آموزش #پنکیک مواد لازم برای ۴ عدد پنکیک : ۴ پیمانه آرد الک شده ۴ ق غ بیکینگ پودر ۴ پیمانه شیر گرم سه چهارم پیمانه کره آب شده زرده تخم مرغ ۳ عدد ۴ عدد سفیده . امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .❤️ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#پاستیل 1بسته پودر ژله با طعم دلخواه 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری گلوکز ◀گلوکز را از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید. آب نصف پیمانه ابتدا پودر ژله+ژلاتین+آب را با هم مخلوط و روی بخار کتری بگذارید تا کاملا شفاف شده و ذرات ژله و ژلاتین کاملا حل شوند. سپس گلوکز را هم به محتویات ظرف اضافه و دوباره روی بخار کتری قرار دهید تا گلوکز کاملا باز و حل شود. قالب سیلیکونی مخصوص شکلات و پاستیل را با دستمال آغشته به روغن کمی چرب کنید و با مواد پاستیل خانه های قالب را پر کرده و در یخچال قرار دهید تا ببندد. ◀پاستیل به علت گلوکزی که دارد کمی چسبنده است بنابراین وقتی پاستیل ها را از قالب در می آورید بهتر است دستتان را کمی با روغن مایع چرب کرده و پاستیل را کمی در دست بچرخانید تا چسبندگی آن برطرف شده و پاستیلها به هم نچسبند. ◀پاستیل را در ظرف دردار در یخچال نگهداری کنید و برای مصرف مقداری از آنرا از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. ◀پاستیل در دمای محیط نرم و کشدار است. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نگهداری_حبوبات یا #غلات ❌️دیگه حشره نمیزنه❌️ 💥نگه داری طولانی مدت برنج و حبوبات کار خیلی سختیه خصوصا با این قیمت بالایی که برنج داره واقعا باید روش درست نگه داری رو بلد باشیم 💥به کمک یک قیف برنجها رو داخل بطری های نوشابه یا آب معدنی تمیز و خشک بریزید یک حبه سیر و چند عدد برگ بو داخل بطری بذارید و درش رو محکم ببندید. 💥این کار رو برای انواع حبوبات مثل عدس،ماش،لوبیا،نخود و لپه استفاده کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🎥 #کلیپ آموزشی تزیین بشقاب سرو 😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفندتمیزکاری ظرف های رویی تو با این سه تا برق بنداز😍 💐اگه بیرون قابلمه هات لکه دارشدن  میتونی با مقداری صابون رنده شده و اسکاج سیمی حسابی براقشون کنی 💐اگه تو قابلمه هاتون سیاه شده میتونید تو  قابلمه ها اب بریزید و  مقداری ابلیمو بریزید داخل قابلمه و بجوشه سفید میشه 💐یا بجای ابلیمو میتونید از دوغ استفاده کنید 🥰بله دوغ ، اگه مقداری دوغ  تو قابلمه بجوشنید حسابی داخل قابلمه سفید سفید میشه اینو از مامانم یاد گرفتم 💐هر وقت  خواستین چیزی تو قابلمه ابپز کنید یا بجوشونید حتما مقداری ابلمیو بریزید که از اول قابلمه سیاه نشه 💐من  معمولا باصابون گلنار  قابلمه هارو سفید میکنم البته فقط بیرونشون رو با صابون تمیز میکنم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نظم_دهنده_یخچال ❌مواد غذایی رو اینجوری فریز کن❌ ورق بزن و ببین چجوری اسلایس میکنم... اول بگم که عاشق فریز مواد غذایی ام دست من باشه همه رو از دم فریز میکنم🤭 ✅خیلیا میگن فریز خوب نیست ولی اگه نحوه فریز کردنو بلد باشیم نه تنها بد نیست خوبم هست من اکثرا خام فریز میکنم چون هم رنگ هم طعم و هم خاصیتش حفظ میشه. ✅برای هر نوع غذایی هم یجور سبزیجات رو خورد میکنم مثلا لوبیا سبز رو برای خوراک درشت و برای لوبیا پلو ریز تو اسلاید ها معلومه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

