#کوفته_راحت_و_خوشمزه اول برنج پخته شده یعنی برنجی که دم کشیده و سرد شده (از شام ونهار يا مهمونياتون مى مونه)حدودا ٥ پیمانه رو با گوشت چرخ کرده حدود٤٠٠ گرم رو با سبزی خشک معطر شامل (مرزه ، ترخون ، ریحان ، نعنا از هر كدوم يكى دو قاشق) و دو عدد تخم مرغ ویک عدد پیاز رنده شده که ابش گرفته شده و يك پيمانه دال عدسى كه نيم ساعت پخته از همونا كه ريز و قرمز رنگن رو با نمک و فلفل و زردچوبه و یک قاشق غذا خوری پر قاطی و ورز داده تعداد تخم مرغ بستگی به حجم موادتون داره ممکن کمتر یا بیشتر بخواد باید وقتی که دارین کوفته رو تو دستتون‌گِرد میکنین حالت خودش رو حفظ کنه وهمون طور گِرد بمونه اگه دیدین شُلِ اگه برنج داشتين برنج اضافه كنين اگه نداشتين یه کم آرد نخودچی اضافه کنید بعد پیاز داغ درست میکنيم و رب گوجه رو اضافه و تفت میدیم یه کمی مرزه و ترخون داخل سُس هم بریزید بعدبه ازاى هركوفته ١ليوان آب ميريزيم+يكى دو ليوان اب اضافه صبر می کنیم تا جوش بیاد تو این فاصله از مواد یکم برداشته تو دست باز کرده و وسطش یک آلو ،گردو، چند تازرشک میزاریم وسط کوفته و تو دست گردش میکنیم به همین ترتیب تا اخر اگه فرصت داشتين كوفته هارو يك ساعت داخل يخچال استراحت بدين بعد از اين مدت یکی یکی تو سسی که درست کردیم و رو گاز هست میزاریم تا جابیفته نيم ساعت اول درش رونیمه باز بذارید دو ساعت زمان بدین تا پخته بشه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#خوراك_جگر 🧆 😋 🔸جگرها رو به صورت نوارى برش دادم و و يه پياز بزرگ رو خلالى خرد كردم و تفت دادم تا سبك بشه ،فلفل دلمه هاى رنگى رو هم خلالى خرد كردم بعد نمك و فلفل و زردچوبه و پاپريكا رو هم اضافه كردم و تفت دادم ،جگرها رو داخل تابه ريختم و با پياز تفت دادم ونصف ليوان ابجوش رو با يه ق غ خورى رب انار ملس و ى ق غ خورى رب گوجه حل كردم و توى تابه ريختم ،چند تا هم گوجه داخلش انداختم وگذاشتم با شعله ى كم بپزه... اين خوراك بايد ابدار باشه.. كنارش هم سيب زمينى سرخ كردم... فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

جلوگیری از بد رنگ شدن بدنه قابلمه هرگز اجازه ندین چربی روی چدن‌های گاز بمونه چون قدیمی شدن لکه های چربی روی چدن های گاز با هر بار داغ شدن دودی نا محسوس تولید میکنه و سبب بد رنگ شدن بدنه قابلمه ها میشه 🙂🙃 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

این #ایده ی کاربردی و کم هزینه برای تمامی افرادی که در آپارتمان ها زندگی می کنند کاربرد دارد. حتما آن را برای سایر دوستانتان نیز ارسال کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

