eitaa logo
👩🏻‍🍳آشپزی و خانه داری🏡
25.9هزار دنبال‌کننده
4.2هزار عکس
18.4هزار ویدیو
0 فایل
•{﷽}• با ما باشین با بهترین های آشپزی و خانه داری 😍 . #تعرفه_تبليغات 👇 https://eitaa.com/joinchat/1257046037C809a73a6d5
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
مواد لازم: شیر ولرم سه چهارم پیمانه، شکر یک قاشق غذاخوری، خمیرمایه یک قاشق چایخوری، نمک یک دوم قاشق چایخوری، آرد سفید دو پیمانه، روغن زیتون دو قاشق غذاخوری. خمیر مایه و شکر را در شیر ولرم ریخته، ظرف شیر را در یک پارچه پیچیده و ده دقیقه کنار می گذاریم تا خمیر مایه عمل بیاید. آرد و نمک را مخلوط کرده. وسط آرد را گود کرده، به ترتیب روغن و شیر را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. خمیر را پنجاه مرتبه بر روی سطح کار می کوبیم تا کاملاً جمع شود. خمیر را در ظرفی که با کمی روغن چرب کرده ایم قرار داده، روی ظرف سلفون کشیده و به مدت سی دقیقه در محیط آشپزخانه استراحت می دهیم. روی سطح کار و وردنه کمی آرد پاشیده، از خمیر چانه می گیریم و چانه را با وردنه به صورت نازک باز می کنیم. هر مرتبه روی مابقی خمیر را با سلفون می پوشانیم که خشک نشود. تابه، صفحه چدنی یا ساج را از پنج دقیقه قبل با شعله کم گرم کرده و خمیر را روی آن قرار می دهیم. بعد از دو تا سه دقیقه که روی خمیر حباب زد پشت و رو کرده و مجدداً حدود یک تا دو دقیقه سمت دیگر را حرارت می دهیم. نان ها را ابتدا در بین پارچه گذاشته تا خنک شود، سپس در کیسه و در فریزر نگهداری می کنیم. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
ژله ی هلو یک پاکت آب جوش یک پ،آب سرد یک سوم پ پنیر ماسکارپونه یک بسته خامه ی صبحانه ۱ قوطی پودرقند ۲ق غ،هلو زعفرانی ۲عدد پودرژله رو با یک ایوان ابجوش بن ماری کنید بعد یک سوم لیوان ابسرد اضافه کنید بذارید کنار پنیر ماسکارپونه رو با پودرقندبزنید تا بافت پنیر از هم باز بشه خامه رو اضافه کنید هم بزنید ژله ی آماده‌تون رو که خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید دو عدد هلو زعفرانی رو خرد کنید ریز ریز، به موادتون اضافه کنید و ی دور با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه موس آماده اس توظرف های خوشگلتون بریزید و بزارید یخچال برای روی موس هم ازخرد شده ی هلوتون بریزید و با یک برگ نعنا تزیین کنید . فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چن تا ترفند خفن و باحال و کارررربردی😍👌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
🌹🍃هیچوقت نباید روی زودپزی كه تازه خاموش كرده‌اید آب بریزید.🍃 زیرا هم خطرناك است و هم اینكار باعث می شود زودپز تبدیل به دیر پزشود و دیگر غذا را زود نپزد. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
دوپیمانه آرد ، یک دوم ق چ شکر،یک ق چ نمک و یک ویک دوم ق چ پودر خمیر مایه فوری را در ظرفی مخلوط کنید(یک پیمانه آرد هم دم دست داشته باشید) حالا یک پیمانه آب ولرم را همراه سه ق غ روغن مایع را اضافه کنید وبا قاشق هم بزنید وبعد با دست ورز بدید واز آردی که کنار گذاشتید کم کم استفاده کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه این خمیر احتیاج به استراحت نداره پیتزا گوشت و قارچ دوتا پیاز خرد شده را تفت داده سبک شد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید وحسابی تفت بدید وبعد هم قارچ خرد