم و ترکیب کردم .(می تونید خامه نریزید)
داخل ظرف ها لایه لایه از پودینگ و بیسکویت و کمی گردو استفاده کردم . می تونید بیسکویت نریزید ، می تونید بیسکویت رو کمی با شیر خیس کرد . میشه انواع مغزی داخلش ریخت .
۴ الی ۵ ساعت در یخچال قرار دادم و اماده سرو
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌀خوشمزه تایم😋 ذرت مکزیکی😊👌
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده سرو بستنی🍦
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