پوست میوه ها و مواد غذایی رو دور میریزید؟! بعد از دیدن این گیف، دیگه هیچوقت دورشون نمیریزید(👆🏻) از پوست سیب زمینی تا هسته خرما و..ببینید میشه باهاشون چیکار کرد👌🏻 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#دکوراسیون اگر دیواری در منزلتان خالی و بی روح به نظر می رسد، این ایده #خلاقانه برای شما مناسب است. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نحوه_فریزر_کردن_هویچ 💢 چیزایی که هر چند وقت یکبار آماده میشه برای فریزر کردن، خیال آدمو برای بعضی از وقت ها راحت میکنه... وقتی که اون چیز توی اون فصل از سال موجود نیست یا وقتی که تازه اش توی خونه موجود نیست فریزر آبروداری میکنه و آدمو سربلند میکنه #هویج فریزر شده یکی از همون خیال راحت کن هاست ▪️خلالی ها برای پلو، دورچین غذا ▪️نگینی ها برای سوپ و سالاد ▪️تیکه ای هم که همه کاره است مثلا برای پخت الویه، خوراک ها و مرغ و... وقتی هم که خلالی و نگینی موجود نبود از همین تیکه ها خلال یا نگین میکنم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#خانه_داری 🍃 💜تمیز کردن در شیشه ای فر : اگه چربی داره : جوش شیرین رو با آب ترکیب کنید د به شیشه فر بکشید و 20 دقیقه صبر کنید و با دستمال نمدار بکشید 😎 اگه چربی نداره : آب گرم و با سرکه سفید ترکیب کنید و به شیشه اسپری کنید و با دستمال نمدار بکشید 👍🏻 💜تمیز کردن سینی فر : سینی فر رو پر از آب گرم کنید کمی مایع ظرفشویی بریزید و یک قاشق جوش شیرین، 20 دقیقه صبر کنید بعد با اسکاج نرم شروع کنید به تمیز کرد سینی 💜تمیز کردن توری فر : کافیه 20 دقیقه توی آب گرم بزارید،و کمی مایع ظرفشویی بریزید و با فرچه بکشید 👌🏻 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#همبرگر_خانگی 🍔 😋 ▫️گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم ▫️پیاز یک عدد ▫️فلفل سبز یک عدد ▫️ارد سوخاری دو ق. غ ▫️نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر فلفل دلمه مقداری 🔸پیاز و رنده کنید و آبشو کاملا بگیرید. گوشت پیاز و همه ی ادویه ها رو ورز بدین، نیم ساعت بزارین داخل یخچال. بعد مطابق فیلم با درب شیشه ای قالب بزنید. برای پخت همبرگر اصلا از روغن استفاده نکنید. پنیر ورقه ای گودا طعم همبرگر و عالی میکنه میتونید حذفش کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■ تزیین نون و پنیر سبزی 😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■ تزیین نون و پنیر سبزی 😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#تهچین_مرغ_وبادمجون😋 سه و نیم پیمانه پلوپز برنج را شسته وروی آن آب ونمک ریخته گذاشتم تا خیس بخوره سینه مرغ را با آب وپیاز ونمک وفلفل وزعفرون گذاشتم تا پخته بشه وبعد خرد کردم چند تا بادمجون هم برش زده وسرخ کردم وپیاز داغ به اون اضافه کردم برنج را ابکش کردم ، ته قالب کمی روغن ریختم وکمی از برنج را دور قالب ریختم یک تخم مرغ کامل ویک زرده را خوب زده نمک فلفل اضافه کردم ونصف لیوان ماست و نصف لیوان روغن و چند ق غ زعفران دم شده اضافه کرده وبا برنج مخلوط کردم نصف برنج را در قالب ریخته با پشت قاشق فشرده کرده ومرغ وبادمجون را روی آن چیده ‌مابقی برنج هم روی آن ها ریخته صاف کرده وسپس روی قالب کاغذ آلومینیوم کشیده چند سوراخ هم روی آن ایجاد کرده ویک ساعت در فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ گذاشتم اطراف قالب برنج ها که قرمز شد وقت در آوردن اون از فر هست بذارید کمی خنک بشه وبعد در ظرف سرو برگردانید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■ایده تزیین خرما😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■ایده تزیین خرما 😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کوبیده_مرغ این مقدار برای ۴ عدد کوبیده شکم پر هستش‌ گوشت چرخ شده مرغ:ترکیبی سینه و مغز ران یک کیلو گرم‌ ‌پیاز آب گرفته شده:۲ عدد‌ نمک و فلفل و پودر سیر:هرکدوم دو ق چ‌ کره نرم شده:۵۰ گرم‌‌ پنیر پیتزا:مقدار لازم‌ برگ اسفناج:مقدار لازم‌ زرشک:مقدار لازم ‌ همه مواد و ورز بدید و به ۴ قسمت تقسیم کنید‌،روی تخته ای مناسب چرب کنید و یک قسمت از مواد کوبیده رو اندازه کف دستتون باز کنید‌ داخل کوبیده برگ اسفناج و مقداری زرشک و پنیر پیتزا بزارید و به ارومی رول کنید‌. کوبیده هارو به مدت یک ساعت توی یخچال میزارم و روشونو نایلون میکشم.‌ بعد یک ساعت توی ماهیتابه گریل یا ماهیتابه های معمولی با کمی روغن سرخ کنید و تاماممم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■ اموزش تزیین 3 مدل آش😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■ ایده تزیین آش😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کیک_هویج تخم مرغ ۴ عدد،شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه،هویج رنده ریز ۲ پیمانه پر آرد ۲ پیمانه و ۱ ق غ خ بکینگ پودر ۲ ق چ خ پودر دارچین ۱ ق چ خ پودر هل نصف ق چ خ وانیل نوک چاقو نمک نوک چاقو گردو ریز شده در صورت تمایل جوش شیرین نوک ق چ طرز تهیه: آرد، بکینگ پودر، پودر دارچین، نمک و پودر هل رو ۳ بار الک میکنیم و کنار میذاریم. تخم مرغ و وانیل رو ۱ دقیقه هم میزنیم، بعد شکر رو ریخته به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا حجیم بشه. روغن مایع و هویج رو اضافه کرده مخلوط میکنیم، همزن رو کنار میذاریم، کم کم از مواد آردی و گردو میریزیم و با لیسک مخلوط میکنیم. من تو قالب گرد ۲۷ ریختم ولی ۲۵ هم واسش کافیه، من دیوارهاراباارده چرب کردم و مواد رو ریختم.با درجه ۱۸۰، حدود ۴۰ دقیقه گذاشتم بپزه، ولی درجه فرها متفاوته، سر بزنید! نکته:من شیرینیه ملایم کیک رو میپسندم، در صورت تمایل ۱ و نیم پیمانه شکر بریزید.تخم مرغ و شکر رو خیلی خوب هم بزنید. جوز هندی هم به دلخواه هست.. دسترس داشتید خیلی کم درصورت تمایل بزنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■ آموزش تزیین آش😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■ ایده تزیین آش😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#مشکوفی 🍹 😋 ▫️شیر4پ ▫️اب3پ ▫️شکر1/5پ ▫️نشاسته1پ با2 قاشق اضافه ▫️کره۵۰ گرمی ▫️اگر پیمانه استکان بود ۲۰ گرمی چون حجم استکان کمتر از پیمانه های استاندارد آشپزی یا لیوان فرانسویه ▫️زعفران وگلاب به اندازه دلخواه ،به اندازه ای که بوی نشاسته نده 🔸اب و نشاسته رو به اندازه 20 دقیقه میزاریم خیس بخوره بعد کل مواد رو با هم مخلوط وبا شعله متوسط به هم میزنیم و اصلا نباید دست از هم زدن برداریم تا غلیظ شه سر اخر زعفران و گلاب را اضافه و بعد اینکه مواد شروع به حباب زدن کرد البته با شعله کم و بگذارید که کمی بجوشه ،،بعد دیگه آمادست و در قالب میریزیم،بعد اینکه کمی خنک شد میزاریم تو یخچال تا کاملا سفت بشه حدودا 3 تا 4 ساعت و بعد در ظرف مورد نظر سرو میکنیم،خیلی هم راحت از قالب جدا میشه برای قسمت کاکائویی هم بعد اینکه مواد غلیظ شد کمی از مواد رو تو ظرف دیگه ای ریخته و به یکی زعفرون و به قسمتی دیگه مخلوط پودر کاکائو و کمی گلاب و شکر که باهم مخلوط شده بود رو به دسرمون اضافه میکنیم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

آموزش #کیک_مرغ برای درست کردن کیک مرغ یک عدد سینه مرغ رو با چوب دارچین ،پیاز،ادویه جات گذاشتم پخت و ریش ریش کردم با دو عدد تخم مرغ آبپز شده که ریز خرد کردم و این مواد رو بهش اضافه کردم (خیارشور نگینی خرد شده،ذرت،نخود فرنگی پخته،پیازچه،جعفری ،گردو خرد شده،نمک و فلفل ،آبلیمو یک قاشق،سس مایونز ۲/۳ لیوان،ماست خامه ای ۱/۳ لیوان (حتما ماست بدون آب باشه) یک بسته نون تست رو لبه هاشو برش زدم و یک ردیف نون میچینیم و روش از مواد کیک میریزیم و این کارو تکرار میکنیم تا موادمون تموم بشه.میذاریم یخچال به مدت چندساعت تا مواد به بافت نون بره،در آخر هم دورتادور کیک رو سس مایونز میزنیم و تزئین میکنیم. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#استیک_مرغ خب من اول سینه مرغ رو با بیفتک کوب یکم سطحشو نازک کردم (حواستون باشه نباید خیلی نازک بشه) بعد با نمک و فلفل و پودر پیاز و پاپریکا ،ادویه همه کاره،سیر رنده شده ،روغن زیتون ،مزه دار کردم گذاشتم داخل یخچال چندساعت موند که خوب مزه دار بشه. بعد داخل تابه با همون روغنی که اولش روش ریختم برای مزه دار شدنش ،هردوطرفش رو خوب سرخ کردم و کامل گذاشتم تا بپزه. #سس_قارچ_اسفناج برای سس قارچ من قارچ های خرد شده رو با کمی آب لیموی تازه و کره گذاشتم تا بپزه .نمک و فلفل و کمی سیر له شده اضافه میشه.بعد اسفناج خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم و بعدم نصف بسته خامه اضافه کردم و در اخر هم پودر پنیر پارمسان و در نهایت حاضر میشه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■آموزش جذاب تکثیر نعناع 😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

■آموزش جذاب تکثیر نعناع 😍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari