. اينم ي غذاي آسون واسه اون دسته از عزيزاني ك دنبال اينن ك چي درست كنن بزودي كپشن رو ميزارم براتون شما هم با لايك و كامنت همراهيم كنيد#تهانداز_مرغ#تهچین #ته_چین #تهاندازمرغ حالا میریم طرز تهیه ته انداز مرغ: برنج شسته شده به میزان لازم ،مرغ هرقسمت ک مصرف میکنید برای این غذا ران و کتف و بال خیلی جذاب تر میشه ،ابتدا مرغ هارو با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو داخل آب قرار میدیم یک عدد پیاز خورد میکنیم و میزاریم تا بپزه ولی نه به اون اندازه ک له بشه،برنجمون رو آبکش میکنیم ته ی قابلمه ک قرار برنج رو داخلش بپزیم رو روغن میریزیم مرغ های پخته شده را با سلیقه خاصی میچینیم برای این قسمته ک گفتم رون یا کتف یا بال زیباترش میکنه اگر هم دوست نداشتین فیله مرغ رو نواری برش میدین و میپیچین و از سیخ ردش میکنید بعد از پختن فیله های حلزونی شکل رو هم میتونید برای اینکار استفاده کنید وقتی یک طرف مرغ ها سرخ شد برمیگردونیم زیر شعلرو کم میکنیم در این قسمت میتونید برنج ابکشی ساده رو بریزید میتونید زعفرونیش کنید یا میتونید مقداری ماست و زعفرون وزرده تخم مرغ رو با کمی برنج مخلوط کنید و روی مرغ ها بریزید بقیه برنج رو سفید بریزید همه اینها سلیقه ایه،بعد از ریختن برنج روی مرغ ها مقداری آب مرغ رو روی برنج میریزیم و میزاریم دم بکشه به همین راحتی #فیلم_آشپزی ❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁ cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»

#تهچین مواد لازم برای چهار تا پنج نفر: برنج ایرانی.......دو لیوان ک دو سه ساعت با دولیوان اب و نمک خیس میکنیم و بعد کمی روغن اضافه و به شکل کته روی حرارت میذاریم وقتی آبش کشیده با باقی مواد مخلوط میکنیم ماست سفت......یک لیوان سر پر زرده ی تخم مرغ......سه تا اگر کوچیک بود ۴ تا (من ۴تا ریختم) زعفران .....دم کرده ی غلیظ ب مقدار دلخواه مرغ با استخوان ......۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم(مرغ رو با پیاز و ادویه ونمک میپزیم بعد با چنگال ب قطعات کوچک خردش میکنیم) بادمجان.....دو عدد (به صورت حلقه ای برش زده و سرخ شده پیاز داغ...... یک عدد متوسط زرشک..... تفت داده شده مقدار دلخواه دارچین..... کمی روغن یا کره......چهار ق غ ✦❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#باقالاپلو_با_مرغ : به نظرم همه خیلی خوب بلدن این غذا رو درست کنید از اینکه اکثر ا کپشن نمی خونید ،پس نیازی نیست توضیح بدم. برای پخت مرغ از سیر تازه ،پیاز ،نمک وهویج رو درسته استفاده کردم گذاشتم با مرغ پخت بعد برش زدم .وقتی خوب پخت آب مرغ رو صاف کردم پنج عدد آلو بخارا رو از قبل خیس کردم رب و ادویه (زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر هل ) رو سرخ کردم آلو بخارا را اضافه کردم آب مرغ هم صاف کردم بهش اضافه کردم و دوباره روی مرغ ریختم ، گذاشتم به روغن بیافته و آلوها هم پخته بشن در آخر پخت کمی پودر دارچین روی مرغ ها ریختم برنج هم ته چین ساده با #باقالاپلو هست . باقلا رو پختم برنج رو آبکش کردم و اول #تهچین رو ریختم‌کف ظرف بعد شوید خشک ،باقلا و برنج رو مخلوط کردم و یک استکان گلاب ریختم وگذاشتم دم بکشه در آخر یک قالب کره ۵۰ گرمی اضافه کردم . امیدوارم نکات مورد استفاده تون قرار بگیره ممنونم 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

💕 #تهچین ته چین_مرغ طرز تهیه: اول از همه سه پیمانه ونیم برنج را خیس کردم وبعد نصف سینه ویک ساق مرغ را با پیاز ونمک وزعفرون و فلفل پخته ویک مقدار اب مرغ را برای سس نگه داشتم تا موقع سرو‌غذا استفاده بشه وبعد از پختن مرغ اونا را ریش ریش کردم وکنار گذاشتم سپس دوتا زرده تخم مرغ را زده وبا نصف پیمانه روغن وچهارقاشق ماست چکیده ودو ق غ زعفرون اب شده غلیظ ونمک‌و فلفل مخلوط کردم بعد برنج را ابکش کرده قابلمه را چرب کردم و دو‌سوم برنج را مخلوط زرده و....کردم و مقداری ته قابلمه ریخته و روی اون مرغ را ریخته وسپس برنج سفید را ریخته وباز مرغ ریخته وباقی برنج زعفرونی وتقریبا با شعله کم چهل وپنج دقیقه دم گذاشتم وبرای تزیین از زرشک ‌خلال پسته وبادوم وماست چکیده استفاده کنید 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#تهچین  من اول یدونه سینه ی مرغ رو با پیاز و نمک و فلفل و آب گذاشتم پخت و ریش ریش کردم. چهار پیمانه برنج رو آبکش کردم یکم دون برنج رو برداشتم. دوتا تخم مرغ کامل با یدونه فقط زرده ی تخم مرغ رو با یه لیوان ماست خامه ای یا پرچرب و نصف لیوان روغن مایع و پنج تا قاشق محلول زعفران و کمی نمک و فلفل سیاه خوب هم زدم و برنج آبکش شده رو ریختم داخلش و خوب مخلوط کردم بعد هم نصفش رو داخل قالب که حسابی با کره و کمی زعفران چرب کردم ریختم و قسمت وسط از مرغ ریش ریش شده و کمی زرشک تفت داده شده و دوباره بقیه برنج رو روی مرغا ریختم و صاف و فشرده کردم و فویل کشیدم و با چنگال سوراخ چند جای فویل رو سوراخ کردم و داخل فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱/۵ ساعت بپز 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

. طرز تهیه کباب لاپلو خیلی ساده ولی بینهایت خوشمزه است 😋😍 گوشت چرخکرده طعمدار شده با پیاز و ادویه لایه لایه وسط برنج و به به😋😋 . حالا فکر کن من یه #تهدیگ #تهچین مخصوص تهش گذاشتم که دیگه واویلا 🤩🤩 . مواد لازم برای ۴ نفر برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی دو عدد زعفران دم کرده نصف فنجان زرده تخم مرغ ۱ عدد ماست چکیده نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه کره ۵۰ گرم ادویه ها شامل زردچوبه نمک فلفل سیاه فلفل قرمز . بازم سوالی بود تو کامنت ها در خدمتم 🙏🌺 درستش کنید و لذت ببرید 😍 نوش جونتون 🥰 #کباب لاپلو

#تهچین 👆👇 .

#تهچین #شربت_لیمو 🌀ران مرغ رو ته قابلمه گذاشتم و بعد مواد تهچین رو ریختم. 👈این تهچینهای تک نفره رو هم توی قالب کیک یزدی درست کردم و باز به درخواست اهل خونه خیلی نذاشتم تهچین ها سرخ بشن و به قول اهالی خونه خشک نشن

این ته‌چین تضمینی دیگه بوی تخم‌مرغ نمیده😁 مواد لازم برنج ۲ پیمانه ماست چکیده ۳ ق.غ زعفران دم کرده ۳ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم مایه مرصع‌پلوی چیکا ۱ بسته . واسه خوشمزه شدن یه غذا همیشه لازم نیست کلی ادویه و چیزای مختلف داخلش ریخت.🙌🏻 بهتون قول میدم ته‌چین بدون تخم مرغ و کره و گلاب و… خیلی هم خوشمزه‌تر‌ و سبک تر و ترد تر میشه😍 . فقط دقت کنین ماست باید حتما پرچرب باشه و یکم ترش که ته‌چین خوشمزه بشه😋 نکات ویدئو هم گوش‌ کنین که یه ته‌دیگ ترد و طلایی داشته باشین❤️ #تهچین 🌟

ته‌چین سبزی پلو و مرغ😍😋 با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه مخلفات اختیاری هست من گاهی سیب زمینی و بِه هم میریزم. هویج هم اختیاریه. ولی آلو حتما باشه که ترش و لذیذ میشه گاهی که آلو نداشته باشم به جاش لواشک میذارم #تهچین 🌟

ته‌چین مرغ و بادمجون🤤 مواد لازم : کره ۵۰ گرم زرشک ۲۰۰ گرم خلال پسته و بادام دارچین و چوب دارچین بادمجان متوسط ۳ عدد مرغ ریش شده ۲ پیمانه برنج خشک ۳ پیمانه پیاز داغ ½ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد روغن ¾ پیمانه ماست ۱ پیمانه زعفران #تهچین 🌟