بسته بندی با زیپ 😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🍘 #قارچ_سوخاری رستورانی با تخم‌مرغ 🔸مواد لازم ▫️قارچ1 کیلوگرم ▫️نمک نصف ق چای‌خوری ▫️تخم‌مرغ1 عدد ▫️شیر1 ق غذاخوری ▫️آردسوخاری ادویه‌دارنصف پیمانه 🍢قارچ‌ها را به خوبی شسته و اجازه دهید خوب خشک شوند.تخم‌مرغ را شکسته، به‌آرامی بزنید و شیر و نمک را به آن اضافه کنید. قارچ‌ها را در مخلوط شیر و تخم‌مرغ بیندازید و بعد از غلطاندن در آردسوخاری، در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ آن‌ها متمایل به قهوه‌ای شود. این پیش غذا را می‌توانید با سس تارتار سرو کنید. نکته: می‌توانید برای پف‌کردن قارچ‌ها، به مخلوط شیر و تخم‌مرغ مقداری ماء‌الشعیر یا دلستر ساده اضافه نمایید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#تهچین_مرغ_و_بادمجان برای دو پیمانه برنج دو عدد تخم مرغ رو خوب هم بزنید.نمک بزنید و یک پیمانه و نیم ماست چکیده خوب مخلوط کنید.زعفران دم کرده به مقدار زیاد خوب مخلوط کنید.مرغ رو بپزید.میتونید هم از سینه مرغ استفاده کنید هم ران مرغ.از آب مرغ چند قاشق به مخلوط ماست بزنید و کمی روغن. برنج رو آبکش کنید. در ظرف مورد نظر کمی روغن و کمی مایه ته چین بریزید. برنج رو با مواد مخلوط کنید.مخلوط برنج رو در ظرف بریزید. یک لایه مرغ کمی زرشک و خلال پسته و بادمجان سرخ شده نازک. دوباره برنج و دوباره همه مواد رو بچینید و دوباره لایه آخر برنج‌. در فر دمای صدوهفتادو پنج به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت نوش جان 💖 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#تمیزکاری_رسوب_کتری برا تمیز کردن رسوب کتری میتونید از نوشابه استفاده کنید نصف نوشابه رو به همراه کمی سرکه و آب بزارید حدود یک ساعت رو شعله گاز بجوشه و بعد با سیم ظرفشویی به راحتی میتونی رسوب ها رو از بین ببری 👌👌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

آموزش #دسر_یلدایی اندازه استکان ۱۲۵میلی لیتر و اندازه لیوان ۲۵۰ میلی لیتر ژله هندوانه ای بخش سبز رنگ 1 بسته ژله ی سیب یا کیوی یا طالبی 2 لیوان آب ما آن را طبق دستورالعمل موجود در روی بسته آماده می کنیم. پودینگ پنیری : 1 لیتر شیر( چهار لیوان) 3 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت 1 استکان شکر(معادل نصف لیوان) 100 گرم پنیر لبنه (یا پنیر خامه ای)(جایگزین خامه صبحانه) 1 بسته وانیل شکری یا نصف قاشق چایخوری فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

