#پاستا_ایتالیایی پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه پاستا ۳۰۰ گرم ( تقریبا نفری ۱۰۰ گرم ) سوسیس دودی خرد شده ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۲۵۰ گرم پوره ی گوجه ۱ پیمانه پنیر پیتزا یا چدار ۱۵۰ گرم آویشن یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا پاستاها را با مقداری نمک در آب جوش ریخته تا بپزند در این فاصله پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند و تغییر رنگ دهد سپس پوره ی گوجه را به آن اضافه کنید .حرارت را کم کنید تا سس غلیظ شود. سپس در ماهیتابه ای دیگر فلفل دلمه ای و سوسیس را سرخ کنید و سس گوجه ای که در مرحله ی قبل درست کردید به همراه پاستاهای آبکشی شده به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سطح پاستاها را با پنیر رنده شده بپوشانید و در ماهیتابه را ببندید و با حرارت ملایم بر روی گاز قرار داده تا پنیرها آب شوند. یا به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده . در انتها کمی پیازچه خرد شده به آن اضافه کنید نوش جان فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#خانه_داری° ᭄🏡 ترفندهای کاربردی فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#هفت_سین_خودت_درست_کن🖐 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#پاستا_ایتالیایی پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه پاستا ۳۰۰ گرم ( تقریبا نفری ۱۰۰ گرم ) سوسیس دودی خرد شده ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۲۵۰ گرم پوره ی گوجه ۱ پیمانه پنیر پیتزا یا چدار ۱۵۰ گرم آویشن یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا پاستاها را با مقداری نمک در آب جوش ریخته تا بپزند در این فاصله پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند و تغییر رنگ دهد سپس پوره ی گوجه را به آن اضافه کنید .حرارت را کم کنید تا سس غلیظ شود. سپس در ماهیتابه ای دیگر فلفل دلمه ای و سوسیس را سرخ کنید و سس گوجه ای که در مرحله ی قبل درست کردید به همراه پاستاهای آبکشی شده به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سطح پاستاها را با پنیر رنده شده بپوشانید و در ماهیتابه را ببندید و با حرارت ملایم بر روی گاز قرار داده تا پنیرها آب شوند. یا به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده . در انتها کمی پیازچه خرد شده به آن اضافه کنید نوش جان فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفندبراق_شویی💫 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نکات_خونه_داری💜 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#خوراک_مرغ_ولوبیا فیله مرغ 300 گرم سیب زمینی متوسط 2 عدد گوجه و لوبیا به دلخواه شیر نصف لیوان من همیشه فیله ها رو با یکم نمک ، فلفل ، زعفران یا زردچوبه یه دونه پیاز متوسط خلالی ،آبه یه دونه لیموی تازه و اگه رزماری تازه داشتم چند تا برگ رزماری هم میزنم تا حسابی مزه دار بشن حدودا یک تا دو ساعت اجازه میدم تو یخچال استراحت کنن بعد داخل تابه رژیمی گریل میکنم لوبیا ها رو جداگانه بخار پز میکنم و اگر حوصله داشتم گریلش میکنم میتونید داخل یکم آب هم بپزید. پوست سیب زمینی ها رو میگیرم و چهار قسمت میکنم داخل مقداری آب و نمک و خیلی کم و‌زردچوبه میپزم وقتی که خوب پخت و ابش کشیده شد رو همون شعله گاز پورش میکنم البته با شعله کم که ته نگیره و شیر کم چرب رو بهش اضافه میکنم و حسابی ترکیب میکنم تا نرم و یکدست بشه وقتی اماده شد گاز رو خاموش میکنم. گوجه ها رو هم اواخر پخت فیله بهش اضافه میکنم تا گریل بشن اکثرا از گوجه گیلاسی استفاده میکنم چون زود میپزه و خوش خوراکتره و بعد تو ظرف سرو میچینم و نوش جان فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#تمیزکردن_فیلتر_هود💫 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#قاشق_چنگالاتو_آینه_ای_کن✨ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

برای درست کردن یه #قیمه ی خوشمزه: اول از چند ساعت قبل لپه رو با آب سرد خیس دادم.و بعد آب پز کردم. گوشت گوسفندی رو هم با فلفل و زرچوبه مخلوط و آب پز کردم تو یه قابلمه مقداری روغن ریختم یک دونه پیاز و نگینی خورد کردم و مقداری تفت دادم،بعد گوشت آب پز شده رو اضافه و هم زدم، تو مرحله بعد لپه پخته شده رو اضافه کردم بهمراه نمک،فلفل،زرچوبه،و دوسه قاشق رب گوجه .مواد و خوب با مخلوط کردم و گذاشتم تفت بخوره.بهش تا نصف بیشتر قابلمه آب اضافه کردم ،گذاشتم جوش بیاد،دَرِشو گذاشتم با شعله ی کم یکی دوساعتی قشنگ جابیفته،نیم ساعت آخر ،چوب دارچین،زعفران،و یکی دوتا لیمو عمانی اضافه کردم. طعم چوب دارجین و زعفران و لیمو عمانی تو قیمه محشره. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🌷اول هفته تون شـاد و پربرکت 💐پیشکش نگاه مهربانتون 🌷در این روز زیبای عیـد 💐روزتون گلباران 🌷روزی پراز عشق و مـحبت 💐روزى پراز شادى و آرامش 🌷روزى پر از خنده و دلخوشى 💐وروزی پراز خبرهای خوب 🌷براتون آرزومندم 💐میلاد حضرت ابوالفضل(ع) مبارک فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کباب_مجلسی_با_خمیر_یوفکا مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم یکی دوقاشق پودر نان پیاز ۱ عدد متوسط گوجه فرنگی ۱عدد نمک ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه و زیره و آویشن ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد خمیر یوفکا دو سه ورق طرز تهیه پیاز را رنده می کنیم. کمی آبش را می گیریم. بعد گوجه رو روی گوشت رنده می کنیم. پودر نان ، تخم مرغ و ادویه ها را اضافه می کنیم. مواد را حسابی ورز می دیم. بعد مخلوط گوشت را به شکل رول در می آوریم. ورق های یوفکا را از وسط بریده تا هرکدام به دو بخش تقسیم شود. روی خمیر را روغن مالیده و گوشت را روی آن گذاشته و خمیر را می پیچیم. رول های بدست آمده را به فاصله ی دو سانتی برش داده و به سیخ چوبی می زنیم . اول دو طرف سیخ ها را در تابه چرب و داغ سرخ کرده بعد در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد. غذای جالب و خوشمزه ایه . حتما یک بار هم شده امتحانش کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند_خانه_داری اگر شیشه های آبلیمو یا آبخوری دارین که رسوب گرفتن و کثیف شدن کافیست چندتا پوست تخم مرغ رو آسیاب کنید 🥚🥚 و توی شیشه بریزید با چند قطره مایع ظرفشویی🧽 و آب به خوبی تکون بدین🧼🧴 و تماااام👌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#لکه_لباس💎 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

خاگینه پاپیونی آرد....تقریبا 3 لیوان تخم مرغ.....2عدد شیر یا ماست....نصف لیوان روغن مایع......3 قاشق غذاخوری پکینگ پودر....1 قاشق سوپخوری وانیل....یک هشتم قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن.....به مقدار لازم مواد لازم برای شهد خاگینه آب ...1 پیمانه شکر....1پیمانه زعفران دم کرده...1 قاشق سوپخوری گلاب.... 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه تخم مرغها راشکسته و وانیل را اضافه میکنیم بعد در ظرف دیگری آرد را با پکینگ پودر الک کرده کنار میگذاریم شیر را به مواد تخم مرغی اضافه کرده هم میزنیم بعد آرد را کم کم به مواد اضافه کرده هم میزنیم تا خمیر بدست آمده به دست نچسبد بعد به مدت 10 دقیقه به خمیر استراحت میدهیم خمیر را روی میز به اندازه نیم سانت باز کرده به شکل مستصیلهای کوچک برش میزنیم درست از وسط مستطیلها خمیر را با دو انگشت جمع میکنیم ودور آن را با نواری از خمیر گرفته ودر روغن داغ شده سرخ میکنیم بعد از سرخ شدن پاپیونها را داخل شهد انداخته سرو میکنیم. نکته : شربت سرد شده را روی خاگینه داغ میریزیم میتوانید عکس این عمل را هم انجام دهید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

چرا روی ماست آب جمع می‌شود ؟ 🔹آبی که روی ماست جمع میشود را هم بزنید چون منبع پروتئین خوبی برای مشکلات کلیوی است و سلول های ایمنی بدن را فعال و قوی میکند. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند_خانه_داری 🧶یکی از روش‌های ساده از بین بردن زردی فرش بعد از شستشو، استفاده از ترکیب آب، نمک و سرکه سفید است. ابتدا مقداری آب را با نمک و سرکه سفید مخلوط کنید. یک اسفنج یا تور مچاله را به این ترکیب آغشته نمایید. سپس آب اضافه اسفنج را بگیرد و آن را به تمام فرش بکشید تا زردی فرش کاملاً پاک شود. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کباب_خونگی_در_فر 🍡🍡🍡🍡 گوشت چرخ شده : ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده: ۱ عدد سیر رنده شده: ۱ پر آرد_سوخاری: ۴ قاشق غذاخوری روغن : ۱ قاشق غذاخوری شیر : ۱ قاشق غذاخوری آب : ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه ، فلفل سفید ، فلفل قرمز پرک شده، زیره ، آویشن ، ادویه کباب سیخ چوبی طرز تهیه: ابتدا سیخ های چوبی را در آب گذاشته تا خیس و مرطوب شوند. تمام مواد و ادویه جات را در کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کند. روی مواد را پوشانده و نیم ساعت استراحت بدهید. کنار دستتان مقداری آب بگذارید و برای به سیخ کشیدن گوشت کمی دستتان را خیس کنید و طبق فیلم گوشت ها را به سیخ بکشید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید و با فرچه کمی روغن یا کره روی کباب ها کشیده و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید. برای کنار کباب می توانید از سیب زمینی کبابی استفاده کنید. سیب زمینی را با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و کمی رزماری یا اورگانو و روغن زیتون مزه دار کنید و در فر بزارید تا کبابی شوند. نوش جان 🍡🍡🍡🍡 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

🪴🎍اينطورى به گلدوناتون سر و سامون بدين 😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#سبزه کاشت سبزه داخل تنگ شما میتونید از هر بذری استفاده کنید اما گندم خیلی راحت سبز میشه و ۶ روز به عید زمان خوبی برای کاشتش هست بذرهاتونو بمدت۲۴ ساعت بخیسونید بعد از یه ظرف که اندازه ی دهانه ی تنگتونه استفاده کنید و سوراخش کنید روش سلفون یادستمال نخی بزارین و همیشه مرطوب نگهش دارین بعد دوروز ریشه ها میره توآب فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کوفته_ایسلی مواد لازم: بلغور گندم 500 گرم تخم مرغ 2 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز خرد شده 2 عدد زیره 1/2 قاشق چای خوری نعنا خشک 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بلغور را بپزید، سپس آن را در یک کاسه مناسب با تخم مرغ ها، آرد، رب گوجه فرنگی( 1 ق س)، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا خمیر کوفته آماده شود. در صورت نیاز خمیر را با دست خوب ورز دهید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و پیازهای خرد شده را داخل آن تفت دهید ، سپس گوشت را اضافه کرده و کمی تفت دهید. حالا رب را همراه زیره، نعنا، نمک و فلفل اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط کنید. کمی آب به گوشت اضافه کرده و صبر کنید تا بپزد. وقتی گوشت پخت، از خمیر کوفته به اندازه یک نارنگی بردارید، آن را با انگشت کمی گود کنید، سپس از مواد میانی داخل آن بریزید و خمیر را دوباره گرد کنید. با کمک دست خمیر را به شکل بیضی در آورید. هر تعداد که می شود به همین شکل کوفته ها را آماده کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کوفته ها را داخل روغن خوب سرخ کنید. بعد از آنکه کوفته ها سرخ شدند، آنها را از تابه بیرون بیاورید، در ظرف مورد نظرتان بچینید، سپس سرو کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نابودی_شپشک فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ترفند برق انداختن استکان ها😍👌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

⚠️برخی از علائم اختصاصی فساد در مواد غذایی 🔹فساد در مرغ فاسد خام: بو و رنگ نامطلوب (تغییر رنگ صورتی روشن به سفید کم رنگ یا خاکستری در مرغ) 🔹فساد در گوشت خام: بوی نامطبوع، چسبناکی یا لزجی سطح و دارا بودن رنگ قهوه ای و خاکستری 🔹فساد در ماهی خام: بوی نامطبوع، چسبناکی یا لزجی سطح، جدا شدن آسان پولک ها، فرورفتگی چشم، تغییر رنگ آبشش به قهوه ای تیره 🔹فساد در کنسرو: وجود تورم یا برآمدگی در دو طرف کنسرو، زنگ زدگی خارجی قوطی کنسرو، بو و رنگ نامطبوع محتویات، کنده شدن لعاب داخلی قوطی 🔹فساد در آبلیمو: رنگ غیر طبیعی، رسوب بیش از حد، وجود کپک در سطح، زنگ زدگی درب شیشه 🔹فساد در تخم مرغ: بوی گندیدگی، تغییر رنگ محتویات، پخش شدن زرده پس از شکستن تخم مرغ 🔹فساد در شیر: بریدن شیر بعد از جوشاندن، که مصرف آن می تواند باعث بیماری شود. ❌👈مصرف هرگونه مواد غذایی کپک زده با توجه به سم تولید شده در داخل آن خطرناک است. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari