#فالوده_کرمانی🍨🍧
۵ تا لیوان آب بریزید تو قابلمه وقتی جوش آمد یه لیوان نشاسته رو با یه لیوان آب حل کنید وبه اب جوشتون اصافه کنید وسریع هم بزنید وقتی مایع یدست شد شعله رو کم کنید
وبیست دقیقه زمان بدید تا نشاسته بپزه تو یه طرف یخ واب فراوان بریزید یه ابکش بزارید سر طرف مایع نشاسته رو داخل آبکش بریزید وبا پشت پیاله از آبکش ردشون کنید
اب باید فوق العاده سرد باشه تا دونه های فالوده بهم نچسبه نشاسته ها که رد شدن ده دقیقه تو آب سرد نگهشون دارید ازیه سبد ردشون کنید و بشورید و بعد فالوده هاتون رو با یه لیوان آب بزارید تو ظرف سربسته داخل یخچال وموقع سرو کردن شربت رو اصافه کنید.
شربت فالوده کرمانی:
شکر یک پیمانه
اب یک پیمانه
عرق نعنا وگلاب هر کدام نصف پیمانه
همه مواد را مخلوط وروی حرارت میزاریم تا شکر حل شه نیازی نیست که غلظت پیدا کنه.
من شربت رو با همین دستور درست کردم ولی بنظرم شيرينيش زیاد بود شما می تونید مقدار آب رو دو برابر بگیرید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_دورچین
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_سالاد
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#شربت_گل_پنیرک
طرز تهیه:
ابتدا گل پنیرک را در آب سرد خیس می کنیم و حدودا 30دقیقه صبر کرده تا رنگ پس بدهد. سپس آن را از صافی رد می کنیم. سپس عصاره گل پنیرک را داخل لیوان دلخواه ریخته و به آن شربت بیدمشک اضافه می کنیم. برای این که حالت چند رنگ بگیرد می توانیم ابتدا در لیوان مقداری عصاره گل پنیرک و شربت بیدمشک را اضافه کنیم. برای رنگی شدن شربت، اگه مقدار عصاره گل پنیرک نسبت به شربت بیشتر باشد رنگ بنفش پر رنگ به دست می اید و اگر از عصاره کم تر استفاده شود آبی کم رنگ حاصل می شود. برای تغییر رنگ شربت اگر به محلول بنفش مقداری ابلیمو اضافه کنیم(چند قطره)شربت صورتی رنگ خواهد شد.
مخلوط حاصل از عصاره گل پنیرک و شربت زعفران هم شربتی سبز رنگ به ما می دهد. برای تزیین این شربت می توانید از مقداری لیمو برش زده شده استفاده کنید و یا در آن از تخمه شربتی خیس خورده استفاده کنید. همچنین می توانید مقداری از مخلوط عصاره و شربت را در قالب های یخ ریخته و در لیوان شربت بیاندازید.(برای درست کردن شربت بیدمشک به مقدار مورد نیاز شکر را در اب جوش حل کنید و بعد عرق بیدمشک اضافه کنید و در اخر به شربتتون اضافه کنید طبق توضیحات)نوش جان
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاناکوتا_پسته
✓این مواد ۴ عدد دسر ۱۵۰ گرمی به شما میده.
مواد لازم🔻
خامه ۲۵٪ چربی: ۳۰۰ گرم
آگارآگار: ۲ و یکچهارم ق چ خ
شیر: ۱۰۰ گرم
شکر کاسترد: ۷۵ گرم
پسته: ۲۰۰ گرم
مواد لازم سس رزبری🔻
رزبری یخ زده: ۸۵ گرم
شکر: ۲۵ گرم
آگارآگار: یک هشتم ق چ خ
طرز تهیه پاناکوتا🔥
۱.خامه، شیر، شکر و آگارآگار رو در ظرفی مخلوط میکنیم.
۲.در قابلمه در حالی که دارید هم میزنید به مدت ۲-۳ دقیقه و شروع به جوشیدن میکنه تا آگارآگار فعال بشه.
۳.پسته را اضافه کنید و میکس کنید تا زمانی که صاف و یکدست بشه.
۴.مخلوط رو در قالب بریزید و بذارید یک شب در یخچال بمونه.
۵.اگر از قالب سیلیکونی استفاده میکنید میتونید اون رو در فریزر بذارید تا زمانی که فریز بشه.
۶.بعدش اون رو از قالب خارج کرده و۲-۳ ساعت در یخچال قرار بدید.
طرز تهیه سس رزبری🔥
۱.با هم در قابلمه کوچیک بجوشونید تا زمانی که یکدست بشه و قوام پیدا کنه.
۲.از صافی رد کنید و استفاده کنید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_موز_و_توت_فرنگی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_حلوا
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژل آلوورا درست کن😆
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش ژله مجلسی🥰
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ذرت_مکزیکی🌽🌽
ذرت پخته شده ۴۰۰ گرم
قارچ ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۲پیمانه(میتونید کمتر هم بریزید)
سس مایونز ۱ پیمانه (کمتر هم میشه بزنید)
کره ۳۰ گرم
آبلیمو ۲قاشق غذاخوری
آویشن فراوان
فلفل سیاه و فلفل قرمز
نمک
پنیر پارمسان ۱/۴ پیمانه (قابل حذفه ولی بریزید خوشمزه تر تر میشه😁)
✅از پنیر پیتزای باکیفیت استفاده کنید که قشنگ کش بیاد😅من از پنیر پیتزای مطهر استفاده کردم🥰
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین سالاد🤩
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✔️اگه علاقمتد به فست فود هستید این گیف رو از دست ندید 😍👍
پخت متفاوت و خوشمزه سوسیس به شکل گل🌸
🌭🌭🌭🌭🌭🌭
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
ایده تزیین پرتقال به شکل گل با برش های ساده مناسب دورچین بشقاب 🍊
#باسلیقگی 💝
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#پنکیک_پفکی
مواد لازم:
2 تخم مرغ
نصف پیمانه شکر
نصف پیماته روغن
2 پیمانه شیر
1 ق چ پودر بیکینگ
1 ق م وانیل
3 پیمانه آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکرو وانیل را به مدت 1 دقیقه با همزن بزنید. سپس روغن را اضافه کرده تا مخلوط شود. سپس شیر را اضافه کرده،بکینگ پودر و آرد را الک کرده اضافه کنید و آن را با همزن مخلوط کنید. ماهیتابه را روی حرارت کاملا گرم کنید یک قاشق از ملات بریزیم و وقتی روی پنکک حباب زد به طرف دیگه برمیگردانیم و همه را به همین روش کامل کنید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#ناگت_مرغ
مواد لازم:
فیله مرغ (چرخ شده): ۳ عدد
شیر: به مقدار لازم
تخم مرغ: ۳ عدد
نان تست: نصف یک عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
پاپریکا: به مقدار لازم
پودر سوخاری: به مقدار لازم
روغن: برای سرخ کردن
آرد: ۳ ق س
🌯طرز تهیه:
۱. نان تست را در مقداری شیر قرار دهید تا خیس بخورد. فیله مرغ چرخ شده، نان تست خیس خورده در شیر، یک عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را با هم مخلوط کنید.
۲. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده را جدا کنید و کف دست خود پهن نمایید. آنها را به آرد آغشته کنید و سپس در دو عدد تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
۳. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و ناگت ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چطور صفحات چدنی اجاق گاز که پر از چربی است و راحت پاک نمیشود را برق بندازیم؟
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ظرافت_خانه_داری
با این ترفندها مینونید کارای روزمره تون رو خیلی سریع و حرفه ای انجام بدید😍☝️
شمام بببنید و لذت ببرید
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دلمه_کلم
برنج دو پیمانه
سبزی معطر خورد شده(تره جعفری گشنیز نعنا ترخون ) سه یا چهار پیمانه
لپه نصف پیمانه
کشمش یا زرشک (بستگی به ذائقه شما)یک سوم پیمانه
گوشت چرخ کرده گوسفندی ۳۰۰ گرم
یک عدد کلم برگ
ادویه (پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا خوری ،دارچین کمی، زردچوبه یک قاشق غذاخوری ،نمک و فلفل قرمز و سیاه به اندازه کافی
🍀 مواد لازم سس دلمه :
دو قاشق سر پر رب گوجه فرنگی
نصف پیمانه روغن
زعفران به میزان لازم
رب انار نصف پیمانه (بستگی به غلظت و ترشی )
و یا
یک سوم پیمانه سرکه و یک قاشق غذاخوری شکر
نمک و فلفل به میزان لازم
آب سه و نیم پیمانه (بستگی به نوع برنج و مقدار آبی که برای دم کشیدن دو پیمانه برنج تون لازمه )
طرز تهیه سس :
رب گوجه فرنگی رو توی روغن سرخ کنید و زعفران و رب انار و نمک و فلفل و بعد آب رو اضافه کنید و چند دقیقه رو حرارت ملایم بذارین مواد به خورد هم بره
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎬 #ساندویچ_مرغ 🌯🥫😋👆
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎞 #کلیپ_اموزشی
🎬 #پلو_تن_ماهی 😋👆
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#کیک_شنی
مواد لازم:
ارد یک و یک چهارم پ
روغن نصف پ
شکر دو سوم پ
ماست سون یک پیمانه
تخم مرغ سه عدد
بکینگ پودر یک قاشق غ خ
هل کمی
پودر نارگیل تفت داده شده 2/3پیمانه
شیر عسلی خارجی نصف قوطی
طرز تهیه:
اول شکر و تخم مرغ و هل رو خوب ترکیب کنید بعد ماست و روغن رو بهش اضافه کنید و در اخر مخلوط ارد و بکینگ پودر ترکیب شده و الک شده رو تو سه مرحله بهش اضافه کنید و با قاشق فقط به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست بشن،بعد کف قالبتون رو چرب کنید من ازسینی مستطیل25در35استفاده کردم چون نمیخواستم کیکم ارتفاعش زیاد باشه دلم میخواست سطحش پهن باشه که خوب بتونم نارگیل پاشیش کنم،
بعد مواد و بریزید تو قالبتون و چند بار بکوبید زمین تا هوای اضافیش خالی بشه و بذارید تو فری که از یک ربع قبل گرم کرده بودین فرتون حتما گرم باشه ،به مدت نیم ساعت روی 180درجه،دمای فرها متفاوته شاید برای شما کمی بیشتر از نیم ساعت بشه پس خودتون چک کنید،
بعد کیک و از فر که اوردین بیرون همونطور که دااااغه شیر عسل و بریزید روشو با پشت قاشق صاف کنید و پودر نارگیلی که تفت داده بودین با دست بریزین روش،تا کاملا سرد نشده برشش نزنیدها چون خیلی لطیفه از هم میپاشه،امیدوارم درست کنید و عاشقش بشید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎞 #کلیپ_اموزشی
🎬 #بستنی_میوه_ای 😋👆
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎞 #کلیپ_اموزشی
🎬 #کیک_یزدی_گنبدی 😋👆
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ازبین_بردن_بوی_مرغ
دو سه دقیقه زمان بذار و بوی زهم مرغ رو از بین ببر🤩🤩
داخل یه تابه آب رو به جوش بیارین
یک فنجان سرکه اضافه کنین
سه تکه مرغ داخلش بندازین و اجازه بدین دو دقیقه بجوشه
مرغ ها رو خارج کنین و بشورین
یک عدد پیاز خرد شده رو کف تابه بریزین
تکه های مرغ رو روش بچینین
یک سوم پیمانه روغن
شش عدد آلو
نمک، فلفل، پولبیبر و زنجبیل
یک قاشق چایخوری شکر
بریزین و در تابه رو ببندین تا آب بندازه و بپزه
بعد از پنجاه دقیقه
مقداری عصاره زعفران و
آب نصف لیمو ترش تازه
رو اضافه کنین و چهل دقیقه دیگه زمان بدین
دو طرف مرغ که برشته شد آماده است،
این مرغ خوشمزه و ملس اسمش مرغ وحشیه
حتما درستش کنین
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دلمه_برگ_مو :
پياز رو نگيني خرد كردم با روغن تفت دادم وگوشت چرخ شده گوساله رو به آن اضافه كردم وباهم سرخشون كردم نمك ،فلفل سياه وفلفل قرمز وزردجوبه وپودر دارچين وكمي پودر زنجبيل زدم يه تفت كوچولو دادم
وبعد سبزي ريز شده معطر كه شامل ترخون،مرزه،نعناء،جعفري وچند ساقه پيازچه است را اضافه كردم وهمه را باهم تقت دادم ودر آخر سه قاشق رب انار ملس ويك قاشق شكر و سه قاشق هم سركه زدم وبا لپه آبپزشده وبرنج آبكش شده همه رو با هم مخلوط كردم كف قابلمه رو با برگ مو پوشوندم ودلمه هاي پيچيده شده را درآن چيدم وروي حرارت گذاشتم وآبي كه مخلوطي از آب وشكر وسركه و روغن كه در حال قل زدن بود
را روي دلمه ها ريختم وحداقل ٥تا٦ساعت با حرارت كم زمان پخت دارد كه برگ مو نرم ولطيف شود .در ضمن براي اينكه دلمه ها جابجا نشوند يك بشقاب روي دلمه ها بگذاريد وبعد سر قابلمه رو بزارید. . .
پي.نوشت: داخل كاسه ي كوچكي كه كنار دلمه ها هست سس انار
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