شده اضافه کرده وتفت داده سپس رب ونمک وفلفل سیاه وقرمز وکمی زردچوبه خوب که مخلوط شد حرارت را خاموش کنید ظرف پیتزا را چرب وکمی آرد روی آن ریخته وخمیر را روی آن پهن کرده روی خمیر سس قرمز بزنید کمی پنیر روی سس ریخته وبعد از مواد گوشتی روی آن ریخته فلفل دلمه ای هم اضافه کرده وروی آن پنیر پیتزا بریزید ودر فر گرم با دمای صدوهشتاد، نیم ساعت قرار دهید فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🏺⚱ترفند پاک کردن ظروف مختلف کلیپ و ببین حتما بکارت میاد 😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفندهای کاربردی و جالب برای سرویس بهداشتیتون👌🏻🚽🛁 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برگر دست ساز 😍😋 پیاز/سیر/سس گوجه فرنگی سس خردل/سویا سس/گوشت چرخ کرده که ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی با چربی خیلی کم . ادویه : پودرسیر/زردچوبه/فلفل سیاه/پودر سوخاری . طرزتهیه : ۱- گوشت چرخکردمون رو با سیر رنده شده و پیاز رنده شده که آب پیاز رو ۸۰%گرفتیم (واسه اینکه برگر خشک نباشه )ترکیب میکنیم . ۲-سس خردل و سویا سس و سس گوجه رو بهش اصافه میکنیم و بعد نوبت ادویه هامون که به موادمون اضافه میکنیم . ۳- چنگ میزنیم مواد رو و به مدت ۲-۳ دقیقه ورز میدیم و با چاقو و کارد ساطوریش میکنیم تا گوشت خودشو ول کنه 😁😍 . ۴- قالبمون رو میگریم و روش رو کیسه فیریز میکشیم به مدت ۱ساعت داخل فیریزر میزاریم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍 شکر/فنجان آب/ رنگ وطعم دهنده دستورتهیه: دریک قابلمه آب وشکر رامخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تابجوش بیادوشکر کاملا درآب حل شود،طوریکه شربت خیلی غلیظی درست شود. حرارت راخاموش کرده واجازه دهید شربت خنک شود درصورت تمایل طعم دهنده‌ رابه شربت اضافه کنید.چندلیوان شیشه‌ای باریک و بلند،چند عددسیخ چوبی وچندعدد گیره (که طولشون ب اندازه دهانه‌ی لیوان‌ باشد) آماده کنید. گیره‌ها را به سیخ‌های چوبی وصل کنید، طوری که موقع قرار گرفتن سیخ‌ها در لیوان‌ها، گیره روی دهانه لیوان قرار بگیرد و انتهای سیخ چوبی به کف لیوان برخورد نکند.مقداری شکر در یک بشقاب بریزید، سیخ‌های چوبی را با آب مرطوب کنید سپس آن‌ها را در شکر بغلتانید تا دانه‌های شکر به چوب‌ها بچسبند. اجازه دهید شکر‌های چسبیده به چوب، خشک شوند. اگر دوس دارید نبات‌ رنگی درست کنید، از رنگ خوراکی به اندازه یک قطره در هر لیوان بریزید. سپس لیوان‌ها را با شربت خنک شده پرکنیدطوریکه حدود ۲/۵ سانت ازبالای لیوان خالی بماند. سیخ‌ها رادرلیوان‌های پرشده ازشربت بذارید حدود1هفته صبرکنید تابلور‌ها در اطراف سیخ‌چوبی شکل بگیرن. پس از 2هفته، نبات‌ها آمادس. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این ظرفهای استیل چون سبک هستن به راحتی رنگ میشن البته ۲ دست رنگ بزنید. بقیه نکات هم تو ویدئو گفته شده،امیدوارم کاربردی باشه و خوشتون بیاد😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👈 با این ترفند خيلی راحت با يه پرتقال دو ليتر اب پرتقال طبيعی درست كنید 😎 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
چند نکته خانه داری که هر خانومی باید بدونه 👌 🌈برای اینکه جعفری و ریحون همیشه تازه بمونن اونا رو داخل یه شیشه سربسته بزارید و تا قسمتی که ساقه هاست آب بریزید و تو یخچال نگهداری کنید 👌🌿👏 🌈اگه کدو هاتون توی یخچال می پوسه و خراب میشه،کدو هارو لایک دستمال نخی بزارید و داخل قابلمه رویی بزارید تا تازه و ترد بمونه🌿👌 🌈اگه فلفل دلمه هاتون داخل یخچال زود چروک میشه و آبش رو از دست میده،سر فلفل دلمه رو ببرین و دونه هاشو خالی کنید و بزارید داخل کیسه زیپلاک تو فریزر 👌🌿👌 🌈اگه پیاز هاتون دارن خراب میشن ،اگه ریزن ترشی کنید وگرنه سرخ کنید بزارید داخل فریزر برای مواقعی که پیاز ندارین یا فرصت سرخ کردن پیاز ندارین استفاده کنید⁦✌️⁩🌿👌 🌈اگه بادمجون هاتون توی یخچال نرم و پلاسیده میشه،بزارین توی دستمال نخی داخل نایلون با گردش هوا🍁⁦✌️⁩🌿 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔺برای برطرف کردن چرک یقه پیراهن،قبل ازقراردادن آن در ماشین لباس شویی می توانیدروی یقه پیراهن صابون مالیده پانزده دقیقه ای صبرکنیدسپس آن را داخل ماشین لباس شویی بیندازید.👌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند و ایده جالب بااسنفج😍👌 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍽 🍳تخمـ مرغ گلی یه فینگرفود خیلی ناز 🌷 امروز خیلی گل و بلبل شده همه چی 😊😊 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
موادلازم: مواد لازم برای : جو 250 گرم اب مرغ یا گوشت بدون نمک 1 پیمانه هویج نگینی شده 150 گرم ذرت 50 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط شیر 1 لیتر خامه 100 گرم نمک و آبلیمو به مقدار لازم جعفری یا گشنیز برای تزیین طرزتهیه : جو- اب مرغ-هویج-سیب زمینی را در ظرف میریزم و اجازه میدهیم تا کامل پخته شود بعد از طبخ کامل شیروخامه رایکدست کرده وبه مواد اضافه میکنیم بعدازجوشیدن کامل شیر با مواد اجاق را خاموش میکنیم و هنگام سرو نمک و ابلیمورا به ان اضافه میکنیم دقت کنید اگر قبل از اتمام وخاموش کردن اجاق نمک را اضافه کنیم سوپ به دلیل داشتن شیربریده میشود فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
😍🍏میوه آرایی برای کودکان فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
᭄🏡 ۳ ترفند برای تمیزکاری عمیق آشپزخونه که باید بلد باشی🫧 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
موادلازم آرد پنج قاشق غذاخوری شکر چهار قاشق غذاخوری شیر یا ماست سه قاشق غذاخوری روغن مایع دو قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد وانیل نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری طرزتهیه آرد و بکینگ پودر رو‌باهم مخلوط‌ و ‌الک کنید، حالا شکر، تخم مرغ و وانیل رو با همزن بزنید شیر و روغن رو اضافه مجدد هم بزنید حالا مخلوط آرد رو اضافه کنید و چند ثانیه با همزن بزنید تا یه دست شه دستگاه رو روشن کنید تا گرم شه با پنبه یا فرچه داخلش رو‌چرب کنید مواد رو با قاشق یا داخل قیف بریزید (قیف راحتتره) و داخل قالبها ریخته و درش رو‌ببندید تا زمانیکه اماده شه حدود دو سه دقیقه اماده س این کیک رو میتونید داخل ساندویچ میکر درست کنید میتونید تعدادیشون رو با اضافه کردن یک قاشق پودر کاکائو مرغوب کاکائویی کنید و با اضافه کردن یکی دوقاشق زعفرون دم کرده غلیظ زعفرونیش کنید اگه طعم گلاب و‌هل هم دوست دارید یکی دوقاشق گلاب و‌نوک قاشق چایخوری هل اضافه کنید میتونید با پودر شکر یا نوتلا یا شکلات بن ماری تزیین کنید اگه ندارید میتونید داخل ساندویچ‌ ساز هم درست کنید . فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari