#حلوا_شیر😍 آرد سفید 1 لیوان،شکر 1 لیوان شیر 2 لیوان،گلاب نصف لیوان زعفران به مقدار لازم روغن نصف لیوان (مخلوط روغن جامد و مایع به مقدار مساوی) برای شربت ابتدا شکر + شیر + گلاب + زعفران را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین. شربت رو هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه و بعد حرارت رو خاموش کنید (شربت به هیچ وجه نجوشه) آرد رو داخل تابه به مدت 30 الی 45 دقیقه تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه (حرارت خیلی کم باشه تا رنگ آرد تغییر نکنه) 1درجه تغییر رنگ آرد طبیعیه وقتی آرد تفت خورد الک کنید و مجدد داخل تابه برگردونید. روغن رو اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگه با روغن روی حرارت ملایم تفت بدین. شربت رو در 3-4 مرحله اضافه کرده و هر بار سریع و خوب هم بزنید تا شربت جذب بشه و مجدد اضافه کنید. وقتی حلوا کم کم وسط تابه جمع شد تابه رو تکون بدین تا حلوا گهواره بشه. حلوا آمادس من برای تزئین حلوا از ماسوره d2 یا رزت استفاده کردم. این حلوا برای کار با ماسوره عالیه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ایده‌ی نظم دهی کشو های اشپزخانه🙃 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#آموزش شستن بیوتی بلندر 🧼 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#دسر_پاناکوتا 🍮 دو تا بسته ژله انگور رو آماده کردم ( به ازای هر بسته فقط یک لیوان آب ریختم ) بعد داخل یه سطل یکبارمصرف ( مقداری انگور سیاه ریختم ) بعد ژله ها که آماده کرده بودم و از حرارت افتاده بود روش ریختم گذاشتم داخل فریزر به مدت یک ساعت تا کاملا سفت بشه برای پاناکوتا هم طبق دستور روی بسته درست کردم ( برای این مقدار سه بسته استفاده کردم ) ولی چون میخواستم یکم سفت تر باشه به ازای هر بسته یک ق غ ژلاتین استفاده کردم ( کل ژلاتین رو با نصف لیوان آب بنماری کردم ) کل مراحل رو داخل فریزر درست کردم از قالب گالوانیزه سایز 18 استفاده کردم من مقداری از پاناکوتا رو که آماده شده بود با 5 ق غ پودر ژله آماده شده مخلوط کردم کف قالب ریختم گذاشتم فریزر تا نیم بند شد ( اصلا نذارین کامل ببنده چون موقع برگردوندن از قالب لایه ها از هم جدا میشن ) وقتی نیم بند شد نصف مقدار پاناکوتای آماده شده رو که خنک شده روی لایه قبلی به آرومی میریزیم دوباره فریزر میذاریم تا نیم بند شه وقتی نیم بند شد ژله رو از سطل یکبار مصرف خارج میکنیم وسط در وسط قالب قرار میدیم و مابقی پاناکوتا رو میریزیم داخلش و میذاریم یک ساعت داخل فریزر و 4 ساعت داخل یخچال بعد از آماده شدن دور تا دور قالب با نوک چاقو آزاد کنید به راحتی از قالب خارج میشه ( فقط اگه مبتدی هستین قالب رو قبل از درست کردن دسر با دستمال کمی چرب کنید ) وقتی برش میزنید به همین جذابی و خوشگلی میشه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

روش نگینی کردن پیاز🧅 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

با یه تیر دو نشون زدم😉🙌 هم در بانکه هارو برق انداختم هم بانکه هارو پر کردم 🙌 بهترین روش برای نو کردن وسایل چوبی منظورم ظروف چوبی هستش روغن زیتون یا روغن کنجد هست که به پنبه یا دستمال اغشته میکنید و روی سطح وسایل میکشید و میزارید تا به خورد چوب بره بعد از چند ساعت حسابی براق شدن و حالت چرب هم ندارن😉 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

برای دستکش و خرده ریزها, از درب داخلی کابینت استفاده کنید 🥳👍 ایده 🦋 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

لازمه که چندوقت يكبار قاشق و چنگال ها رو با سرکه و جوش شیرین بشورید 🍴 تا براق و تمیز بشن🤩👍🍃 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کیک_یزدی آرد:300گرم تخم مرغ:3عدد شکر:180گرم ماست:180گرم روغن:170گرم عسل:یک قاشق بکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری وانیل:1/4قاشق،چایخوری هل:نصف قاشق چایخوری گلاب:1/4 لیوان نمک:یک پنس ابتدا تخم مرغ+شکر+وانیل رو با همزن 8دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، بعد ماست+زعفرون+هل+روغن+گلاب رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم،آرد+بکینگ پودر+نمک رو مخلوط کرده و الک میکنیم و طی سه مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم، و در آخر چند ثانیه بادور کند همزن مخلوط می کنیم.کپسول های کاغذی رو داخل قالب مافین قرار داده و از مواد کیک داخلش میریزیم و یک سانت برای پفش خالی میزاریم،داخل فر 200درجه که از قبل گرم کردیم به مدت 15دقیقه قرار میدیم،اگر تا این تایم روی کیک طلایی نشد ، گریل بالا رو چند دقیقه روشن میکنیم. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ترفند تمیز کردن فیلتـــــرهای چرب شده هود و دریچه های هواکش داخل قابلمه استیل آب بجوشانید، زمانیکه آب در حال جوشیدن است ¼ پیمانه جوش شیرین به آن اضافه کنید دریچه ها را درون آب قرار داده و اجازه بدهید آب بجوشد. اگر قابلمه کوچک است دریچه ها را بعد از 60 ثانیه بچرخانید تا هر دو طرف داخل آب بجوشد 👌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند🔻🔻 با این ترفندها، تعمیرات و خرده کاری های خونه رو راحت‌تر انجام بدید.👍😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🎬 #لوبیا_پلو 😋👆 اول زعفرون رو آسیاب کنید و با یخ اجازه بدید تا دم بکشه. برای ۴ نفر:۴۰۰ گرم لوبیا سبز رو مثل من بُرش بدید و ۵ دقیقه با حرارت زیاد و روغن(۵-۶ قاشق غذاخوری) تفت بدید. موارد زیر رو پوره (یا رنده) کنید: ۱ عدد پیاز،۳ حبه سیر،۱ عدد فلفل‌دلمه (بهتر هست که قرمز باشه) ۴-۵ عدد گوجه بعد از اینکه پوره کردید و لوبیا رو ۵ دقیقه سرخ کردید، پوره قرمز رنگ، زعفرون و ادویه‌های زیر رو به لوبیا اضافه کنید: ۲ق چ خ زیره سیاه ۲ق چ خ ادویه کاری،نمک و فلفل‌سیاه خوب روی حرارت زیاد تفت بدی، یکم آب بریزید حرارت رو کم کنید و اجازه بدید تا ۲۰ دقیقه با در بسته بجوشه.بعد از ۲۰ دقیقه، ۳ لیوان برنج شسته شده، ۱ لیوان آب و نمک بریزید و اجازه بدید تا بجوشه و آب تبخیر بشه. (چون پوره سبزیجات داریم آب کم میریزیم)بعد از اینکه آب تبخیر شد، ۳۰ گرم کره، یکم روغن زیتون بریزید و اجازه بدید تا ۳۰-۳۵ دقیقه دم بکشه (با حرارت کم) فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari