ابتدای کانال 🌺

#شیر_ماهی 🐟👌 با آشپزی #نواب_ابراهیمی مزه دار کردن ماهی: سیر تازه نمک فلفل سیاه روغن زیتون کره فلفل ترکیه‌ای (پول بیبر) یا فلفل قرمز اگه فلفل ترکیه‌ای نداشتید مشکلی پیش نمیاد. هر طرف ماهی باید حدود ۵ دقیقه سرخ بشه. در نهایت روی ماهی رو با لیمو ترش زیاد و جعفری و گوجه گیلاسی تزیین کنید و حالش رو ببرید. اگه دوست داشتید سبزی پلو، شوید پلو یا پلو سفید هم جذاب میشه باهاش. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

کمتر از یکماه دیگه شب یلداس و کم کم داریم میریم به استقبالش. 👈👈این پست برای اون مادرشوهرایی که امسال میخوان برا عروسشون یلدایی ببرند بفرستید به دردشون میخوره😅🤭 #ژله_هندوانه🍉🍉 ژله قرمز. یک بسته ژله سبز نصف بسته ژله آلوئه ورا نصف بسته شیر. یک و نیم لیوان اب جوش 📌📌برای ژله قرمز میتونید از ژله هندوانه، توت فرنگی، آلبالو،تمشک استفاده کنید من هندوانه استفاده کردم. 📌ژله سبز از طالبی، سیب، کیوی، لیمو که باز من از طالبی استفاده کردم. و چون رنگ ژله ها بی رنگ دو‌سه قطره رنگ‌خوراکی زدم. قالب من پلاستیکی بود و با یه دستمال روغنی چربش کردم😊 یه بسته ژله قرمز با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کنید. بزارید روی بخار کتری تا ژله ها حل بشن. در صورت تمایل دو سه قطره رنگ خوراکی بهش بزنید. بعد که هم دما با شیر شد کم کم نصف لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید. اگه شیر و ژله هم دما نباشند شیر داخل ژله میبره و دون دون میشه پس به این نکته خوب دقت کنید حالا اگه با این حال یکمم دون دون شد از یه صافی ردش کنید تا یکدست بشه. ژله قرمز داخل قالب ریخته بزارید یخچال تا نیم بند بشه یعنی باید وقتی دستتون روش میزنید یه کوچولو به دست بچسبه ولی روش بسته شده باشه . حالا نصف بسته ژله آلوئه ورا رو هم با نصف لیوان اب جوش مخلوط دوباره بزارید روی بخار کتری و وقتی هم دما شد نصف لیوان شیر اضافه کنید و اروم هم بزنید.من بازم از صافی ردش کردم. حالا بریزید روی ژله قرمز رنگی که نیم بند شده با استفاده از قاشق چون لایه نازک و اگه مواد یکباره اضافه بشه امکان داره سوراخ بشه و رنگها مخلوط بشن. دوباره قالب بزارید داخل یخچال و بریم سراغ رنگ‌سبز اونم مثل آلوئه ورا با نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید بزارید روی بخار ذرات که حل شد در صورت تمایل دو سه قطره رنگ‌ سبز اضافه کنید وقتی با شیر هم دما شد با نصف لیوان شیر مخلوط کرده روی ژله آلوئه ورایی که نیم بند شده بریزید بزارید یخچال بمدت شش تا هشت ساعت بمونه. بعد از این مدت با کناره های چاقو و دست لبه ها رو ازاد کنید یه کاسه اب گرم یا جوش بزارید کنار دستتون و ته قالب ژله رو بزارید داخلش تا بیست یا سی بشمارید و کج کنید قالبو و با دست اروم لبه ها را جدا یه کوچولو ضربه بزنید و برگردونید داخل ظرف سروتون. روشم با شکلات اشکی تزیین کنید که لوازم قنادیا دارند. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کیک_یخچالی_فوری😍😋 شیر ۱ لیتر نشاسته ذرت ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ شکر ۱ استکان چایخوری کره ۱۰۰ گرم چیپس شکلات ۱ استکان چایخوری (بجاش میتونین از شکلات تخته ای خرد شده استفاده کنین) بیسکوییت پتی بور ۳ بسته ‌برای روش👇 خامه صبحانه ۱ پاکت چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید ۱ استکان چایخوری برای سس شکلاتی همه ی مواد رو غیر از کره و چیپس شکلات با هم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا غلیظ شه، از روی حرارت بردارین بهش کره و چیپس شکلات اضافه کنید، همونجوری که داغه به بیسکوییت خرد شده اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. اگه عجله دارین میتونین ۱ ساعت بذارین تو فریزر، اگه نه شب تا صبح بذارین توی یخچال بمونه.خامه رو روی حرارت بذارین تا داغ شه و قبل از اینکه بجوشه از روی حرارت برش دارین و بهش چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید اضافه کرده و خوب مخلوط کنید (یا اگه دوست داشتین میتونین از شکلات قهوه ای معمولی یا شکلات تلخ استفاده کنید)بریزین روی کیک و برش زده و سرو کنید ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#مرغ_حلزونی😍😋 سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ایده #یلدایی 😍 سلام ببینید چه بره ناقلای خوشمزه ای 😂😂براتون آوردم . یه ایده خوشگل وباحال برای شب یلداتون بامن همراه باشید که براتون اموزشهای عالی دارم. شکل موردنظرتونو روی سینی کیک یا حتی کارتون بکشید برای دیوارههاش ازبرگه A4میتونید استفاده کنید وبه اندازههای پنج سانت برش بزنید وبا چسب حرارتی بچسبونید. به همین راحتی 🙂🙂🙂 من برای صورت بعبعیمون ازکشمش استفاده کردم ازتخمه سیاه هم میتونید استفاده کنید. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ماست_خونگی 1.5 لیتر شیر نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری 3 قاشق غذاخوری ماست طرز تهیه: نشاسته و شیر‌رو با هم مخلوط کنید بعد بزارید روی حرارت به جووش که اومد‌‌ خاموش کنید بزارید از حرارت بیفته تا انگشتتونو کردید داخل شیر ‌نسوزه . ماست‌رو با یه ملاقه از شیر‌مخلوط کنید و به کل شیر اضافه کنید و بزارید یه جای نسبتا گرم‌تا خودشو بگیره به مدت ۵ ساعت کافیه بعد بزارید داخل یخچال به مدت ۱۲ ساعت بعد سرو کنید ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari