میلک شیک وانیلی😍 ✍موادلازم: شیر: نصف لیوان بستنی وانیلی: نصف لیوان یخ: نصف لیوان اسانس وانیل: 1قاشق چایخوری خامه: 2قاشق غذاخوری عسل: به میزان دلخواه فندق: به میزان لازم شکلات (تخته ای): به میزان لازم 🍜طرز تهیه : ابتدا یخ را خرد کرده و به همراه شیر و اسانس وانیل خوب میکس کنید تا حالت یخمال و پودری بگیرند. بستنی وانیلی و خامه را مخلوط کرده و خوب یکنواخت کنید و در صورت تمایل کمی با همزن بزنید تا حالت نیمه جامد و کشدار پیدا کنند. بستنی را به مواد اضافه کرده و آن را داخل ظرف مناسب بریزید. مقداری فندق بو داده شده را خرد کنید و به همراه شکلات تخته ای رنده شده روی میلک شیک ریخته و آن را برای سرو آماده کنید. نوش جان 😋🍹🍦

خوراک مرغ با سس قارچ لیمو😜

#مرغ_تست_کنجدی

بیا زندگی کنیم خورشید دوبار طلوع نمیکند ما هم دوبار بدنیا نمی آییم هرچه زودتر به آنچه از زندگیت باقی مانده بچسب ┄┅┄┅✶👩‍🍳✶┄┅┄┄_______ @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#سمبوسه گوشت و قارچ👌 #سمبوسه گوشت قارچ مواد لازم: گوشت چرخکده 200گرم قارچ ورقه شده 150گرم پیاز سرخ شده 1عدد تمبرهندی 1بسته نمک و فلفل و ادویه نان لواش به تعداد لازم. طرز تهیه: اول پیازداغ و گوشت را خوب تفت میدهیم و بعد قارچ را اضافه میکنیم. وقتی آب قارچ جمع شد ادویه و تمبرهندی که توی آبجوش ازقبل صاف کردیم روبهش اضافه و میزارم آبش کشیده بشه و لای نان لواش میپیچیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم. به همین سادگی نوش جان. ┄┅┄┅✶👩‍🍳✶┄┅┄┄_______ @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#قارچ_سوخاری خوشمزههه😋 ۱ کیلو قارچ ۲ لیوان آرد ۱ ق چ نمک یکو نیم لیوان آب معدنی گازدار ۱ حبه سیر ۱ ق چ پاپریکا پنیر پیتزا آرد و نمک و پاپریکا و سیر رنده شده و‌آب معدنی گازدار رو درون ظرفی مخلوط کنید و بعد پنیر پیتزا رو اضافه کنید و قارچ هارو درون مواد زده و در روغن داغ سرو کنید😋 ┄┅┄┅✶👩‍🍳✶┄┅┄┄_______ @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو   

× فیلم صدا دارد 😎 غذای راحت و جذابی هست، اما‌ من چون کلا از هرگونه حالت خمیر و بوی خمیر بیزارم، بهش پیاز رنده درشت و سبزی خرد شده ( مال من یخ‌زده بود) اضافه کردم و خیلی بیشتر دوستش داشتم. میتونید این غذا رو برای افطار تهیه کنید و هر کدوم از لقمه‌های کرپ برای یک‌نفر کافیه. این میزان مواد برای چهار تا پنج نفر کافیه. مواد لازم برای کرپ: نصف لیوان ارد، یک لیوان شیر، دو تخم مرغ، نصف ق‌ م نمک، کمی فلفل و یک ق‌م ادویه ( شامل آویشن، پودر سیر، پاپریکا، زنجبیل)، یک پیاز متوسط( با رنده تیز، رنده کنید تا آب نندازه، اگر آب انداخت، آب اضافه رو بگیرید) دو قاشق جعفری و گشنیز خرد شده. میتونید بجای پیاز از پیازچه استفاده کنید. اما من از نظر ظاهری خیلی باهاش ارتباط برقرار کردم 😆 و در نهایت با اون مایه گوشتی خیلی همخوانی داشت، انگار لای ساندویچت پیازجعفری گذاشتی دیگه 😁 برای درست کردن مایه گوشتی: دویست‌گرم گوشت، یک پیاز درشت، دو عدد هویج متوسط، یک لیوان قارچ، نمک و فلفل و زردچوبه و مخلوط ادویه و کمی پنیر موزارلا یک‌تکه کره و چند قاشق روغن هم برای تفت دادن کرپ‌ها لازمه.    ✦┄┅┄┅✶👩‍🍳✶┄┅┄┄_______ @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کتلت_کلم_سفید خوشمزهه😍😋 ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم کلم ۱ عدد پیاز متوسط سیر ۳ حبه ۱ عدد تخم مرغ نمک و فلفل پودر سوخاری یک فنجان گوشت و کلم و پیاز و سیر رو چرخ میکنیم و فشار میدیم و آبش رو جدا میکنیم سپس تخم مرغ و پودر سوخاری و نمک و فلفل زده (اگه مایه شل بود تخم مرغ اضافه کنین) و نیم ساعت در یخچال استراحت بدین و بعد در روغن داغ سرخ کنین 😍😋 .    ✦

‍ ✅پیراشکی با مغز شکلات😋 ✍ مواد لازم: پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری ارد نیم کیلو وانیل نوک قاشق چای خوری شیر ولرم یک دوم پیمانه ماست سفت و شیرین یک دوم پیمانه تخم مرغ یک عدد شکر شش قاشق غذاخوری 🥣 طرز تهیه: ابتدا مایه خمیر و شیر ولرم و یک قاشق از شکر رو مخلوط و میزاریم عمل کنه. در یک کاسه ی بزرگ ماست ، تخم مرغ ، وانیل و باقی شکر رو با همزن دستی میزنیم . مایه خمیر عمل امده را اضافه و کم کم ارد را میریزیم تا خمیر نرمی داشته باشیم . خمیر را پنج دقیقه ورز میدهیم بعد روشو را پوشونده تا استراحت کنه .بسته به گرمای محیط یک تا دوساعت طول میکشه.بعد استراحت با یک دقیقه ورز دادن پف خمیر را گرفته ، از خمیر چانه های کوچیک چهل گرمی گرفته وسط چانه تکه های شکلات گذاشته دوباره گرد می کنیم و در سینی ارد پاشی شده با کمی فاصله میچینیم . دوباره روی سینی را پوشانده و نیم ساعت دیگر استراحت میدهیم . بعد در روغن داغ با حرارت متوسط رو به پایین به صورت شناور سرخ میکنیم سپس در صافی میزاریم تا روغنش گرفته شه وبدلخواه روی ان پودر کاکائو یا پودر قند می پاشیم. ┄┅┄┅✶👩‍🍳✶┄┅┄┄_______ @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کوکی_لاهیجان 🍪 😋 ۲عدد تخم مرغ ۱۰۰گرم کره یک لیوان گردو خردشده یک لیوان کشمش یک لیوان پودرقند یک سوم لیوان شیر ۲لیوان آرد قنادی یک ق غ پودر کاکائو ۳ق غ روغن مایع کمی وانیل/ی ق چ بکینگ پودر 🔸کره و پودر قند و وانیل رو حدود ۵دیقه با همزن میزنیم تا پوک بشه و بعد روغن مایع رو اضافه میکنیمو یک دیقه دیگ میزنیم.تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه میکنیم و هرکدوم رو ۳۰ثانیه میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم‌.در اخر مخلوط آرد پودرکاکائو بکینگ پودر رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و با مواد مخلوط میکنیم.کشمش و گردو هم اضافه میکنیم. مواد میریزیم تو قیف و با فاصله تو سینی فر میذاریم و میره تو فر ۱۸۰ درجه ک از یک ربع قبل گرم شده.بعد یک ربع چک میکنیم اگ کوکی از کف قالب ک شعله پخش کن رو میذاریم داغ بشه و بعد تابه رو یک ربع بذارین روش تا گرم بشه و بعد بقیه مراحل بالا. اگر روی کوکی ها بعد پخت یکم شله مهم نیست چون خنک بشه درست میشه و کوکیارو وقتی خنک شد بذارین داخل ظرف در بسته تا تازه بمونه ┄┅┄┅✶👩‍🍳✶┄┅┄┄_______ @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پیتزا داریم چه پیتزایی ۲لیوان شیر گرم رو بریزین توظرف روش ۲ق غ خمیرمایه ی ق شکر و یک ق نمک بپاشین یک سوم فنجون روغن بریزین مواد هم بزنین حالا ارد اضافه کنین.ارد تاجایی اضافه کنین ک خمیر ب دست نچسبه و ی خمیر لطیف بدست بیاد حسابی ورز بدین یا ۱۰۰بار ب سطح کار بکوبین.روی خمیر میپوشونیم میذاریم ی جای گرم تا عمل بیاد و۲برابر بشه.خمیر دوباره یکم ورز میدیم کف سینی فر ک چرب کردیم پهنش میکنیم روش سس کچاب نصف پنیر پیتزا بعد مواد پیتزا دوباره پنیر روشم کمی اویشن و فلفل میپاشیم‌.میذاریم توفر ۲۰دیقه حرارت پایین و۵دیقه حرارت بالا با دمای ۱۹۰.روی گاز هم میتونین درست کنین خمیر رو تو تابه پهن کنین مواد بریزین روش در تابه رو بذارین روی شعله کم تا خمیر بپزه و پنیر آب بشه. مواد پیتزا کاملا سلیقه ای هست برای مامخلوط پیاز داغ گوشت چرخ کرده قارچ دلمه و ادویه بودبود. روی پیتزا آب اسپری کنید و داخل فرتون ی ظرف آب هم میتونین بذارین‌ باعث میشه پنیرکش بیاد و نون پیتزا خشک نشه ┄┅┄┅✶👩‍🍳✶┄┅┄┄_______ @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#استروگانف 🥙🍗🍄 #غذای_فوری اگر گوشت و مرغ پخته یا سرخ شده از غذای قبل باقی مانده، میتوانید با ان استروگانف درست کنید. اول مقداری پیاز تفت دهید، بعد قطعه‌های‌‌‌ مرغ یا گوشت را رشته رشته برش دهید و به همراه قارچ حلقه شده در پیاز تفت دهید، سپس در ظرف را بگذارید تا قارچ آب بیندازد، بعد از چند دقیقه میتوانید کمی خامه اضافه کنید و غذا را سرو کنید😋 ┄┅┄┅✶👩‍🍳✶┄┅┄┄_______ @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو