#کوفته_سیخی
🔷مواد لازم
🔹گوشت قرمز چرخ کرده ۴۰۰ گرم
🔹جعفری خردشده یک پیمانه
🔹پیاز رنده شده یک عدد
🔹آرد ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
🔹تخم مرغ یک عدد
🔹نمک، پودر فلفل قرمز، پودر فلفل سیاه- به میزان لازم
🔷مواد لازم برای تهیه سس
🔹گوجه فرنگی ۳ عدد
🔹پیاز تازه ۳ عدد
🔹سیر سه حبه
🔹فلفل دلمه ای قرمز رنگ نصف یک عدد
🔹روغن ۳ قاشق غذاخوری
🔹فلفل سیاه، نمک، رب گوجه فرنگی و کمی پودر شکر به میزان لازم
♨️طرز تهیه
همه مواد کوفته را در ظرف مناسب بریزید و خوب مخلوط کنید. از مواد به دست آمده کوفته های کوچکی (کوفته قلقلی)درست کنید وبه سیخ بزنید و برای کباب کردن در ماهی تابه قرار دهید و درآن را بگذارید تا سرخ و پخته شود.
طرز تهیه سس: فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید. بعد گوجه فرنگی های رنده شده و رب را اضافه کنید وهم بزنید و نصف استکان آب اضافه کنید. نمک و ادویه و پودر شکر را هم اضافه کنید تا کمی مواد جوش بیاید. به غلظت مناسب که رسید، زیرآن را خاموش کنید وبرای روی کباب ها به کار ببرید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
بمب شکلاتی 🍫🤎
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
آموزش یه قهوه خوشمزه ☕️
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه پیده
مواد لازم برای داخل پیده:
200 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل قرمز
1 عدد فلفل سبز
1 قاشق غذا خوری رب
فلفل سیاه
پودر فلفل قرمز
نمک
1 الی 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
دقت کنین گوشت بدون چربی نباشد، مواد دیگر را هم ریز خورد و در یک ظرف با همدیگر مخلوط کنید تا کامل به خورد هم بروند.
مواد لازم برای خمیر:
1 لیوان شیر ولرم
1 استکان روغن مایع
1 عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
1 قاشق چای خوری نمک
3 لیوان آرد
طرز تهیه پیده:
خمیر را اماده میکنیم و نیم ساعت استراحت می دهیم. در اندازه های دلخواه تقسیم میکنیم و با فاصله روی سینی فر میچینیم و 15 دقیقه دیگر هم میگذاریم بماند، وقتی خمیر کمی نرم تر شد داخلش را گود میکنیم و از مواد اماده شده مان داخلش میریزیم. با زرده تخم مرغ خمیر را پوشش میدهیم و در فر 180 درجه تا زمانیکه خمیرمان طلایی شود؛ میپزیم
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
فسنجون گیاهی (شش انداز) 😋
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
قند پذیرایی 🤩
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یخچالت_با_این_ترکیب_تمیزکن🌼🍂
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیزکردن_تیغ_چرخ_گوشت🌼🍂
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#ته_چین_مرغ_دو_طبقه
🔷مواد لازم برای6 نفر
🔹برنج 4 پیمانه
🔹سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد
🔹ماست کیسه ای ترش یا ماست سفت 500 گرم
🔹تخم مرغ 4 عدد
🔹زعفران ساییده به مقدار لازم
🔹کره 100 گرم
🔹روغن مایع 40 گرم
🔹خلال پسته و زرشک برای تزییین به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
1- مرغ رو با پیاز و نمک و زعفران تفت بدید. روی مرغ آب زیاد نریزید چوم مرغ خودش آب میندازه.
2- وقتی پخت، مرغ رو ریش ریش کنید.
3- برنج رو آبکش کنید.
4- ماست رو با تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کنید و به برنجتون اضافه کنید.
نیمی از کره و روغن رو هم آب کنید و به برنج اضافه کنید.
5- توی 2 قابلمه با سایز متفاوت … اول مابقی کره و روغن رو بریزید. بعد کمی از برنج، بعد مرغ و دوباره برنج و حسابی فشرده کنید.
6- روی شعله کم حدود 1 تا 1 ساعت و نیم بسته به سایز ته چین
بعد که دم کشید اول قابلمه بزرگ رو برگردونید بعد قابلمه کوچک
7- با خلال پسته و زرشک و ماست کیسه ای با سر ماسوره اسم تزیین کنید.
سایر نکات
من خودم مرغ رو که میپزم میذارم چند ساعت توی مخلوط ماست و تخم مرغ و نمک و زعفران بمونه. اینجوری مرغ خیلی خوش طعم میشه
توی ته چین مجلسی مرغ رو ریش ریش نمیکنن! بلکه اونو تکه ای میذارن
برنج ته چین رو معمولا کمی دون تر باید بردارید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
کوکوی کلم برگ
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا طور 🍕
این پیتزا تو کمتر از یه ربع اونم بدون خمیر درست میشه
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شور گل کلم 🥒🌶🧂
ترد و ضد کپک
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
مرغ کره ای با نارنج 🍗🤤
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#کوکو_مرغ_قارچ
قارچ۲۰۰ گرم/ پیازچه۲ عدد
آرد سوخاری۱ پیمانه
جعفری۲ قاشق غذا خوری
سینه مرغ پخته۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آویشن و زردچوبه و پول بیبربه مقدار لازم
تخم مرغ۲ عدد /سیب زمینی پخته۱ عدد
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
🌻به اندازه تک تک گلبرگ های دنیا
🌻شادمانی برایتان آرزو می‌کنم
🌻می‌دانم که این شادمانی
🌻قرین ِ سلامتی ست
🌻پس می‌گویم حالِ خوب
🌻نصیبِ دل‌های مهربانتان
🌻ظهر زیباتون بخیر
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
اسنک خوشمزه و آسون 🥪🤤
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
گوبولی پلوی جنوبی 🤗
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#کیک_ماست
🔷مواد لازم برای6 نفر
🔹آرد 2 لیوان
🔹ماست 1 لیوان
🔹روغن 1 لیوان
🔹تخم مرغ 4 عدد
🔹شکر 1 لیوان
🔹بیکینگ پودر 2 قاشق غذا خوری
🔹وانیل شکری 1 قاشق غذا خوری
♨️طرز تهیه
1- تخم مرغ ها را با شکر خوب بزنید تا مایع کرم رنگ و کشداری حاصل شود .
2- روغن و ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را بزنید.
3- آرد و بکینگ پودر و وانیل را سه بار الک کنید و کم کم به مایع اضافه کنید و به آرامی از یک سمت هم بزنید ، میتوانید وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
4- کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل آن بریزید و اجازه دهید در فر خوب بپزد .دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه
سایر نکات
دیواره های قالب را اصلا چرب نکنید ، هنگام برگرداندن کیک با چاقو اطراف کیک را به آرامی از قالب جدا کنید .
میتوانید سفیده و زرده را جدا بزنید .
ماست حتما شیرین باشد.
میزان وانیل را نیز میتوانید کمتر بریزید ، همین طور بکینگ پودر ، اما من با این مقادیر کیک میپزم .
درجه ی فر را خودتان تنظیم کنید چون درجه ها متفاوت هستند .
اگر کاغذ روغنی نداشتید ، یک کاغذ سفید را کمی چرب کنید و از آن استفاده کنید .
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
آموزش مسقطی بازاری 💛
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کته زعفرونی با مرغ چوبی 🍢😍
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو تره فرنگی 😋
مواد لازم :
تخم مرغ 3عدد
تره فرنگی 150گرم خورد شده
هویج 1عدد متوسط
شوید
جعفری
پیازچه
آرد گندم 2قاشق
آرد نخودچی 3قاشق
فلفل سیاه
بکینگ_پودر 1قاشق مربا خوری 🔵ترجیحا با آرد مخلوطش کنید جدا اضافه نکنید.
روغن 4قاشق
داخل کلیپ از روغن زیتون استفاده شده ،میتونید روغن کنجد یا معمولی جایگزین کنید.
ادویه دلخواه
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
نودل فوری 🥰
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
حلوا زنجبیلی
کنار چایی خیلی میچسبه ☕️🤤
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیب‌زمینی_استانبولی_تنوری
مواد لازم
سیب‌زمینی استانبولی
آویشن
نمک
فلفل سیاه
پاپریکا
روغن زیتون
شوید خرد شده
پیازچه خرد شده
آبلیموی تازه
سیب‌زمینی استانبولی را با آب تمیز بشویید و با پوست دو نصف کنید
در ظرفی همراه آویشن، نمک، فلفل سیاه ، پاپریکا و روغن زیتون مخلوط کنید در سینی فر کاغذ روغنی بندازید و سیب‌زمینی هارو بریزید قسمت پوست بسمت پایین باشه در فر ازقبل گرم شده 180 درجه تا زمانیکه طلایی بشه بپزید
بعد در ظرفی بریزید و شوید و پیازچه خرد شده و کمی آبلیمو ریخته در ظرف سرو بکشید
نوش جان
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میوه آرایی جذاب😆
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