آموزش #شیرهویج_رستورانی🥕🥛 اب هویج دو لیوان شیر حدود یک لیوان ونیم شکر دو قاشق سرخالی گلاب دو قاشق هویج را خوب شسته وبریزید داخل کاسه نسبتا بزرگ اب روش بریزید وبزارید یخچال ،بزارید یکشب داخل آب بمونه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند چندتا ایده جالب برای استفاده بهتر از فضای آشپزخونه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#پنیرپیتزای_خونگی آخه کی باورش میشه #پنیرپیتزای به این کشداری، خونگی باشه؟ اونم فقط با دو قلم مواد 😍 دو کیلو شیر خام رو روی حرارت بزارین تا گرم بشه . در حدی که انگشتتونو نسوزونه. ۱۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید رو به تدریج اضافه کنین و هم بزنین تا شیر دلمه ببنده. دلمه رو از قابلمه خارج کنین و داخل صافی بریزین. با دست خوب فشار بدید تا آبش خارج بشه. . یک قاشق غذاخوری نمک به آب پنیر اضافه کنید و اجازه بدین آب بجوشه. پنیر رو به آب در حال جوش اضافه کنین و بیست ثانیه زمان بدین . مجددا از داخل قابلمه خارج کنین و آبشو بگیرین. داخل مخلوط آب و یخ بندازین و بیست ثانیه زمان بدین . دوباره خارج کنین و آبشو بگیرین . این مراحل رو پنج بار تکرار کنین . در مرحله آخر بعد از اینکه پنیر رو از داخل آب و یخ درآوردید و آبشو گرفتید، اونو توی یه نایلون بزارین و هشت ساعت داخل فریزر استراحت بدین. از فریزر بیرون بیارین و یک ربع که تو دمای محیط موند، رنده کنین و داخل نایلون بسته بندی کنین و داخل فریزر نگهداری کنین. من برای تست ، مقداریشو داخل تابه ریختم تا میزان کشسانی پنیر رو ببینین 😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ماست و خیار و اینجوری #تزیین کن🌱🥰 🔺اولین نکته اش اینِ حتما پوست کنتون تیز باشه 🔺دومین نکته اش اینِ خیار درشت و پهن انتخاب کنید 🔺آخرین نکته اش هم اینِ خیلی خیلی نازک پوست بگیرید که راحت و خوشگل رول بشه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ترفند #تاکردن_لباس😍👌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#شیرینی_نارگیلی😍😋 پودر نارگیل1 ونیم لیوان دسته دار فرانسوی، پودر قند الک شده 1 لیوان دسته دار فرانسوی سرخالي، 1/2 پیمانه شیر عسلی، وانیل 1/3 ق چ 🔴پودر قند، نارگیل، وانیل رو مخلوط و شیر عسلی رو اضافه و خوب مخلوط کنید باید حالت خمیر سفت و منسجمی بشه اگر منسجم نبود دوباره کمی شیر عسلی اضافه کنید. باید وقتی در دست فشرده ش میکنید ذراتش به هم بچسبند ولی شل نباشن که در دمای محیط شکلشون رو از دست بدن، یک ظرف چهار گوش رو کمی چرب کنید و کفش نایلون بندازید نصف مواد رو کف ظرف با ته لیوان پرس کنید به نصف دیگه مواد رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا صورتی بشه روی لایه اول پخش و فشرده کنید بذارید یخچال تا سفت بشه. با یک چاقوی تیز برش بزنید. قابل نگهداری در ظرف دردار حداقل یک هفته داخل یخچال و دوماه در فریزر. #شیر_عسلی_خانگی 🔴2 لیوان شیر ونصف لیوان شکر رو در یک قابلمه ی بزرگ بریزید و روی حرارت کم مدام هم بزنید تا ته نگیره و سر شیر نبنده، دیواره هار رو اصلا کاری نداشته باشید و هم نزنید وقتی کمی غلیظ شد 1ق غ کره اضافه میکنیم ودوباره مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

بهترین #ترفند برای دون کردن انار 😍👌 مخصوص #شب_یلدا ❤️ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#تَهچین_قابلمه ای😋 برنج ۴ پیمانه ماست چكيده ۸ قاشق غذاخوری (حتما باید ماست چکیده و غلیظ باشه) سینه مرغ ۲ عدد زعفران حل شده نصف لیوان روغن یک چهارم لیوان و مقداری برای کف قابلمه تخم مرغ ٤ عدد چطوری درستش کنیم؟! 🤔 1️⃣ سینه مرغ با زردچوبه و پیاز نمک و فلفل ۶۰، ۷۰ دقیقه آبپز کن و ریش ریش کن 2️⃣ ۴ پیمانه برنج و با ۲ ق غ نمک بذار حداقل ٢ ساعت خیس بخوره و بعد آب جوش کن و برنج و اضافه کن و بذار ۶ دقیقه بپزه و بعد آبکش کن (باید دون باشه برنجمون) 3️⃣ تو یه ظرف ۴ تا تخم مرغ و ۸ ق غذا خوری ماست چکیده, کمی نمک, وفلفل سیاه وروغن مایع و زعفران حل شده بریز و این مواد رو با هم مخلوط کن و بریزش روی برنج آبکش شده و کاملا با هم مخلوط کن و ۱ ساعت بذارش یخچال 4️⃣ بعد مقداری روغن به اندازه ای که تو قابلمه شناور باشه بریز و نصف مواد برنجی را در کف قالب پخش و فشرده کن حالا مواد بریز و دوباره نصف دیگه برنج بریز کره بزار روش و‌باشعله متوسط بزار ۱۰ دقیقه تا بخار کنه و بعد شعله پخش کن بزار و ۵۰ دقیقه دیگه بزار بپزه ( ۱۰ دقیقه اخر در قابلمه بردار ) 5️⃣ خلال بادام و خلال پسته (سلیقه ای)و زرشک و شکر و کره و ۲ ق غ زعفران حل شده ۱ الی ۲ دقیقه با شعله خیلی کم تفت بده و بریز رو ته چین فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

چند تا #ترفندخونه داری خفن که یه عمر ازش غافل بودی❌️ این ترفندا رو تا آخر بیبین برو دعا به جونم کن😁🤌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🥚 #ترفند ساده برای وا نرفتن تخم‌مرغ آبپز فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari